تعتبر الطماطم المخللة السريعة مع الثوم والأعشاب مقبلات ممتازة لحفل عشاء أو أمسية عائلية هادئة. بأقل تكلفة سوف تحصل على طبق لذيذ. باستخدام أي من الوصفات السبعة التي تم جمعها في هذه المقالة، يمكنك بسهولة تحضير مقبلات الطماطم.
طماطم متبلة سريعة التحضير مع الثوم والأعشاب
يكفي قضاء 15-20 دقيقة في التحضير، وستحصل قريبًا على مقبلات الطماطم اللذيذة على طاولتك. تعتبر الطماطم المتبلة رائعة لأطباق اللحوم والبطاطس.
- طماطم 3 (أشياء)
- زيت نباتي 3 (ملاعق كبيرة)
- بَقدونس 10 (جرامات)
- خل المائدة 9% 2 (ملاعق صغيرة)
- الشبت 10 (جرامات)
- السكر المحبب 1 (ملاعق صغيرة)
- ملح 1 (ملاعق صغيرة)
- ثوم 2 (القطع)
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
كيف تحضرين الطماطم المتبلة سريعة التحضير مع الثوم والأعشاب؟ اغسل الطماطم وقطع كل منها إلى 4 أجزاء. -
اخلطي الزيت النباتي مع الخل والسكر والملح. -
نقطع البقدونس والشبت جيدًا.قشر الثوم وتمر عبر مكبس. أضف الأعشاب والثوم إلى التتبيلة واخلطها جيدًا. -
اخلطي الطماطم المفرومة مع التتبيلة. -
اترك الطماطم مغطاة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. تقدم المقبلات باردة.
بالعافية!
طماطم سريعة التحضير مع الثوم والأعشاب في كيس
تعتبر الطماطم المملحة قليلاً في كيس سريع التحضير خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة السريعة لعشاء صيفي. الحد الأدنى من المكونات والوقت، ولكن الطعم سيكون ممتازا.
وقت الطبخ: 2.5 ساعة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الطماطم - 3 قطع.
- الخضر - 1 حفنة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 سن.
عملية الطبخ:
1. نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح.
2. نقطع الثوم والأعشاب جيدًا.
3. ضعي الطماطم في كيس وأضيفي الملح والأعشاب والثوم.
4. أغلق الكيس بإحكام، ثم رجه واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين. رج الطماطم كل نصف ساعة.
5. الطماطم المخللة جاهزة، وتقدم باردة.
بالعافية!
طماطم مخللة سريعة مقطعة إلى شرائح يوميا
ألذ وصفة للطماطم التي ستكون جاهزة خلال يوم واحد. يمكن تحضير هذه الوجبة الخفيفة في أي وقت من السنة: في الصيف، عندما تصبح الطماطم الطازجة مملة، أو في الربيع، عندما تنتهي الاستعدادات الشتوية.
وقت الطبخ: 24 ساعة.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- الطماطم - 7 قطع.
- الثوم - 4 أسنان.
- فلفل حار مطحون - حسب الرغبة.
- الكرفس - حسب الرغبة.
- للتتبيلة:
- الماء – 1 لتر.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1.25 ملعقة كبيرة.
- خل المائدة – 2 ملعقة كبيرة.
- البازلاء البهارات – 7 قطع.
- الفلفل الأسود – 7 قطع.
عملية الطبخ:
1. تحضير جميع المكونات حسب القائمة. اغسل الطماطم والأعشاب.
2.صب الماء في قدر وأشعل النار فيه. يُسكب السكر والملح في الماء ويُضاف البازلاء السوداء والبهارات. يُغلى التتبيلة ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. ثم يضاف الخل ويقلب ويرفع المقلاة عن النار.
3. اقطعي كل حبة طماطم وضعي فيها فص ثوم وقليل من الفلفل الحار.
4. أدخل أيضًا ورقة الكرفس في القطع.
5. ضعي الطماطم في وعاء عميق واسكبي فوقها التتبيلة الساخنة. عندما يبرد التتبيلة، ضعي الطماطم في الثلاجة.
6. بعد يوم يمكن تقديم الطماطم.
بالعافية!
طماطم كورية متبلة سريعة التحضير
الطماطم المتبلة في هذه الوصفة لذيذة المذاق. يتم اختيار نسب البهارات خصيصًا بطريقة تحافظ على الطعم الطبيعي للطماطم وتكملها برائحة فريدة ونكهات حارة.
وقت الطبخ: 10 ساعات.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
الوجبات: 8.
مكونات:
- الطماطم – 1 كجم.
- فلفل حلو – 2 قطعة.
- الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 5-6 أسنان.
- البقدونس – 1 حفنة.
- الشبت – 1 حفنة.
- ريحان – 1 حفنة.
- للتتبيلة:
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 50 مل.
- خل المائدة – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.25 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
1. قشر الثوم.
2. اغسلي الفليفلة الحلوة وأزيلي البذور والأغشية ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
3. اغسلي الخضر وقطعيها بالسكين.
4. ضعي الفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم في الخلاط. طحن المكونات إلى هريس. يُضاف الملح والسكر والفلفل المطحون وزيت عباد الشمس والخل إلى الكتلة الناتجة ويُمزج.
5. نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها في وعاء في طبقات ونرشها بالأعشاب ونسكب فوقها التتبيلة.اترك الحاوية مع الطماطم لتنقع لمدة 8-10 ساعات في الثلاجة.
6. قدمي الطماطم المخللة على الطريقة الكورية المبردة كوجبة خفيفة.
بالعافية!
طماطم خضراء مخللة فورية
الطماطم الخضراء أكثر كثافة وأكثر طعمًا. على الرغم من أنها لم تنضج بعد، إلا أن الطماطم الخضراء لا تزال مشبعة جيدًا برائحة التوابل.
وقت الطبخ: 12 ساعة.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
الوجبات: 5.
مكونات:
- الطماطم – 1 كجم.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 8 أسنان.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكزبرة المطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
- بذور الكزبرة – 2-3 قرصات.
- الزيت النباتي – 7-8 ملاعق كبيرة.
- خل المائدة – 2 ملعقة كبيرة.
- البقدونس – 1 حفنة.
عملية الطبخ:
1. قشر الجزر وابشره. أضف نصف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر، وحرك الجزر واسحقه قليلاً حتى يخرج عصيره.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. نقلهم إلى الجزر.
3. أضيفي نصف ملعقة أخرى من الملح، وملعقة كبيرة من السكر، والثوم المفروم، والكزبرة المطحونة.
4. تحضير التتبيلة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل المقطع إلى نصف حلقات. ثم أضيفي الفلفل الحار وبذور الكزبرة. يقلى كل شيء معًا لبضع ثوان.
5. نسكب التتبيلة الساخنة فوق الخضار.
6. أضيفي أيضًا الأعشاب المفرومة والخل واخلطيهم جيدًا. اضغط على الخضار بوزن وضعها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.
7. الطماطم الخضراء المخللة تبدو جميلة وطعمها رائع.
بالعافية!
كيفية تحضير الطماطم الكرز المخللة بسرعة؟
تعتبر الطماطم الكرزية المخللة تحضيرًا جميلًا ولذيذًا، كما أنها مناسبة لتناولها في قضمة واحدة. التتبيلة الغنية بالذوق والرائحة تجعل الطماطم مملحة قليلاً وحارة قليلاً.
وقت الطبخ: 1-2 أيام.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- طماطم كرزية – 0.5 كجم.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 5 غرام.
- الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة.
- خل التفاح – 35 مل.
- الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 2 أسنان.
- الماء – 1 لتر.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
- ريحان – 5 غرام.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الطماطم وقومي بقياس الكمية المطلوبة من المكونات حسب القائمة.
2. قم بوخز الطماطم الكرزية في عدة أماكن باستخدام عود أسنان ثم ضعها في قدر.
3. أضيفي ورق الغار والفلفل والثوم والشبت إلى الطماطم.
4. صب الماء المغلي في وعاء منفصل وأذوب فيه الملح والسكر.
5. نسكب التتبيلة فوق الطماطم ونتركها حتى تبرد تماماً.
6. بعد أن يبرد التتبيلة، اسكبيها في قدر واتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي العسل والخل والريحان. حرك التتبيلة حتى يذوب العسل تمامًا.
7. ضعي الطماطم في مرطبانات زجاجية واملئيها بالتتبيلة واتركيها لتتبل في الثلاجة لمدة 1-2 يوم. الطماطم الكرزية لذيذة جدًا.
بالعافية!
طماطم سريعة التحضير محلية الصنع متبلة بالبصل
يتم تحضير الطماطم المخللة الحارة وفقًا لهذه الوصفة ببساطة وبسرعة. يمنح البصل والثوم الخضار طعمًا مشرقًا وحارًا قليلاً.
وقت الطبخ: 50 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- طماطم – 4 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 250 مل.
- الخل – 4 ملاعق كبيرة.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس – 5 غرام.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- الثوم - 1-2 أسنان.
عملية الطبخ:
1.في وعاء، اخلطي البقدونس المفروم والثوم والملح والسكر والفلفل المطحون والماء.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح.
3. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا.
4. نخلط البصل والطماطم في وعاء ونسكب فوقهم التتبيلة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. يمكنك تقديم الطماطم مباشرة في التتبيلة.
بالعافية!
