يعد ليشو الفلفل الحلو مع عصير الطماطم لفصل الشتاء طريقة أصلية لتحضير الخضار الموسمية محلية الصنع والاستمتاع بمذاقها المشرق طوال الأشهر الثلجية. في هذه الوصفة، يعمل عصير الطماطم كحلقة وصل تجمع جميع المكونات في وحدة واحدة، على التوالي، وتبين أن الوجبة الخفيفة متناغمة بشكل لا يصدق ولذيذة وعطرية. وإذا كنت قد أعدت الليكو مسبقًا بطريقة مختلفة، فتأكد من تجربة هذا الاختلاف!
ليتشو من الفلفل الحلو مع عصير الطماطم لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"
ليتشو مصنوع من الفلفل الحلو مع عصير الطماطم لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك" هو مقبلات يمكن لأي شخص تحضيرها على الإطلاق! بفضل استخدام عصير الخضار، لا داعي للقلق بشأن تقطيع الطماطم باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
- عصير الطماطم 1 (لتر)
- الفلفل البلغاري 1.5 (كيلو جرام)
- خل المائدة 9% 100 (مليلتر)
- السكر المحبب 150 (جرامات)
- ملح 1.5 (ملاعق كبيرة)
- ثوم 5 (القطع)
-
كيفية تحضير ليشو الفلفل الحلو مع عصير الطماطم لفصل الشتاء؟ لتسريع العملية ولراحتك، ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل. -
نغسل الفلفل ونقطعه إلى 4 أجزاء ونزيل البذور والأغشية البيضاء. -
قطع فصوص الثوم إلى مكعبات صغيرة. -
يُسكب عصير الطماطم في قدر ويُضاف الخل والملح والسكر ويُغلى المزيج. -
ضعي الخضار. -
قم بغلي المكونات لمدة 15-20 دقيقة بعد الغليان. -
وزعي الليشو في مرطبانات معقمة وأغلقيها بأغطية معدنية. -
بعد التبريد، قم بإزالة قطع العمل إلى موقع التخزين. بالعافية!
ليشو من الفلفل الحلو مع عصير الطماطم بدون تعقيم لفصل الشتاء
ليتشو المصنوع من الفلفل الحلو مع عصير الطماطم بدون تعقيم لفصل الشتاء هو لمسة شهية ولذيذة للغاية تطير من أرفف القبو أولاً، وذلك بفضل خصائص مذاقها المذهلة ورائحتها التي لا مثيل لها. وبناءً على ذلك، نوصي بالتحضير مع الحجز المسبق!
وقت الطبخ - 3 ساعات
وقت الطبخ – 40-60 دقيقة.
أجزاء – 20-25.
مكونات:
- فلفل حلو – 4.5 كجم.
- الجزر - 3 قطع.
- المصابيح – 3 قطع.
- الطماطم – 3.2-3.5 كجم.
- السكر المحبب – 6 ملاعق كبيرة.
- الملح – 4 ملاعق كبيرة.
- خل 9% – 100 مل.
- زيت عباد الشمس – ½ ملعقة كبيرة.
- البازلاء البهارات – 5-7 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع الطماطم المغسولة كما هو موضح في الصورة ونضعها في الماء المغلي لبضع دقائق.
الخطوة 2. صفي الماء وأزيلي الجلد وقطعيه إلى شرائح.
الخطوة 3. اطحن الجزر باستخدام مبشرة الجزر الكورية.
الخطوة 4. قم بتنظيف جراب البذور من الفلفل الحلو وقطع اللب إلى قطع عشوائية.
الخطوة 5. اطحن شرائح الطماطم إلى عصير باستخدام الخلاط الغاطس.
الخطوة 6. يُسكب الجزر والفلفل في وعاء مناسب الحجم. تغلي بخفة وتضاف حلقات نصف البصل.
الخطوة 7يُغلى الخضار ويُسكب في عصير الطماطم ويُضاف أيضًا زيت عباد الشمس والملح والسكر والبهارات.
الخطوة 8. اطهي المكونات لمدة 15-20 دقيقة وأضيفي خل المائدة.
الخطوة 9. قم بتعبئة الليشو في مرطبانات معقمة مسبقًا ثم قم بتبريدها رأسًا على عقب. بالعافية!
ليتشو بالفلفل مع عصير الطماطم والثوم
يعتبر الفلفل مع عصير الطماطم والثوم مقبلات عطرية بشكل لا يصدق والتي سوف تروق حتى لأولئك الذين يشككون في الاستعدادات الشتوية من هذا النوع. يمنح الثوم الخضار لمسة خفيفة من النكهة ويجعل مذاقها أكثر ثراءً وأكثر عطرية.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 1.
مكونات:
- الفلفل الحلو – 0.7 كجم.
- الثوم - 3 فصوص.
- عصير الطماطم – 500 مل.
- الملح – 25 غرام.
- حبيبات السكر - 70 غرام.
- خل مائدة 9% – 50 مل.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الفلفل الأسود – 5 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً وقبل كل شيء، اغسل الفلفل الحلو جيدًا واتركه حتى يجف.
الخطوة 2. تعقيم الجرار والأغطية بأي طريقة مناسبة.
الخطوة 3. قطع كل حبة فلفل إلى نصفين وإزالة الذيل والبذور.
الخطوة 4. يُسكب عصير الطماطم في قدر ويُضاف الملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والخل والسكر المحبب وحبوب الفلفل والثوم المفروم - يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 5. اغلي الخليط لمدة 15-20 دقيقة، مع التأكد من أن الفلفل لا يفقد شكله.
الخطوة 6. ضع الليتشو في الجرار المجهزة وأغلقها بإحكام. طبخ واستمتع!
ليتشو بالفلفل مع عصير الطماطم والبصل والجزر
يعد الفلفل الحار مع عصير الطماطم والبصل والجزر من الأطباق الكلاسيكية المجرية، والتي تعدها كل ربة منزل بطريقتها الخاصة، لأنه ببساطة لا توجد وصفة واضحة.ننصحك بالاهتمام بهذه الوصفة، حيث أن الوجبة الخفيفة تبدو لذيذة ومغذية بشكل لا يصدق!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ – 20-30 دقيقة.
أجزاء – 3.5 لتر.
مكونات:
- عصير الطماطم – 1 لتر.
- فلفل حلو – 1 كجم.
- بصل – 1 كجم.
- الجزر - 1 كجم.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- خل 6% – 120 مل.
- ورق الغار – 1-2 قطعة.
- الفلفل الأسود – 5-7 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نغسل الخضار ونقشرها وننتقل إلى التقطيع: نقطع البصل ولب الفلفل الحلو إلى نصف حلقات ونقطع الجزر باستخدام مبشرة.
الخطوة 2. نسكب الخضار المتنوعة مع عصير الطماطم والزيت النباتي، ثم نضيف الملح والسكر - ونضعها على نار عالية.
الخطوة 3. أضيفي البهارات أيضًا واتركي الخليط حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 50-60 دقيقة، وقبل 10 دقائق من الاستعداد، يُسكب خل التفاح ويُقلب.
الخطوة 4. قم بتعبئة الليشو في مرطبانات معقمة ولفه بشكل جاهز.
الخطوة 5. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
ليشو الفلفل والكوسا مع عصير الطماطم لفصل الشتاء
ليتشو الفلفل والكوسا مع عصير الطماطم لفصل الشتاء هو تحضير لذيذ جدًا ولكنه في نفس الوقت بسيط وسريع التحضير وسيسعدك برائحته طوال الأشهر الباردة. للطهي، نوصي باستخدام الكوسة الصغيرة، وليس متضخمة.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
الأجزاء – 4 لتر.
مكونات:
- عصير الطماطم – 1 لتر.
- كوسة – 2 كجم.
- فلفل حلو – 7 قطع.
- بصل – 10 قطع.
للتتبيلة:
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- خل مائدة 9% – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر الفلفل الحلو والكوسا والبصل وأزل البذور والقشور وقطعها إلى مكعبات من نفس الحجم.
الخطوة 2. في قدر تحضير التتبيلة مع إضافة الملح والسكر وزيت عباد الشمس والخل.
الخطوة 3. صب عصير الطماطم.
الخطوة 4. أضف قطع الكوسة إلى التتبيلة المغلية واتركها تغلي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 5. أضيفي البصل والفلفل - حركيه وسخنيه لمدة 6 دقائق إضافية.
الخطوة 6. بعد 10-15 دقيقة، انقل الليكو المغلي إلى مرطبانات معقمة ولفه. ضعها على الأغطية ولفها ببطانية لمدة يوم. بالعافية!
