شرحات الجزر

تعتبر شرحات الجزر طبقًا بسيطًا ولذيذًا للتغذية السليمة. يمكن قليها في مقلاة أو خبزها في الفرن. باستخدام أي من هذه الوصفات العشر، سوف تحصل على شرحات لذيذة سيأكلها الكبار والصغار.

الوصفة الكلاسيكية لطهي شرحات الجزر في مقلاة

شرحات الجزر مفيدة لكل من البالغين والأطفال. باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير نسخة كلاسيكية من شرحات مقلية في مقلاة.

1. 
   كيف لطهي شرحات الجزر اللذيذة؟ اغسلي الجزر جيداً، قشريه، قطعيه إلى عدة قطع، ضعيه في قدر وغطيه بالماء.
2. 
   ضعي المقلاة على نار خفيفة واطهي الجزر لمدة 15-20 دقيقة من نقطة الغليان.
3. 
   قم بتبريد الجزر وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. ثم يضاف السميد والملح والسكر إلى الجزر المفروم ويخلط.اترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ السميد قليلاً.
4. 
   استخدمي يديك لتشكيل شرحات مستديرة، ثم دحرجيها في السميد واقليها بالزيت النباتي على كلا الجانبين. في المتوسط، سيستغرق كل جانب 4-5 دقائق.
5. 
   تُقدم شرائح الجزر الجاهزة دافئة مع الكريما الحامضة.

---

بالعافية!

كيف لطهي شرحات الجزر اللذيذة في الفرن؟

تعتبر شرحات الجزر المخبوزة في الفرن خيارًا رائعًا لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ويفضلون الأطعمة قليلة الدسم. تتمتع شرحات اللحم بقشرة مقرمشة وتبقى طرية من الداخل.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الجزر - 400 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• السميد – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل حار - حسب الرغبة.
• ورق الغار - حسب الرغبة.
• البهارات - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. قم بإعداد جميع المنتجات حسب القائمة.

2. يُقشر الجزر ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُسلق حتى ينضج. رمي البهارات وأوراق الغار في الماء.

3. ابشري الجزر المسلوق على مبشرة متوسطة أو ناعمة. يُضاف البيض والملح والسميد والفلفل الحار ويُخلط.

4. للراحة، خذ قوالب السيليكون الصغيرة. ضعي الجزر المفروم في القوالب واخبزي شرحات على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

5. تُقدم الشرائح ساخنة مع الأعشاب والقشدة الحامضة.

بالعافية!

الصوم شرحات الجزر الغذائية

شرحات خضار العدس المصنوعة من الجزر والسميد والبصل. يمكن تناولها ليس فقط أثناء الصيام ولأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. من المفيد من وقت لآخر أن تدرج مثل هذه الأطباق في نظامك الغذائي للجميع دون استثناء.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الجزر - 500 غرام.
• السميد – 100 غرام
• البصل - 100 غرام.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بهارات - حسب الرغبة.
• دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت عباد الشمس - للقلي.

عملية الطبخ:

1. يُقشر الجزر والبصل ويُقطعان إلى مكعبات كبيرة. طحن الخضار في الخلاط.

2. أضيفي السميد والملح والبهارات إلى الخضار المقطعة واخلطيهم. اترك اللحم المفروم لمدة 20 دقيقة حتى تنتفخ الحبوب.

3. نشكل شرحات دائرية أو بيضاوية ونغمسها في الدقيق.

4. تقلى شرحات في زيت دوار الشمس على كلا الجانبين. حوالي 5-7 دقائق على كل جانب.

5. قدّمي شرحات الجزر ساخنة مع طبق جانبي من اختيارك.

بالعافية!

شرحات الجزر مع السميد والبيض مثل الطفولة

يمكن لكل ربة منزل التعامل بسهولة مع تحضير شرحات الجزر اللذيذة. يتم تضمين هذا الطبق في قائمة رياض الأطفال والمدارس. لكن شرحات الجزر مفيدة ليس فقط للأطفال، ولكن أيضًا للبالغين.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• الجزر - 500 غرام.
• الحليب – 160 مل.
• زبدة - 20 جم.
• السميد - 50 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فتات الخبز – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قشر الجزر واغسله وابشره على مبشرة خشنة. ضعي الجزر في قدر وأضيفي إليه الحليب.

2. أضيفي الزبدة والملح إلى المقلاة. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركي الجزر على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

3. عندما يصبح الجزر جاهزًا، أضيفي السميد واطهيه لمدة 7 دقائق أخرى. ثم ضعي خليط الجزر على طبق واتركيه ليبرد.

4. أضيفي البيضة إلى الجزر وحركي.

5. غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم ثم دهنيه بالزيت النباتي. نشكل شرحات ونلفها في فتات الخبز ونضعها في المقلاة.

6. تُخبز الشرائح في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. تبرد شرحات جاهزة قليلاً وتقدم.

بالعافية!

وصفة بسيطة لتحضير شرحات الجزر المسلوقة

تعتبر شرحات الجزر ذات أهمية خاصة في فصل الخريف، عندما يتم جمع الخضروات وإعدادها لفصل الشتاء. يمكن تقديم هذا الطبق بشكل منفصل مع جميع أنواع الصلصات والمواد المضافة أو استكماله بقطع الجزر في أطباق اللحوم والأسماك.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الجزر - 600 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. يُقشر الجزر ويُسلق حتى ينضج.

2. يُلف الجزر المسلوق في مفرمة اللحم ويُضاف البيض والملح والسكر والزنجبيل المطحون ويُخلط كل شيء جيدًا.

3. صب فتات الخبز في الكتلة الناتجة، يجب أن يكون لديك لحم مفروم سميك بدرجة كافية لعمل شرحات.

4. نشكل شرحات ونلفها في فتات الخبز.

5. تقلى الشرائح بالزيت النباتي على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. تُقدم شرحات الجزر دافئة مع الكريمة الحامضة والأعشاب.

بالعافية!

كيف لطهي شرحات الجزر الخام لتناول العشاء؟

يتم جمع جميع فوائد الخضار في شرحات الجزر اللذيذة بشكل مثير للدهشة. بالإضافة إلى ذلك، فهي طريقة سهلة وبأسعار معقولة جدًا لإعداد عشاء شهي. هذه الوصفة مخصصة لشرحات الجزر النيئة، انتبه.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الجزر - 400 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• سميد – 120 غرام
• الحليب – 80 مل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
• الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
• الشبت المجفف – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• فتات الخبز - 100 غرام.
• زيت نباتي – 80 مل.

عملية الطبخ:

1.يُقشر الجزر والبصل ويُقطع إلى عدة قطع ويُطحن في الخلاط.

2. ضعي كتلة الخضار في وعاء وأضيفي البيض والسميد والملح والثوم والشبت والفلفل واسكبي الحليب الساخن. اخلط المكونات.

3. اتركي اللحم المفروم في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد. إذا بقي أي سائل بعد نصف ساعة، قومي بعصر اللحم المفروم بيديك.

4. نشكل شرحات دائرية من اللحم المفروم الناتج ونلفها في فتات الخبز.

5. تقلى شرحات الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. ارفعي شرحات اللحم الجاهزة من الدهن على مناشف ورقية ثم قدميها.

بالعافية!

شرحات الجزر الغذائية على البخار PP

ستضيف شرحات الجزر الغذائية المطهية على البخار تنوعًا إلى نظامك الغذائي. يمكن طهيها في غلاية مزدوجة أو في طباخ بطيء.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4-5.

مكونات:

• الجزر - 400 غرام.
• السميد - 2-3 ملاعق كبيرة.
• كريم – 60 مل.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – 0.25 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 30 جم.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. يقشر الجزر ويقطع إلى مكعبات ويوضع في قدر ويضاف إليه الزبدة والكريمة والملح والسكر. ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهي الخضار لمدة 15 دقيقة.

2. ثم استخدمي الخلاط لهرس الجزر.

3. يُسكب السميد في الخليط الساخن ويُحرّك ويُترك لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

4. ثم أضيفي البيضة إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.

5. نشكل شرحات صغيرة ونلفها في فتات الخبز. دهن مقلاة البخار بالزيت ووضع شرحات فيها.

6. قم بطهي شرحات اللحم على البخار لمدة 20-25 دقيقة. ثم ضعيها في طبق وأضيفي إليها القليل من الزبدة وقدميها.

بالعافية!

شرحات الملفوف والجزر المغذية والصحية

هذه الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يشاهدون قوامهم ويحسبون السعرات الحرارية باستمرار. اتضح اقتصادية وصحية ومرضية. من الأفضل تقديم شرحات الملفوف والجزر مع الكريمة الحامضة أو صلصة الصويا.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الملفوف – 400 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• السميد – 4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الشبت - 2 فروع.
• زيت نباتي – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. قشري الخضار واشطفيها بالماء. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.

2. قطعي الملفوف إلى شرائح صغيرة واسكبي فوقه الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ثم صفي الملفوف في مصفاة.

3. في وعاء، اخلطي الملفوف والجزر والبصل المقلي وبيض الدجاج والسميد والملح والشبت والبهارات حسب الرغبة.

4. تخلط المكونات وتترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد.

5. نشكل شرحات من الخضار المفرومة الناتجة ونقليها بالزيت النباتي على الجانبين.

6. قدّمي شرحات الملفوف والجزر دافئة.

بالعافية!

شرحات الشمندر والجزر اللذيذة في مقلاة

يمكن تقديم شرحات الشمندر والجزر مع أي طبق: العصيدة والسلطات والخبز المسطح والفطائر. يتحولون إلى العصير ولا يحتاجون إلى صلصات إضافية.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• البنجر المسلوق – 200 غرام.
• الجزر الخام - 150 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• السميد – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 40 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1.يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.

2. قشر الجزر وابشره على مبشرة متوسطة الحجم وأضفه إلى المقلاة مع البصل واقليه لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.

3. ابشر البنجر المسلوق على مبشرة خشنة. يُضاف إليها البصل المقلي والجزر والسميد والملح والفلفل المطحون ويُخلط. اترك الخضار المفرومة لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد قليلاً.

4. بعد فترة، قومي بتشكيل شرحات صغيرة، ضعيها في مقلاة ساخنة واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. قدمي شرحات اللحم ساخنة.

بالعافية!

الوصفة الأصلية لشرحات الجزر مع الجبن على الإفطار

الوصفة الأصلية لشرحات الخضار مع إضافة الجبن. يمكن تقديم هذا الطبق على الإفطار.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الجزر - 200 غرام.
• الجبن - 50 غرام.
• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل حار مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قشر الجزر وابشره على مبشرة ناعمة.

2. أضيفي الجبن إلى خليط الجزر.

3. اسلقي البطاطس في ستراتها، قشريها، ابشريها، ثم أضيفيها إلى الجزر والجبن. يُملح الخضار المفرومة ويُتبل حسب الرغبة.

4. نشكل شرحات من اللحم المفروم الناتج ونلفها في فتات الخبز.

5. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى شرحات على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقدّم شرحات الجزر مع الجبن ساخنًا.

بالعافية!