فطائر مغربية

الفطائر المغربية هي علاج لذيذ يأتي مع طبقة حلوة ومالحة. الوصفات الموجودة في المجموعة بسيطة تمامًا. لتحضير الفطائر، لا تحتاج إلى جذور مغربية، فالسكان الأوروبيون يستطيعون التعامل مع عملية التحضير بشكل جيد. الفطائر هي خيار رائع لوجبة إفطار دسمة. جربه واختر خيارك!

فطائر السميد المغربي بالثقوب

تبدو فطائر السميد المغربية ذات الثقوب ممتازة جدًا لدرجة أنك ترغب في تجربة العلاج في أسرع وقت ممكن. هذا الطبق الجذاب مثالي للعائلة أو لحفلة شاي ودية. حتى ربة المنزل التي ليس لديها خبرة في الطبخ يمكنها تحضير الفطائر.

1. 
   جمع المكونات للفطائر اللذيذة.
2. 
   صب الماء الدافئ في وعاء وقم بإذابة الخميرة الجافة.
3. 
   اخلطي الدقيق المنخل والملح والسكر والسميد بشكل منفصل.
4. 
   نسكب سائل الخميرة على المكونات الجافة. اثارة.
5. 
   أضف مسحوق الخبز.
6. 
   تغطية مع فيلم التشبث. دع العجين يرتفع. 30 دقيقة يجب أن تكون كافية.
7. 
   بعد نصف ساعة سوف تظهر الرغوة.
8. 
   تسخين المقلاة. أنا آخذ واحدة مع طلاء غير لاصق.نسكب العجينة في الوسط ونخبزها على نار متوسطة.
9. 
   ليست هناك حاجة لقلب الفطائر. الفطائر المغربية مقلية من جهة واحدة فقط. عندما تتشكل الثقوب وتنضج العجينة بالكامل، أخرجي الفطيرة وضعيها على طبق.
10. 
    بهذه الطريقة، اخبزي كل الفطائر.
11. 
    رش الفطائر المغربية بالعسل إذا رغبت في ذلك. علاج أحبائك. بالعافية!

فطائر مغربية بالحليب

الفطائر المغربية بالحليب أو بعبارة أخرى "البقرير" هي نسخة أكثر ثراء من هذه الحلوى الغريبة المصنوعة من السميد. تكنولوجيا الطهي هي نفسها كما في الوصفة الكلاسيكية، فقط العجين يعجن بالحليب والماء بنسب متساوية تقريبا والبيض والسميد بالدقيق. الملمس الدقيق لعجينة الخميرة، والذي يتم الحصول عليه فقط عندما يتم خبز الفطائر على جانب واحد، مشبع تمامًا بالطبقة العلوية ويخلق طعمًا موحدًا للحلوى.

مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 10.

مكونات:

للاختبار:

• سميد – 160 غرام
• الماء الدافئ – 200 مل.
• دقيق القمح – 140 غرام.
• حليب 3.2% – 230 مل.
• بيضة – 2 قطعة.
• الخميرة الجافة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.

للصلصة:

• زبدة - 100 غرام.
• العسل - 6 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب الماء الدافئ في وعاء منفصل وقم بإذابة الخميرة الجافة والسكر فيه. ضعي هذا الخليط في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة حتى تنشط الخميرة ويظهر غطاء من الرغوة في الأعلى.

الخطوة 2. صب الحليب الدافئ في وعاء عجن العجينة، وكسر بيضتين واخلطهما جيدًا بالمضرب.

الخطوة 3. نخل الدقيق في منخل واخلطه مع السميد والبيكنج باودر.

الخطوة 4. صب هذا الخليط من السميد والدقيق في القاعدة السائلة.

الخطوة 5. ثم استخدمي المخفقة لعجن العجينة حتى تحصل على ملمس ناعم وسائل.

الخطوة 6.نغطي العجينة بمنديل ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يرتفع السميد وينتفخ.

الخطوة 7. بعد هذا الوقت، اخبزي الفطائر في مقلاة جافة على جانب واحد فقط، مع توزيع العجين في طبقة رقيقة ومتساوية. تأكد من تحريك العجينة قبل كل وجبة.

الخطوة 8. لتحضير الصلصة، أذيبي الزبدة في قدر وأضيفي العسل السائل وسخني هذا الخليط دون أن يغلي.

الخطوة 9. دهن الفطائر المغربية المخبوزة بالحليب بسخاء مع صلصة العسل، ثم اطوها إلى نصفين وقدمها. بالعافية!

فطائر مغربية على الماء

الفطائر المغربية على الماء هي طعام شهي بشكل لا يصدق يمكن للجميع الاستمتاع به. يمكن لأي شخص إعداد هذه الأطعمة الشهية المناسبة للميزانية دون بذل جهد كبير. بالتأكيد يمكن للجميع شراء علاج لذيذ. إذا كنت تفضل الفطائر السميكة، فهذه الوصفة هي ما تحتاجه!

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• سميد – 250 غرام
• الماء الدافئ – 500 مل.
• دقيق القمح – 80 غرام.
• خميرة جافة سريعة المفعول – 8 جم.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.

لتقديم:

• العسل السائل - 80 غرام.
• زبدة - 80 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب الماء الدافئ في وعاء الخلاط. أضف الملح والسكر. يُضاف السميد والدقيق المنخل والخميرة الجافة.

الخطوة 2. قم بتشغيل الجهاز وحركه جيدًا.

الخطوة 3. أضف مسحوق الخبز. اثارة.

الخطوة 4. قم بتغطيتها بمنديل أو غلاف بلاستيكي. دع العجين يرتفع وينتفخ السميد. 30 دقيقة ستكون كافية. كل هذا يتوقف على جودة الخميرة المستخدمة.

الخطوة 5. اخلطي العسل السائل والزبدة ثم ضعيهما في حمام مائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 6. عندما ترتفع العجينة، سخني المقلاة. أنا آخذ واحدة مع طلاء غير لاصق.نسكب العجينة في الوسط ونخبزها على الموقد الأوسط.

الخطوة 7: عندما تتشكل الثقوب، يتم خبز العجينة بالكامل.

الخطوة 8. لا تبالغ في الجفاف. يجب أن يظل الملمس ناعمًا. أخرج الفطيرة وضعها على طبق. بهذه الطريقة، اخبزي جميع الفطائر حتى نفاد العجين.

الخطوة 9. إذا رغبت في ذلك، قدم الفطائر المغربية مع الصلصة العطرية أو استخدم أي طبقة حسب تفضيلاتك. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك لتجربة المخبوزات محلية الصنع. بالعافية!

فطائر مغربية محشوة

الفطائر المغربية هي طبق شهي رائع يختفي على الفور من على المائدة. تشبه الفطائر المحشوة الفطائر، ولكن ليست بسيطة، ولكن مع عرض تقديمي أصلي. يسعد الضيوف دائمًا بالمعاملة الرائعة. الطبخ ليس أكثر صعوبة من الفطائر التقليدية، والفرق الوحيد هو الوقت.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• ريازينكا – 2 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.

حشوة:

• معدة الدجاج - 500 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 2 قطعة.
• ملح أديغي - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب الحليب المخمر الدافئ والماء الساخن في الوعاء.

الخطوة 2. فاز في البيض. انشر الكلمة. ملح وسكر. اثارة.

الخطوة 3. أضف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. اثارة. غطيها بمنديل أو غلاف بلاستيكي. دع العجين يرتفع.

الخطوة 4. اغسل وطهي قوانص الدجاج. قم بتبريد البطينين المطبوخين وتمريرهما عبر مفرمة اللحم. بدلا من البطينين، يمكنك استخدام مخلفاتها أو اللحوم أو الدواجن. يعتمد الحشو على خيالك وتوافر الإمدادات.

الخطوة 5.يقلى البطينين الملتوي في زيت عديم الرائحة.

الخطوة 6. قطع البصل المقشر والجزر بشكل عشوائي. شطف وتقطيع الخضر. ضعي الخضار والأعشاب في مقلاة واطهيها حتى تنضج الخضار. إضافة بعض الملح.

الخطوة 7. سخني المقلاة. من الأفضل أن تأخذ واحدة بطبقة غير لاصقة. نسكب العجينة في الوسط ونخبزها على الموقد الأوسط.

الخطوة 8. عندما تظهر الثقوب، يتم خبز العجينة بالكامل. نخرج الفطيرة ونضعها على السطح.

الخطوة 9. ضع الحشوة في وسط الفطيرة.

الخطوة 10: استخدم يديك لتأمين الحواف كما هو موضح.

الخطوة 11. سوف تحصل على مثلث. افعل ذلك مع كل العجين والحشوة. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك لتجربة وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام. بالعافية!

فطائر مغربية "بغرير" بالعسل

تعتبر فطائر "البغرير" المغربية بالعسل علاجاً لذيذاً لمحبي الحلويات. المعجنات الرائعة سوف تغزوك مرة واحدة وإلى الأبد. بمجرد تحضير الفطائر الرقيقة، لن تتمكن أبدًا من حرمان نفسك من هذه المتعة. الفطائر الأكثر رقة تذوب في فمك. الأطفال سعداء. دع العملية تستغرق وقتًا أطول من الفطائر التقليدية. ولكن صدقوني، الأمر يستحق ذلك!

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• السميد - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء الدافئ – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – قرصة.
• مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• العسل - 50 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: جمع المكونات لعلاجك السحري.

الخطوة 2. صب الماء الدافئ في كوب وقم بإذابة الخميرة الجافة. كسر البيضة. انشر الكلمة. إضافة بعض الملح. أضف السميد. اثارة. أضف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. اثارة. تغطية الامر. دع العجين يرتفع وينتفخ السميد. 30-60 دقيقة يجب أن تكون كافية. كل هذا يتوقف على جودة الخميرة المستخدمة.

الخطوة 3. عندما ترتفع العجينة، سخني المقلاة. أنا آخذ واحدة مع طلاء غير لاصق.

الخطوة 4. نسكب العجينة في المنتصف ونوزعها على السطح بالكامل.

الخطوة 5: اخبزيها على الموقد الأوسط. للراحة، استخدم مقاليتين. وهذا يجعلها أكثر توفيرا للوقت.

الخطوة 6. عندما تتشكل الثقوب وتنضج العجينة بالكامل، قم بإزالتها. لا تجففه. يجب أن يظل الملمس ناعمًا. أخرج الفطيرة وضعها على طبق.

الخطوة 7. قم بإذابة العسل السائل والزبدة في الميكروويف واخلطهما حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 8. قم بتغطية الفطائر بالصلصة. لذا استخدمي كل العجينة، ولا تنسي تغطية كل فطيرة بالصلصة.

الخطوة 9. لف الفطائر في الأنابيب. قمة مع الصلصة المتبقية.

الخطوة 10. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك لتجربة المخبوزات محلية الصنع. إذا كنت لا تحب العسل، قم بدهن الفطائر بالزبدة المذابة ورشها بالسكر أو الشراب المفضل لديك.

الخطوة 11. شهية طيبة!