لافاش في المنزل

لافاش هو طبق الدقيق الرئيسي في المطبخ الأرمني. يتم تقديمه مع اللحوم والحساء والأطباق الساخنة الأخرى. كما أنه يصنع وجبات خفيفة لذيذة محلية الصنع. على سبيل المثال، لفات أو رقائق البطاطس. لإعداد خبز البيتا اللذيذ، استخدم مجموعة بسيطة خطوة بخطوة من 10 وصفات في المنزل.

خبز بيتا محلي الصنع في مقلاة

طريقة بسيطة وسريعة لتحضير خبز البيتا في المنزل هي في المقلاة. يمكن تقديم منتج الدقيق الرقيق بدلاً من الخبز أو استخدامه في تحضير أطباق أخرى.

1. 
   صب الكمية المحددة من الدقيق في وعاء عميق. أضف الملح والزيت النباتي هنا.
2. 
   نبدأ في عجن قطعة العمل وسكب الماء الساخن تدريجياً.
3. 
   اعجن العجينة على شكل كرة ضيقة ولفها في فيلم وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. 
   بعد مرور بعض الوقت، قسمي الكتلة إلى عدة كرات متساوية. سيكون هناك حوالي 12 قطعة.
5. 
   لفي كل كرة إلى طبقة رقيقة واصنعي منها شكلاً دائرياً أنيقاً.
6. 
   تقلى قطعة العمل لمدة 30 ثانية على كل جانب. تحتاج إلى إضافة الزيت. قبل خبز أول خبز بيتا.
7. 
   خبز البيتا الرقيق ذو اللون الأحمر في المقلاة جاهز.

---

كيفية خبز خبز البيتا محلي الصنع في الفرن؟

يمكن خبز خبز البيتا الرقيق واللذيذ في الفرن. استخدم وصفة بسيطة بدون خميرة لهذا الغرض. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع أداء الطهي. خذ ملاحظة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

الوجبات - 9 قطع.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير المكونات اللازمة.

2. اسكبي كوبًا من الماء الساخن في وعاء عميق. أضف الكمية المحددة من الملح هنا.

3. نخل الدقيق هنا.

4. نبدأ في عجن المنتجات حتى تتشكل كتلة كثيفة.

5. انقلي العجينة إلى وعاء واتركيها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

6. في هذا الوقت، من الأفضل تغطية الوعاء بكيس أو منشفة.

7. بعد ذلك، قم بتقسيم منتج الدقيق إلى أجزاء صغيرة متساوية.

8. قومي بتشكيل كل كرة على شكل كرة واتركيها لمدة 10 دقائق.

9. افردي كل قطعة إلى طبقة رقيقة.

10. اصنعي عدة ثقوب بالشوكة. يعد ذلك ضروريًا حتى لا ينتفخ المنتج أثناء الخبز.

11. ضعي الخبز المسطح على صينية الخبز.

12. اخبزيها لمدة 5 دقائق على حرارة 300 درجة.

13. في هذا الوقت، ضع منشفة على الطاولة وشاشًا مبللاً بالماء.

14. أخرجي خبز البيتا من الفرن، ثم غلفيه بالماء باستخدام فرشاة ثم لفيه بالشاش.

15. نفعل ذلك مع كل خبز، ونغطيها بمنشفة ونتركها لمدة 30 دقيقة.

16. لافاش رودي ومرن في المنزل جاهز!

كيفية تحضير خبز البيتا للشاورما في المنزل؟

لتحضير الشاورما اللذيذة، ستحتاج إلى خبز بيتا رقيق وجيد. ويمكن أيضا أن يتم ذلك في المنزل.انها ليست صعبة على الاطلاق. استخدم وصفة بسيطة مع وصف خطوة بخطوة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

الوجبات - 9 قطع.

مكونات:

• دقيق - 350 غرام.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. أنخلي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه الملح.

2. يُغلى الماء ويُبرد قليلاً ويُضاف الزيت النباتي ويُضاف إلى الدقيق.

3. نبدأ بعجن المنتجات أولاً بالملعقة حتى لا نحرق أيدينا.

4. بعد ذلك، اعجن بيديك حتى تتشكل كتلة كثيفة. اتركه لمدة 20 دقيقة.

5. افردي العجينة النهائية على شكل لفافة.

6. قسمها إلى عدة أجزاء متساوية.

7. من كل جزء نشكل كرة أنيقة.

8. افردي الكرة إلى طبقة رقيقة.

9. نفعل نفس الشيء مع باقي الكرات.

10. جهزي طبقًا مسطحًا وفرشاة وماء. هذا ضروري بعد أن يصبح خبز البيتا جاهزًا.

11. ضعي خليط الدقيق في مقلاة.

12. طهي بدون زيت.

13. تقلى على الجانبين لمدة 1-2 دقيقة.

14. قم بتغطية كل خبز بيتا بالماء ولفه بمنشفة واتركه لمدة 20 دقيقة.

15. خبز البيتا المرن للشاورما محلية الصنع جاهز.

طريقة بسيطة وسريعة لتحضير خبز البيتا بدون خميرة

طريقة سريعة لتحضير خبز البيتا الرقيق في المنزل - دون استخدام الخميرة. سيكون هذا المنتج إضافة ممتازة للأطباق الساخنة أو أساسًا للوجبات الخفيفة اللذيذة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 5 قطع.

مكونات:

• دقيق - 450 غرام.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. ينخل الدقيق ويقلب مع الزيت النباتي والملح.

2. صب كوبًا من الماء الساخن هنا.

3. اعجن المنتجات حتى تتشكل كتلة كثيفة.اتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

4. قسمي العجينة إلى عدة أجزاء متساوية. لفة كل في دائرة رقيقة. اثقب القطع بالشوكة.

5. اقلي المنتج في مقلاة ساخنة. ضعي خبز البيتا الناتج على منشفة، ثم غطيه بالماء، ثم غطيه بمنشفة واتركيه لمدة 30 دقيقة. هذا الإجراء يجعل المنتج مرنًا.

6. لافاش رقيق خالي من الخميرة جاهز!

لافاش دقيق الجاودار اللذيذ والصحي

يمكن صنع خبز البيتا اللذيذ والصحي من دقيق الجاودار. بهذه الطريقة سيكون المنتج منخفض السعرات الحرارية، ولكن ليس أقل مغذية. جرب وصفة بسيطة مع وصف خطوة بخطوة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الأجزاء - 10 قطع.

مكونات:

• دقيق الجاودار – 150 غرام.
• دقيق القمح – 100 غرام.
• الماء – 200 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نخلط الدقيق مع الملح. صب الزيت النباتي هنا، ثم الماء الساخن بالكمية المحددة.

2. تعجن المكونات حتى تتشكل عجينة مرنة وكثيفة وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.

3. بعد فترة، قسمي العجينة إلى عدة أجزاء. طرح كل واحد منهم رقيقة.

4. سخني المقلاة بدون زيت. اقلي كل خبز مسطح هنا على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة.

5. ضعي خبز البيتا الجاهز على منشفة، ثم غطيه بالماء المغلي ثم غطيه بمنشفة حتى يصبح أكثر طراوة. يمكنك المحاولة!

PP لافاش غذائي مصنوع من دقيق الشوفان

النسخة الغذائية من خبز البيتا محلية الصنع مصنوعة من دقيق الشوفان. يمكن تقديم المنتج النهائي كوجبة خفيفة صحية. سوف يخرج منتج الدقيق رقيقًا وجيد التهوية، جربه.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوجبات - 6 قطع.

مكونات:

• دقيق الشوفان – 100 غرام.
• الماء – 50 مل.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1.قياس الكمية المطلوبة من دقيق الشوفان.

2. اغمريه في وعاء عميق، وأضيفي إليه الملح، ثم املئيه تدريجياً بالماء الساخن.

3. اعجن العجينة بيديك حتى تتشكل كتلة كثيفة، ثم اتركها لمدة 30 دقيقة.

4. تُقسم العجينة النهائية إلى قطع صغيرة وتُلف كل منها على شكل دائرة رفيعة وأنيقة.

5. تقلى كل قطعة في مقلاة ساخنة بدون زيت. حوالي 1-2 دقيقة على كل جانب. خبز بيتا الشوفان اللذيذ جاهز!

لافاش محلي الصنع مصنوع من دقيق الحبوب الكاملة

يتم تحضير خبز البيتا اللذيذ والصحي من دقيق الحبوب الكاملة. ويمكن استخدامه بدلا من الخبز أو كقاعدة للوجبات الخفيفة الأخرى منخفضة السعرات الحرارية. جربها!

مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوجبات – 19 قطعة.

مكونات:

• دقيق الحبوب الكاملة - 600 غرام.
• الماء – 400 مل.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. نخل دقيق الحبوب الكاملة في وعاء عميق. نصنع اكتئابًا صغيرًا في المنتج.

2. قم بغلي الماء وتبريده قليلاً ثم سكبه في التجويف. أضف الملح.

3. اعجن المنتجات حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. دعه يستريح لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

4. قسمي العجينة المحضرة إلى عدة كرات صغيرة.

5. لف كل واحدة منها إلى طبقة رقيقة.

6. ضعيها في مقلاة ساخنة بدون زيت. تقلى على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة.

7. لافاش رودي وصحي محلي الصنع جاهز!

كيف تصنع خبز البيتا الطري من دقيق الأرز؟

من السهل تحضير خبز البيتا اللذيذ محلي الصنع المصنوع من دقيق الأرز في المنزل. حتى المبتدئين في الطهي يمكنهم التعامل مع هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة. استخدم فكرة مشرقة!

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوجبات – 18 قطعة.

مكونات:

• دقيق الأرز – 2.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 150 مل.
• الملح - 2 قرصة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نخل الدقيق في وعاء عميق. ثم يضاف الملح ويسكب الزيت النباتي ثم الماء الساخن.

2. نبدأ في عجن قطعة العمل حتى تتشكل كتلة كثيفة. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

3. قسمي العجينة النهائية إلى عدة قطع متساوية. وبعدين نلفهم على شكل دوائر رفيعة.

4. سخني المقلاة بدون زيت. ضعي دوائر العجين هنا واحدة تلو الأخرى. تقلى على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة.

5. خبز البيتا الرقيق والوردي المصنوع من دقيق الأرز جاهز.

لافاش لذيذ مصنوع من دقيق الذرة

لجعل خبز البيتا أكثر ليونة ووردية، قم بتحضيره من دقيق الذرة. علاج لذيذ سوف يسعدك أنت وعائلتك. استخدم المنتج لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وملونة.

مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوجبات - 6 قطع.

مكونات:

• دقيق الذرة – 130 غرام.
• دقيق القمح – 65 غرام.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 120 مل.

عملية الطبخ:

1. ضعي دقيق الذرة في وعاء عميق. كما نرسل دقيق القمح والملح هنا. اثارة.

2. صب الزيت النباتي في الماء الساخن.

3. نسكب السائل على الخليط الجاف ونبدأ بالعجن حتى الحصول على عجينة متجانسة. اتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

4. تُقسم العجينة النهائية إلى ست قطع، ثم تُفرد بشكل رقيق.

5. اقلي القطع على الجانبين في مقلاة ساخنة. نحن لا نستخدم النفط.

6. خبز بيتا الذرة المحمر والعطري جاهز!

لافاش محلي الصنع على معجنات الشو

نسخة مثيرة للاهتمام من لافاش محلي الصنع مصنوعة من معجنات الشو. سيكون منتج الدقيق بنيًا ذهبيًا وعطريًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. استخدم وصفة خطوة بخطوة مثبتة لهذا الغرض.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوجبات - 6 قطع.

مكونات:

• دقيق - 200 غرام.
• الماء – 200 مل.
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الماء في قدر صغير ونضيف الملح والخردل والزيت النباتي. تحريك وغلي المحتويات.

2. نخل الدقيق في وعاء عميق ثم نبدأ بسكب الماء الساخن فيه.

3. اعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متجانسة.

4. نترك العجينة لترتاح قليلاً ونقسمها إلى ستة أجزاء متساوية.

5. لفي كل قطعة إلى طبقة رقيقة.

6. سخني القدر بدون زيت على الموقد. اقلي كل خبز مسطح هنا على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة.

7. خبز اللافاش الناعم والوردي على معجنات الشو جاهز!