مانيك في طباخ بطيء

يعد المن في قدر الطهي البطيء طريقة سريعة ولذيذة لطهي شيء جديد على الإفطار أو العشاء. يعد Multicooker مثاليا لإعداد الخبز محلي الصنع، ويتم توفير أوضاع خاصة لهذا: "الخبز" أو "Multicook". هذه هي الطريقة التي يمكنك بها تحضير المن اللذيذ والمورق، لذلك ستحتاج إلى 10 وصفات مفصلة.

المن الكلاسيكي مع الكفير في طباخ بطيء

مانيك هي فطيرة خفيفة رائعة. يعد طهيها في طباخ بطيء أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى: امزج المكونات الضرورية واضبط البرنامج المطلوب وانتظر الفطيرة الرائعة.

1. 
   كيف لطهي المن المتفتت المورقة في طباخ بطيء؟ يُسكب الكفير فوق السميد ويُحرَّك ويُترك لمدة 20-30 دقيقة.
2. 
   في وعاء منفصل، فاز البيض بالسكر، أضف الكتلة المخفوقة إلى السميد المتورم.
3. 
   نذوب الزبدة على نار خفيفة. اغمس الفرشاة فيها ودهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وأضف باقي الزيت إلى العجينة واخلطها جيدًا.
4. 
   يُضاف الدقيق المنخل والفانيلين ومسحوق الخبز إلى العجينة ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.
5. 
   ضع العجينة في وعاء الطهي المتعدد. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة.
6. 
   اترك المن ليبرد لمدة 10-12 دقيقة، ثم أخرجه من الوعاء وقدمه مع الشاي.

---

بالعافية!

المن المورقة ومتجدد الهواء مع الحليب في طباخ بطيء

مانيك هي فطيرة صحية يمكن تضمينها في النظام الغذائي للطفل. يمكن استكماله بالقشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو العسل. بفضل أدوات المطبخ الحديثة، أصبحت عملية تحضير المن أسهل.

وقت الطبخ: 85 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• سميد – 200 غرام
• دقيق القمح – 200 غرام.
• السكر - 170 غرام.
• مسحوق الخبز للعجين - 1.5 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الحليب – 250 مل.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• القرفة المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نسكب السميد في وعاء، ثم نسكب فوقه الحليب، ونقلب ونتركه لمدة 15 دقيقة.

2. في وعاء آخر، أخفقي البيض مع السكر والملح والزيت النباتي. يمكن تعديل كمية السكر حسب ذوقك.

3. يخلط البيض المخفوق مع السميد المنتفخ.

4. ثم أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر والقرفة المطحونة إلى العجينة وحركي حتى تصبح ناعمة. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت أو قم بتغطيته بورق الألمنيوم. ضعي العجينة في الوعاء وقم بتنعيمها.

5. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. بعد الصافرة، تحقق مما إذا كانت الكعكة جاهزة. يبرد المن، ويرش بالسكر البودرة، ويمكنك تقديمه مع الشاي.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع المن مع القشدة الحامضة في طباخ بطيء

يعلم الجميع أن عجينة المن ممزوجة بمنتجات الحليب المخمر. المن الأكثر رقيقًا وتفتتًا مصنوع من القشدة الحامضة. يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو التوت الطازج إلى الفطيرة، وسوف يكون العصير ولذيذ جدا.

وقت الطبخ: 120 دقيقة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• دقيق القمح – 250 غرام.
• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة 20% – 300-320 مل.
• زبدة - 10 غرام.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.

عملية الطبخ:

1. يخلط السميد مع القشدة الحامضة ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد.

2. يخفق البيض مع السكر في وعاء منفصل. شطف الزبيب بالماء الدافئ وجاف.

3. اخلطي البيض المخفوق والسميد المنتفخ والدقيق المنخل مع البيكنج باودر والزبيب.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضع العجينة فيه. اضبط وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

5. نترك السميد ليبرد في الوعاء ثم نضعه في طبق ونرش عليه السكر البودرة ويقدم.

بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية لصنع المن بدون دقيق

حتى بدون الدقيق، فإن عجينة المن لزجة جدًا وتحافظ على شكلها جيدًا بعد الطهي. السر الرئيسي هو نقع السميد في القشدة الحامضة لفترة كافية، ثم يصبح قوام السميد متجانسًا وطريًا.

وقت الطبخ: 150 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - ¾ ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• فانيلين - حسب الرغبة.
• مسحوق الخبز للعجين – 2 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. يُسكب السميد في وعاء ويُضاف الكريما الحامضة ويُحرَّك ويُترك لمدة 30-40 دقيقة.

2.يخفق البيض مع السكر والفانيليا في وعاء منفصل حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.

3. عندما يمتص السميد كل القشدة الحامضة وينتفخ جيداً، أضيفي إليه كتلة البيض ومسحوق الخبز، واخلطيهم جيداً. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضع العجينة المحضرة فيه.

4. في جهاز الطهي المتعدد، اضبط وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة. بعد الإشارة الصوتية، لا تتعجل لفتح الغطاء، واسمحوا المن يخمر لمدة 10-15 دقيقة. أخرجي الفطيرة وهي دافئة من القالب وقدميها مع الشاي.

بالعافية!

المن المورقة والمتفتتة في طباخ بطيء

Mannik هي معجزة طبخ حقيقية، بكل بساطة وسهولة ستحصل على فطيرة رائعة لشرب الشاي مع أحبائك. يتم تحضيرها من المنتجات المتاحة التي يمكن شراؤها بسهولة من أقرب متجر لديك: السميد والقشدة الحامضة وبيض الدجاج والزبدة والدقيق والسكر.

وقت الطبخ: 120 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• فانيلين - حسب الرغبة.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• خل المائدة 9% – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. يخفق بيض الدجاج مع السكر. ثم تضاف الزبدة والقشدة الحامضة والسميد والملح والصودا المخللة بالخل وتخلط.

2. بعد ذلك، أنخلي الدقيق في الوعاء واخلطي العجينة جيدًا مرة أخرى.

3. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع العجينة فيه.

4. حدد وضع "الخبز" في جهاز الطهي المتعدد واضبط المؤقت لمدة 60 دقيقة. قم بتبريد المن تحت الغطاء في قدر الطهي البطيء، ثم ضعه على طبق وقدمه مع المربى والشاي على الطاولة.

بالعافية!

وصفة بسيطة للمن متجدد الهواء مع التفاح

التفاح سيجعل الحلويات الخاصة بك أكثر عصارة ولذيذة. مانيك ليس استثناء.سنخصص هذه الوصفة لتحضير فطيرة السميد جيدة التهوية والتي تحتوي على التفاح في طباخ بطيء.

وقت الطبخ: 100 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر – 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح – 2-3 قطع.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 30 جم.
• سكر الفانيليا - 1 كيس.

عملية الطبخ:

1. يُسكب السميد في وعاء ويُضاف الكفير ويُحرَّك ويُترك لمدة نصف ساعة.

2. بشكل منفصل، اخفقي البيض مع السكر العادي وسكر الفانيليا.

3. عندما ينتفخ السميد جيدًا، أضيفي البيض المخفوق والصودا المملوءة بالخل.

4. أضيفي الدقيق المنخل إلى وعاء واعجني العجينة بدون كتل.

5. اغسلي التفاح، وجففيه بمنشفة ورقية، وأزيلي البذور منه ثم قطعيه إلى مكعبات. يُضاف التفاح إلى العجينة ويُحرَّك.

6. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع العجينة فيه.

7. حدد برنامج "الخبز"، واضبط المؤقت لمدة 60 دقيقة. بعد سماع الصافرة، اترك الغطاء مغلقًا لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم نخرج المن من الوعاء ونزينه بالسكر البودرة ويقدم مع الشاي.

بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية للمن الطري مع الجبن

بدلا من طبق خزفي المعتاد لتناول الإفطار، يمكنك إعداد المن مع الجبن المنزلية. هيكلها الدقيق سوف يناسب ذوقك بالتأكيد. سوف يساعدك جهاز الطهي المتعدد في هذا الأمر.

وقت الطبخ: 100 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الجبن - 250 غرام.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• السكر - 150 غرام.
• دقيق القمح الفاخر – 1 ملعقة كبيرة.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز للعجين - 1.5 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 1 كيس.
• سكر ناعم - للرش.
• زبدة - 10 غرام.

عملية الطبخ:

1.أخرج الكفير من الثلاجة مسبقًا حتى يسخن إلى درجة حرارة الغرفة. يُسكب الكفير فوق السميد ويُحرَّك ويُترك لمدة 10 دقائق.

2. أضيفي البيض والجبن إلى السميد المتورم واخلطيهم. للحصول على اتساق أكثر تجانسا، استخدم الخلاط.

3. ثم أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر والسكر وسكر الفانيليا، واعجني عجينة متجانسة بدون كتل.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع العجينة المحضرة فيه.

5. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد، وحدد برنامج "الخبز"، واضبط المؤقت لمدة 60 دقيقة. قم بتبريد المن الجاهز في وعاء، ثم رشه بالسكر البودرة، وبذلك يصبح الإفطار اللذيذ جاهزًا.

بالعافية!

مانيك بالدقيق - وصفة كلاسيكية في طباخ بطيء

مانيك هي واحدة من الفطائر القليلة التي يمكن طهيها في طباخ بطيء. إذا كنت ترغب في تدليل نفسك وأحبائك بالمعجنات اللذيذة، فهذا خيار رائع، ويمكن تحضيره بسرعة ودون الكثير من المتاعب.

وقت الطبخ: 100 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• البيض – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز للعجين – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. يخلط السميد مع الحليب ويترك لمدة 10-15 دقيقة.

2. نخفق البيض مع الملح والسكر ثم نضيف الزيت النباتي.

3. يُضاف السميد المنتفخ والدقيق المنخل ومسحوق الخبز إلى البيض المخفوق، وتُمزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي وضع العجينة فيه. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد، وحدد برنامج "الخبز"، واضبط المؤقت لمدة 60 دقيقة. التحقق من جاهزية المن باستخدام سيخ خشبي.قم بتبريد المخبوزات مع إغلاق غطاء الطباخ المتعدد ثم تقديمه.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة للمن على الماء

حتى قائمة Lenten يمكن تنويعها بالحلويات اللذيذة. نقترح تجربة المن مع الماء في طنجرة بطيئة. تصبح الكعكة رطبة قليلاً، ولها بنية رقيقة ومتفتتة.

وقت الطبخ: 120 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• دقيق القمح – 160 غرام.
• زيت نباتي – 35 مل.
• الفواكه المجففة - اختياري.
• سميد – 180 غرام
• الملح - 1 قرصة.
• الماء – 200 مل.
• السكر - 160 غرام.
• الفانيلين - 1 قرصة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر البودرة – 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. أضيفي السميد والسكر في وعاء. نسكب خليط السكر والسميد مع الماء الساخن جداً، ونخلط المكونات جيداً ونتركها لمدة 30 دقيقة.

2. اخلطي الملح والفانيلين والدقيق ومسحوق الخبز بشكل منفصل. تُسكب المكونات الجافة في السميد المتورم وتُقلب.

3. بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي والفواكه المجففة إلى العجينة، واخلطيها.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي، ثم ضعي العجينة فيه، ثم قومي بتنعيمها باستخدام ملعقة سيليكون.

5. أغلق جهاز الطهي المتعدد، واضبط وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. بعد سماع الصافرة، لا تفتح غطاء جهاز الطهي المتعدد لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم أخرجي المن بعناية من الوعاء ورشيه بالسكر البودرة وقدميه.

بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية لمن الشوكولاتة الغنية بالكاكاو

يمكن تحضير من الشوكولاتة الرطبة واللذيذة جدًا في طباخ بطيء. يرتفع بشكل جيد ويحافظ على شكله بعد التبريد. إذا قمت بتقسيمها إلى طبقات ودهنت الكسترد، فستحصل على كعكة رائعة للعطلة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 120 مل.
• دقيق - 100 غرام.
• مسحوق الخبز للعجين – 8 جم.
• فانيلين - حسب الرغبة.
• الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نسكب السميد والسكر في وعاء ونملأهما بالماء.

2. ثم أضف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز والكاكاو والفانيلين إلى الوعاء واخلطه جيدًا أو اخفقه بالخلاط.

3. بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي واخلطي العجينة مرة أخرى.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي ورشيه بالسميد. ضعي العجينة المحضرة في الوعاء. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

5. قم بتبريد المن في وعاء الطهي المتعدد، ثم قم بإزالته بعناية ودهنه بالكريمة. حلوى الشوكولاتة اللذيذة جاهزة.

بالعافية!