بصل مخلل

البصل المخلل هو هبة من السماء لربات البيوت، وبفضل هذه التفاصيل الصغيرة، تتحول الأطباق بالكامل. إن تخليل البصل أمر بسيط للغاية ولا تستغرق العملية الكثير من الوقت. لقد اخترنا 10 وصفات أصلية لتخليل البصل للسلطة والرنجة والكباب.

كيفية مخلل البصل بسرعة ولذيذة للطعام في الخل؟

وصفة سريعة لتخليل البصل من مجموعة بسيطة من المنتجات. يمكن إضافة هذا البصل إلى أي سلطة، ويقدم مع الرنجة المملحة قليلاً أو الكباب.

1. 
   كيف لطهي البصل المخلل بسرعة ولذيذة في المنزل؟ قشرها من القشرة واشطفها تحت الماء الجاري.
2. 
   قطع رؤوس البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نقل البصل إلى وعاء.
3. 
   ضع وعاء من الماء على الموقد. أضف الملح والسكر إلى الماء المغلي.
4. 
   عندما يذوب الملح والسكر، أضف الخل، واغلي التتبيلة لمدة دقيقة واحدة وأطفئ النار. يُسكب التتبيلة فوق البصل، ويجب غمره بالكامل في السائل.
5. 
   نقع البصل لمدة 30-60 دقيقة. ثم يصبح البصل جاهزًا للأكل. يمكن تخزين البصل المخلل في الثلاجة لمدة تصل إلى سبعة أيام.

---

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع البصل المخلل في خل التفاح

في أغلب الأحيان، يتم إعداد البصل المخلل خصيصًا لسلطات اللحوم واللحوم. بالإضافة إلى مذاقه الممتاز، فإن البصل المنقوع في خل التفاح يعزز تحلل الدهون ويحسن عملية الهضم.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2-3.

مكونات:

• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• بصل أحمر – 2 قطعة.
• الماء المغلي – 250-300 مل.
• خل التفاح – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أخرج القشر من البصل واشطفه بالماء ثم قطعه إلى حلقات أو نصف حلقات.

الخطوة الثانية: ضعي البصلة في وعاء عميق، ثم اسكبي فوقها الماء المغلي واتركيها حتى يبرد الماء.

الخطوة 3. ثم صفي الماء وأضيفي السكر والملح إلى البصل.

الخطوة 4. يُسكب الخل ويُحرَّك ويُترك البصل منقوعًا لمدة نصف ساعة.

الخطوة 5. البصل المخلل جاهز للتقديم. قبل إضافة البصل إلى الأطباق، صفيه في مصفاة لإزالة أي خل متبقي.

بالعافية!

طريقة سريعة وسهلة لتتبيل البصل بالليمون

ويضاف البصل المخلل إلى كثير من السلطات فلا مرارة فيه ولا رائحة كريهة. سنخبرك عن طريقة لذيذة وآمنة للغاية لتتبيل البصل بدون الخل.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 2-3.

مكونات:

• البصل - 100 غرام.
• الماء – 70 مل.
• ليمون – 1 قطعة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. إزالة الجلد من البصل وشطفه بالماء.نقطع البصل بسكين مغموس في الماء البارد.

الخطوة 2. قم بعصر العصير من الليمون باستخدام أي طريقة مناسبة.

الخطوة 3. تسخين الماء إلى درجة حرارة 60 درجة. يذوب الملح والسكر في الماء.

الخطوة 4. اخلطي الماء وعصير الليمون وأضيفي التوابل حسب الرغبة. نسكب التتبيلة الناتجة فوق البصل. اتركها لتنقع لمدة 20-30 دقيقة.

الخطوة 5. ضع البصل المخلل في مصفاة.

الخطوة 6. البصل المخلل جاهز، يمكنك استخدامه في السلطات وإضافته إلى أطباق اللحوم والأسماك.

بالعافية!

كيفية مخلل البصل الأحمر في المنزل؟

يمكن أن يكون البصل المخلل إضافة لذيذة لأطباق أخرى أو وجبة خفيفة مستقلة على الطاولة. يبدو البصل الأحمر جميلًا جدًا ومثيرًا للاهتمام، وله رائحة خاصة وبعد نقعه يظل لاذعًا ومقرمشًا.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 4-5.

مكونات:

• بصل أحمر – 350 جم.
• الخل 9٪ – 3 ملاعق كبيرة.
• السكر - 1-2 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل الأحمر وقطعه إلى حلقات بسمك 2-3 ملم. ضعي البصل في وعاء وأضيفي إليه السكر واخلطيه بيديك.

الخطوة 2: خلط كوب من الماء والخل.

الخطوة 3. نسكب التتبيلة فوق البصل ونتركها لمدة 15 دقيقة في مكان بارد.

الخطوة 4. ثم صفي البصل في مصفاة.

الخطوة 5. ضعي البصل على طبق مسطح ورشيه بعصير الليمون وزيت دوار الشمس.

بالعافية!

كيفية مخلل البصل بسرعة ولذيذة للسلطة؟

سوف تتحول أي سلطة عند إضافة البصل المخلل إليها. بفضل هذه الوصفة البسيطة لتخليل البصل، لن يبقى فيه أي أثر للطعم المر أو الرائحة الكريهة.

وقت الطبخ: 75 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 3-4.

مكونات:

• البصل – 2 قطعة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• خل التفاح – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الشبت - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أخرج القشرة من البصل واشطفها وقطعها إلى نصف حلقات.

الخطوة الثانية: ضعي البصل في وعاء واسكبي فوقه كوبًا من الماء البارد لمدة نصف ساعة لإزالة المرارة.

الخطوة 3. قم بإذابة الخل والسكر والملح في كوب ثانٍ من الماء.

الخطوة 4. صفي البصل واسكبي فوقه التتبيلة. اغسل الشبت واقطعه جيدًا بسكين. يضاف الشبت إلى البصل ويقلب.

الخطوة 5. انقعي البصل لمدة 30 دقيقة، ثم صفي التتبيلة واستخدمي البصل المخلل على النحو المنشود.

بالعافية!

كيف مخلل البصل لذيذ للرنجة في المنزل؟

مقبلات بسيطة ولكنها شائعة جدًا من الرنجة المملحة قليلاً لا تكتمل بدون البصل العطري. يمكنك استخدام البصل الخام أو قضاء بعض الوقت في مخلله.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 5-6.

مكونات:

• البصل - 400 غرام.
• خل 9% – 65 مل.
• سكر - 90 جم.
• الملح – 15 غرام.
• الماء – 200 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 2. صب الماء في المقلاة وأضف الكمية المطلوبة من السكر والملح. يُغلى التتبيلة حتى الغليان ويُسكب الخل ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة ثم يُرفع المقلاة عن النار.

الخطوة 3. نسكب التتبيلة الناتجة فوق البصل المفروم.

الخطوة 4. غطي البصل بغطاء أو غلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 20-60 دقيقة.

الخطوة 5. صفي التتبيلة من البصل المخلل ورتبيها بشكل جميل فوق الرنجة المملحة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع البصل المخلل للشواء

يعد البصل المخلل إضافة رائعة للشواء. علاوة على ذلك، لا يهم نوع اللحوم التي تختارها. أثناء عملية التخليل، يكتسب البصل طعمًا حلوًا وحامضًا لطيفًا، وهو مثالي للحوم.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 2-3.

مكونات:

• البصل - 100-200 غرام.
• سكر – 30 جم.
• الملح – 7-10 غرام.
• خل 9% – 60-80 مل.
• الماء – 50-100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 2. تحضير التتبيلة. في وعاء، الجمع بين الماء البارد والخل والملح والسكر.

الخطوة 3. ضع البصل المفروم في التتبيلة وحركه.

الخطوة 4. غطي الوعاء بغشاء ملتصق واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

الخطوة 5. صفي التتبيلة من البصل المخلل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك خلط البصل المخلل مع الأعشاب.

بالعافية!

كيفية مخلل البصل للرنجة تحت معطف الفرو؟

إضافة ممتازة إلى الرنجة تحت معطف الفرو سيكون البصل المخلل. سوف تتحول سلطتك إلى عصير مع حموضة طفيفة، مما سيجذبك بلا شك وسيجلب شيئًا جديدًا إلى نظامك الغذائي اليومي.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 3-4.

مكونات:

• بصل أحمر – 1 قطعة.
• بصل أبيض – 1 قطعة.
• خل 9% – 50 مل.
• الماء – 80 مل.
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• كزبرة مطحونة - حسب الرغبة.
• الشبت - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة قشر البصل الأحمر والأبيض وقطعه إلى نصف حلقات رفيعة.

الخطوة 2: ضعي البصل المفروم في وعاء واخلطيه بيديك. أضف الكمية المطلوبة من السكر والملح.

الخطوة 3. أضيفي الفلفل المطحون والكزبرة وقلبي مرة أخرى.

الخطوة 4: صب الخل في الوعاء.

الخطوة 5: أضف كمية كافية من الماء لتغطية البصل بالكامل. يقلب ويترك البصل لينقع لمدة 20-30 دقيقة.

الخطوة 6. إذا رغبت في ذلك، أضف الأعشاب المفرومة إلى البصل المخلل.

بالعافية!

البصل في ماء مالح مع المايونيز لأطباق اللحوم

طريقة أخرى لمخلل البصل .يعتبر هذا البصل مثاليًا للحوم المقلية أو المخبوزة، كما أنه يتناغم مع الشواء واللحوم الباردة المدخنة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 3-4.

مكونات:

• البصل - 150 غرام.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• البابريكا المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• الشبت - 2 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل واغسله وقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 2. انقلي البصل إلى وعاء النقع وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

الخطوة 3. أضف الفلفل الحلو المطحون والشبت المفروم.

الخطوة 4. ضعي الكمية المطلوبة من المايونيز في وعاء مع البصل وقلبي.

الخطوة 5. غطي الوعاء بغطاء واتركيه لينقع لمدة نصف ساعة في الثلاجة. بعد 30 دقيقة، سيكون البصل المخلل جاهزًا للأكل.

بالعافية!

كيفية مخلل البصل بسرعة في الخل والماء الساخن؟

يمكن حتى تسمية مقبلات البصل المخلل بالذواقة. سيضيف رائحة خفيفة وحموضة لطيفة لأي سلطة أو مقبلات أخرى. هذه الوصفة مخصصة لطريقة تخليل البصل الساخنة، وبهذه الطريقة ستتخلصين من المرارة بشكل أفضل.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 5-6.

مكونات:

• البصل – 2 قطعة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• خل التفاح – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 2. ضعي البصل في وعاء وأضيفي السكر والخل والملح وقلبي.

الخطوة 3. ثم نسكب الماء المغلي فوق البصل ونحرك مرة أخرى ونتركه حتى يبرد تمامًا.

الخطوة 4. ضع البصل في مصفاة واترك الماء يصفى بالكامل.

الخطوة 5. البصل المخلل جاهز. ويمكن إضافته إلى مختلف الوجبات الخفيفة والسلطات.

بالعافية!