عصيدة السميد بدون كتل في الحليب

تعد عصيدة السميد الخالية من الكتل مع الحليب طبق إفطار لذيذًا وصحيًا، إذا تم إعداده بشكل صحيح، فسوف يروق لكل فرد من أفراد الأسرة. يتم تحضيره عادة بإضافة الحليب والزبدة، بالإضافة إلى إضافات مختلفة - الزبيب أو التوت أو المكسرات أو الشوكولاتة أو المربى.

عصيدة السميد الكلاسيكية لكل 1 لتر من الحليب بدون كتل

تعد عصيدة السميد من المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية، لذا يجب تناولها بحذر، ومن الأفضل تقديمها في النصف الأول من اليوم. في الوقت نفسه، يحتوي السميد على عدد من المواد المفيدة والعناصر النزرة، لذلك لا يستحق رفض هذا المنتج.

1. 
   كيف لطهي عصيدة السميد الكلاسيكية بدون كتل باستخدام الحليب؟ يُسكب الحليب في قدر مبرد ويُسخن حتى الغليان.
2. 
   يضاف الملح والسكر إلى الحليب الساخن ويخلطان جيداً.
3. 
   يجب إضافة السميد إلى الحليب تدريجياً في تيار رفيع. في هذه الحالة، تحتاج إلى تحريك السائل باستمرار.
4. 
   اطهي العصيدة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى تنتفخ الحبوب.
5. 
   أضف الزيت إلى السميد النهائي واخفق العصيدة بسرعة حتى تكتسب قوامًا متجدد الهواء. تقدم العصيدة مزينة بالتوت.

بالعافية!

عصيدة السميد بدون كتل في طباخ بطيء

يمكن تحضير عصيدة السميد اللذيذة باستخدام جهاز عالمي - جهاز طهي متعدد الوظائف. تستخدم هذه الوصفة كلا من الحليب والماء النظيف، ويتم تحضيرها أيضًا بطريقة غير عادية بعض الشيء، مما يسمح للحبوب بالتخمير.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 5 دقائق.

حصص - 2.

مكونات:

• السميد - 4 ملاعق صغيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1/3 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. يخلط الحليب المبرد بالماء ويسكب في وعاء متعدد الطهي.

2. اسكب السميد تدريجيًا في السائل بحركة دائرية، وليس في تيار رفيع، بحيث يتم توزيعه بالتساوي داخل الطباخ المتعدد.

3. أغلق غطاء الجهاز واترك الحبوب في السائل لمدة 15 دقيقة على الأقل، أو لفترة أطول.

4. امزجي الحبوب بالملعقة وأضيفي السكر والملح وشغلي وضع "عصيدة الحليب" لمدة 30 دقيقة. ليست هناك حاجة لتحريك العصيدة.

5. بعد مرور الوقت المحدد، يتم وضع العصيدة على الأطباق، ويتم إضافة الزبدة وأي طبقة. يتمتع!

عصيدة السميد السائلة مع الحليب بدون كتل

لتحضير عصيدة السميد ذات القوام السائل، يجب تناول 4 ملاعق كبيرة من الحبوب لكل 1 لتر من الحليب وخلطها أولاً مع كمية قليلة من الحليب البارد، ثم إضافتها إلى الماء المغلي. هذا سوف يتجنب ظهور الكتل.

وقت الطهي: 10 دقائق.

وقت الطهي: 5 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• السميد – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - حسب الرغبة.
• الحليب – 1 لتر.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1.يُسكب نصف كوب من الحليب في وعاء منفصل ويُضاف إليه السميد ويُخلط جيدًا.

2. سخني بقية الحليب في القدر على نار متوسطة.

3. عندما تغلي محتويات القدر، أضيفي الملح والسكر الحبيبي.

4. بعناية، مع التحريك المستمر، صب الحبوب المنتفخة في الحليب الساخن واتركها لتطهى لعدة دقائق. من المهم تحريك العصيدة باستمرار حتى لا تحترق أثناء الانتفاخ والكثافة.

5. يُقدم السميد ساخنًا مع إضافة الزبدة أو المربى أو التوت.

عصيدة السميد بدون كتل متوسطة السماكة

بعض الناس لا يحبون عصيدة السميد بالحليب السائل، ومن أجل تحقيق سمك أكبر، يأخذون نسبة مختلفة من السائل إلى الحبوب. إذا كنت ترغب في الحصول على عصيدة ذات اتساق دقيق دون كتل، فأنت بحاجة إلى اتباع تقنية طهي معينة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

وقت الطهي: 5 دقائق.

حصص - 3.

مكونات:

• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• السميد – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 20 جم.
• التوت - اختياري.

عملية الطبخ:

1. اسكبي الحليب البارد والماء في قدر. هناك حاجة إلى الماء للحصول على بنية أكثر دقة للعصيدة ولكي يغلي السميد بشكل أفضل.

2. نسكب الحبوب في خليط بارد من الماء والحليب ونخلط.

3. ضعي القدر على النار وأضيفي إليه السكر.

4. سخني السائل مع الحبوب على نار متوسطة، ولا تنسي تحريك محتويات القدر بانتظام حتى تتكاثف العصيدة ولكن لا تحترق. اطهي الطبق حتى يتشكل القوام المطلوب لمدة 3-5 دقائق.

5. أضف الزبدة إلى العصيدة الجاهزة واخفقها للحصول على طعم أكثر ثراءً. من الأفضل تقديم عصيدة السميد ساخنة مع إضافة التوت المفضل لديك.

عصيدة السميد الحلو مع السكر

يتم تحضير عصيدة السميد تقليديًا بشكل حلو، وبدلاً من السكر العادي، يمكنك إضافة سكر القصب أو القليل من العسل أو المربى، حسب تفضيلاتك الخاصة. يضيف بعض الأشخاص الشوكولاتة المبشورة إلى العصيدة، مما يجعل طعم المنتج المعتاد مميزًا.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 5 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• السميد - 4 ملاعق صغيرة.
• ملح للتذوق.
• السكر المحبب – 2 ملعقة صغيرة.
• زبدة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. في وعاء عميق منفصل، اخلطي المكونات الجافة - السكر والحبوب والملح.

2. يسخن الحليب على النار حتى يسخن.

3. قبل أن يغلي الحليب، اسكبي المكونات الجافة في السائل الساخن في تيار رفيع مع التحريك بقوة.

4. اطهي الحبوب لمدة 3 دقائق على نار خفيفة على الموقد، ثم أطفئي النار، وغطي المقلاة بغطاء ولفها بمنشفة لمدة 10 دقائق.

5. أضيفي الزبدة إلى العصيدة الجاهزة واخلطيها وقدميها ساخنة مع التوت أو الفواكه أو الشوكولاتة.

كيف لطهي عصيدة السميد مع الحليب والزبيب؟

وصفة كلاسيكية لتحضير عصيدة السميد بالحليب مع إضافة الزبيب. من الأفضل اختيار أصناف الزبيب الخالية من البذور والحلوة. ثم لن تضطر إلى وضع الكثير من السكر في الطبق، وسيكون أكثر فائدة، ويقدم مع الجبن: الأصلي واللذيذ.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 5 دقائق.

حصص - 3.

مكونات:

• زبدة - 50 غرام.
• الزبيب - 200 غرام.
• الجبن - 300 غرام.
• الحليب – 1 لتر.
• السميد – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• التوت أو المكسرات - حسب الرغبة.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. قومي بفرز الزبيب وسكب الماء الساخن عليه لمدة 10 دقائق، ومن ثم غسله عدة مرات.

2. نسكب الحليب في قدر ونضيف الملح والسكر والحبوب. حرك محتويات الوعاء وقم بتسخينه حتى تبدأ العصيدة في الغليان.

3.ضعي الزبيب في العصيدة، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة خمس دقائق. من المهم تحريك العصيدة باستمرار حتى لا تحترق وتنضج بالتساوي.

4. قم بطهي عصيدة السميد لمدة 6 دقائق أخرى، ثم ضع الجبن في قدر، وحرك، وتغطي بغطاء، واترك الطبق يقف لمدة 10 دقائق أخرى.

5. تُقدم عصيدة السميد ساخنة مع إضافة المكسرات والتوت إلى الطبق. بالعافية!