تعد الطماطم المملحة قليلاً من أولى الوجبات الخفيفة التي يبدأ تحضيرها مع ظهور أول محصول من الخضار. تحتوي هذه المقالة على 7 وصفات لذيذة وسريعة جدًا للطماطم المملحة قليلاً مع الثوم والأعشاب.
- طماطم مملحة قليلاً مع الثوم والأعشاب سريعة التحضير في مرطبان
- كيف يتم تخليل الطماطم مع الثوم والأعشاب بسرعة في كيس قبل يوم واحد؟
- طماطم مخللة سريعة جدًا مقطعة إلى شرائح خلال ساعتين
- الطماطم الكورية سريعة التحضير في المنزل
- كيف لطهي الطماطم الخضراء المملحة قليلا مع الثوم والأعشاب؟
- كيفية مخلل الطماطم الكرز بسرعة في المنزل؟
- طماطم متبلة سريعة التحضير مع الخل
طماطم مملحة قليلاً مع الثوم والأعشاب سريعة التحضير في مرطبان
تسمى أحيانًا الطماطم المملحة قليلاً المحضرة وفقًا لهذه الوصفة "الأرمن" بسبب مذاقها اللاذع. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة، ويمكن العثور على مكونات التخليل في كل مطبخ.
- طماطم 1.5 (كيلو جرام)
- الشبت 1 حزمة
- بَقدونس 1 حزمة
- ثوم 5 (القطع)
- البهارات 20 (أشياء)
- حبات الفلفل الأسود 20 (أشياء)
- ملح 1.5 (ملاعق كبيرة)
-
كيف تصنع الطماطم المملحة قليلاً مع الثوم والأعشاب للطهي الفوري؟ اغسل وجفف وعاء التخليل. اغسل الطماطم والأعشاب وقشر الثوم. -
ضعي الطماطم بإحكام في الجرة، وغطيها بأغصان الأعشاب وفصوص الثوم. -
يُسكب نصف لتر من الماء في المقلاة ويُغلى المزيج ويُضاف البهارات والفلفل الأسود. قم بطهي التتبيلة لمدة 1-2 دقيقة، ثم قم بتبريدها إلى 35-40 درجة. -
يُسكب التتبيلة في الجرة مع الطماطم. بعد ذلك، صب الملح مباشرة في الجرة وأضف الماء النظيف المفلتر. -
أغلق الجرة بغطاء من النايلون وضعها في الثلاجة لمدة 5-7 أيام. بعد هذا الوقت، ستكون الطماطم المملحة قليلاً جاهزة.
بالعافية!
كيف يتم تخليل الطماطم مع الثوم والأعشاب بسرعة في كيس قبل يوم واحد؟
تعتبر الطماطم المملحة قليلاً في الكيس وجبة خفيفة رائعة ستضيف تنوعًا إلى قائمتك الصيفية. هذه طريقة مريحة وعملية لتخليل الخضار، حيث يكون طعمها حارًا ومالحًا قليلاً.
وقت الطبخ: 12.5 ساعة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 5.
مكونات:
- الطماطم – 1 كجم.
- الثوم - 1 رأس.
- الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت – 30 غرام.
- البقدونس – 30 غرام.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الطماطم، وافصلي الثوم إلى فصوص، ثم قشريها.
2. اصنعي صليبًا على كل حبة طماطم وأدخلي فصًا من الثوم فيها.
3. ضع الفراغات في كيس بلاستيكي سميك.
4. يُشطف البقدونس والشبت جيدًا، ويُجفف ويُقطع.
5. نرش الطماطم بالملح والسكر ونضيف الفلفل الحار والأعشاب.
6. أغلق الكيس بإحكام ورجه بخفة. اترك الطماطم بالملح في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة.
7. يمكن تخزين الطماطم الجاهزة في كيس في الثلاجة أو نقلها إلى وعاء زجاجي.
بالعافية!
طماطم مخللة سريعة جدًا مقطعة إلى شرائح خلال ساعتين
إذا قمت بخلط الطماطم في الصباح، فستحصل على مقبلات ممتازة للطبق الرئيسي على طاولتك على العشاء.يتم نقع الطماطم المقطعة إلى شرائح في البهارات والملح بشكل أسرع من الفاكهة الكاملة.
وقت الطبخ: 3 ساعات.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الطماطم - 3 قطع.
- الخضر - 15 جم.
- الخردل الفرنسي – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- الثوم - 3 فصوص.
- خل التفاح – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الطماطم والأعشاب وقشري الثوم.
2. نقطع الخضر والثوم جيدًا.
3. اخلطي الثوم والأعشاب والخردل والفلفل والملح والخل والسكر.
4. قطعي الطماطم إلى شرائح.
5. ضعي الطماطم في وعاء وغطيها بالتتبيلة. ضع الطماطم في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. مقبلات الطماطم الرائعة جاهزة.
بالعافية!
الطماطم الكورية سريعة التحضير في المنزل
عندما يبدأ موسم الطماطم الناضجة ولم تعد ترغب في تناولها طازجة، يتم استخدام الوصفات الأكثر غرابة والسريعة لتخليل الطماطم. نحن ندعوك لتجربة مقبلات الطماطم الكورية السريعة والحارة.
وقت الطبخ: 35 دقيقة.
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الطماطم – 0.5 كجم.
- الثوم - 1 سن.
- فلفل حار - حسب الرغبة.
- الكزبرة - 5 غرام.
- توابل الجزر الكورية – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- السكر - 1 قرصة.
- خل النبيذ – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. قم بإعداد المكونات اللازمة حسب القائمة. شطف الخضار والأعشاب.
2. قطعي الطماطم إلى شرائح، والثوم إلى شرائح رفيعة. الملح وإضافة السكر إلى الطماطم.
3. أضيفي توابل الجزر الكورية والزيت والخل.
4. تُقطع الخضر والفلفل الحار جيدًا وتُضاف إلى الوعاء.
5. حرك الطماطم واتركها منقوعة لمدة 15-20 دقيقة.
6.الطماطم الكورية لذيذة جدا وعطرية.
بالعافية!
كيف لطهي الطماطم الخضراء المملحة قليلا مع الثوم والأعشاب؟
حتى الطماطم الخضراء لها استخدامات لذيذة. إنهم يقدمون وجبة خفيفة لذيذة بسرعة ويضافون إلى أي طبق. تبدو مثيرة للإعجاب للغاية على الطاولة.
وقت الطبخ: الساعة 9.
وقت الطبخ: 50 دقيقة.
الوجبات: 5.
مكونات:
- طماطم خضراء – 1 كجم.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 أسنان.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- خل المائدة – 2 ملعقة كبيرة.
- الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصف حلقات. ضعي الطماطم في منخل وأضيفي الملح. ضع منخلًا فوق وعاء لالتقاط العصير.
2. يغسل الجزر ويقشر ويقطع إلى شرائح رفيعة.
3. اشطفي الفلفل الحلو وأزيلي البذور والأغشية ثم قطعيه إلى شرائح.
4. قشر الثوم ومرر عبر مكبس.
5. نخلط الخضار في وعاء ونضيف السكر والخل والثوم ونقلب.
6. اقلي بذور الكزبرة في مقلاة جافة. ثم طحنهم في هاون.
7. نقطع الفلفل الحار إلى نصفين ونزيل البذور ونقطعه جيدًا.
8. يُسكب الزيت في المقلاة، ويُضاف الفلفل الحار، ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة، ثم تُضاف الكزبرة، ويُقلب ويُرفع عن النار.
9. يُسكب الزيت العطري فوق الخضار ويُقلب ويُترك في الثلاجة لمدة 8-9 ساعات. تقدم مقبلات الطماطم الخضراء باردة.
بالعافية!
كيفية مخلل الطماطم الكرز بسرعة في المنزل؟
بفضل حجمها الصغير، من السهل طهي وتناول الطماطم الكرزية. سوف تطير المقبلات المصنوعة من الطماطم الصغيرة من على الطاولة بشكل أسرع.سنخبرك بكيفية طهي طماطم الكرز المملحة قليلاً بسرعة في وصفتنا.
وقت الطبخ: 10 ساعات.
وقت الطبخ: 25 دقيقة.
الوجبات: 5.
مكونات:
- طماطم كرزية - 1 كجم.
- الماء – 1 لتر.
- الشبت – 0.5 حفنة.
- البقدونس - 0.5 حفنة.
- الكزبرة – 0.5 باقة.
- الفلفل - 4 قطع.
- القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 4 أسنان.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اشطفي الطماطم، وخزيها في عدة أماكن باستخدام عود الأسنان.
2. تحضير المحلول الملحي. يُسكب الماء في قدر ويُشعل النار ويُضاف الملح والسكر وعصير الليمون والقرنفل والفلفل وورق الغار. يُغلى المحلول الملحي ويُطهى لمدة 5 دقائق.
3. ضعي الطماطم في وعاء وأضيفي إليها الأعشاب والثوم واسكبي فوقها المحلول الملحي الساخن.
4. غطي الطماطم واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
5. الطماطم لذيذة وجميلة للغاية ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.
بالعافية!
طماطم متبلة سريعة التحضير مع الخل
يتم تحضير الطماطم المتبلة بالخل بسرعة كبيرة وبدون صعوبة كبيرة. يمكن تقديم هذه المقبلات في أيام الأسبوع والأعياد، وسوف يستمتع أفراد العائلة والضيوف بمذاقها الرائع.
وقت الطبخ: 2.5 ساعة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الطماطم – 0.6 كجم.
- الثوم - 0.5 رأس.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ريحان – 1 حفنة.
- البقدونس – 1 حفنة.
- للتتبيلة:
- زيت الزيتون – 60 مل.
- صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
- العسل السائل - 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الخل – 5 ملاعق كبيرة.
- الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
1. نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح.
2. يُقطع الثوم والأعشاب جيدًا بالسكين. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
3.للتتبيلة، اخلطي الزيت والعسل والخل وصلصة الصويا والفلفل المطحون والملح والسكر والخردل.
4. اخلطي الطماطم والثوم والأعشاب في وعاء. يُسكب التتبيلة فوق الخضار ويُخلط بلطف.
5. اتركي الطماطم في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة. مقبلات الطماطم جاهزة، تقدم باردة.
بالعافية!
