بولوك في الفرن مع الجزر والبصل

يعتبر بولوك مع الجزر والبصل في الفرن طبقًا لذيذًا وصحيًا جدًا للغداء أو العشاء. سمكة غير مكلفة ولكنها لحمية ولذيذة هي بالطبع سمكة بولوك. يمكنك تحضير العديد من الأطباق المختلفة منه، لكن أشهرها هو سمك البلوق مع البصل أو الجزر أو القشدة الحامضة أو المايونيز. نقدم لك 10 وصفات لذيذة لسمك البلوق في الفرن مع الجزر والبصل مع الصور خطوة بخطوة. تأكد من تجربتها!

بولوك مع الجزر والبصل والجبن

طبق ساخن مرضي ولذيذ للغاية هو بولوك مع البصل والجزر تحت قشرة الجبن اللذيذة. يعد طهي مثل هذه الأسماك أمرًا ممتعًا، وطعم الطبق النهائي لا يصدق بكل بساطة. تأكد من الانتباه إلى هذه الوصفة!

1. 
   كيف لطهي بولوك لذيذ مع الجزر والبصل في الفرن؟ ابدأ بشطف وتقشير الخضروات الجذرية. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. تُقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي أو زيت الزيتون حتى يصبح البصل شفافاً.
2. 
   خذ شرائح البلوق واشطفها بالماء الجاري، ثم جفف السمك بالمناشف الورقية. يُملح الفيليه ويُرش بالبهارات ويُنقع في عصير الليمون. اترك السمكة على هذه الحالة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
3. 
   قسمي البصل والجزر المقلي إلى قسمين متساويين وضعي النصف في قاع طبق الخبز، يمكنك إضافة بعض البهارات والأعشاب.
4. 
   ضعي شرائح الفيليه على طبقة من الخضار المشوية، والتي يمكن رشها بالزعتر أو الأعشاب الأخرى حسب ذوقك.
5. 
   ضعي النصف المتبقي من البصل والجزر على شرائح السمك. ثم قم بتغطية الجزء العلوي بعناية بالمايونيز أو القشدة الحامضة.
6. 
   أخيرًا، ابشر أي نوع من الجبن الصلب من اختيارك على مبشرة متوسطة الحجم ووزع الجبن بالتساوي على سطح قطعة العمل.
7. 
   ضعي السمك في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة، حتى ينضج بالكامل. يقدم ساخنًا مباشرة في شكل أو في أجزاء.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لسمك بولوك مع الجزر والبصل

يعتبر السمك اللذيذ والعصير مع الخضار في الفرن وجبة غداء أو عشاء صحية مثالية. يمكنك تقديم هذا الطبق مع أو بدون طبق جانبي. إذا كنت تبحثين عن طبق صحي ولذيذ في نفس الوقت، فهذه الوصفة مناسبة لك.

مكونات:

• ذبيحة بولوك – 2 قطعة.
• الجزر – 1-2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 1-2 ملعقة كبيرة.
• عصير الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت للقلي
• دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة
• ورق الغار – 1-2 قطعة.
• الملح والفلفل حسب الذوق

عملية الطبخ:

1. قبل البدء في طهي سمك البلوق مع البصل والجزر، قم بتحضير جميع المكونات الضرورية وضعها على الطاولة.

2. قم بإذابة السمك ثم اشطفه وجففه بالمناشف الورقية. إذا كان لديك أسماك طازجة، فأنت بحاجة فقط إلى شطفها وتجفيفها. قطع البلوق إلى قطع متساوية.

3. يُملح السمك والفلفل ويُضاف القليل من البهارات إذا رغبت في ذلك. نترك السمك في الملح والبهارات لمدة خمس عشرة دقيقة.

4. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى شرائح.

5. قشر الجزر واشطفه وقطعه حسب رغبتك - إلى شرائح ودوائر وأشكال. يمكنك بشر الخضروات الجذرية، سيكون ذلك أسرع.

6. بعد ذلك عليك أن تقلى الخضار قليلاً. خذ القليل من الزيت النباتي في مقلاة، ثم ضع الجزر والبصل فيها. تقلى المكونات على نار خفيفة حتى يصبح البصل شفافًا حرفيًا.

7. عندما تصبح الخضار جاهزة، قم بلف قطع البلوق في الدقيق قبل قليها.

8. أضيفي القليل من الزيت النباتي إلى المقلاة مرة أخرى وضعي قطع السمك هناك. يقلى السمك حتى تتشكل قشرة خفيفة على كلا الجانبين. ثم أطفئ الحرارة.

9. ضعي السمك في مقلاة أو طبق مناسب للفرن. ضعي ورق الغار والبهارات في طبق السمك.

10. غطي السمك بطبقة من الخضار المقلية. يمكنك تقسيمها إلى قسمين ووضع أحدهما تحت السمكة.

11. ذوبي معجون الطماطم في عصير الطماطم، أو إذا لم يكن لديك العصير، خففي المعجون في الماء وأضيفي القليل من الملح.

12. أضيفي خليط العصير ومعجون الطماطم إلى وعاء السمك والخضار، ثم أدخلي الطبق إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لحوالي ثلاثين دقيقة حتى انتهاء الطهي.

13. قدمي السمك الجاهز ساخنًا كطبق رئيسي.إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة طبق جانبي إلى بولوك أو تقديمه بنفسك.

بولوك مع الجزر والبصل مع القشدة الحامضة

يمكن تحقيق طعم أكثر حساسية للبولوك إذا كنت تستخدم القشدة الحامضة عند تحضير الطبق. مزيج الخضار مع السمك الطري والقشدة الحامضة والبهارات يمنح الطبق طعمًا خاصًا ورائحة لا يمكن لأحد أن يقاومها.

مكونات:

• بولوك (الذبيحة) – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 200 مل.
• المياه النقية – 100 مل.
• ملح للتذوق
• بهارات - حسب الرغبة
• زيت للقلي

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بإعداد جميع المكونات الموجودة في قائمة البقالة. تأكد من تقشير وغسل البصل والجزر وتذويب السمك وغسله وتجفيفه.

2. ابشري الجزر على مبشرة متوسطة أو ناعمة.

3. ثم تحتاج إلى تقطيع البصل جيدًا إلى شرائح. يمكنك أيضًا تقطيع البصل إلى نصف حلقات إذا رغبت في ذلك.

4. ضعي القليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في مقلاة. عندما يسخن قليلاً، ضعي الخضار في المقلاة واقليها حتى يصبح البصل شفافًا وناعمًا.

5. ضعي السمك المذاب والمجفف في مقلاة مع الخضار واستمري في القلي مع إضافة البهارات والملح.

6. أطفئ النار عندما يتم قلي السمك قليلاً. أضف القشدة الحامضة إلى المقلاة. إذا لم تتمكن من وضع المقلاة في الفرن، فإن الخطوة الأولى هي نقل المكونات إلى مقلاة أخرى.

7. أضف ماء الشرب إلى القشدة الحامضة واخلط كل شيء جيدًا. ضع الحاوية في الفرن، مسخن إلى 180 درجة. يُخبز السمك في القشدة الحامضة مع الجزر والبصل لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ثابتة.

8. يُقدّم الطبق النهائي ساخنًا في أجزاء. يعتبر هذا الخيار لتحضير بولوك مشبعًا تمامًا ولا يحتاج دائمًا إلى طبق جانبي.

شهية طيبة ونجاح الطهي!

بولوك مع الجزر والبصل مع المايونيز

سمك طري ولذيذ ومشبع للغاية - بولوك مع البصل والجزر في المايونيز. هذا الطبق سهل التحضير، والشيء الرئيسي هو أن يكون لديك مزاج جيد ووقت جيد. هذا الطبق الساخن مثالي للغداء والعشاء.

مكونات:

• بولوك (فيليه) - 500 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي
• ملح للتذوق
• بهارات - حسب الرغبة
• مايونيز – 200 مل.
• الجبن - 70 غرام.

عملية الطبخ:

1. تحضير جميع المكونات اللازمة لتحضير السمك بالمايونيز والخضار. قم بإذابة شرائح الفيليه واشطفها وجففها بالمناشف الورقية. قشر البصل والجزر. نقطع البصل ونبشر الجزر.

2. اقلي الخضار في كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة، دون قليها كثيراً.

3. وزعي نصف كمية الخضار المقلية بالتساوي على قاع طبق الخبز. ضع الطبقة التالية من فيليه بولوك.

4. بعد ذلك، تحتاج إلى توزيع الخضار المتبقية بالتساوي ثم إنشاء طبقة من المايونيز فوق الخضار.

5. ابشري الجبنة ووزعي الطبقة الأخيرة بالتساوي فوق جميع الطبقات الأخرى. ضعي المقلاة مع السمك في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

6. يُقدّم الطبق النهائي ساخنًا بعد تقسيمه إلى أجزاء.

بولوك في الفرن بورق الألمنيوم مع الجزر والبصل

يتم الحصول على الأسماك الأكثر عصارة، مثل اللحوم، عند طهيها في رقائق معدنية. باتباع خطوات هذه الوصفة، ستتعلمين طريقة تحضير سمك البلوق اللذيذ مع البصل والجزر في ورق القصدير. نضمن لك وجبة غداء أو عشاء شهية!

مكونات:

• بولوك (فيليه) – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح والبهارات - حسب الرغبة
• رقائق
• زيت للقلي

عملية الطبخ:

1. أولاً، خذ شرائح البلوق وقم بإذابة الجليد عنها تمامًا. يجب غسل الشرائح بالماء الجاري ثم تجفيفها بالمناشف الورقية. يتبل السمك بالملح والبهارات، ويترك جانباً لبعض الوقت.

2. قشر البصل والجزر، ثم اشطف الخضروات الجذرية جيدًا في الماء الجاري. نقطع البصل إلى شرائح ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.

3. يجب أن تكون الخضار مقلية. للقيام بذلك، ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة، ضعي الخضار هناك واقليها على نار خفيفة لمدة أربع دقائق تقريبًا حتى تصبح الخضروات الجذرية طرية.

4. ضعي ورق القصدير في طبق الخبز، مع ترك حواف كافية لتغليف الطبق. ضعي شرائح الفيليه المجففة والمتبلة قليلاً في ورق الألمنيوم، ثم أضيفي الخضار. نغلف الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة.

5. يُقدّم الطبق النهائي وهو لا يزال ساخنًا، ويُقسّمه إلى أجزاء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة طبق جانبي من الخضار أو البطاطا المهروسة.

بالعافية!

بولوك متبل بالجزر والبصل في الفرن

من السهل تحضير تتبيلة البصل والجزر بإضافة معجون الطماطم إلى التحميص. والنتيجة هي خليط لذيذ من الخضار في صلصة تتناسب بشكل جيد مع السمك. من المؤكد أن هذا الطبق الساخن سوف يسعد الضيوف وعائلتك، لذلك يجب عليك بالتأكيد دراسة هذه الوصفة وتجربتها!

مكونات:

• بولوك مع العظام – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1-2 قطعة.
• التوابل والملح - حسب الرغبة
• زيت للقلي
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• المياه النقية – 100 مل.
• دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة.
• الخل – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. أولا، قم بإعداد جميع المكونات. قم بقياس الكمية المطلوبة من الخل والماء والمعجون.قشر البصل والجزر واشطفهما مسبقًا، ثم قم بإذابة تجميد الأسماك وشطفها وتجفيفها.

2. تأكد من شطف الأسماك وتنظيفها جيدًا، وقطع الذبيحة المذابة تمامًا إلى قطع متساوية.

3. أضيفي الفلفل الأسود المطحون والملح إلى السمك، ثم دحرجي كل قطعة في دقيق القمح العادي.

4. في مقلاة مسخنة بالزيت، اقلي قطع البلوق على الجانبين حتى تتشكل قشرة ذهبية خفيفة.

5. عندما يصبح السمك جاهزًا للخبز، ابدأ بالخضار. يقطع البصل والجزر بسكين أو مبشرة، ثم تقلى الخضروات الجذرية في مقلاة بالزيت النباتي.

6. عندما تقلى الخضار قليلاً، أضيفي البهارات ومعجون الطماطم والخل. امزج كل هذا واستمر في الغليان على نار خفيفة في مقلاة بغطاء.

7. ضعي نصف كمية الخضار في الصلصة في طبق خبز عميق.

8. ثم وزعي قطع البلوق المقلية على سطح الخضار مع الصلصة.

9. ضعي باقي الخضار فوق السمك ثم أدخلي الصينية مع التحضير إلى الفرن الساخن مسبقاً. يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة. اطهي السمك لمدة نصف ساعة تقريبًا دون تغيير درجة حرارة الفرن.

10. يُقدّم الطبق النهائي ساخنًا ويُقسم السمك والخضروات في التتبيلة إلى أجزاء. قم بإعداد الطبق الجانبي المفضل لديك إذا رغبت في ذلك، على الرغم من أن هذا الطبق مُرضي تمامًا بدون مكونات إضافية.

بولوك في الفرن مع الأرز والجزر والبصل

يمكن بسهولة تحضير طبق غداء شهي وكامل في الفرن خلال أربعين دقيقة فقط. للقيام بذلك، لا تحتاج إلى أي مهارات طهي خاصة، تحتاج فقط إلى اتباع التوصيات الموضحة في الوصفة أدناه. لا تفوت هذه الوصفة البسيطة!

مكونات:

• فيليه بولوك – 0.5 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم الطازج - 2-3 فصوص
• أرز على البخار - 1.5 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب – 0.7 لتر.
• زيت نباتي – للقلي
• مايونيز – 50 مل.
• الملح والبهارات - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. للبدء، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لطهي السمك مع الأرز.

2. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد. ضعي البصل في مقلاة بالزيت الساخن واقليه حتى يصبح شفافاً.

3. ثم أضيفي الجزر المقطع والمقشر إلى المقلاة مع البصل واقلي المكونات معاً حتى يصبح الجزر طرياً.

4. بعد ذلك، أضف الفلفل والطماطم المغسولة والمقطعة إلى المقلاة مع الخضروات الجذرية. ومن الأفضل تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة، بعد تقشيرها.

5. بعد ذلك، أضف الأرز المغسول جيدًا إلى المقلاة وأضف القليل من الماء، بارتفاع الإصبع حرفيًا. يُطهى كل شيء معًا حتى يتبخر الماء.

6. نقطع فيليه البلوق إلى مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت في مقلاة منفصلة. يقلى السمك حرفيا سبع دقائق، لا أكثر.

7. ضعي خليط الخضار والأرز في طبق خبز كبير، ووزعيه في طبقة متساوية.

8. ثم ضعي قطع البلوق المقلية، ووزعي السمك بالتساوي على سطح الخضار مع الأرز.

9. في وعاء منفصل، اخلطي الماء مع المايونيز والبهارات جيدًا، ثم اسكبي الصلصة في الطبق. بعد ذلك ضعي الطبق مع السمك والأرز والخضار في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة تقريبًا.

10. يُقدّم الطبق النهائي ساخنًا بعد توزيعه مسبقًا على أجزاء.

بولوك مع الجزر والبصل في الأكمام

طبق شهي وغذائي من الأسماك والخضروات هو بالطبع سمك البلوق مع البصل والجزر في الكم. في هذه الوصفة، أضفنا الكرفس للحصول على نكهة أكثر دقة في الطبق النهائي، ولكن يمكنك حذفه بسهولة. جربها!

مكونات:

• بولوك (الذبيحة) - 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• الكرفس (في سيقان) – 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح والفلفل حسب الذوق
• بذور الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• كم للخبز

عملية الطبخ:

1. من أجل طهي السمك اللذيذ مع الخضار في جعبتك، عليك أولاً اختيار سمكة جيدة وتذويبها. يغسل السمك، ويجفف، ويقطع إلى قطع، ثم ينقع في الملح والبهارات وعصير الليمون الحامض لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.

2. قشر الجزر والبصل، ثم اشطف جميع الخضروات الجذرية، بما في ذلك الكرفس، في الماء الجاري. قطعي الخضار إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.

3. خذ كيس الخبز وضع السمك المتبل فيه. بعد ذلك، أضف الخضار المفرومة، المزيد من البهارات وبذور الخردل إلى الأسماك. اربطي الكيس بمشبك خاص وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.

4. قدمي الطبق النهائي بوضعه على طبق من الغلاف. يمكنك أيضًا تحضير الأرز الرقيق كطبق جانبي لهذا الطبق اللذيذ.

شهية طيبة ونجاح الطهي!

بولوك مع جزر، بصل وكريمة

سوف تفاجئك الأسماك اللذيذة جدًا في صلصة كريمية لطيفة وتمنحك المتعة أثناء الغداء. يعد هذا الطبق سهل التحضير إذا اتبعت خطوات الوصفة بشكل صحيح. تأكد من تجربة هذه الطريقة الأصلية لطهي بولوك في الفرن.

مكونات:

• بولوك – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم (20% وما فوق) – 200 مل.
• بهارات - حسب الرغبة
• ملح الطعام - حسب الرغبة
• زبدة - للقلي

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بتذويب ذبيحة البلوق وغسلها وتجفيفها بدون أحشاء. نقطع السمك إلى قطع متساوية ونتركه جانباً.

2. يُقشر البصل والجزر ويُغسلان، ثم يُقطعان إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد. يمكنك تقطيع الخضار كما تريد - إلى شرائح أو حلقات. نذوب بعض الزبدة في مقلاة ونقلي الخضار في المقلاة. مع التحريك المستمر، قم بطهي الخضار على نار خفيفة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.

3. ثم ضعي قطع السمك في طبق الخبز، ورشي قليلاً بالملح والفلفل، ثم ضعي الجزر والبصل في طبقة متساوية.

4. بعد ذلك، في وعاء منفصل، قم بتسخين الكريمة الثقيلة مع البهارات - على سبيل المثال، الفلفل والكزبرة. نسكب الكريمة في طبق الخبز، وندخل الطبق إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة، حتى ينضج الطبق تماماً.

5. يُقدّم السمك الجاهز بالكريمة مع الخضار مقسمًا إلى أجزاء. هذا الطبق ممتاز طازجًا ولا يزال ساخنًا، ومن الأفضل عدم إعادة تسخين السمك بالكريمة.

بولوك مع البصل والجزر ومعجون الطماطم

السمك الطري مع البصل والجزر في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة مثالي للغداء أو العشاء، وسيكون طريقة رائعة للعمل. هذا الطبق الممتاز مناسب للأطفال والكبار على حد سواء - لذا فإن هذا الغداء يمكن أن يطعم جميع أفراد الأسرة بسهولة.

مكونات:

• بولوك التهمت – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب – 150 مل.
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي

عملية الطبخ:

1.أولاً عليك تحضير جميع المكونات لطهي السمك بالكريمة الحامضة وصلصة الطماطم في الفرن.

2. ثم اشطف السمك وجففه، ثم قطعه إلى أجزاء من نفس الحجم. تُغمس قطع السمك في دقيق القمح ثم تُقلى قليلاً في مقلاة من الحديد الزهر بمقبض قابل للإزالة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. يُقشر البصل والجزر ويُشطف ويُقطع بسكين أو مبشرة. أضف الخضار إلى المقلاة مع السمك، كما يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة والملح مع البهارات. ينضج كل شيء معًا قليلاً.

4. في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة مع معجون الطماطم وأضيفي الملح والبهارات والماء. تخلط جميع المكونات معا جيدا.

5. نسكب صلصة القشدة الحامضة ومعجون الطماطم في مقلاة السمك والخضروات، ثم نضع المقلاة في فرن محمى على حرارة 180 درجة ونزيل المقبض. اخبزي السمك لمدة نصف ساعة حتى ينضج بالكامل.

6. عندما يصبح الطبق جاهزًا، ارفعي المقلاة بالمقبض وأخرجيها من الفرن. يُقدّم السمك في أجزاء وهو لا يزال ساخنًا. يمكنك تقديم الأعشاب الطازجة وبعض الأطباق الجانبية بالإضافة إلى ذلك.