مخلل الملفوف الفوري

هل تشعر بالقلق من أن مخلل الملفوف يتطلب تحضيرًا طويلًا ومعقدًا؟ هذا خطأ. هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بإعداد مستحضرات منزلية الصنع في أسرع وقت ممكن. قم بتدوين مجموعة مختارة من 10 وصفات مجربة ولن تستغرق الكثير من الوقت.

مخلل الملفوف الفوري في وعاء مع محلول ملحي

يتم الحصول على مخلل الملفوف العصير بشكل لا يصدق في محلول ملحي. يمكن تصنيف هذه الوصفة كخيار طهي سريع. لن تستغرق فكرة الطهي الكثير من الوقت، ولكنها ستسعدك فقط بالذوق المشرق للمنتج النهائي.

1. 
   كيفية تحضير مخلل الملفوف العصير والمقرمش سريع التحضير؟ أولا، دعونا نجهز المحلول الملحي.غلي الماء مع السكر والملح والزيت النباتي. حرك حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا.
2. 
   عندما يصبح جاهزًا، أخرج السائل من الموقد واتركه ليبرد.
3. 
   نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح رفيعة. اعجن المنتج بيديك حتى يطلق العصير.
4. 
   نقوم بغسل الجرار الزجاجية جيدًا بالصودا.
5. 
   يُضاف الجزر المبشور إلى الملفوف ويُحرَّك مرة أخرى.
6. 
   ضع كتلة الخضار بإحكام في مرطبانات نظيفة واملأها بمحلول ملحي مبرد.
7. 
   صب الخل وأغلق المستحضرات بالأغطية.
8. 
   مخلل الملفوف الفوري جاهز! نقوم بتخزين الجرار في مكان بارد. بعد فترة من الوقت، سوف يتخمر الملفوف.

---

مخلل الملفوف الكلاسيكي سريع التحضير في وعاء سعة 3 لتر

الطريقة الشائعة لتخمير الملفوف هي الوصفة السريعة. ليس عليك الانتظار لفترة طويلة حتى يصبح المنتج جاهزًا، فبعد يوم واحد يمكنك بالفعل وضع الحلوى الباردة على طاولة الطعام.

مدة الطهي: 24 ساعة

مدة الطهي: 24 ساعة

حصص – 3 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 60 غرام.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير الملفوف والجزر. يجب تنظيف الخضروات من أي تلوث.

2. بعد ذلك، قم بتقطيع المنتجات إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام سكين ومبشرة لهذا الغرض. اترك بضع أوراق من الملفوف كاملة.

3. حرك كتلة الخضار الناعمة بالملح والسكر. يعجن الخليط بيديك حتى يظهر السائل.

4. ضع المنتج المحضر بإحكام في وعاء سعة ثلاثة لترات. قم بتغطية المحتويات بورق الملفوف. نحتفظ بالحاوية لمدة يوم واحد في مكان دافئ. يمكنك وضع مقلاة أو طبق كبير تحتها.

5. بعد 24 ساعة، سيكون الملفوف جاهزا. يمكنك تجربتها أو تخزينها!

مخلل الملفوف السريع في مرطبان يوميا بدون خل

سوف يكمل مخلل الملفوف اللذيذ مائدة العشاء الخاصة بك ويسعد أحبائك بمذاقه المشرق والعصير. ولضمان أن المنتج لا يترك أحداً غير مبالٍ، قومي بتحضيره وفق وصفة يومية سريعة دون إضافة الخل.

مدة الطهي: 24 ساعة

مدة الطهي: 24 ساعة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 قرصة.
• الكمون - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح رفيعة. قشر الجزر وتمريره عبر مبشرة.

2. بعد ذلك، ضع المنتجات في وعاء مشترك، ورشها بالملح والسكر. يقلب جيدا لبضع دقائق حتى يخرج العصير.

3. بعد ذلك، أضف الكمون وحرك المحتويات مرة أخرى.

4. ضع قطعة الشغل في البرطمان بإحكام واتركها لمدة يوم في مكان دافئ. قم بثقب المحتويات بشكل دوري باستخدام ملعقة أو سكين لإخراج الغازات.

5. في يوم واحد، سيكون مخلل الملفوف بدون الخل جاهزًا. يمكن أخذ عينات من المنتج أو تخزينه لمزيد من التخزين.

مخلل الملفوف الفوري مع الخل

مخلل الملفوف الغني مع حموضة طفيفة هو ما تحتاجه لوجبات الغداء الشهية محلية الصنع. ليس من الصعب على الإطلاق تحضير مثل هذا العلاج بنفسك. ولهذا استخدمي وصفة سريعة ومجربة من قبل العديد من ربات البيوت.

مدة الطهي: 24 ساعة

مدة الطهي: 24 ساعة

حصص – 2 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي رأس الملفوف تحت الماء، ثم قطعيه ناعماً بالسكين.

2. ابشري الجزر وأضيفي الخليط الناتج إلى الملفوف. حرك الخليط مع الضغط عليه بيديك لإخراج العصير.

3.سخني الماء في قدر وأضيفي إليه السكر والملح. يُطهى حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا، ويُضاف الخل في النهاية.

4. ضعي الخضار في وعاء زجاجي واسكبي التتبيلة المبردة قليلاً. نترك قطعة العمل لمدة يوم واحد بدون غطاء.

5. بعد مرور يوم، يصبح مخلل الملفوف العصير مع الخل جاهزًا للأكل. يمكنك أيضًا إغلاقه بغطاء وتخزينه في غرفة باردة.

ملفوف مقرمش سريع التحضير مع الشمندر

واحدة من الأفكار الرائعة واللذيذة بشكل لا يصدق لتحضيرها في المنزل هي مخلل الملفوف مع البنجر. تتميز الوصفة بعملية طهي سريعة مما سيوفر وقتك.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 3 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 2 كجم.
• البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 0.5 قطعة.
• الماء – 4 ملاعق كبيرة.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود – 10 قطع.
• خل 9% – 120 مل.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة الأوراق العلوية من رأس الملفوف وأزل الساق بعناية.

2. بعد ذلك، قطعي الخضار إلى قطع صغيرة.

3. قشر البنجر وابشره. قطع فصوص الثوم إلى شرائح رقيقة.

4. قم بخلط المنتجات المجهزة معًا.

5. سخني الماء في قدر وأضيفي الملح والسكر والفلفل الأسود وورق الغار. اطهي المحلول الملحي حتى تذوب المكونات الجافة، وأضيفي الخل في النهاية، وأطفئي النار واتركي المحلول الملحي ليبرد.

6. ضعي خليط الخضار في وعاء كبير بإحكام. املأ المحتويات بمحلول ملحي مبرد حتى الرقبة.

7. أغلق قطعة الشغل بغطاء من النايلون واحفظها في مكان بارد.

ملفوف سريع التحضير مع الخل والسكر والجزر

يمكنك تخمير الملفوف بسرعة ولذيذة في المنزل.انتبه إلى الوصفة البسيطة التي تحتوي على الجزر والسكر والخل. سوف يسعدك المنتج النهائي بعصارته وطعمه الحلو اللطيف.

مدة الطهي: 24 ساعة

مدة الطهي: 24 ساعة

حصص – 3 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• الجزر - 3 قطع.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• بهارات - حسب الرغبة.
• خل 9% – 150 مل.

عملية الطبخ:

1. نقطع الملفوف المغسول والمجهز إلى شرائح رفيعة. نحن نفعل الشيء نفسه مع الجزر. للراحة، يمكنك استخدام مبشرة.

2. تُطحن الخضار بالملح والسكر والبهارات حسب الرغبة. نقوم بذلك لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يفرز العصير بكثرة.

3. بعد ذلك، ضع المنتج بإحكام في وعاء زجاجي نظيف وجاف. أضف الخل.

4. نعيد ترتيب الحاوية التي تحتوي على المحتويات في طبق ونتركها بهذا الشكل لمدة يوم واحد. اللوحة ضرورية لمنع السائل الزائد من التساقط على الطاولة.

5. انتهيت! في اليوم التالي يمكنك تجربة مخلل الملفوف العصير سريع التحضير.

مخلل الملفوف العصير والمقرمش مع الفلفل الحلو

ليست هناك حاجة لقضاء عدة أيام في تخمير الملفوف. جرب وصفة سريعة محلية الصنع حيث يمكنك تحضير مستحضر لذيذ وعصير بشكل لا يصدق مع إضافة الفلفل الحلو.

مدة الطهي: 3 ساعات

مدة الطهي: ساعتان

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• الفلفل الحلو - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الماء – 4 ملاعق كبيرة.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الفلفل الأسود – 6 قطع.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• خل 9% – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. اغسلي رأس الملفوف، وقطعيه جيداً، ثم ضعي الخليط الناتج في قدر كبيرة.

2. نرسل أيضًا الفلفل الحلو المفروم والجزر المبشور هنا.

3.قطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة. أضف إلى الكتلة الإجمالية.

4. اغلي الماء في قدر وأضيفي الملح والسكر ونوعين من الفلفل وأوراق الغار. اطهي التتبيلة لمدة 2-3 دقائق ثم أخرجيها من الموقد.

5. اخلطي الخضار في المقلاة جيدًا واسكبي التتبيلة الساخنة.

6. ضعي الخليط في برطمان واملئيه بالعضة واتركيه لمدة ساعتين. ثم يمكنك إغلاق الغطاء.

7. الملفوف العصير مع الفلفل الحلو جاهز لوصفة سريعة!

مخلل الملفوف السريع مع الثوم في المنزل

يتم تحضير مخلل الملفوف العطري والحار قليلاً مع إضافة الثوم. سوف يسعدك العلاج النهائي ليس فقط بطعمه المشرق، ولكن أيضًا بعملية الطهي السريعة. جربها!

مدة الطهي: 24 ساعة

مدة الطهي: 24 ساعة

حصص – 3 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• الثوم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اختاري رأسًا كبيرًا من الملفوف وقطعيه إلى شرائح رفيعة وطويلة.

2. نفعل الشيء نفسه مع الجزر. للراحة، استخدم قطع الخضار أو مبشرة خاصة.

3. أخرج الثوم من القشرة وقسمه إلى فصوص. ليست هناك حاجة لقطعها.

4. يخلط الجزر والملفوف جيداً مع الملح والسكر. بعد ذلك، ضعي الخليط في وعاء نظيف، بالتناوب مع فصوص الثوم. اترك قطعة العمل ليوم واحد في مكان دافئ.

5. في اليوم التالي، يمكن تغطية مخلل الملفوف العطري بغطاء من النايلون وتخزينه. مستعد!

وصفة بسيطة ولذيذة لمخلل الملفوف مع العسل

يمكن تحضير مخلل الملفوف العصير ذو المذاق الحلو مع إضافة العسل. ستسعدك هذه الوجبة الخفيفة المشرقة بعملية تحضيرها السريعة وتخزينها على المدى الطويل في مرطبانات.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 6 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 4 كجم.
• الجزر - 4 قطع.
• العسل - 60 غرام.
• الملح - 80 غرام.

عملية الطبخ:

1. نغسل الملفوف الأبيض جيداً ونقطعه جيداً.

2. بعد ذلك، قشر الجزر واغسله وابشره على مبشرة خشنة.

3. يُمزج الملفوف والجزر والعسل، ويُضغط على المنتجات بقوة كبيرة حتى يتم تحرير العصير.

4. قسّم الخضار بالتساوي بين مرطبان سعة ثلاثة لترات.

. بشكل منفصل، قم بغلي 1.5 لتر من الماء في قدر. ضجة الملح فيه.

6. يُسكب التتبيلة الساخنة في مرطبانات مع الملفوف والعسل والجزر. يمكن تغطيتها بأغطية وتخزينها.

7. سيكون مخلل الملفوف العصير جاهزًا بعد بضعة أيام من التخزين.

مخلل الملفوف الفوري محلي الصنع مع التوت البري

سيضيف التوت البري الناضج لمسة مشرقة إلى مخلل الملفوف محلي الصنع. التوت الحامض سيجعل العلاج أكثر شهية وأصلية. جرب هذه الوصفة البسيطة للطبخ السريع.

مدة الطهي: 3 ساعات

مدة الطهي: ساعتان

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• التوت البري - 80 غرام.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نقطع رأس الملفوف المغسول مسبقًا إلى شرائح صغيرة.

2. أضف الجزر المبشور إلى الخضار المحضرة. حرك المنتجات معًا حتى يتم تحرير العصير.

3. سخني الماء على الموقد وأذيبي فيه الكمية المطلوبة من الملح. ثم أخرج السائل من النار واسكب الخل فيه.

4. حرك الخضار في عصيرها الخاص في مرطبانات زجاجية. نكملها بالتوت البري المغسول ونملأها بالتتبيلة والخل. يترك في مكان دافئ لمدة ساعتين.

5. بعد فترة من الوقت، يمكن إغلاق قطعة العمل المبردة بغطاء وتخزينها في الثلاجة. مستعد!