يعد الفطر المتبل لفصل الشتاء إعدادًا مثيرًا للاهتمام لطاولتك. تبين أن هذا الفطر كثير العصير وغني بالذوق. ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو إضافتها إلى السلطات. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم مجموعة مختارة من سبع وصفات سريعة مع صور خطوة بخطوة.
فطر متبل بالخل لفصل الشتاء في مرطبانات
يتحول الفطر المتبل بالخل لفصل الشتاء في الجرار إلى طعم كثير العصير ومشرق. يمكنك تقديم هذه الحلوى اللذيذة كمقبلات مستقلة لعطلتك أو لطاولة منزلك. للتحضير، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة.
- فطر طازج 1.5 (كيلو جرام)
- ماء 2 (لتر)
- خل المائدة 9% 50 (مليلتر)
- ملح 2 (ملاعق كبيرة)
- السكر المحبب 2 (ملاعق كبيرة)
- حبات الفلفل الأسود 5 (أشياء)
- ورق الغار 3 (أشياء)
-
نقيس الكمية المطلوبة من الفطر لتحضير الفطر المخلل لفصل الشتاء في الجرار. -
نقوم بفرزها وشطفها جيدًا تحت الماء. -
غلي الماء مع الملح والسكر والبهارات. ضع الفطر المحضر هنا. -
يُغلى الفطر في التتبيلة حتى يغلي. -
صب الخل في الخليط. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبا. -
صب العلاج الساخن في الجرار المعقمة. أغلق بالأغطية واتركها تبرد تمامًا.
فطر متبل بالثوم لفصل الشتاء
يعد الفطر المتبل بالثوم لفصل الشتاء من الأطعمة اللذيذة والعطرية اللذيذة على طاولتك. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كإضافة إلى الأطباق الساخنة. للتحضير البسيط والسريع في المنزل، استخدمي وصفة مجربة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
- فطر شامبينون - 1 كجم.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 7 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 1 رأس.
- البصل – 4 قطع.
- الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة كبيرة.
- الكزبرة المطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
- حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 4 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات لتحضير الفطر المتبل بالثوم لفصل الشتاء.
الخطوة 2. اغسل الفطر جيدًا وقطعه.
الخطوة 3. إذا كنت تستخدم فطرًا كبيرًا، يمكنك قطع السيقان. يمكن تحضير الأرجل جيدًا في وعاء منفصل ثم استخدامها للسلطات.
الخطوة 4. ضع الفطر المحضر في قدر كبيرة.
الخطوة 5. نخفف حامض الستريك في الماء. صب السائل في الفطر. تغلي على الموقد.
الخطوة 6. أضف الكمية المحددة من الملح إلى الفطر.
الخطوة 7. أضف السكر والزيت النباتي والبهارات هنا. يقشر البصل والثوم ويقطعان حسب الرغبة. ونضعها أيضًا في المقلاة.
الخطوة 8. اغلي المحتويات لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 9. صب العلاج في مرطبانات معقمة. غطيها بأغطية، اقلبها رأسًا على عقب، لفها واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 10الفطر المتبل بالثوم جاهز لفصل الشتاء!
فطر متبل بدون خل لفصل الشتاء
يعتبر الفطر المتبل بدون الخل لفصل الشتاء أكثر طراوة. سوف يسعدك هذا المستحضر بعصارته ومظهره اللذيذ. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الأطباق الباردة المختلفة. للتحضير، استخدم وصفة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- فطر شامبينون – 0.5 كجم.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 50 غرام.
- سكر – 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 2 فصوص.
- ورق الغار – 3 قطع.
- البازلاء الحلوة – 4 قطع.
- عصير الليمون – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. سنشاركك وصفة تحضير الفطر المخلل بدون الخل لفصل الشتاء.
الخطوة 2. اغسل الفطر جيدًا. يمكن تقطيع الفطر الكبير إلى شرائح.
الخطوة 3. تسخين الماء في قدر. نرسل هنا فصوص الثوم والملح والسكر والبهارات من القائمة. اغلي المحتويات.
الخطوة 4. أسقط الفطر هنا. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم نتركها تبرد تماما.
الخطوة 5. أضف عصير الليمون هنا. دعها تتخمر لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 6. ضعها في مرطبانات معقمة وأغلقها بالأغطية.
الخطوة 7. الفطر المتبل بدون الخل جاهز لفصل الشتاء. تخزينها في الثلاجة.
فطر على الطريقة الكورية لفصل الشتاء
يخرج الفطر على الطريقة الكورية من العصير بشكل لا يصدق ولا ينسى في الشتاء. يمكنك تقديم هذه الحلوى اللذيذة كمقبلات قائمة بذاتها لعطلتك أو لطاولة منزلك. للتحضير، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- فطر شامبينيون – 0.3 كجم.
- الثوم - 1 رأس.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- البقدونس - 4 فروع.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكزبرة – ¼ ملعقة صغيرة.
- البازلاء الحلوة – 4 قطع.
- خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
- السمسم – 1.5 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- سكر - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الفطر على الطريقة الكورية لفصل الشتاء، قطعي الثوم والبقدونس.
الخطوة 2. ضع المكونات في المقلاة. نرسل الملح والسكر والبهارات والزيت النباتي والخل هنا.
الخطوة 3. سخني بذور السمسم في مقلاة ساخنة وجافة. نرسلها إلى المقلاة مع بقية البهارات.
الخطوة 4. نظف الفطر جيدًا واشطفه تحت الماء.
الخطوة 5. قم بغلي الفطر في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم ضعه في منخل.
الخطوة 6. نخلط الفطر مع البهارات ونضعها في مرطبانات معقمة ونغلقها.
الخطوة 7. الفطر على الطريقة الكورية جاهز لفصل الشتاء. قم بتخزين المستحضر في الثلاجة!
فطر متبل بالزبدة لفصل الشتاء
الفطر المتبل بالزبدة لفصل الشتاء يخرج عصيرًا ولذيذًا وشهيًا بشكل لا يصدق. سيؤدي هذا الإعداد بالتأكيد إلى تنويع طاولة منزلك ولن يترك أي شخص غير مبال. لإعداد بسيط وسريع، استخدم فكرة الطهي التي أثبتت جدواها.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
- فطر شامبينون - 1 كجم.
- زيت نباتي – 7 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 8 فصوص.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حار - حسب الرغبة.
- بذور الخردل - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- الكزبرة - حسب الرغبة.
- القرنفل - حسب الذوق.
- الماء – 500 مل.
- الخل 9٪ - 4 ملاعق كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الفطر المتبل بالزبدة لفصل الشتاء، قم بقياس الكمية المطلوبة من الفطر.
الخطوة 2. فرز وغسل الفطر. نقوم بتعقيم الجرار والأغطية.
الخطوة 3. قشر البصل والثوم واشطف الفلفل الحار.قطع المكونات ناعما.
الخطوة 4. غلي الماء في قدر. اخلطي هنا الزيت النباتي والخل والملح والسكر. ضع الثوم والبصل والفلفل هنا.
الخطوة 5. اغمس الفطر في الخليط وأضف البهارات. تغلي لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6. صب العلاج في مرطبانات معقمة. غطيها بأغطية، اقلبها رأسًا على عقب، لفها واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الفطر المتبل بالزبدة جاهز لفصل الشتاء!
فطر متبل لفصل الشتاء مع الخردل
يعد الفطر المتبل لفصل الشتاء مع الخردل علاجًا حارًا وشهيًا وغنيًا بالذوق لمائدتك. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كإضافة إلى الأطباق الساخنة. للتحضير البسيط والسريع في المنزل، استخدمي وصفة مجربة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 0.8 لتر.
مكونات:
- فطر شامبينيون - 750 جم
- الثوم - 6 فصوص.
- فلفل حار – 1/3 قطعة.
- ورق الغار – 3 قطع.
- بذور الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- البازلاء الحلوة - حسب الرغبة.
للتتبيلة لكل نصف لتر من الماء:
- الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
- سكر – 2 ملعقة صغيرة.
- الخل 9٪ – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير الفطر المتبل لفصل الشتاء بالخردل. أولا، تنظيف وغسل الفطر.
الخطوة 2. ضع الفطر في المقلاة. نقوم بتعقيم الجرار.
الخطوة 3. املأ الفطر بالماء واطهيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا بعد غليان الماء. ضع المنتج على طبق.
الخطوة 4. ضع بعض البهارات والثوم وقطع الفلفل الحار في الجرة.
الخطوة 5. لتحضير التتبيلة، اغلي الماء مع باقي البهارات والخردل والسكر والملح.
الخطوة 6. اغمر الفطر هنا. يغلي لمدة دقيقتين ويضاف خل المائدة.
الخطوة 7. صب العلاج في الجرار المعدة. أغلق بالأغطية واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 8. الفطر المتبل لفصل الشتاء مع الخردل جاهز!
فطر مع حامض الستريك لفصل الشتاء في الجرار
سوف يسعدك الفطر المحتوي على حامض الستريك لفصل الشتاء في الجرار بمذاقه المشرق وعصارته ومظهره الفاتح. تحضير مثل هذا العلاج ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع الصور خطوة بخطوة. أضف التنوع إلى طاولة منزلك.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 2 لتر.
مكونات:
- فطر شامبينيون - بقدر ما يمكنك تناوله.
- الملح – 20 غرام. لمدة 1 لتر من الماء
- حامض الستريك – 5 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نخبرك بكيفية تحضير الفطر مع حامض الستريك لفصل الشتاء في الجرار.
الخطوة 2. قم بقياس الكمية المطلوبة من الفطر. دعونا نذهب من خلالهم.
الخطوة 3. اغسل الفطر. يمكن تقسيم الكبيرة إلى أجزاء.
الخطوة 4. قم بخلط الماء مع الملح وحمض الستريك.
الخطوة 5. اغمر الفطر هنا. يُطهى بعد الغليان لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 6. صب العلاج في الجرار. بعد التحضير، تعقيم في قدر بالماء المغلي. الجرار نصف لتر - ساعة و 10 دقائق، الجرار لتر - ساعة و 30 دقيقة. نغلق البرطمانات بالأغطية ونقلبها رأسًا على عقب ونلفها ببطانية ونتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الفطر مع حامض الستريك في الجرار جاهز لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد.
