يعتبر خثارة الليمون من الأطعمة الشهية اللذيذة والعطرية والمشرقة لمختلف الحلويات. يمكن استخدام الكردي كطبقة للكعك أو المعجنات. لإعداد المنتج شبه النهائي، لاحظ اختيار الطهي الذي أثبت كفاءته لستة وصفات مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
خثارة الليمون - وصفة كلاسيكية
يعتبر خثارة الليمون وصفة كلاسيكية يستخدمها جميع الحلوانيين. يصبح الكردي المحضر بهذه الطريقة طريًا وسميكًا. إنه مثالي لمجموعة واسعة من الحلويات. تأكد من ملاحظة فكرة الطهي خطوة بخطوة.
- صفار البيض 4 (أشياء)
- السكر المحبب 100 (جرامات)
- عصير ليمون 70 (مليلتر)
- سمنة 70 (جرامات)
- قشر الليمون 1 (ملاعق كبيرة)
- نشا البطاطس 2 (ملاعق كبيرة)
-
خثارة الليمون حسب الوصفة الكلاسيكية سهلة التحضير للغاية. سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقا للقائمة. -
قم بإزالة قشر الليمون بأي طريقة مناسبة. -
اعصري عصير الليمون وأزيلي البذور. -
في قدر، يُمزج عصير الليمون والقشر وصفار البيض والسكر والنشا. يُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح سميكًا. ثم تذوب الزبدة هنا. دلك. -
طحن قطعة العمل من خلال منخل معدني ناعم. -
نسكب الخليط الناتج في وعاء ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يبرد. -
خثارة الليمون حسب الوصفة الكلاسيكية جاهزة!
كريمة الليمون الرائب
من السهل صنع كريمة الليمون الحامض في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا. سيكون الطعم لذيذًا جدًا ولطيفًا وعطريًا. الحل الأمثل لحلوياتك المنزلية.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 400 جرام.
مكونات:
- عصير الليمون – 160 مل.
- بيضة - 225 جم.
- نكهة الليمون – 8 جم.
- السكر - 240 غرام.
- زبدة - 350 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من عصير الليمون.
الخطوة 2. باستخدام أي طريقة مناسبة، قم بإزالة قشر الليمون.
الخطوة 3. يُمزج الحماس مع السكر ويُخلط جيدًا.
الخطوة 4. في قدر، يُمزج عصير الليمون والقشر مع السكر وبيض الدجاج. مكان في حمام مائي.
الخطوة 5. قم بالتسخين إلى درجة حرارة 84 درجة وحرك باستمرار بالمضرب.
الخطوة 6. دع الكتلة تبرد إلى درجة حرارة 60 درجة. أضف قطعًا من الزبدة هنا واضربها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 7. خثارة الليمون الكريمية جاهزة. استخدم على النحو المنشود!
خثارة الليمون مع الجيلاتين
يعتبر خثارة الليمون مع الجيلاتين منتجًا لذيذًا وعطريًا جدًا للحلويات المنزلية والمحترفة. يستخدم الكرد في الكعك والمعجنات وغيرها من الأطباق الشعبية. لتحضير منتج الليمون بسهولة، استخدمي وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 400 جرام.
مكونات:
- عصير الليمون – 115 مل.
- سكر - 110 جم.
- النشا – 2 ملعقة صغيرة.
- الجيلاتين الفوري – 15 جم.
- الماء – 30 مل.
- صفار البيض – 4 قطع.
- نكهة الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 60 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإزالة قشر الليمون بأي طريقة مناسبة.
الخطوة 2. اعصري الكمية المطلوبة من عصير الليمون.
الخطوة 3. قم بتصفية العصير لإزالة البذور.
الخطوة 4. في قدر، يُمزج العصير والقشر والسكر والنشا وصفار البيض والزبدة.
الخطوة 5. ضعي القدر على نار خفيفة واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.
الخطوة 6. بعد ذلك، يمكن تغطية قطعة العمل بغشاء ملتصق ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 7. خفف الجيلاتين في الماء واتركه لمدة 15 دقيقة. نرسله إلى الكردي ونضعه على نار خفيفة ونسخنه حتى يذوب الجيلاتين مع التحريك المستمر.
الخطوة 8. خثارة الليمون مع الجيلاتين جاهزة!
خثارة الليمون بالزبدة
يمكن لأي شخص أن يصنع خثارة الليمون بالزبدة في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ الوصفة التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة من اختيارنا. سيكون العلاج لذيذًا ولطيفًا وعطريًا بشكل لا يصدق. حل ممتاز للحلويات محلية الصنع.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 350 جرام.
مكونات:
- ليمون – 250 جم.
- زبدة - 80 غرام.
- بيضة – 2 قطعة.
- السكر - 150 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الليمون جيدًا. نحن نقشرهم ونعصر العصير. ضعي العصير والقشر في وعاء.
الخطوة 2. اكسر البيض هنا واحدًا تلو الآخر واضرب المحتويات بالشوكة أو المخفقة.
الخطوة 3. أضف السكر واستمر في العجن.
الخطوة 4. ضع قطعة العمل في حمام مائي. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 20 دقيقة مع التحريك باستمرار.
الخطوة 5. يجب أن تصبح الكتلة سميكة ولزجة.
الخطوة 6. أخرج قطعة العمل من النار واغمر الزبدة فيها.
الخطوة 7. اخفقي الخليط بالخلاط حتى يصبح سميكًا ورقيقًا. ضعها في الثلاجة لتبرد.
الخطوة 8. خثارة الليمون بالزبدة جاهزة!
عصير الليمون مع صفار البيض
يعتبر خثارة الليمون مع صفار البيض منتجًا لذيذًا ولطيفًا وعطريًا بشكل لا يصدق للأطباق الأكثر شعبية. لتحضير خثارة الليمون في المنزل بسهولة، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
الأجزاء – 400 جرام.
مكونات:
- صفار البيض – 4 قطع.
- سكر – 100 غرام.
- زبدة - 70 جم.
- نكهة الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون – 70 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. افصلي صفار البيض عن البياض بعناية.
الخطوة 2. في قدر، قم بجمع الصفار والسكر وبرش الليمون وعصير الليمون. مزج.
الخطوة 3. ضعيه على نار متوسطة واتركي المحتويات على نار خفيفة حتى يذوب السكر مع التحريك باستمرار.
الخطوة 4. خففي الحرارة واستمري في الغليان حتى يتكاثف الخليط.
الخطوة 5. أسقط قطع الزبدة هنا. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 6. بعد ذلك، قم بطحن الخثارة النهائية من خلال منخل معدني ناعم لجعل الكتلة أكثر تجانسًا وطراوة.
الخطوة 7. خثارة الليمون مع صفار البيض جاهزة. استخدم في مزيد من الاستعدادات!
خثارة الليمون مع النشا
من السهل تحضير خثارة الليمون مع النشا في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا. سيكون المنتج النهائي لذيذًا جدًا وسميكًا وعطريًا. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
الأجزاء – 800 جرام.
مكونات:
- عصير الليمون – 320 مل.
- نكهة الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
- النشا – 2 ملعقة كبيرة.
- السكر - 220 غرام.
- زبدة - 100 غرام.
- صفار البيض – 6 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير نكهة الليمون وعصير الليمون. ضع في وعاء عميق.
الخطوة 2. أضف النشا هنا.
الخطوه 3.حرك الخليط حتى تختفي الكتل.
الخطوة 4. أضف السكر وقطع الزبدة هنا. ضعيه على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة تمامًا.
الخطوة 5. فاز صفار البيض. دون التوقف عن الخفق، أضيفي خليط الليمون.
الخطوة 6. ضعه على الموقد. يُسخن ويُقلب باستمرار حتى يصبح سميكًا.
الخطوة 7. خثارة الليمون مع النشا جاهزة. استخدم لمزيد من الاستعدادات.
