باستا مع اللحم

المعكرونة باللحم هي طبق معقد، بعد تحضيره، نقوم بإزالة التحضير خطوة بخطوة للطبق الجانبي ومكون اللحوم. يتم تحضير طبق لذيذ ومرضي من مجموعة متنوعة من اللحوم وباستخدام جميع أنواع معدات المطبخ. على سبيل المثال، إذا كنت تحب مزيج المعكرونة الدهنية مع لحم الخنزير والخضروات، فنوصيك بالاهتمام بطريقة التتار في الطهي. وإذا كنت تشعر بالقلق إزاء المحتوى العالي من السعرات الحرارية، فاقرأ الوصفة بعناية أكبر، حيث يكون اللحم المسلوق أحد المكونات الرئيسية.

المعكرونة مع اللحم والمرق في مقلاة

المعكرونة مع اللحم والمرق في مقلاة هي أعمال شغب من الألوان والنكهات في طبق واحد. دلل نفسك وعائلتك بالمعكرونة اللذيذة المكملة بصلصة اللحم المسلوق والخضروات المجمدة. ويمكنك تحضير هذا الطبق في 20 دقيقة فقط!

1. 
   يتم تحضير المعكرونة باللحم بسرعة وسهولة. قطع أي لحم مسلوق إلى شرائح متوسطة الحجم. في نفس الوقت، قومي بسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح.
2. 
   سخني كمية صغيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة وضعي الخضار ومكونات اللحوم.
3. 
   أضف المكونات على الفور مع معجون الطماطم المبشور وصلصة الصويا.
4. 
   أضف الماء والثوم المحبب وكذلك الفلفل المطحون والملح.
5. 
   يُطهى الطبق تحت الغطاء لمدة 4-5 دقائق.
6. 
   بعد مرور الوقت، أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى صلصة اللحم.
7. 
   تخلط المكونات جيداً ثم ترفع عن النار.
8. 
   المعكرونة واللحوم جاهزة! ضعي الطبق اللذيذ على الأطباق وقدميه. بالعافية!

---

المعكرونة مع اللحم في الفرن

المعكرونة باللحم في الفرن هي طبق أصلي وسهل التحضير يرضي كل من يحاول استخدام شوكة على الأقل. لجعل الطبق متفتتًا وشهيًا، نوصي باستخدام المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• المعكرونة – 200 غرام.
• لحم - 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع قطعة من اللحم المحدد إلى مكعبات متوسطة الحجم أو تمريرها عبر مفرمة اللحم.

الخطوة 2. قم بإزالة قشر الثوم والبصل وقطعهما جيدًا.

الخطوة 3. يقلى اللحم مع الخضار المقطعة في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، ويتبل بالملح ويضاف القشدة الحامضة وبيض الدجاج - يقلب ويترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 4.دون إضاعة أي وقت، قم بسلق المعكرونة حتى تنضج.

الخطوة 5. ضعي نصف كمية المعكرونة في قاع طبق الخبز.

الخطوة 6. ضعي اللحم (النصف) في الأعلى وأضيفي الجبن المبشور للحصول على مذاق رائع.

الخطوة 7. قم بتغطية مكون اللحم بالمعكرونة المتبقية.

الخطوة 8. وأعيدي وضع اللحم ورشيه بحفنة من الجبن - اخبزيه لمدة 30 دقيقة عند 170-180 درجة.

الخطوة 9. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!

معكرونة بحرية مع لحم مسلوق

تعتبر المعكرونة البحرية مع اللحم المسلوق بديلاً ممتازًا للوصفة المعروفة التي تستخدم اللحم المطهي. ومع ذلك، من خلال استبدال الأطعمة المعلبة بلحم الخنزير المسلوق أو الدواجن أو لحم البقر، فإننا نخفض محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير، لذا فإن هذا الطبق مثالي لعشاء دسم.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4-5.

مكونات:

• المعكرونة – 300 غرام.
• لحم مسلوق – 250 غرام.
• زبدة - 20 جم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قم بغلي اللحم وتبريده.

الخطوة 2. اطحن مكونات اللحم في وعاء الخلاط أو لفها عبر مفرمة اللحم.

الخطوة 3. ضعي المعكرونة في الماء المغلي المملح واطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

الخطوة 4. صفي المرق من المعكرونة وتبليها بقطعة من الزبدة - اخلطيها.

الخطوة 5. يقطع البصل بشكل عشوائي ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - يُضاف إلى المعكرونة ويُخلط.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم والملح والفلفل.

الخطوة 7. امزجي المكونات جيدًا لضمان التوزيع المتساوي.

الخطوة 8. يخدم ويخدم. بالعافية!

معكرونة على طريقة التتار مع اللحم في مرجل

المعكرونة التتارية مع لحم المرجل هي طبق مثالي للطهي في الهواء الطلق على الفحم، على سبيل المثال، في داشا أو نزهة. تتناسب المعكرونة بشكل مثالي مع مكعبات اللحم البقري والخضروات الذهبية، إنها لذيذة جدًا لدرجة أنك لن تتمكن من إخراجها من أذنيك!

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 7-8.

مكونات:

• لحم البقر – 1 كجم.
• المعكرونة - 800 غرام.
• بصل – 3 قطع.
• الجزر - 4 قطع.
• الثوم - 2 رأس.
• الفلفل الحار – 2 قطعة.
• زيرا – 1 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
• الزيت النباتي – 5-6 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة القشرة والقشور من الخضار، واشطفها مع اللحم تحت الماء الجاري، واتركها حتى تجف. نقطع اللحم البقري إلى مكعبات، والجزر إلى قضبان، والبصل إلى نصف حلقات.

الخطوة 2. صب زيت عباد الشمس في المرجل وقم بتسخينه جيدًا.

الخطوة 3. ضعي اللحم البقري في الدهن الساخن واقليه حتى تظهر قشرة فاتحة للشهية.

الخطوة 4. أضيفي البصل وحمريه مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 5. الآن ضع الجزر في مقلاة التحميص واتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.

الخطوة 6. اقلي المكونات على نار عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع تذكر التحريك.

الخطوة 7. يُتبل اللحم البقري بالخضار مع البهارات والملح والفلفل الحار ورؤوس الثوم - يُسكب الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.

الخطوة 8. ثم نتخلص من الثوم والفلفل الحار ونضع المعكرونة في المرجل ونضيف السائل بحيث يغطي الطعام في المنتصف.

الخطوة 9. تُطهى المكونات تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة وتُحرّك.

الخطوة 10. قدم الطبق برائحة لا تصدق على الطاولة "ساخن للغاية". بالعافية!

المعكرونة مع اللحم في طباخ بطيء

تعتبر المعكرونة مع اللحم في طباخ بطيء وصفة ممتازة لوجبة غداء أو عشاء كاملة، والتي لن تضطر إلى قضاء أكثر من عشر دقائق في تحضيرها، وسيتم تنفيذ بقية العمل بواسطة معدات حديثة. لاحظ أنه يمكنك استخدام كل من اللحوم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وملفوفة من خلال مفرمة اللحم.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• المعكرونة – 300 غرام.
• لحم الخنزير/اللحم المفروم - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الجبن الصلب - 20 جم.
• زبدة - 20 جم.
• توابل عالمية - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في وعاء متعدد الطهي، سخني الزيت في وضع "القلي" (مؤقت - 15 دقيقة) واقلي البصل والجزر المفروم بشكل عشوائي لمدة خمس دقائق تقريبًا.

الخطوة 2. أضف مكعبات اللحم أو اللحم المفروم إلى الخضار واطهيها مع التحريك حتى تسمع صوت الصفير ورش الملح والفلفل حسب ذوقك.

الخطوة 3. اسكبي المعكرونة وأضيفي التوابل العالمية - اسكبي الماء الساخن فوق المكونات.

الخطوة 4. قم بطهي الطعام مع تشغيل برنامج "الخبز" لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. عند الانتهاء، "تبل" المعكرونة بالزبدة.

الخطوة 5. امزجي المكونات بالملعقة وضعيها على أطباق التقديم.

الخطوة 6. قبل التقديم، رش الطعام بالجبن المبشور. بالعافية!

المعكرونة مع لحم الخنزير في صلصة الطماطم

المعكرونة مع لحم الخنزير في صلصة الطماطم - سريعة وسهلة ولذيذة بشكل لا يصدق! إذا سئمت من تناول المعكرونة المسلوقة العادية، فتأكد من تجربة صنع معكرونة لذيذة مع لب لحم الخنزير والخضروات المقلية والمرق الغني.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• السباغيتي – 150 غرام.
• لحم الخنزير - 250 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان.
• عصير الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• توابل اللحوم – 1 ملعقة صغيرة.
• توابل للخضروات – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• بصل أخضر - 2 ريش.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير جيدًا وجففه بالمناشف الورقية ثم قطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 2. قشر الخضار وقطعها: مرر الثوم من خلال مكبس، وابشر الجزر على مبشرة لسان الثور، وقطع البصل إلى نصف حلقات.

الخطوة 3. سخني الزيت في مقلاة وحمري اللحم وأضيفي الخضار واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.

الخطوة 4. املأ محتويات الطبق المقاوم للحرارة بعصير الطماطم وتبلها بالتوابل دون أن تنسى الملح - يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت الغطاء، وفي نفس الوقت تُسلق المعكرونة حتى تنضج.

الخطوة 5. اخلطي المعكرونة المحضرة مع الصلصة اللذيذة، ضعيها في أوعية ورشيها بالبصل الأخضر المفروم - استمتعي بها. بالعافية!

المعكرونة مع اللحم والفطر في مقلاة

المعكرونة باللحم والفطر في مقلاة هي طبق يروق لكل من البالغين والأطفال. تتناغم معكرونة القمح القاسي بشكل مثالي مع شرائح الدجاج المفرومة وشرائح الفطر. وإضافة القليل من الثوم سيجعل الطبق أكثر نكهة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• المعكرونة – 100 غرام.
• فيليه الدجاج - 150 غرام.
• فطر - 6 قطع.
• الثوم - 1 سن.
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 0.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات في الماء المغلي مع إضافة الملح.

الخطوة 2.يُقلى البصل المفروم والثوم في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 3. قطع الفطر إلى شرائح - اسكبها في المقلاة مع الخضار واخلطها واقليها لمدة 5 دقائق تقريبًا.

الخطوة 4. الآن أضف مكعبات الدواجن إلى نفس المقلاة، وحركها واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 5. رشي المكونات بالملح والفلفل واسكبي نصف كوب من الماء المغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 6. اخلطي المعكرونة المحضرة مع مرق اللحم وقدميها.

الخطوة 7. اطبخ واستمتع!

باستا مع الدجاج في صلصة الكريمة

المعكرونة مع الدجاج في صلصة الكريما هي عبارة عن كاربونارا مرتجلة، والتي يتم إعدادها من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة في متناول كل ربة منزل. من خلال غلي المكونات في الكريمة مع الثوم والبصل، سنشبعها بأقصى قدر من الرقة والعصارة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• كريم 10% – 500 مل.
• السباغيتي – 250 غرام.
• فيليه الدجاج – 400 غرام.
• فطر - 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 4 أسنان.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• اوريجانو – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني الزيت واقلي البصل لمدة 3-4 دقائق، ثم أضيفي مكعبات فيليه الدجاج وحمريها قليلاً. قم أيضًا بغلي السباغيتي وفقًا للتعليمات.

الخطوة 2. قطع الفطر المغسول والمجفف إلى شرائح متوسطة السماكة.

الخطوة 3. أضيفي الفطر إلى الدجاج واخلطيه واقليه لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 4. تُتبل المكونات الذهبية في مقلاة بالثوم المفروم والأوريجانو والفلفل والملح - تُقلب وتُقلى لمدة 60 ثانية.

الخطوة 5. أضف الكريمة واتركها حتى تغلي.

الخطوة 6. ضعي المعكرونة المحضرة في المقلاة وحركيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 ثانية أخرى.

الخطوة 7تقدم المعكرونة اللذيذة ساخنة. بالعافية!

المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد في صلصة الكريمة

المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد في صلصة الكريمة هي طبق كثير العصير يذوب في فمك، وذلك بفضل إضافة مكون مثل الكريمة إلى التركيبة الرئيسية. شرائح لحم الخنزير المقدد المقلية تغمر المعكرونة بالدهون، مما يؤدي إلى طعم مذهل بكل بساطة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6.

مكونات:

• المعكرونة – 300 غرام.
• لحم الخنزير المقدد – 300 غرام.
• كريم – 100 مل.
• زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.
• الجبن - 100 غرام.
• النقانق – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بغلي المعكرونة في الماء المغلي المملح لمدة دقيقتين أقل مما هو مذكور على العبوة.

الخطوة 2. قطع شرائح لحم الخنزير المقدد إلى شرائح كبيرة. إذا لم يكن لديك ما يكفي من لحم الخنزير المقدد، يمكنك إضافة النقانق.

الخطوة 3. في كمية صغيرة من الزيت، اقلي لحم الخنزير المقدد على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 4. نسكب الكريما في لحم الخنزير المقدد ونتركه حتى يغلي ثم نضيف المعكرونة ونخلط جيدًا ثم نخرجها من الموقد.

الخطوة 5. اطحن الجبن باستخدام مبشرة ذات ثقوب صغيرة.

الخطوة 6. رش الطبق العطري برقائق الجبن والفلفل المطحون وتذوقه. بالعافية!

مكرونة باللحم والخضار

تعتبر المعكرونة باللحم والخضروات المطهية في صلصة الصويا طبقًا على الطراز الآسيوي يذكرنا جدًا بالشعرية الشهيرة. ومع ذلك، يتم إعداد مثل هذا الطبق من تلك المنتجات التي هي دائما في متناول اليد، ونتيجة لذلك نحصل على وجبة غداء تتكون من أعمال شغب من الألوان.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• لحم الخنزير – 150 غرام.
• السباغيتي – 230 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الباذنجان - ½ جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا – 7 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بغلي السباغيتي في ماء مملح حتى تنضج، ثم تخلص منها في مصفاة واشطفها بالماء البارد.

الخطوة 2. قشر الخضار من القشور والقشر وقرون البذور، وقطع البصل إلى نصف حلقات، والباذنجان والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 3. قطع اللحم إلى قضبان طويلة.

الخطوة 4. تقلى الخضار المقطعة بسرعة في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم يضاف اللحم ويقلى لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك، يطهى حتى ينضج تحت الغطاء على نار خفيفة.

الخطوة 5. أضف السباغيتي إلى لحم الخنزير النهائي وأضف صلصة الصويا.

الخطوة 6. تخلط مكونات الطبق جيداً وتسخن لعدة دقائق.

الخطوة 7. وزعي الطبق على الأطباق وابدأي بالوجبة. بالعافية!