يعد Lecho مع الفاصوليا لفصل الشتاء إعدادًا شهيًا ولذيذًا للغاية سيفاجئ ذوقك بمزيج غير عادي من المكونات التي تكمل وتسلط الضوء على بعضها البعض بشكل مثالي. وجود مثل هذا الجرة في متناول اليد، سوف تنقذ نفسك من عملية إعداد الأطباق الجانبية والسلطات، لأن هذا الاغلاق يتناغم تمامًا مع الأطباق الرئيسية من اللحوم الحمراء والدواجن وحتى الأسماك. وبناءً على هذا، إذا لم تكن قد قمت مسبقاً بتحضير الخضار بهذه الطريقة، فاحرص على تجربتها، وستنال رضاك!
ليتشو من الفلفل الحلو مع الفاصوليا لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"
ليتشو من الفلفل الحلو مع الفاصوليا لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك" هو مربى لذيذ ولذيذ للغاية سيأتي دائمًا للإنقاذ عندما تحتاج إلى إطعام عائلتك بسرعة. هذا المزيج غير العادي من الخضار والبقوليات سوف يفاجئ كل من يحاول تناول ملعقة منه!
- فاصوليا حمراء 1 (نظارات)
- الفلفل البلغاري 500 (جرامات)
- البصل 500 (جرامات)
- جزرة 500 (جرامات)
- طماطم 2.5 (كيلو جرام)
- زيت نباتي 150 (مليلتر)
- ملح 1 (ملاعق كبيرة)
- السكر المحبب 1.5 (ملاعق كبيرة)
- جوهر الخل 1 (ملاعق صغيرة)
-
كيفية تحضير ليتشو مع الفاصوليا لفصل الشتاء؟ املأ الكمية المطلوبة من الفاصوليا بالماء واتركها لمدة 5 ساعات على الأقل. -
ثم تُغسل الفاصوليا وتُسلق لمدة 40 دقيقة بعد غليها في ماء مملح. -
نشطف الطماطم ونقطع المكان الذي يعلق فيه الساق ونهرسه في الخلاط حتى يصبح متجانسًا. -
نسكب الهريس في قدر ثم نضيف الملح والسكر والزيت النباتي - ونتركه حتى يغلي. تغلي مغطاة لمدة 5 دقائق. -
قطع لب الفلفل الحلو إلى قطع صغيرة. -
دون إضاعة الوقت، ابشري الجزر المقشر على مبشرة خشنة. -
نقطع البصل ناعما. -
تضاف المكونات المفرومة إلى عصير الطماطم وتغلي لمدة 20 دقيقة بعد الغليان. -
بعد مرور الوقت، أضيفي الفاصوليا واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى على نار متوسطة. يُسكب جوهر الخل لبضع دقائق قبل إزالته من الموقد. -
نقوم بتعبئة الوجبة الخفيفة في مرطبانات معقمة ونغلقها. ضعه رأسًا على عقب ولفه في بطانية لمدة 24 ساعة. -
ننقل الجرار المبردة إلى القبو. بالعافية!
ليشو الفلفل والطماطم مع الفاصوليا لفصل الشتاء
ليتشو الفلفل والطماطم مع الفاصوليا لفصل الشتاء هو تحضير غير عادي ولذيذ للغاية سيمنحك متعة حقيقية في الطعم ويخفف الجوع لفترة طويلة، لأنه بعد تناول جزء صغير ستشعر بالشبع، لأن الوصفة تستخدم البقوليات.
وقت الطبخ - الساعة 9
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10.
مكونات:
- الفاصوليا الجافة - 150 غرام.
- الفلفل الحلو – 700 غرام.
- الطماطم – 1.5 كجم.
- حبيبات السكر – 70-90 جم.
- الملح – 20 غرام.
- زيت نباتي – 75 مل.
- خل مائدة 9% – 50 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في الليلة السابقة لبدء العملية، انقعي الفاصوليا، وفي صباح اليوم التالي اغليها حتى تصبح طرية.
الخطوة 2. قطع الفلفل الحلو المقشر إلى مكعبات رفيعة مستطيلة.
الخطوة 3. مرري الطماطم عبر شواية مفرمة اللحم.
الخطوة 4.يُسكب الملاط الناتج في قدر ويُغلى المزيج ثم خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة.
الخطوة 5. أضيفي الفلفل الحلو واتركيه جانباً لمدة 5-10 دقائق (التسخين ضئيل).
الخطوة 6. الآن نكمل التركيبة بالفاصوليا والسكر والملح والزيت النباتي - يُغلى المزيج ويُخفف اللهب ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 7. أخيرًا، اسكب الخل وبعد 5 دقائق ارفع المقلاة عن النار. يُسكب الليشو في مرطبانات معقمة ويُلف ويُبرد تحت بطانية رأسًا على عقب.
الخطوة 8. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
ليتشو مع الفاصوليا المصنوعة من الطماطم والفلفل والجزر والبصل لفصل الشتاء
يعد Lecho مع الفاصوليا المصنوعة من الطماطم والفلفل والجزر والبصل لفصل الشتاء منتجًا عالميًا يستخدم على نطاق واسع في عالم الطهي. على سبيل المثال، يمكن إرسال هذا المستحضر إلى المرق وطهيه في الحساء، أو تقديمه مع طبق اللحوم الرئيسي. لتقليل الوقت، نقع الفاصوليا بين عشية وضحاها.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 1.
مكونات:
- البصل - 200 غرام.
- الفاصوليا – 200 غرام.
- الجزر - 200 غرام.
- الطماطم - 600 غرام.
- الفلفل الحلو – 200 غرام.
- الملح – 3 ملاعق صغيرة.
- السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
- جوهر الخل 70٪ - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – ½ ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي الفاصوليا المنقوعة مسبقًا حتى تنضج في الماء المملح.
الخطوة 2. اضربي الطماطم في الخلاط، وقطعي البصل والفلفل الحلو والجزر إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي.
الخطوة 3. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي الخضار المقطعة واقليها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4. ضعي الفاصوليا وعصير الطماطم والخضروات في قدر واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.قبل دقيقتين من الاستعداد، أضف الخل والملح والسكر - مزيج والانتقال إلى المرحلة التالية.
الخطوة 5. وزعي التركيبة في مرطبانات معقمة وأغلقيها بإحكام. بالعافية!
ليتشو مصنوع من الفلفل والطماطم والجزر والفاصوليا لفصل الشتاء
ليتشو المصنوع من الفلفل والطماطم والجزر والفاصوليا لفصل الشتاء هو وجبة خفيفة مغذية تدهش بمذاقها الغني وسهولة التحضير. للحصول على رائحة لا مثيل لها، سوف نستخدم الثوم الحار وأوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود.
وقت الطبخ - 24 ساعة
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
أجزاء – 10.
مكونات:
- الفاصوليا – 400 غرام.
- الطماطم – 3 كجم.
- فلفل حلو – 2 كجم.
- الجزر - 500 غرام.
- البصل – 500 غرام.
- الثوم – 3-5 فصوص.
- زيت عباد الشمس – 300 مل.
- الملح – 3 ملاعق كبيرة.
- السكر المحبب – 7 ملاعق كبيرة.
- أوراق الغار – 2-3 قطع.
- البازلاء البهارات – 5 قطع.
- الفلفل الأسود – 5 قطع.
- خل مائدة 9% – 80 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. انقعي الفاصوليا لعدة ساعات في ماء بارد، ثم اغليها حتى تنضج تمامًا تقريبًا - ضعيها في منخل.
الخطوة 2. طحن الطماطم الناضجة باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
الخطوة 3. قشر الجزر والبصل والفلفل الحلو والثوم واقطعها بشكل عشوائي، ولكن ليس بشكل خشن.
الخطوة 4. سخني الزيت النباتي في قدر واقلي البصل والجزر لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 5. للقلي، أضيفي الفلفل الحلو واسكبي لب الطماطم، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان.
الخطوة 6. بعد مرور الوقت، أضف الفاصوليا والثوم والملح والسكر وورق الغار وحبوب الفلفل إلى الخليط - واتركه حتى يغلي مرة أخرى ويغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. 2-3 دقائق قبل إخراجها من الموقد، صب الخل.
الخطوة 7. انقل الوجبة الخفيفة العطرية إلى مرطبانات ولفها على الفور. بعد التبريد، نقل إلى المخزن.بالعافية!
