لازانيا باللحم المفروم

لازانيا هو طبق إيطالي تقليدي عبارة عن طبق خزفي متعدد الطبقات. تتناوب صفائح العجين مع صلصة البولونيز والبشاميل. يتحول الطبق إلى عصير وشهية بشكل لا يصدق. ويقدم ساخناً. قشرة الجبن هي متعة خاصة. التحضير، على الرغم من أنه يستغرق وقتا طويلا، بسيط للغاية.

لازانيا كلاسيكية باللحم المفروم في الفرن

تعتبر اللازانيا الكلاسيكية مع اللحم المفروم في الفرن طبقًا شهيًا ولذيذًا يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لعشاء احتفالي أو غداء عائلي. حتى المبتدئ يمكنه إتقان طبخ اللازانيا إذا اتبعت هذه التعليمات. لازانيا جيدة سواء تم تحضيرها طازجة أو إعادة تسخينها.

1. 
   من السهل جدًا تحضير اللازانيا في المنزل.تحضير المكونات. ابشري الجبنة باستخدام مبشرة ناعمة أو خشنة حسب الرغبة. تشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. قشر الثوم وسحق القرنفل بسكين.
2. 
   ضعي الثوم في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي واقليه لمدة دقيقة واحدة فقط. عندما يتشبع الزيت بنكهة الثوم، أفرغي اللحم المفروم. بعد القلي لمدة 5 دقائق، رشيها بالبهارات.
3. 
   تُسكب صلصة الطماطم ونصف كوب من الماء النقي في اللحم المفروم نصف الجاهز. بعد التحريك حتى الغليان، تُطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. صلصة البولونيز جاهزة.
4. 
   ضعي الزبدة في قدر وأذوبها.
5. 
   يُسكب الدقيق ويُخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
6. 
   أضيفي الحليب تدريجياً وحركي حتى لا تبقى أي كتل. الملح والفلفل، إضافة السكر. تغلي لمدة لا تزيد عن 7 دقائق حتى تصبح سميكة. أخرجه من الموقد واتركه يبرد. صلصة البشاميل جاهزة.
7. 
   دهن وعاء الخبز بسخاء بالخضار أو الزبدة. وزّعي كمية صغيرة من صلصة البشاميل على طول الجزء السفلي.
8. 
   غطي الجزء العلوي بأوراق اللازانيا. ضع الأوراق جافة أو نقعها مسبقًا في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة لتقليل وقت الطهي لاحقًا.
9. 
   نقع مع طبقة رقيقة من البولونيز.
10. 
    يرش بالجبن المبشور.
11. 
    انقعي صلصة البشاميل وافعلي نفس المعالجات.
12. 
    عندما تتجمع كل الطبقات، ضعي شرائح اللازانيا فوقها، ثم أسكبي صلصة البشاميل فوقها ورشي عليها الكمية المتبقية من الجبن.
13. 
    ضعيها في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة.
14. 
    ثم أخرجها بعناية وقسمها إلى أجزاء. يخدم على الفور. بالعافية!

---

لازانيا محلية الصنع مع صلصة البشاميل

لازانيا محلية الصنع مع صلصة البشاميل تبدو لذيذة. سيجمع الطبق اللذيذ والعصير شركة كبيرة على الطاولة وسيوفر متعة لا تُنسى.تحضير الطبق بسيط ولكنه يتطلب بعض الوقت. حتى المبتدئ يمكنه التعامل مع الوصفة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 35 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• صفائح اللازانيا – 10-12 قطعة.
• لحم البقر – 300 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر (البقدونس والشبت وساق الكرفس) - 0.5 حفنة.
• الثوم - 2-3 فصوص.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
• طماطم – 4 قطع.
• البارميزان – 100 غرام.
• زبدة - 50 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الأعشاب العطرية الجافة - حسب الرغبة.
• جوزة الطيب - حسب الرغبة.
• السكر المحبب - حسب الرغبة.
• كريم 20%-33% – 100 مل.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 500 مل.
• النبيذ الأبيض – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات لطبق رائع.

الخطوة 2. بعد غسل اللحم البقري، جففه وقطعه إلى قطع. انتقل من خلال مفرمة اللحم. تسخين زيت الزيتون في قدر عميق. يُفرغ اللحم المفروم ويُقلى لمدة خمس دقائق تقريبًا.

الخطوة 3. قشر البصل والثوم. إزالة الجلد من الجزر. نبشر الثوم جيداً ونقطع البصل. أضف إلى اللحم المفروم ويقلى أكثر. نحن نغسل ونقطع الكرفس سويقات. تفريغ مع صلصة اللحم.

الخطوة 4. ابشر الجزر بشكل خشن وأضفه إلى باقي المكونات. تخلط جيدا وتقلى لمدة 10 دقائق. يُقطع البقدونس المغسول جيدًا ويُضاف إلى الصلصة. ملح وفلفل. التوازن مع السكر المحبب. صب في النبيذ. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة.

الخطوة 5. صب الماء المغلي على الطماطم المغسولة وأزل القشرة. نخرج البذور ونقطع الساق. لكمة اللب مع الخلاط. يُسكب في اللحم المفروم ويُضاف ما لا يزيد عن نصف كوب من الماء الساخن. بعد الغليان، الموسم مع الأعشاب العطرية.

الخطوة 6. صب الكريم.يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتحول الصلصة إلى كتلة متجانسة. توازن الطعم مع التوابل.

الخطوة 7. أخرجه من الموقد.

الخطوة 8. تحضير مكونات صلصة البشاميل.

الخطوة 9. تذوب الزبدة في مقلاة. ثم أضف 1.5 ملعقة كبيرة من الدقيق وحرك بقوة.

الخطوة 10. أضف الحليب شيئًا فشيئًا إلى الخليط السميك واخلطه جيدًا دون ترك أي كتل. يُطهى لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة حتى يصبح سميكًا.

الخطوة 11. نتبل بجوزة الطيب والفلفل والملح.

الخطوة 12. خذ طبقًا عازلًا للحرارة بحجم مقبول وأوراق اللازانيا.

الخطوة 13. دهن القالب بالزيت. نسكب ملعقتين من صلصة البشاميل ونوزعها على كامل المنطقة. غطيها بأوراق اللازانيا.

الخطوة 14. غطيها بصلصة البشاميل مرة أخرى.

الخطوة 15. اسكبي صلصة اللحم فوقها. ضعي شرائح اللازانيا، وانقعيها في صلصة البشاميل وصلصة اللحم. نضع الأوراق.

الخطوة 16. بهذه الطريقة نقوم بتجميع الطبق بأكمله.

الخطوة 17. انقعي الطبقة النهائية بصلصة البشاميل ورشيها بالجبن المبشور. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 18. قم بإزالته بعناية، مع إمساك الوعاء الساخن بقفازات الفرن. قطع إلى أجزاء. يقدم ساخنا. بالعافية!

لازانيا بالدجاج

لازانيا الدجاج لها طعم لا يصدق. تبين أن الطبق عطري بشكل لا يصدق وذو مذاق غني. سوف تصبح المعالجة المتسامحة هي المفضلة لديك. على الرغم من استخدام شرائح الدجاج للحشوة، إلا أن الحشوة تخرج طرية جدًا. تبدو اللازانيا فاتحة للشهية للغاية ومناسبة كعلاج لحدث احتفالي.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• شرائح لازانيا – 250 جرام.
• فيليه الدجاج – 700 غرام.
• الفطر - 300 غرام.
• البصل - 150 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.
• الطماطم - 500 غرام.
• الجبن الصلب - 300 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

لصلصة البشاميل:

• زبدة - 100 غرام.
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة.
• الحليب – 1 لتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات.

الخطوة 2. اشطف البصل المقشر وقطعه.

الخطوة 3. بعد غسل شرائح الدجاج وتجفيفها، قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4. بعد غسل الفطر وتقشيره، قم بتقطيعه إلى مكعبات.

الخطوة 5. سخني المقلاة جيدًا بالزيت النباتي وافرغي البصل المفروم. يقلى حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 6. ضعي اللحم المفروم على البصل المطهي.

الخطوة 7. بعد القلي لمدة 5 دقائق، قم بتفريغ شرائح الفطر.

الخطوة 8. بعد الخلط، تبل بالبهارات.

الخطوة 9. استمر في الطهي لمدة ربع ساعة.

الخطوة 10. بعد غسل الخضر وتجفيفها، قم بتقطيعها جيدًا.

الخطوة 11. صب الماء المغلي على الطماطم المغسولة وقطع السيقان وأزل القشرة. بعد تقطيعها إلى شرائح، قم بتفريغها في وعاء المفرمة.

الخطوة 12. اضربي الطماطم حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 13. أضف الأعشاب المفرومة.

الخطوة 14. باستخدام المروحية، قم بتدويرها لبضع ثوان لدمج المكونات.

الخطوة 15. تحضير صلصة البشاميل. ضعي الزبدة في وعاء سميك الجدران. تذوب في درجة حرارة معتدلة.

الخطوة 16. أضف الدقيق.

الخطوة 17. يقلب بالملعقة ويقلى قليلاً.

الخطوة 18. أضف الحليب تدريجياً وحركه لتفتيت أي كتل.

الخطوة 19. يرش الملح والفلفل. تُسلق الصلصة مع التحريك المستمر حتى تصبح سميكة.

الخطوة 20. ضع أوراق اللازانيا في قاع المقلاة المقاومة للحرارة.

الخطوة 21. وزعي نصف حشوة الفطر والدجاج.

الخطوة 22. وزعي نصف كمية صلصة البشاميل.

الخطوة 23غطيها بطبقة ثانية من أوراق اللازانيا.

الخطوة 24. وزعي باقي حشوة الفطر والدواجن.

الخطوة 25. انقعيها بالصلصة البيضاء المتبقية.

الخطوة 26. غطيها بأوراق اللازانيا.

الخطوة 27. توزيع صلصة الطماطم مع الأعشاب. ننقل قطعة الشغل إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبز الطبق لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 28. اطحن الجبن باستخدام مبشرة ذات ثقب كبير.

الخطوة 29. بعد فترة، قم بإزالة الحاوية بعناية من الفرن ورشها بسخاء بالجبن المبشور. أخرجه ليطهى لمدة 25 دقيقة أخرى.

الخطوة 30. قسّم الطبق العطري إلى أجزاء وقدمه ساخنًا. بالعافية!

لازانيا مع الفطر

يتم تحضير اللازانيا مع الفطر بكل بساطة. الطبق مناسب لمن لا يأكل اللحوم. تعتبر اللازانيا العصير خيارًا ممتازًا لوجبة غداء لذيذة ومرضية. بدلا من Champignons، يمكنك استخدام الفطر الآخر. اتضح أنه لذيذ مع الاستعدادات من عينات الغابات. يضيفون رائحة لا تنسى إلى الطبق.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2

مكونات:

• شرائح لازانيا – 3 قطع.
• دقيق القمح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• فطر - 300 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.
• الحليب – 200 مل.
• موزاريلا - 150 جم.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• جوزة الطيب - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل البصل المقشر واقطعه. اشطف الفطر وجففه وقطعه إلى شرائح رفيعة. بعد غليان الماء، أضيفي بعض الملح واخفضي شرائح اللازانيا. طبخ لمدة 3 دقائق تقريبا. صر الجبن. اضبطي الفرن على التسخين المسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

الخطوة 2. ضع القدر على النار وأضف الزبدة وأذوبها. أضيفي الدقيق وحركي لتفتيت الكتل.أضف الحليب في أجزاء صغيرة، مع التحريك بقوة بعد كل جرعة. طهي حتى سميكة. يتبل بالملح وجوزة الطيب والفلفل. بعد التحريك الجيد، أخرجيه من الموقد. صلصة البشاميل جاهزة.

الخطوة 3. سخني الزيت النباتي في مقلاة. أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 5 دقائق. أضف الفطر والملح والفلفل. يقلب ويقلى لمدة 10 دقائق.

الخطوة 4. ضعي صلصة البشاميل بالشكل المناسب ووزعيها على كامل السطح. ضعي أوراق اللازانيا. توزيع حشوة الفطر. يرش شرائح الجبن ويسكب فوق الصلصة. نكرر جميع الخطوات حتى نفاد المكونات. أخرجه من الفرن لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 5. قم بإزالة اللازانيا الرقيقة ذات الرائحة العطرة بعناية من الفرن، مع ارتداء قفازات الفرن. ضعيها على لوح التقطيع واتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها إلى أجزاء.

الخطوة 6. ضعيها على الأطباق وقدمي للضيوف طبقًا بقشرة الجبن المثالية. اللازانيا جيدة أيضًا عند تسخينها. بالعافية!

لازانيا الكوسا مع اللحم المفروم في الفرن

لازانيا الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن طبق متوازن. يمكن تعديل هذه الوجبة لتصبح منخفضة السعرات الحرارية إذا كنت تستخدم الدجاج أو الديك الرومي المفروم، بالإضافة إلى الجبن قليل الدسم والقشدة الحامضة. على الرغم من العدد الكبير من المكونات، فإن الوصفة أولية للغاية ويمكن القيام بها حتى بالنسبة للمبتدئين.

وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• كوسة – 2 قطعة.
• لحم مفروم - 500 غرام.
• الطماطم في عصيرها - 400-500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 5 فصوص.
• الأعشاب الإيطالية - 2-3 ملاعق صغيرة.
• ورق الغار – 1-2 قطعة.
• القشدة الحامضة – 400 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - 0.5 حفنة.
• الجبن – 300 غرام.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• السكر المحبب - قليل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات. يمكنك تناول الكوسة أو الكوسة.

الخطوة 2. امسح ثمار الكوسة المغسولة لإزالة أي قطرات وقطعها إلى شرائح رفيعة. للراحة، نستخدم مقشرة الخضروات أو القطاعة.

الخطوة 3. ضعي الشرائح في وعاء ورشيها بالملح. دعونا نقف لمدة 1 ساعة.

الخطوة 4. بعد تقشير البصل والثوم، يُقطع جيدًا. تسخين مقلاة بالزيت، ثم إضافة الشرائح. تقلى حتى تصبح شفافة.

الخطوة 5. أضف اللحم المفروم إلى الخضار الشفافة. اهرسيها إلى قطع أصغر باستخدام ملعقة. يُطهى على نار خفيفة حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون الشاحب.

الخطوة 6. يُتبل المشوي ويُطهى حتى تتبخر العصائر.

الخطوة 7. نسكب الطماطم المعلبة ونضيف أوراق الغار ونخلط جيدًا. اتركي الصلصة تغلي، مع مراعاة التحريك من حين لآخر. يمكنك استخدام الطماطم الطازجة الملتوية أو المعجون المخفف بالماء المغلي.

الخطوة 8. قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تحت الغطاء.

الخطوة 9. قم بإخراج الرطوبة من الكوسة أو امسحها بالمناديل.

الخطوة 10. بعد شطف الكوسة، جففها بالمناديل.

الخطوة 11. ابشر الجبن. تُمزج نصف كمية الجبن مع البيضة والقشدة الحامضة والبقدونس المفروم. يتبل بالبهارات ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 12. خذ قالبًا من السيراميك، وضع صلصة البولونيز في قاعه ثم وزعه على السطح. ضع طبقة من الكوسة في الأعلى.

الخطوة 13. أضف صلصة اللحم مرة أخرى، وقم بتسويتها بالملعقة.

صدمة 14. ننقعها في الصلصة البيضاء ونكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات. يعتمد عدد الطبقات على حجم النموذج وارتفاعه.

الخطوة 15. في نهاية التجميع، املأ الجزء العلوي برقائق الجبن وضعه في فرن محمى لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية. اعتمادًا على التقنية التي تستخدمها، قد يتم تقليل وقت الطهي.في نهاية الطهي، إذا كان الفرن يدعم وظيفة "الشواية"، قم بتبديل الوضع والتحمير لمدة 5 دقائق.

الخطوة 16. أخرجي الطبق الذي يحتوي على قشرة الجبن الذهبية بعناية باستخدام قفازات الفرن للسلامة. نتركها تبرد قليلاً، ونضعها على لوح خشبي.

الخطوة 17. قطع اللازانيا إلى أجزاء. دعونا نتذوق علاجًا شهيًا. بالعافية!

لازانيا كسولة باللحم المفروم

اللازانيا الكسولة باللحم المفروم لذيذة ومرضية. هذا الطبق العصير مناسب للغداء والعشاء. يتم طهي اللازانيا مع خبز البيتا بشكل أسرع بكثير من استخدام أوراق الطبق. نستخدم أي لحم مفروم - لحم أو مخلوط أو دجاج حسب محتوى السعرات الحرارية المرغوبة في الطبق.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• لافاش – 220 جم.
• لحم مفروم - 500 غرام.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• خليط من الأعشاب - حسب الرغبة.
• الطماطم – 1-2 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• موزاريلا - 100 غرام.
• الحليب – 400 مل.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• صلصة الطماطم – 1-2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• جوزة الطيب – قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يقطع البصل المقشر ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي.

الخطوة 2. قطع الطماطم المغسولة إلى مكعبات، وإزالة الجذع. يُضاف إلى البصل المخفف ويُطهى معًا. يمكنك استخدام معجون الطماطم.

الخطوة 3. أضيفي اللحم المفروم إلى الخضار الطرية وقلبي بشكل متكرر باستخدام ملعقة، وقسميها إلى قطع أصغر. يتبل ويقلى لمدة 5 دقائق.

الخطوة 4. أضف صلصة الطماطم وحركها. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الماء واترك اللحم على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 5. في مقلاة ثانية، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق.بعد الخلط جيداً، يُسكب الحليب الساخن على أجزاء ويُحرَّك بقوة حتى تختفي الكتل وتتكاثف. إذا لزم الأمر، استخدم خفاقة. ملح ونكهة مع جوزة الطيب.

الخطوة 6. قطع خبز البيتا إلى شرائح أو مربعات حسب الشكل المستخدم وضعه في مقلاة سيراميك مدهونة بالزيت النباتي.

الخطوة 7. أضيفي خليط اللحم ووزعيه على السطح.

الخطوة 8. اسكبي صلصة البشاميل في الأعلى. قومي بتسويتها بالملعقة حتى تتغلغل الصلصة في جميع الأماكن.

الخطوة 9. ابشر كلا النوعين من الجبن ورشهما في الأعلى. نختار جبنًا سهل الذوبان ويظل مرنًا عند تبريده.

الخطوة 10. غطيها بخبز البيتا وانقعيها في صلصة البشاميل ثم وزعيها جيدًا.

الخطوة 11. وزعي خليط اللحم وكرري كل الطبقات من البداية.

الخطوة 12. أخيرًا، غطيها بخبز البيتا وانقعيها في الصلصة وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة.

الخطوة 13. بعد فترة، رشي الجبن المبشور ثم عودي لإكمال الطهي.

الخطوة 14. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ثم أخرجي الطبق العطري بعناية باستخدام السيليكون أو مواضع القماش. ضعها على حامل خشبي حتى لا تحترق.

شيك 15. قطعي اللازانيا إلى قطع وقدميها وتذوقيها. بالعافية!

لازانيا باللحم المفروم في مقلاة

تعتبر اللازانيا مع اللحم المفروم في مقلاة طريقة طهي مثالية لأولئك الذين ليس لديهم فرن. يتم تحضير الطبق بكل بساطة. قليل من الصبر وسيكون هناك متعة عظيمة على طاولتك. تسير الخضار بشكل جيد مع أي لحم مفروم. اللازانيا تخرج طرية ولذيذة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 35 دقيقة

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 2

مكونات:

• صفائح لازانيا – 5-6 قطع.
• لحم مفروم - 300 غرام.
• الكرفس - 2 سيقان.
• طماطم – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص.
• الجبن الروسي / سولوغوني - 100 غرام.
• صلصة الطماطم – 300 غرام.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. بعد شطف الخضار ومعالجتها، نبدأ العملية الرئيسية.

الخطوة 2. قطع الخضار إلى مكعبات. إذا كان لديك محضر طعام، فهذا سيجعل الأمور أسهل ويوفر الوقت.

الخطوة 3. كسر أوراق اللازانيا بشكل عشوائي. ليست هناك حاجة للتقطيع، يجب أن تكون القطع ذات حجم كبير.

الخطوة 4. اقلي الشرائح في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.

الخطوة 5. عندما تصبح الخضار طرية، أضيفي اللحم المفروم والتوابل.

الخطوة 6. مع التحريك المستمر، تقلى حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون الفاتح.

الخطوة 7. عندما يتغير لون اللحم المفروم، ضعي شرائح اللازانيا المكسورة فوقها.

الخطوة 8. نسكب صلصة الطماطم أو نخفف معجون الطماطم بالماء المغلي، دون أن ننسى موازنة الطعم مع السكر إذا كان المعجون حامضا. يمكن استبدالها بالطماطم المهروسة المعلبة أو الطازجة. يُرش بالبهارات ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

الخطوة 9. ابشر الجبن (نأخذ مجموعة متنوعة تذوب جيدًا وتبقى مرنة عند تجميدها) ونجعلها جاهزة، يجب أن تتشكل قشرة الجبن القابلة للتمدد.

الخطوة 10. أخرج الحلوى اللذيذة من الموقد وقسمها إلى أجزاء.

الخطوة 11. وزعيها على الأطباق. بالعافية!

لازانيا لافاش باللحم المفروم

ستكون لازانيا لافاش باللحم المفروم خيارًا ممتازًا لأي حدث أو نظام غذائي يومي. يبدو الطبق شهيًا ولذيذًا وينضح برائحة مذهلة تجعل رأسك يدور وتجعلك ترغب في تجربة قطعة في أسرع وقت ممكن. إذا كنت تحب المعكرونة البحرية، فستكون اللازانيا هي المفضلة لديك.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• لافاش – 120 جم.
• لحم مفروم - 450 جرام.
• الطماطم - 300 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• الثوم - 1-2 فصوص.
• زيت نباتي – للقلي.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• معجون الطماطم – 1-2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

لصلصة البشاميل:

• الحليب – 500 مل.
• زبدة - 40 جم.
• دقيق - 30 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت، يُطهى البصل المفروم على نار هادئة حتى يصبح شفافًا.

الخطوة 2. أضيفي اللحم المفروم واطهيه مع التحريك حتى يتغير لون اللحم ويتبخر العصير.

الخطوة 3. اشطف الطماطم وقطعها واحرقها بالماء المغلي. ثم صب الماء المثلج وإزالة الجلد.

الخطوة 4. بعد قطع السيقان، اهرسي الطماطم بالخلاط.

الخطوة 5. تُسكب الطماطم في اللحم وتتبل بمعجون الطماطم. بعد التحريك، ينضج حتى تتبخر الرطوبة. يجب أن تظل الصلصة طرية، ولكن ليست مائية. يتبل بالبهارات والثوم المفروم. الموسم مع التوابل حسب تقديرك.

الخطوة 6. نذوب الزبدة في قدر ذات قاع مزدوج.

الخطوة 7. يقلى الدقيق في الزبدة المذابة.

الخطوة 8. اسكب الحليب الساخن تدريجيًا وحركه بقوة باستخدام المضرب. تغلي صلصة البشاميل حتى تصبح سميكة. وأخيرا، يتبل بالملح والفلفل.

الخطوة 9. خذ قالبًا حراريًا مربعًا وقم بتقطيع خبز البيتا إلى مربعات. قم بتغطية الجزء السفلي بصلصة البشاميل، وحاول التقاط جميع الزوايا ووضع شريحة من خبز البيتا.

الخطوة 10. انقعي الصلصة البيضاء مرة أخرى، ثم وزعيها على جميع الزوايا.

الخطوة 11. وزعي حشوة اللحم وكرري الطبقات حتى نفاد المكونات.

الخطوة 12غطي حشوة اللحم بورقة من خبز البيتا وانقعيها في الصلصة البيضاء حتى تتغلغل في جميع الأماكن.

الخطوة 13. رشي شرائح الجبن الناعمة على الجزء العلوي بالكامل في طبقة متساوية.

الخطوة 14. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخبزي اللازانيا لمدة 20 دقيقة. باستخدام قفازات الفرن، قم بإزالة الطبق.

الخطوة 15. قسّم الطبق الساخن إلى أجزاء وقم بمعالجة الأسرة. بالعافية!

كيف لطهي اللازانيا مع اللحم المفروم في طباخ بطيء

كيفية طهي اللازانيا باللحم المفروم في طباخ بطيء هو سؤال قد يفاجئك في البداية. ومع ذلك، يمكن حلها ببساطة. إذا لم يكن لديك موقد، فهذه طريقة رائعة لإسعاد أحبائك بطبقك المفضل. هناك بعض الفروق الدقيقة، ولكن كل شيء يمكن حلها. سوف يستغرق الأمر بعض الجهد، لكنه سيكون يستحق كل هذا العناء.

وقت الطبخ - ساعتان و10 دقائق

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

أجزاء – 3

مكونات:

• شرائح لازانيا – 125 جم.
• لحم مفروم – 400 غرام.
• الحليب – 250 مل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• جوزة الطيب – قرصة.
• الجبن الصلب - 120 غرام.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد تقشير البصل وتقطيعه، ضعيه في وعاء الجهاز واقليه بالزيت النباتي، مع تشغيل وظيفة "القلي".

الخطوة 2. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل الشفاف وفتتي الكتل بالملعقة. عندما يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون الأبيض، يتبل بمعجون الطماطم. بعد التحريك، يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. الموسم مع التوابل. بعد التحريك، انقلي حشوة اللحم إلى وعاء.

الخطوة 3. بعد مسح الوعاء أو غسله، قم بإذابة الزبدة. يضاف الدقيق ويقلى مع التحريك. يُسكب الحليب شيئًا فشيئًا ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا. أضيفي كل الحليب مع التحريك المستمر.

الخطوة 4. نتبل بجوزة الطيب والثوم المطحون. دعها تتكاثف.أطفئي الجهاز واسكبي البشاميل في وعاء بارد حتى لا يصبح سميكًا.

الخطوة 5. صب الماء المصفى في الوعاء. تفعيل برنامج "البخار". اتركي الماء يغلي واطهي شرائح اللازانيا على دفعات. نقل إلى لوحة. من المهم عدم الإفراط في طهي المنتجات. عندما تنضج جميع الأوراق، اسكبي الماء. غطي الوعاء بورق الألمنيوم ثم غطيه بالصلصة البيضاء. ضعي شريحة من اللازانيا.

الخطوة 6. ضعي حشوة اللحم في طبقة متساوية.

الخطوة 7. رش الجبن المبشور وكرر ترتيب المكونات. انقعي الطبقة الأخيرة من اللازانيا بالصلصة البيضاء. أضف الجبن.

الخطوة 8. نلف الحواف الحرة للرقائق حتى لا تلمس الجبن ونغلق الجهاز. قم بتحويل الجهاز إلى وضع "الخبز" وقم بتنشيط المؤقت لمدة 45 دقيقة.

الخطوة 9. أخرج الطبق النهائي بعناية وقم بتقطيعه إلى أجزاء. نحن نخدم ونزين حسب تقديرنا. بالعافية!

لازانيا PP في المنزل

PP لازانيا في المنزل هي وصفة يمكن لأي شخص تنفيذها بسهولة. تبين أن الطبق منخفض السعرات الحرارية لا يقل شهية عن الطبق الأصلي. تتشبع اللازانيا جيدًا وتقدم الكثير من المشاعر والانطباعات التي لا تُنسى. سيصبح هذا الطبق العطري والعصير مفضلاً لأولئك الذين يعتنون بشخصيتهم.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

أجزاء – 2

مكونات:

• لافاش أرميني – 100 غرام
• دجاج مفروم - 200 غرام.
• فطر - 200 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• الجزر - 120 غرام.
• كريم 10% – 200 مل.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح. نقشر البصل والجزر ونقطعهم حسب الرغبة. نستخدم اللحم المفروم المبرد أو نخرجه من الفريزر ونتركه ليذوب. ابشر الجبن جيدًا.سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

الخطوة 2. بعد تسخين المقلاة، اقلي الفطر حتى يتبخر العصير. رمي في الخضار المفرومة. اطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية. الموسم وتخلط جيدا. يرفع عن النار وينقل إلى وعاء.

الخطوة 3. أعد المقلاة إلى الموقد. يقلى اللحم المفروم حتى الضوء. ننقل الخضار إليها. يُتبل بالطماطم ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لبضع دقائق.

الخطوة 4. قطع صفائح اللافاش إلى قطع تتناسب مع حجم القالب. ضعي خبز البيتا ووزعي الحشوة. يرش بالجبن. هذه هي الطريقة التي نقوم بها بتجميع اللازانيا. وأخيرا، صب كريم ورش الجبن. اخبزيها لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.

الخطوة 5. بعد فترة، أخرجي الطبق باستخدام قفازات الفرن للسلامة. قطع اللازانيا إلى أجزاء.

الخطوة 6. يقدم الطبق ويزين بورق الريحان. بالعافية!