لوبيو كلاسيك

لوبيو هو طبق تقليدي من المطبخ الجورجي، يعتمد على الفاصوليا الصحية والمرضية. عادة، يتم تحضير اللوبيو من الفاصوليا الحمراء، ولكن هناك اختلافات أخرى في الطهي. ابحث عن أفضل الأفكار في مجموعتنا المختارة المكونة من عشر وصفات لتحضير اللوبيو الجورجي مع صور خطوة بخطوة.

اللوبيو الجورجي الكلاسيكي المصنوع من الفاصوليا الحمراء

اللوبيو الجورجي الكلاسيكي المصنوع من الفاصوليا الحمراء هو طبق شهي وعطري يزين طاولتك. يمكن ببساطة تناول هذه الحلوى مع الخبز والخبز المسطح الرقيق والمخبوزات الأخرى. يمكن أيضًا استخدام طبق الفول المثير هذا كطبق جانبي.

1. 
   كيف لطهي اللوبيو الكلاسيكي على الطريقة الجورجية من الفاصوليا الحمراء؟ نحصل على المنتجات الضرورية حسب قائمة المكونات أعلاه.
2. 
   نقع الفاصوليا لعدة ساعات، أو الأفضل من ذلك، بين عشية وضحاها. قم بهذا الإجراء مسبقًا لتوفير الوقت.
3. 
   قم بتصفية الماء من الفاصوليا الحمراء الجافة وأضف ماءًا جديدًا إلى المنتج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. نتحقق من الاستعداد بأنفسنا. يمكن إطفاء الحرارة عندما تصبح الفاصوليا طرية بدرجة كافية.
4. 
   باستخدام السكين، قطعي البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. يقلى المكون بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. 
   أضف الفلفل الحلو المفروم إلى البصل. اقلي المكونات معًا لبضع دقائق أخرى.
6. 
   في هذا الوقت، يمكنك حرق الطماطم. للقيام بذلك، قطع الفواكه وصب الماء المغلي عليها لبضع دقائق. ثم اغمريه في الماء المثلج وقم بتنظيفه على الفور بسهولة. يُقطع اللب المنفصل جيدًا بسكين ويُضاف أيضًا إلى المقلاة مع معجون الطماطم ويُعجن كل شيء جيدًا.
7. 
   نكمل تحضير الخضار بالثوم المطحون والملح والزعتر العطري. نضيف أيضًا قفزات سونيلي هنا.
8. 
   حرك محتويات المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. حرك الخليط بشكل دوري وتأكد من عدم احتراق الخضار.
9. 
   صفي كل السائل من الفاصوليا المطبوخة. ولكن يمكنك حفظ بضعة أكواب لضبط السُمك. قم بتقسيم محتويات المقلاة بصريًا إلى نصفين واهرس نصف الفاصوليا حتى تصبح هريسًا. امزج كل شيء بلطف، وإذا أصبحت الكتلة سميكة جدًا، فاسكب المرق المحفوظ.
10. 
    أضف الآن الخضار المطهية والكزبرة المفرومة هنا.
11. 
    أضف الملح إلى الخليط واخلط كل شيء جيدًا.يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
12. 
    اللوبيو الجورجي الكلاسيكي المصنوع من الفاصوليا الحمراء جاهز. يخدم على الطاولة!

لوبيو من الفاصوليا الحمراء المعلبة على الطريقة الجورجية

تعد لوبيو الفاصوليا الحمراء المعلبة على الطريقة الجورجية طريقة سريعة لتدليل نفسك وعائلتك بطبق غني ومثير للاهتمام. تبين أن علاج الفاصوليا هذا كثير العصير ومغذي وعطري بشكل لا يصدق. كما أن استخدام الفاصوليا المعلبة بدلاً من الجافة سوف يسرع عملية الطهي بشكل كبير.

وقت الطهي – 35 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 250 غرام.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• خل النبيذ – 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

لتقديم:

• الخضر - 15 جم.

عملية الطبخ:

1. نضع المنتجات المشار إليها في قائمتنا على سطح المكتب. لطبقنا سوف نستخدم الفاصوليا المعلبة. يمكنك إزالته من الجرة مسبقًا وفصله عن السائل. يمكنك أيضًا تصفية الفاصوليا في مصفاة أو تجفيفها بالمناشف الورقية.
2. باستخدام سكين، قطعي البصل والثوم والطماطم اللحمية.
3. في وعاء عميق صغير، قم بخلط الثوم المفروم جيدًا مع خل النبيذ. مزج.
4. ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها بالزيت النباتي. أضف البصل هنا ويقلى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. بعد ذلك، يُضاف البصل المطهي مع معجون الطماطم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
5. يُضاف الفاصوليا والطماطم المفرومة إلى البصل ويُضاف أيضًا خل النبيذ والثوم. يُضاف هنا قفزات سونيلي والفلفل المطحون ويُحرَّك ويُطهى لمدة 10 دقائق.
6. أطفئ النار واترك الطبق تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. ننقلها إلى طبق ونرشها بالأعشاب العطرية.
7. لوبيو الفاصوليا الحمراء المعلبة الجورجية جاهزة. قم بتقديمها وتقييم الفكرة بسرعة!

لوبيو الفاصوليا الكلاسيكية مع الجوز

اللوبيو الكلاسيكي من الفاصوليا والجوز هو متعة طهي حقيقية. يتميز الطبق الجورجي التقليدي بمذاقه الغني ورائحته المشرقة. ويمكن تقديمه كعلاج مستقل، مكملاً بخبز البيتا أو الخبز المسطح محلي الصنع.

وقت الطهي – 1 ساعة و 35 دقيقة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• الفاصوليا – 0.5 كجم.
• البصل - 300 غرام.
• خل النبيذ – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• باسل – 3 فروع.
• الكزبرة - 15 جم.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.

بالإضافة إلى ذلك:

• الجوز - 60 غرام.
• الثوم – 5 فصوص.
• الفلفل الأحمر المطحون – 0.25 ملعقة صغيرة.
• لدغة النبيذ - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. وللتيسير، ننصحك بالحصول على جميع المنتجات المدرجة في القائمة مسبقًا.
2. قم أولاً بملء الفاصوليا بالماء طوال الليل أو لمدة 12 ساعة فقط. بعد ذلك، قم بتصريف هذا الماء وغسل المنتج مرتين.
3. انقل الفاصوليا المنقوعة إلى قدر أو مرجل واملأها بالماء النظيف واتركها حتى تغلي.
4. تُسلق الفاصوليا على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح طرية تمامًا. استنزاف السائل الزائد.
5. نقشر البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. من الأفضل تقطيع الخضار إلى مكعبات.
6. ننقل البصل المفروم إلى مقلاة بالزيت النباتي. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة 5 دقائق.
7. نغسل الريحان ونقطعه جيدًا بالسكين.
8. ضع الريحان في الهاون أو أي وعاء صغير واسع. يُسكب الخل فوق الخضر ويُفرك جيدًا.
9. نقوم أيضًا بطحن المكسرات المقشرة في الهاون.
10. إزالة القشور من فصوص الثوم.
11. اقطع الثوم بأي طريقة تناسبك وأضف هذا الخليط إلى المكسرات. مزج.
12. يرش الطعام بالفلفل الأحمر ويسكب ملعقة صغيرة من خل النبيذ ويعجن جيدًا مرة أخرى حتى تظهر رائحة مشرقة.
13. دعنا نعود إلى الفاصوليا المسلوقة. أثناء الطهي، يجب أن تنتفخ جيدا وتمتص الرطوبة إلى الحد الأقصى.
14. انقلي هذه الفاصوليا إلى المقلاة مع البصل.
15. يُضاف الملح إلى المكونات ويُقلى لمدة أربع دقائق تقريبًا.
16. نضع هنا مستحضر الريحان وخل النبيذ.
17. نضيف هنا أيضًا تحضير المكسرات والتوابل العطرية.
18. نقطع الأعشاب الطازجة جيدًا بسكين.
19. نضعه في تحضيرنا ونخلط كل شيء جيدًا ، وبعد ذلك فقط يمكنك إطفاء الموقد.
20. اللوبيو الكلاسيكي من الفاصوليا والجوز جاهز. جربه قريبا!

لوبيو الفاصوليا محلية الصنع مع الدجاج

يعتبر لوبيو الفول محلي الصنع مع الدجاج طبقًا مغذيًا وغنيًا لوجبة غداء أو عشاء محلية الصنع. تعتبر هذه الحلوى تقليدية في المطبخ الجورجي، ومحبوبة لدى الكثيرين، وستضيف بالتأكيد تنوعًا إلى طاولتك. يمكن تقديمه مع منتجات الدقيق الإضافية.

وقت الطهي – ساعتان و 15 دقيقة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء – 1 ملعقة كبيرة.
• صدر دجاج – 0.4 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 2 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 1 رأس.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نقع الفاصوليا الحمراء الجافة في الماء مسبقاً (ليلة واحدة). بعد ذلك، ضعه على الموقد ليطهى (حوالي 60 دقيقة).يُقطع صدر الدجاج إلى مكعبات متوسطة السُمك ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي مع إضافة الملح والفلفل المطحون. يُضاف إلى الطائر البصل المفروم والفلفل الحار (اختر الكمية حسب الرغبة). يقلى حتى ينضج الدجاج والخضروات طرية.
2. ضعي قطع صغيرة من الجزر المقشر في نفس المقلاة. تخلط المحتويات وتطهى حتى تصبح الجزر طرية.
3. نحن نكمل المنتجات بمكعب من الفلفل الحلو. قم بالطهي لبضع دقائق إضافية قبل إضافة العنصر التالي.
4. ضعي الطماطم المفرومة في مقلاة. يُطهى معًا لمدة 12-15 دقيقة أخرى.
5. ضعي الفاصوليا المسلوقة في منخل للتخلص من الرطوبة. ثم أضف المنتج إلى المكونات المقلية في مقلاة. تذوق الملح وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
6. نكمل الخليط بالأعشاب الطازجة المفرومة والثوم.
7. يُحرَّك المزيج ويُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
8. لوبيو الفاصوليا محلية الصنع مع الدجاج جاهز. تقسم إلى أجزاء وتقدم!

لوبيو الفول مع معجون الطماطم

يتميز لوبيو المصنوع من الفول مع معجون الطماطم ليس فقط بطعمه الغني، ولكن أيضًا بمظهره اللذيذ الذي لا يُنسى. يتم تقديم هذه الحلوى اللذيذة مع الخبز المسطح أو الخبز أو خبز البيتا. سيكون هذا الطبق الجورجي مكملاً مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الفاصوليا – 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 0.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• توابل بيلاف – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة / البقدونس - 50 جم.
• الثوم – 5 فصوص.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نقوم بقياس جميع المنتجات وفقًا للقائمة.
2. تأكد من فرز الفاصوليا ونقعها لمدة 3-6 ساعات، أو يفضل طوال الليل.
3. ضع المنتج المتورم المحضر في قدر واملأه بالماء النظيف. يُطهى حتى ينضج تمامًا - سيستغرق ذلك حوالي 60 دقيقة.
4. قشر فصوص الثوم واقطعها جيدًا بالسكين.
5. نغسل الكزبرة (يمكن استبدالها بالبقدونس) ونتركها حتى تجف ونقطعها بالسكين.
6. ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخين الزيت النباتي فيها. يُسكب معجون الطماطم في الزيت الساخن ويُقلى لبضع دقائق مع التحريك المستمر.
7. أضف الفاصوليا المسلوقة والثوم والأعشاب وتوابل البيلاف إلى صلصة الطماطم. أضف الملح - يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة. اثارة.
8. يُطهى المزيج في الصلصة على نار خفيفة لبضع دقائق ثم يُطفئ الموقد.
9. لوبيو الفول مع معجون الطماطم جاهز. يمكنك تقديمه وتجربته!

لوبيو الفاصوليا الخضراء

يعد Green Bean lobio الحل الأصلي لوجبة الغداء أو العشاء محلية الصنع. إذا كنت ترغب في تنويع القائمة الخاصة بك مع المأكولات الجورجية الملونة، فتذكر وصفة الطهي لدينا. سيكون لوبيو الفاصوليا الخضراء محلي الصنع ممتعًا من حيث الذوق وشهية للغاية.

وقت الطهي – 35 دقيقة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الفاصوليا الخضراء – 0.5 كجم.
• طماطم – 4 قطع.
• فلفل حار حار – 0.5 قطعة.
• الجوز - 100 غرام.
• البصل – 3 قطع.
• الثوم – 5 فصوص.
• البقدونس – 1 حفنة.
• الكزبرة – 1 حفنة.
• الشبت – 1 قرصة.
• ريحان - 1 قرصة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نغسل نصف كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء تحت الماء، ونضعها في قدر كبيرة. املأ المنتج بالماء النظيف واطهيه لمدة دقيقتين بالضبط بعد غليان ملحوظ.
2. ضع منتج الفاصوليا النهائي في مصفاة واترك كل السائل يصفى.
3. اغسل البقدونس والكزبرة، وجففهما، ثم قطعهما إلى قطع صغيرة بالسكين.
4. نقشر الطماطم (للراحة، نوصي بحرقها في الماء المغلي)، ثم نقطعها إلى قطع ونطحنها في الخلاط حتى يتم الحصول على طين مائي. إزالة الخليط من الخلاط.
5. ضعي المكسرات المقشرة والثوم والفلفل الحلو، المنزوعة البذور مسبقًا، في خلاط فارغ. طحن المكونات إلى فتات ناعم، ثم إضافة قليل من الملح.
6. نقطع البصل المقشر إلى دوائر نصف رقيقة.
7. أخرجي قدرًا عميقًا أو قدرًا صغيرًا. صب الزيت النباتي وخليط الطماطم. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
8. أضيفي الفاصوليا الخضراء وخليط المكسرات والبهارات إلى الصلصة. يُطهى تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 16-20 دقيقة. وأخيرا، ضبط الملح حسب الذوق.
9. لوبيو الفاصوليا الخضراء جاهزة. ساعد نفسك!

لوبيو الفاصوليا البيضاء الكلاسيكية

لوبيو الفاصوليا البيضاء الكلاسيكية هو طبق فاتح للشهية وجذاب سيزين طاولتك بالتأكيد. يمكن ببساطة تناول هذه الحلوى مع الخبز والخبز المسطح الرقيق والمخبوزات الأخرى. يمكن أيضًا استخدام طبق الفول المثير هذا كطبق جانبي.

وقت الطهي – 25 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 1 علبة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجوز - 50 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
• خل النبيذ – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص.
• النعناع - فرعين.
• الكزبرة - 4 فروع.

عملية الطبخ:

1. نقوم بقياس الكمية المطلوبة من جميع المكونات المشار إليها في قائمة منتجاتنا.
2. يُقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزيت النباتي لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
3. قم بطحن المكسرات المقشرة في الهاون أو الخلاط - أيهما أكثر ملاءمة لك.
4. صفي بعض السائل من علبة الفاصوليا. امزجي الفاصوليا البيضاء نفسها مع السائل المتبقي مع المكسرات.
5. أضف الملح وجنجل السنيلي والفلفل المطحون إلى نفس الخليط. اضغط على فصوص الثوم في الطعام.
6. أضف البصل المقلي إلى العلاج. ننقلها مع الزيت الذي قليناه فيه.
7. صب الخل فوق كل شيء ويقلب.
8. يرش الخليط اللذيذ بالنعناع العطري والكزبرة. قطع الخضر مسبقًا.
9. لوبيو الفاصوليا البيضاء الكلاسيكية جاهزة. خدمة طبق لذيذ على الطاولة!

لوبيو الفاصوليا الحمراء مع اللحم

تشتهر لوبيو الفاصوليا الحمراء باللحم ليس فقط بمذاقها الغني، ولكن أيضًا بمظهرها المشرق والمشرق. يتم تقديم هذه الحلوى المغذية اللذيذة مع الخبز المسطح أو الخبز أو خبز البيتا. سيكون هذا الطبق الجورجي مكملاً مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية.

وقت الطهي – 35 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 195 غرام.
• اللحوم - 350 غرام.
• الطماطم في عصيرها – 210 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• فلفل حلو حلو - 90 جم.
• الثوم - 1 سن.
• الخضر - 10 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البابريكا المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نختار المنتجات من القائمة ونقيسها بالكمية المطلوبة. سوف نستخدم الفاصوليا في شكل معلب، مما سيقلل بشكل كبير من وقت الطهي.
2. نقطع البصل المقشر إلى ريش أو أنصاف دوائر رفيعة.
3. تسخين مقلاة بالزيت النباتي.يقلى البصل عليه لمدة دقيقة واحدة حرفيا.
4. نختار اللحم حسب الرغبة: يمكنك تناول شرائح فخذ الدجاج أو لحم الخنزير. نقطع المنتج إلى أجزاء صغيرة.
5. ضعي قطع اللحم في مقلاة مع البصل. يُطهى لمدة أربع دقائق تقريبًا على نار عالية. تأكد من التحريك أثناء العملية حتى لا تحترق القطع.
6. يرش اللحم في المقلاة بالملح والفلفل المطحون وجنجل السنيلي.
7. قشر الفلفل الحلو من البذور وقطعه إلى شرائح.
8. أولاً، نستخرج الطماطم من عصيرها، ونقطعها، ثم نخلطها مرة أخرى مع العصير وشرائح الفلفل الحلو. ضع هذا الخليط في مقلاة.
9. حرك الخليط واتركه حتى يغلي. بعد ذلك، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق تقريبًا.
10. أضف الفاصوليا المعلبة إلى صلصة اللحم.
11. حرك كل شيء مرة أخرى واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ثلاث دقائق.
12. في هذا الوقت، قطع الثوم والشبت ناعما.
13. اغمس البهارات في طبقنا وحركها بالملعقة.
14. احتفظ بها على الموقد لمدة 30 ثانية أخرى ثم أطفئها.
15. لوبيو الفاصوليا الحمراء مع اللحم جاهز. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

لوبيو في ميجريليان

يعد Megrelian lobio الحل الأصلي لتناول طعام الغداء في المنزل أو العشاء العائلي. إذا كنت ترغب في تنويع قائمة المأكولات الجورجية متعددة الأوجه، فتذكر فكرة الطهي لدينا. سوف يكون اللوبيو محلي الصنع وفقًا لوصفة خاصة مثيرًا للاهتمام من حيث الذوق وشهية للغاية.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• فاصوليا حمراء مسلوقة – 3 ملاعق كبيرة.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 4 أسنان.
• الكزبرة – 1 حفنة.
• فلفل حار – اختياري.
• زبدة - 45 جم.
• الجديكا الجافة – 1.5 ملعقة صغيرة.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• أوتسخو سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• زعفران إيميريتي – 1 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة – 0.75 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زعتر - اختياري.

عملية الطبخ:

1. دعونا نقيس جميع المكونات اللازمة لتحضير اللوبيو. انقعي الفاصوليا في الماء البارد مسبقًا واطهيها حتى تنضج لمدة 50-60 دقيقة على نار خفيفة.
2. نقطع البصل والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي الثوم المقشر في الهاون مع أوراق الكزبرة والكزبرة والملح. لا تنس أن تضع جانباً بعض الكزبرة عند التقديم.
4. طحن المكونات جيداً في الهاون حتى تصبح ناعمة.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي البصل المفروم. يقلى حتى يصبح شفافاً ويضاف الفلفل الأسود المطحون.
6. أضف الفلفل الحار المفروم إلى البصل الشفاف.
7. يقلى البصل والفلفل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم تكمل الخضار الحارة بالجوز المفروم والبهارات العطرية من القائمة.
8. اغمس نصف كمية الفاصوليا المسلوقة في هذا المستحضر. اهرسي الفاصوليا في عجينة مباشرة في المقلاة.
9. أضف الآن الفاصوليا المتبقية هنا وحركها.
10. قم بتسخين الكتلة وأضف الثوم المفروم والكزبرة والكزبرة.
11. نضيف الزبدة هنا أيضًا. أطفئ النار.
12. Megrelian lobio جاهز. ضعها على الأطباق وحاول!

لوبيو الفاصوليا الحمراء في وعاء في الفرن

تعتبر لوبيو الفاصوليا الحمراء في وعاء بالفرن علاجًا مشرقًا ولذيذًا بشكل لا يصدق لمائدتك. يتميز هذا الطبق التقليدي من المطبخ الجورجي بطعمه الغني ورائحته وخصائصه الغذائية. يمكن تقديمه مع الخبز أو خبز البيتا أو اللفائف الطازجة.

وقت الطهي – 55 دقيقة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء – 400 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• الثوم - 2 أسنان.
• الكزبرة – 50 غرام.
• الكزبرة الخضراء - 50 غرام.
• الكزبرة المطحونة – 1 قرصة.
• ورق الغار – 3 قطع.
• خميلي سونيلي – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نوصي بإعداد الفاصوليا الحمراء الجافة مسبقًا. املأ المنتج بالماء طوال الليل (إجراء النقع). بعد ذلك، انغمس في الماء النظيف الجديد واطهيها حتى تصبح طرية لمدة ساعة تقريبًا.
2. لنعد منتجات أخرى: الخضار والأعشاب والبهارات الحارة. أخرج البصل من القشرة واشطفه تحت الماء. اغسلي الكزبرة الخضراء الطازجة.
3. يُقطع البصل المقشر إلى مكعبات أنيقة، وتُقطع الأعشاب العطرية - الكزبرة.
4. ضعي فصوص الثوم والكزبرة المفرومة ناعماً في وعاء مناسب. نكمل كل هذا بالملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة ونضيف قفزات السنيلي العطرية.
5. نقوم بطحن المنتجات العطرية بالطريقة المعتادة بالنسبة لك. على سبيل المثال، استخدمي الخلاط أو ملاط ​​التوابل.
6. صفي 200 ملليلتر من الماء من الفاصوليا المسلوقة - سيكون ذلك مفيدًا لاحقًا. اهرسي الفاصوليا باستخدام هراسة خشبية أو أي جهاز آخر مشابه. بشكل منفصل، يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويغمس في هريس الفاصوليا. نرسل خليط البهارات العطرية المجهز مسبقًا.
7. يخلط خليط الفاصوليا ويسكب في القدور. أضف المرق الذي تم وضعه جانبًا مسبقًا (الذي تم طهي الفاصوليا فيه) إلى المستحضرات. ضعيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 5 دقائق. يمكنك بعد ذلك تقديمه مع الخبز المسطح والمخبوزات الأخرى.
8. لوبيو الفاصوليا الحمراء في وعاء في الفرن جاهزة. ساعد نفسك!