من الصعب أن نتخيل مشروبًا صيفيًا أفضل من مشروب الكفاس البارد والمنشط! لكن قلة من الناس يعرفون أنه يمكن تحضيره في المنزل، وحتى بمساعدة مكون غير عادي مثل الشوفان. تبين أن Kvass لذيذ جدًا وممتع وصحي أيضًا. وفي هذه المقالة نقدم وصفات مختلفة لشوفان كفاس لكل الأذواق.
دقيق الشوفان محلية الصنع كفاس
وصفة سهلة لتحضير كفاس الشوفان المنعش واللذيذ. يتم تحضير هذا المشروب اللذيذ والصحي للغاية بإضافة العسل والخميرة ويساعد بشكل مثالي على إرواء عطشك.
- رقائق الشوفان 400 (جرامات)
- ماء 3 (لتر)
- الخميرة الجافة 30 (جرامات)
- عسل 100 (جرامات)
-
كيف تصنع كفاس لذيذ من الشوفان في المنزل؟ نغسل دقيق الشوفان تحت الماء الجاري. ثم نقوم بطحنهم باستخدام الخلاط. -
نضع دقيق الشوفان المفروم في قدر ونضيف الماء الساخن ونتركه في فرن محمى على حرارة 150 درجة لمدة ساعتين تقريبًا. -
بعد ساعتين، أخرج القدر واترك السائل يبرد في درجة حرارة الغرفة. أضف الخميرة والعسل إلى الكفاس المبرد واخلط جميع المكونات. ضع الخليط في مكان دافئ واتركه لينقع لمدة 3 أيام. -
صفي الكفاس النهائي. -
يُسكب الكفاس في الوعاء المطلوب ويُقدم. بالعافية!
كيفية تحضير كفاس الشوفان اللذيذ بدون خميرة؟
Kvass بدون خميرة ليس فقط مشروبًا منعشًا رائعًا، ولكنه أيضًا وسيلة ممتازة لفقدان الوزن إذا شربت كوبًا واحدًا قبل نصف ساعة من تناول الوجبات. في الوقت نفسه، يظل كفاس لذيذا وعطريا.
مدة الطهي: يومين.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص - 5.
مكونات:
- دقيق الشوفان – 500 غرام.
- السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
- الماء – 2.5 لتر.
عملية الطبخ:
1. تحضير المنتجات اللازمة. يُغلى الماء في الغليان ويُبرد.
2. يُسكب دقيق الشوفان في مرطبان ويُضاف إليه السكر الذي سيبدأ في تخمير السائل.
3. بعد ذلك، صب الماء في الجرة واربط الرقبة بالشاش. دع الكفاس يتخمر لمدة يومين.
4. عندما يظهر فيلم على سطح الكفاس، يكون الكفاس جاهزًا.
5. قومي بتصفية السائل ووضعه في الثلاجة. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لصنع كفاس من الشوفان مع الزبيب
وصفة سهلة لمشروب صيفي ستسعد جميع أفراد الأسرة. من هذا kvass، يمكنك أيضًا تحضير kholodniki و okroshka لاحقًا، أو يمكنك ببساطة تقديمه مع الثلج. يمكن بعد ذلك إعادة استخدام الشوفان لتحضير عدة حصص أخرى من الكفاس.
مدة الطهي: 3 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص - 4.
مكونات:
- الشوفان – 250 غرام.
- السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة.
- الزبيب - 1 حفنة
- الماء – 2 لتر.
عملية الطبخ:
1. تحضير المنتجات اللازمة.
2. اغسلي الشوفان جيدًا وانقعيه لمدة ساعة في الماء الدافئ.
3. صب الماء المغلي الدافئ في وعاء وقم بإذابة السكر فيه. أضف الشوفان والزبيب. نربط عنق الجرة بالشاش أو القماش.
4. اترك الكفاس ليتخمر في مكان دافئ لمدة ثلاثة أيام. يصبح الكفاس جاهزًا عندما تظهر الفقاعات في السائل.
5.لجعل الكفاس ليس لذيذًا فحسب، بل جميلًا أيضًا، قم بتجميد عدة مكعبات ثلج بداخلها التوت.
6. يُصفى الكفاس النهائي من خلال منخل في وعاء مناسب ويُبرد في الثلاجة. يُقدم الكفاس مع الثلج والزخارف الأخرى من اختيارك. بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لشوفان كفاس بدون سكر
مشروب لذيذ وغذائي يتم تحضيره على أساس الشوفان والعسل. لن يروي هذا الكفاس عطشك في يوم حار فحسب، بل سيكون أيضًا أكثر صحة من نظيره الذي تم شراؤه من المتجر بسبب استخدام الشوفان ومحلي غير ضار - الفركتوز. طعم هذا الكفاس غني ولكنه ناعم في نفس الوقت.
مدة الطهي: 6 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص - 5.
مكونات:
- الشوفان – 500 غرام.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة.
- الفركتوز - 7 ملاعق كبيرة.
- الماء – 2.5 لتر.
عملية الطبخ:
1. اغسلي حبوب الشوفان في الماء الجاري واسكبيها في مرطبان، ثم اسكبي فيه 5 ملاعق كبيرة من الفركتوز واملئيه بالماء البارد. من الأفضل تصفية الماء أولاً. يجب أن يكون الماء الموجود في الجرة أقل بمقدار نصف لتر من حجم الجرة.
2. قم بتغطية عنق الجرة بعدة طبقات من الشاش واترك الماء ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام تقريبًا.
3. صفي الماء المنقوع واتركي الشوفان. املأ البادئ الناتج بالماء، ثم أضف العسل مع الفركتوز المتبقي، واخلطه جيدًا، وقم بتغطية الجرة بالشاش واتركها لمدة يوم في مكان دافئ.
4. صفي الكفاس النهائي في إبريق ثم ضعيه في الثلاجة.
5. يقدم الكفاس على الطاولة. بالعافية!
كفاس لذيذ وصحي للغاية مصنوع من الشوفان الكامل
كفاس المصنوع من الشوفان الكامل ليس فقط مشروبًا منشطًا، ولكنه أيضًا مشروب صحي، مصنوع بدون مواد كيميائية مختلفة وخميرة. إنه مليء بالعناصر النزرة والفيتامينات الهامة، والطعم الحلو للكفاس سوف يسعد كل من البالغين والأطفال.
مدة الطهي: 7 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص – 6.
مكونات:
- الشوفان – 500 غرام.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة.
- السكر المحبب – 7 ملاعق كبيرة.
- الماء – 6 لتر.
عملية الطبخ:
1. صب الشوفان على قطعة قماش وقم بفرز أي بقايا. اغسله جيدًا تحت الماء الجاري ثم انقله إلى مرطبان.
2. صب الماء البارد في الجرة إلى الأعلى وحركه.
3. قم بتغطية عنق الجرة بشاش مطوي عدة مرات واتركه لينقع لمدة 5 أيام تقريبًا.
4. صفي الماء واتركي الشوفان الذي سنستخدمه كبداية.
5. املأ البادئ بالماء ويفضل أن يكون مصفى وأضيف إليه السكر والعسل واخلط.
6. قم بتغطية الجرة بالشاش واتركها لتنقع لمدة يومين تقريبًا.
7. قم بتصفية الكفاس من خلال القماش القطني في الحاوية المطلوبة. كفاس جاهز، شهية طيبة!
كفاس عطري محلي الصنع مصنوع من الشوفان والعسل
كفاس لذيذ جدًا وحار يتم تحضيره بإضافة الأعشاب العطرية والعسل. سيزود الشوفان الخام هذا المشروب المنعش بجميع العناصر الغذائية الضرورية، لذلك لن تستمتع بهذا الكفاس فحسب، بل ستستفيد منه أيضًا.
مدة الطهي: 5 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص – 6.
مكونات:
- الشوفان – 300 غرام.
- الماء – 2.5 لتر.
- العسل - 3 ملاعق كبيرة.
- النعناع - 10 غرام.
- الكركديه – 15 غرام.
- بهارات - حسب الرغبة
عملية الطبخ:
1. من المهم جدًا استخدام الشوفان غير المقشر لتحضير الكفاس، حيث أن عمليات التخمير تعتمد على قشورها.
2. ضعي الشوفان والعسل في برطمان، واملئيهما بالماء، واتركي مساحة صغيرة. يغطى بالشاش ويترك لمدة 3 أيام تقريبًا. صفي الكفاس الأول واملأ البادئ بالماء وأضيفي العسل واتركيه لمدة يوم.
3. قم بتصفية الكفاس من خلال منخل في وعاء آخر.
4. أضف شاي الكركديه إلى الكفاس.
5. أضف النعناع أيضًا.
6.وأخيرًا أضف البهارات حسب الرغبة.
7. في حالتنا، كانت التوابل تشمل الزنجبيل والقرفة واليانسون والهيل والفلفل الأسود والبهارات والقرنفل، ولكن يمكنك التجربة.
8. أضف القليل من العسل إلى الكفاس حسب الرغبة واتركه ليوم آخر. قم بتبريد الكفاس النهائي وتقديمه. بالعافية!
