التوت لفصل الشتاء ليس فقط حلوى لذيذة وعطرية، ولكن أيضا علاج شعبي للسعال وسوء الحالة الصحية. من المؤكد أن الجميع يعلم منذ سن مبكرة أن الشاي مع مربى التوت لا يساعد فقط على التخلص من الأمراض، ولكنه يرفع مزاجك أيضًا في غضون دقائق! وإذا كان لديك هذا العام حصاد غني من هذا التوت الرائع، فاختر على الفور الوصفة التي تريدها وابدأ العمل!
- خمس دقائق من مربى التوت لفصل الشتاء
- التوت المهروس مع السكر بدون طبخ لفصل الشتاء
- مربى التوت السميك مع التوت الكامل لفصل الشتاء
- كومبوت التوت في وعاء سعة 3 لتر لفصل الشتاء
- جيلي التوت لفصل الشتاء
- مربى التوت بدون بذور لفصل الشتاء
- التوت في عصير خاص بهم لفصل الشتاء
- مربى التوت السميك مع أجار أجار
- كومبوت التوت والنعناع لفصل الشتاء
- مربى التوت مع الليمون
خمس دقائق من مربى التوت لفصل الشتاء
مربى التوت لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء ليس فقط تحضيرًا لذيذًا وحلوًا، ولكنه أيضًا منتج صحي للغاية، من خلال تناول ملعقتين منه يمكنك التخلص من السعال أو التهاب الحلق أو آلام الجسم. كما أنه من اللذيذ جدًا إضافة هذا النوع من الشاي إلى أبسط أنواع الشاي بدون حشو.
- توت العليق 450 (جرامات)
- السكر المحبب 2 نظارات
-
لإعداد تحضير التوت اللذيذ لفصل الشتاء، قم بإعداد التوت والسكر. -
صب التوت في وعاء المينا للطهي. -
املأ حبات التوت بالسكر المحبب، ويجب أن تغطيها البلورات بالكامل. -
ننتظر حتى يطلق التوت العصير وننتقل إلى المرحلة التالية. -
على نار خفيفة، يُغلى المزيج حتى يغلي، ويُطهى لمدة 5 دقائق بالضبط، بعد إزالة الرغوة. -
قم بتعبئة المربى في مرطبانات معقمة وأغلقها. -
بالعافية!
التوت المهروس مع السكر بدون طبخ لفصل الشتاء
التوت المهروس مع السكر بدون طهي لفصل الشتاء علاج عطري لا يقاوم ويمكن استخدامه بطرق مختلفة تمامًا. على سبيل المثال، سيكون مثل هذا التوت بمثابة ملء مثالي للكعك الصغيرة أو يكمل تماما الفطائر أو الفطائر الرفيعة.
وقت الطبخ - 4 ساعات
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4-5.
مكونات:
- التوت – 1 كجم.
- حبيبات السكر – 1 كجم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افصل التوت عن الحطام والأغصان واشطفه بالماء.
الخطوة 2. قم بتغطية التوت اللذيذ بالسكر المحبب.
الخطوة 3. اعجن المكونات بالهراسة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 4. امزج التركيبة بعد بضع ساعات واسكبها في مرطبانات جافة ومعقمة مسبقًا، ثم قم بلفها ونقلها إلى رف الثلاجة للتخزين. بالعافية!
مربى التوت السميك مع التوت الكامل لفصل الشتاء
مربى التوت السميك مع التوت الكامل لفصل الشتاء ليس الطريقة الأسهل ولكنه مثير للاهتمام للغاية لإعداد مستحضر حلو لموسم البرد. بفضل الحفاظ على القوام، عند فتح مثل هذه الجرة، سيتم نقلك على الفور إلى الصيف، لأن الرائحة والمظهر شيء!
وقت الطبخ - 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 7.
مكونات:
- التوت – 1 كجم.
- حبيبات السكر – 1.5 كجم.
- الماء – 250 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب التوت في وعاء عميق وضخم.
الخطوة 2. املأها بالماء البارد، ثم غطيها بغطاء ورجها بلطف.وبفضل هذا التلاعب، تطفو كل القمامة إلى السطح.
الخطوة 3. صفي الماء من التوت وفي نفس الوقت قم بطهي الشراب من السكر والماء: على نار خفيفة مع التحريك المتكرر حتى يذوب تمامًا.
الخطوة 4. يُغلى المزيج ويُسكب فوق التوت ويُترك لمدة 20 دقيقة لينقع ثم يُسكب الشراب ويُترك على نار خفيفة على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى. يُسكب التوت في الخليط السميك ويُسخن لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 5. ضع الحلوى بعناية في الجرار، وبعد التبريد، انقلها إلى القبو أو الطابق السفلي. بالعافية!
كومبوت التوت في وعاء سعة 3 لتر لفصل الشتاء
كومبوت التوت في وعاء سعة 3 لتر لفصل الشتاء هو مشروب لذيذ وصحي يساعدك بسهولة على التخلص من العطش ويغذيك بالفيتامينات الطبيعية. للطهي، نحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات، والنتيجة هي البهجة!
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء - 3 عبوات سعة كل منها 3 لتر.
مكونات:
لثلاثة عبوات سعة 3 لتر:
- التوت – 2-2.5 كجم.
- الماء – 8.1 لتر.
- السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بتعقيم الجرار سعة ثلاثة لترات على البخار، واغمر الأغطية في الماء المغلي لبضع دقائق.
الخطوة 2. نسكب التوت في قاع البرطمانات، ونفرز التوت مسبقًا ونشطفه.
الخطوة 3. اخلطي الماء مع السكر واتركيه حتى يغلي.
الخطوة 4. صب المحلول الحلو في البرطمانات حتى الرقبة، ثم أغلقها ثم ضعها على الأغطية. نلفها ببطانية ونتركها حتى تبرد تماماً.
الخطوة 5. انقل المشروب المبرد إلى مكان بارد بدون أشعة الشمس المباشرة. طبخ واستمتع!
جيلي التوت لفصل الشتاء
يعتبر هلام التوت لفصل الشتاء علاجًا يتطلب من الطباخ طحنه من خلال منخل به ثقوب صغيرة لإعطاء المنتج قوامًا سلسًا وموحدًا بدون بذرة واحدة. ولكن، على الرغم من الجهود المبذولة، فإن الهلام النهائي سوف يفاجئك بسرور بخصائص ذوقه.
وقت الطبخ - ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- التوت – 1 كجم.
- حبيبات السكر - 500 غرام.
- الماء – 50-80 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفرز التوت ونشطفه بعناية ونضعه في مصفاة في انتظار تصريف الماء الزائد.
الخطوة 2. أضف الماء إلى التوت وامزج المكونات باستخدام الخلاط الغاطس.
الخطوة 3. ضع الحاوية على الموقد، واغليها لمدة 2-3 دقائق من لحظة الغليان، واتركها تبرد قليلاً.
الخطوة 4. اطحن التركيبة من خلال منخل ذو ثقوب دقيقة.
الخطوة 5. يُمزج هريس التوت مع السكر ويُترك حتى يغلي مرة أخرى على نار خفيفة.
الخطوة 6. قم بإزالة الرغوة بملعقة مثقوبة، واطهي الخليط لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر، ثم برده وكرر الإجراء.
الخطوة 7. ضع الجيلي في الجرار ولا تغلقه حتى يتكون فيلم على السطح. بالعافية!
مربى التوت بدون بذور لفصل الشتاء
يعد مربى التوت بدون بذور لفصل الشتاء مستحضرًا لذيذًا وعطريًا يمكن تناوله ببساطة عن طريق دهنه على شريحة من الخبز الطازج أو يمكنك سكبه فوق الفطائر الساخنة محلية الصنع والحصول على متعة تذوق حقيقية. إذا لم تكن قد قمت بتحضير التوت بهذه الطريقة من قبل، فتأكد من تجربتها!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الطبخ – 20-25 دقيقة.
أجزاء – 1.5 لتر.
مكونات:
- التوت - 1.2 كجم.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر – 1.5 كجم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب التوت المختار والمغسول في الحوض وأضف الماء - ضعه على النار.
الخطوة 2.يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 3. قم بتبريد المربى المستقبلي إلى حالة دافئة واستخدم يديك من خلال القماش القطني للضغط على البذور.
الخطوة 4. امزج الكتلة المتجانسة مع السكر واتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة.
الخطوة 5. اغلي المكونات على نار خفيفة لمدة ساعة ثم ضعيها في مرطبانات.
الخطوة 6. ضع الجرار المملوءة على الأغطية ولفها بمنشفة حتى تبرد تمامًا. طبخ واستمتع!
التوت في عصير خاص بهم لفصل الشتاء
يعتبر توت العليق في عصيره الخاص لفصل الشتاء نكهة لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق ستذهلك بمظهرها الفاتح حتى أثناء عملية المعالجة الحرارية. الطبخ ليس بالأمر الصعب، فإذا اتبعت التعليمات ستنجح!
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- التوت – 700 غرام.
- السكر المحبب – 7 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفرز التوت ونترك فقط التوت الكامل وغير المصاب بالكدمات للطهي.
الخطوة 2. صب السكر (1 ملعقة كبيرة لكل 100 جرام من التوت) وقم برج الوعاء للتوزيع المتساوي.
الخطوة 3. ضع التركيبة في الجرة إلى الأعلى.
الخطوة 4. قم بتغطية قاع قدر كبير بمنشفة ثم ضع برطمانًا مملوءًا، ثم اسكب الماء حتى الشماعات واتركه حتى يغلي. نشاهد كيف يستقر التوت ونضيف تدريجياً ما تبقى في الحاوية.
الخطوة 5. عندما يمتلئ الجرة بالكامل، قم بتعقيمها بالغليان البطيء لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6. قم بإزالة البرطمان بعناية من الماء المغلي ولفه ثم اقلبه واتركه لمدة يوم. نقوم بتخزينه في المخزن. بالعافية!
مربى التوت السميك مع أجار أجار
يعتبر مربى التوت السميك مع أجار أجار حلاوة يمكن تقديمها على طاولة الأعياد كحلوى مستقلة، أو يمكنك سكبها على كرات الآيس كريم ومن ثم يمكنك التأكد من أن ضيوفك لن يكونوا غير راضين!
وقت الطبخ - 120 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
الأجزاء – 6.
مكونات:
- التوت – 1 كجم.
- أجار أجار – 7 جم.
- حبيبات السكر - 700 غرام.
- الماء – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقوم بجمع وفرز التوت، إذا كان المكون من السوق، فمن المستحسن شطفه تحت الماء الجاري.
الخطوة 2. غطي التوت بنصف كمية السكر واتركيه لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 3. بعد ذلك، قم بضرب المكون في الخلاط في أجزاء حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4. صب الخليط في المقلاة وأضف السكر المحبب المتبقي.
الخطوة 5. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان.
الخطوة 6. في نفس الوقت، قم بإذابة أجار أجار في الماء المغلي.
الخطوة 7. صب المحلول في المربى واخلطه واتركه جانبًا لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 8. قم بتعبئة الحلوى في مرطبانات وأغلقها بإحكام. يسمح بالتخزين في درجة حرارة الغرفة، لكن من الأفضل تخزينه في مكان بارد. بالعافية!
كومبوت التوت والنعناع لفصل الشتاء
يعد كومبوت التوت والنعناع لفصل الشتاء بديلاً لذيذًا وصحيًا للمشروبات الغازية التي يتم شراؤها من المتجر، والتي تحتوي على مواد مسرطنة وأصباغ. إن مزيج المكونات ناجح جدًا بالفعل، ولكن للحصول على طعم أكثر انسجامًا، نوصي بإضافة شرائح الليمون أيضًا.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- الماء – 2 لتر.
- التوت – 2 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر - 200 غرام.
- النعناع – 2 أغصان.
- ليمون – 2 شريحة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الزجاجات أو الجرار بالصودا، وانقع الأغطية في الماء المغلي. صب التوت في الجرار المغسولة.
الخطوة 2.نغسل الخضر العطرية ونتخلص من الرطوبة الزائدة ونرسلها بعد التوت.
الخطوة 3. أضف شرائح الحمضيات.
الخطوة 4. صب الماء المغلي فوق المكونات وقم بتغطيتها بأغطية واتركها في هذا الوضع لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 5. بعد مرور الوقت، صب السكر في المقلاة وصفي السائل من الزجاجات.
الخطوة 6. اغلي المرق لعدة دقائق ثم أعيديه إلى الوعاء مع التوت والنعناع.
الخطوة 7. قم بلف الكومبوت ووضعه رأسًا على عقب، وقم بتغطيته ببطانية. نقوم بتخزينه في قبو أو قبو.
مربى التوت مع الليمون
مربى التوت مع الليمون هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي لا تتمتع بخصائص ممتازة فحسب، بل لها أيضًا خاصية تخفيف العمليات الالتهابية. تأكد من تجربة هذا المزيج الأصلي من المكونات، وسوف تحبه!
وقت الطبخ - 24 ساعة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
الأجزاء – 3.
مكونات:
- التوت – 500 غرام.
- ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
- حبيبات السكر – 400 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افحص التوت بحثًا عن الطفيليات واغسله إذا لزم الأمر.
الخطوة 2. ضع التوت في وعاء عميق في طبقات، ورش السكر المحبب، ورج، ثم ضع شرائح الليمون في الأعلى.
الخطوة 3. تأكد من رش الطبقة الأخيرة بالسكر المحبب.
الخطوة 4. اترك قطعة العمل في درجة حرارة الغرفة طوال الليل، على الأقل 10 ساعات.
الخطوة 5. ضع التوت في شراب على الموقد واسكب العصير المنطلق في الأعلى، عند ظهور علامات الغليان الأولى، أخرجه من الموقد واتركه يبرد تمامًا.
الخطوة 6. كرر الطهي دون أن يغلي، بعد التبريد، اغلي لمدة 5 دقائق أخرى وانتقل إلى المرحلة التالية.
الخطوة 7. قم بتوزيع الحلوى بين الجرار وأغلقها بإحكام. يمكن تخزين هذا المربى لمدة 2-3 سنوات في درجة حرارة الغرفة.قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!
