يعد الخيار المخلل في مرطبانات سعة 3 لتر لفصل الشتاء خيارًا منزليًا بسيطًا ولذيذًا لجميع أفراد الأسرة. لتسهيل التحضير بنفسك، استخدم مجموعة مختارة من وصفات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تتكون من عشر وصفات للخيار المقرمش مع صور فوتوغرافية خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
- خيار مخلل في مرطبانات سعة 3 لتر مع الخل لفصل الشتاء
- خيار مخلل حلو لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر
- خيار مخلل مقرمش مع حامض الستريك، 3 لتر
- خيار مع الخردل لفصل الشتاء 3 لتر
- الخيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء
- الخيار الكوري في مرطبانات سعة 3 لتر
- الخيار البلغاري لفصل الشتاء
- خيار مخلل مقرمش مع الكشمش الأحمر
- الخيار مع قمم الجزر لفصل الشتاء
- خيار مخلل مع كاتشب في مرطبانات سعة 3 لتر
خيار مخلل في مرطبانات سعة 3 لتر مع الخل لفصل الشتاء
يعد الخيار المخلل في أوعية سعة 3 لتر مع الخل لفصل الشتاء تحضيرًا عالميًا لمنزلك أو طاولة العطلات. سيكون المنتج النهائي عصيرًا ومقرمشًا إلى حد ما وغنيًا بالذوق. سوف يكمل العديد من الأطباق الساخنة ويكون بمثابة وجبة خفيفة مستقلة مثيرة للاهتمام.
لجرة 3 لتر.
- خيار 1.5 كجم (أو 2 كجم)
- ثوم 2 (القطع)
- الفلفل الحار ½ (أشياء)
- مظلات الشبت 3 (أشياء)
- أوراق الفجل 1 (أشياء)
- أوراق الكرز 3 (أشياء)
- أوراق الكشمش الأسود 3 (أشياء)
- نبات الطرخون 1 فرع
- للتتبيلة:
- السكر المحبب 45 (جرامات)
- ملح 75 (جرامات)
- خل المائدة 9% 50 (مليلتر)
-
للحصول على خيار مخلل مقرمش في مرطبانات سعة 3 لتر لفصل الشتاء مع الخل، قم أولاً بنقع الخضار في الماء البارد لعدة ساعات. بعد ذلك نقوم بغسل المنتج. -
نقوم بشطف الجرة وتعقيمها بأي طريقة مناسبة. اغلي الغطاء. -
نغسل الخضر من القائمة جيداً، ثم نحرقها لبضع دقائق. اعصر الماء. -
ضع الخضر والخيار المحضر في وعاء. صب الماء المغلي فوقها، وغطيها بغطاء واتركها لمدة 5 دقائق. -
ثم استنزاف الماء بعناية. صب الماء المغلي الطازج على الخيار مرة أخرى لمدة 5 دقائق. -
صب الملح والسكر والخل في وعاء. نسكب فوقه الماء المغلي للمرة الثالثة. -
قم بلف قطعة العمل على الفور، واقلبها رأسًا على عقب، ثم لفها ببطانية واتركها تبرد تمامًا. -
الخيار المخلل في مرطبانات الخل سعة 3 لتر جاهز لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين.
خيار مخلل حلو لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر
يتحول الخيار المخلل الحلو لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر إلى عصير وغني بشكل لا يصدق. هذا المنتج لذيذ جدًا ويتم تقديمه مع البطاطس المهروسة والأطباق الجانبية الساخنة الأخرى. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم وصفة مجربة من اختيارنا مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- خيار – 2 كجم.
- مظلة الشبت – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود – 5 قطع.
- القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 فصوص.
- خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- سكر – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير مكونات الخيار المخلل الحلو لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر. نغسل الخضار ونعقم الجرة.
الخطوة 2. قطع أطراف الخيار المغسول. ضعي الأعشاب والبهارات وفصوص الثوم والخيار في مرطبان.
الخطوه 3.املأ محتويات الجرة بالماء المغلي واتركها لمدة 20 دقيقة واسكب هذا الماء في المقلاة.
الخطوة 4. أضف الملح إلى التتبيلة.
الخطوة 5. أضف الكمية المحددة من السكر واغليها.
الخطوة 6. صب الخل والتتبيلة الساخنة في وعاء. قم بلف الحاوية وقلبها رأسًا على عقب ولفها ببطانية واتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الخيار المخلل الحلو لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر جاهز. يمكن تخزينها في مكان بارد.
خيار مخلل مقرمش مع حامض الستريك، 3 لتر
تبين أن الخيار المخلل المقرمش مع حامض الستريك لكل 3 لترات طري جدًا ومقرمش وشهي. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كإضافة إلى الأطباق الساخنة. دلل نفسك وأحبائك بالخيار اللذيذ بهذه الوصفة البسيطة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
لجرة 3 لتر:
- الخيار – 1.5 كجم.
- مظلة الشبت – 3 قطع.
- أوراق الفجل – 1.5 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص.
- ورق الغار – 4 قطع.
- الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح – 2.5 ملعقة كبيرة.
- سكر – 5 ملاعق كبيرة.
- حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل حار حار – 0.5 قطعة.
- الماء – 1.3-1.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير مكونات الخيار المخلل المقرمش مع حامض الستريك في وعاء سعة 3 لتر. نغسل الخضار ونعقم الجرة.
الخطوة 2. ضع الأعشاب والتوابل وفصوص الثوم في مرطبان.
الخطوة 3. قطع أطراف الخيار المغسول والمنقوع مسبقًا. نضعهم في جرة.
الخطوة 4. صب الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم صفي الماء. املأ بالماء المغلي مرة أخرى لمدة 12 دقيقة.
الخطوة 5. صب الماء في المقلاة مرة ثانية. اغليها بالملح والسكر وحامض الستريك. اسكبه مرة أخرى في الجرة.
الخطوة 6.قم بلف الحاوية وقلبها رأسًا على عقب ولفها ببطانية واتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الخيار المخلل المقرمش مع حامض الستريك لمدة 3 لترات جاهز. يمكن تخزينها في مكان بارد.
خيار مع الخردل لفصل الشتاء 3 لتر
الخيار مع الخردل لفصل الشتاء لمدة 3 لترات هو تحضير لذيذ وسهل التحضير لمنزلك أو طاولة العطلات. سيكون المنتج النهائي عصيرًا ومقرمشًا إلى حد ما ولا يُنسى في الذوق. سوف يكمل العديد من الأطباق الساخنة ويكون بمثابة وجبة خفيفة مستقلة مثيرة للاهتمام. جربها!
وقت الطهي – 3 أيام
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
لجرة 3 لتر:
- الخيار – 1.5-1.7 كجم.
- الملح – 3 ملاعق كبيرة.
- الخردل الجاف – 2 ملعقة كبيرة.
- أوراق الفجل – 0.5 قطعة.
- أوراق الكرز – 2 قطعة.
- أوراق الكشمش – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق البلوط – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 فصوص.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات لصنع 3 لترات من الخيار مع الخردل لفصل الشتاء. قبل نقع الخيار في الماء لبضع ساعات. نقوم بتعقيم الجرة.
الخطوة 2. بعد ذلك، اغسل الخيار واقطع ذيوله.
الخطوة 3. ضع الأعشاب والثوم والخيار في مرطبان. صب الملح هنا واسكب الماء المغلي.
الخطوة 4. غطيها بغطاء واتركيها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. بعد ذلك نقوم بإزالة الفيلم الذي يظهر. صب الماء في قدر ويغلي.
الخطوة 5. يُسكب الخردل الجاف في مرطبان ويُسكب في محلول ملحي ساخن.
الخطوة 6. قم بلف قطعة العمل واقلبها رأسًا على عقب واتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الخيار مع الخردل لفصل الشتاء لمدة 3 لترات جاهز. يخزن في مكان بارد.
الخيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء
الخيار في صلصة الطماطم هو إعداد طهي أصلي من شأنه بالتأكيد تنويع قائمة منزلك. هذه المعالجة ستكمل بشكل مشرق طاولة العشاء الخاصة بك.يقدم الخيار العصير مع اللحوم والأطباق الساخنة الأخرى. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- الخيار – 4 كجم.
- الطماطم – 2 كجم.
- فلفل حار – 4 قطع.
- الثوم - 2 رأس.
- زيت نباتي غير مكرر – 200 مل.
- السكر - 200 غرام.
- الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
- خل 9% – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الخيار في صلصة الطماطم، قم أولاً بحرق الطماطم وتقشيرها وطحنها عبر مفرمة اللحم. نقوم أيضًا بالتمرير خلال الفلفل الحار.
الخطوة 2. اغسل الخيار جيدًا وقطعه إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 3. قسم الثوم إلى فصوص. نقوم بتطهيرهم من القشور.
الخطوة 4. أضيفي كتلة الطماطم مع الفلفل والملح والسكر والزيت النباتي المنكه. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 5. اغمس الخيار في صلصة الطماطم. ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى. قبل 5 دقائق من الاستعداد، ضع الثوم هنا واسكب خل المائدة.
الخطوة 6. صب العلاج في وعاء معقم. قم بلفها وقلبها رأسًا على عقب ولفها ببطانية واتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الخيار في صلصة الطماطم جاهز. يمكنك أخذها بعيدًا للتخزين!
الخيار الكوري في مرطبانات سعة 3 لتر
الخيار على الطريقة الكورية في مرطبانات سعة 3 لتر يظهر عصيرًا مثيرًا للاهتمام ومذاقًا مثيرًا للدهشة. سيكون هذا المستحضر بمثابة وجبة خفيفة مشرقة ومستقلة، كما أنه يكمل العديد من الأطباق الساخنة. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 4 ساعات
وقت الطهي – 40 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- خيار – 2 كجم.
- الجزر – 0.5 كجم.
- الثوم - 1 رأس.
- فلفل أحمر حار – 1 قطعة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- سكر – 5 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 100 مل.
- خل 6% – 100 مل.
- الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الخيار على الطريقة الكورية في مرطبانات سعة 3 لتر، قم بإعداد المكونات اللازمة.
الخطوة 2. نقع الخيار مسبقًا في الماء البارد. نقوم بغسل وتعقيم وعاء سعة 3 لتر مسبقًا. اغلي الغطاء.
الخطوة 3. قشر فصوص الثوم وقسمها إلى شرائح.
الخطوة 4. بعد ذلك، قطع الثوم إلى مكعبات.
الخطوة 5. نقطع الفلفل الحار إلى حلقات رفيعة.
الخطوة 6. قطع الخيار إلى مكعبات أنيقة. نحن نقطع النهايات.
الخطوة 7. ضعي الخيار في وعاء عميق وأضيفيه مع الجزر المبشور على مبشرة الجزر الكورية.
الخطوة 8. أضف الثوم والفلفل والملح والسكر والفلفل المطحون والزيت النباتي والخل إلى التحضير.
الخطوة 9. يقلب ويترك لمدة 3 ساعات لتحرير العصير. ثم نقله إلى جرة. ضع الجرار في وعاء من الماء وقم بتغطية الجزء السفلي بمنشفة. تعقيم بعد الغليان لمدة 40-50 دقيقة. ثم نلفها ونغلفها ونتركها حتى تبرد تماماً.
الخطوة 10. الخيار على الطريقة الكورية في مرطبانات سعة 3 لتر جاهز. تخزينها في مكان بارد والتمتع بها في أي وقت من السنة.
الخيار البلغاري لفصل الشتاء
الخيار البلغاري لفصل الشتاء هو إعداد فاتح للشهية وسهل التحضير لمنزلك أو طاولة العطلات. سيكون المنتج النهائي عصيرًا ومقرمشًا إلى حد ما وغنيًا بالذوق. سوف يكمل العديد من الأطباق الساخنة ويكون بمثابة وجبة خفيفة مستقلة مثيرة للاهتمام. خذ ملاحظة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
لجرة 3 لتر:
- خيار – 2 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس - 6 فروع.
- القرنفل – 6 قطع.
- الفلفل الأسود – 6 قطع.
- ورق الغار – 6 قطع.
للتتبيلة لكل 1 لتر من الماء:
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- خل 9% – 100 مل.
- ورق الغار – 6 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. دعونا نجهز المكونات اللازمة لتحضير الخيار البلغاري لفصل الشتاء.
الخطوة 2. يوصى بنقع الخضار في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات قبل بدء عملية الطهي.
الخطوة 3. اغسل الجرة سعة ثلاثة لترات جيدًا وقم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة. اغلي الغطاء.
الخطوة 4. اغسل الخيار واقطع ذيوله. نقطع البصل إلى شرائح. اغسل وجفف البقدونس.
الخطوة 5. ضع البقدونس والقرنفل وحبوب الفلفل وأوراق الغار في قاع الجرة. بعد ذلك، أضف شرائح الخيار والبصل في طبقات.
الخطوة 6. لتحضير التتبيلة، اغلي الماء مع الملح والسكر وأوراق الغار. دعها تغلي لبضع دقائق.
الخطوة 7. أخرج أوراق الغار من التتبيلة واسكب الخل في انتظار الغليان مرة أخرى. صب ماء مالح في الخيار.
الخطوة 8. قم بتغطية الجرة المملوءة بغطاء وضعها في وعاء به ماء ومنشفة في الأسفل. يُغلى المزيج ثم يُعقم لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم نخرج الجرة ونلفها. اقلبها رأسًا على عقب، ثم غطيها بمنشفة واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 9. الخيار البلغاري جاهز لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد.
خيار مخلل مقرمش مع الكشمش الأحمر
يتحول الخيار المخلل المقرمش مع الكشمش الأحمر إلى فاتح للشهية ولذيذ بشكل لا يصدق. يمكن تقديمها كمقبلات باردة منفصلة أو مع الأطباق الساخنة. لطهي الطعام بسهولة في المنزل، استخدمي وصفة مجربة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- خيار – 2 كجم.
- الكشمش الأحمر - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الثوم - حسب الرغبة.
- الشبت - حسب الرغبة.
- أوراق الفجل – 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الكرز - 10 قطع.
- البازلاء الحلوة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
- السكر – 2.5 ملعقة كبيرة.
- جوهر الخل 70٪ - 1 ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي – 1.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات لصنع الخيار المخلل المقرمش مع الكشمش الأحمر.
الخطوة 2. يوصى بنقع الخيار في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات قبل بدء عملية الطهي.
الخطوة 3. اغسل الجرة سعة ثلاثة لترات جيدًا وقم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة. اغلي الغطاء.
الخطوة 4. اغسل الخيار وجففه. قطع ذيول.
الخطوة 5. ضع الخيار في الجرة. تغطيتها بالثوم والبهارات والأعشاب. اترك مساحة للكشمش. صب عليهم الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق ثم اسكب هذا الماء في المقلاة.
الخطوة 6. غلي الماء بالملح والسكر مرة أخرى. صب جوهر الخل في وعاء وأضف الكشمش. املأ كل شيء بالتتبيلة. نشمر واتركها تبرد تماما.
الخطوة 7. الخيار المخلل المقرمش مع الكشمش الأحمر جاهز. يخزن في مكان بارد.
الخيار مع قمم الجزر لفصل الشتاء
الخيار مع قمم الجزر لفصل الشتاء يصبح مقرمشًا وغنيًا بالذوق بشكل لا يصدق. يمكن تقديم هذا المنتج مع البطاطس المهروسة والأطباق الجانبية الساخنة الأخرى. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم وصفة مجربة من اختيارنا مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- الخيار – 1.5-1.6 كجم.
- قمم الجزر - 10 فروع.
- طماطم – 4 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الفجل – 0.5 قطعة.
- الفلفل الأسود – 15 قطعة.
للتتبيلة لكل 1.5 لتر من الماء:
- سكر – 6 ملاعق كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- الخل 9٪ / حامض الستريك - 3 ملاعق كبيرة / 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الخيار مع قمم الجزر لفصل الشتاء، قم أولاً بنقع الخيار في الماء البارد.
الخطوة 2.نقوم بشطف الجرة سعة ثلاثة لترات جيدًا وتعقيمها بأي طريقة مناسبة. اغلي الغطاء.
الخطوة 3. اغسل الخيار المنقوع واقطع الأطراف. نغسل الخضار والأعشاب المتبقية.
الخطوة 4. إزالة السيقان من الطماطم. وخزهم باستخدام مسواك.
الخطوة 5. ضع حبات الفلفل في قاع الجرة. ثم ضعي الخيار وشرائح الجزر والقمم والطماطم في طبقات. تغطية مع ورقة الفجل.
الخطوة 6. يُسكب الماء المغلي ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7. صفي الماء في المقلاة واغليها مرة أخرى لمدة أربع دقائق.
الخطوة 8. اسكبه مرة أخرى في الجرة واتركه مغطى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 9. صفي الماء في قدر واغليه مع الملح والسكر. بعد الغليان، يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يذوب العنصر الجاف.
الخطوة 10. صب الخل والتتبيلة المحضرة في الجرة. اتركها مغطاة لمدة 5 دقائق. ثم نلفها ونقلبها رأسا على عقب ونغلفها ونتركها حتى تبرد تماما.
الخطوة 11. الخيار مع قمم الجزر جاهز لفصل الشتاء. يمكن تخزينها في مكان بارد.
خيار مخلل مع كاتشب في مرطبانات سعة 3 لتر
يعد الخيار المخلل مع الكاتشب في مرطبانات سعة 3 لتر إعدادًا مثيرًا للاهتمام لمنزلك أو لطاولة العطلات. سيكون المنتج النهائي عصيرًا ومقرمشًا إلى حد ما وغنيًا بالذوق. سوف يكمل العديد من الأطباق الساخنة ويكون بمثابة وجبة خفيفة مستقلة مثيرة للاهتمام. جربها!
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- الخيار – 1.5 كجم.
- الماء – 1.5 لتر.
- الخل 9٪ – 3 ملاعق كبيرة.
- كاتشب – 6 ملاعق كبيرة.
- الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 6 فصوص.
- البازلاء الحلوة – 6 قطع.
- مظلة الشبت – 3 قطع.
- البقدونس - 6 فروع.
- أوراق الفجل – 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الكشمش الأسود – 6 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.لتحضير الخيار المخلل مع الكاتشب في مرطبانات سعة 3 لتر، عليك أولاً تحضير المكونات. نقع الخيار مسبقًا في الماء البارد لعدة ساعات.
الخطوة 2. بعد ذلك، اشطف الخيار جيدًا تحت الماء وجففه.
الخطوة 3. اغسل وتعقيم الجرة سعة ثلاثة لترات.
الخطوة 4. ضع الأعشاب والتوابل من القائمة في أسفل الجرة. ضع الخيار بإحكام هنا. نسكب عليهم الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5. قم بتصريف الماء في المقلاة. اغليها مع الملح والسكر والكاتشب. وأخيرا أضف الخل. يقلب ويخرج من الموقد.
الخطوة 6. صب التتبيلة المحضرة في الجرة. ثم نلفها ونقلبها رأسا على عقب ونغلفها ونتركها حتى تبرد تماما.
الخطوة 7. الخيار المخلل مع الكاتشب في مرطبانات سعة 3 لتر جاهز. يخزن في مكان بارد.
