كوتيا في عيد الميلاد

Kutia for Christmas عبارة عن عصيدة حلوة يمكن تحضيرها من حبوب مختلفة حسب تفضيلاتك: الأرز أو الدخن أو الشعير. من أجل سطوع الذوق وثراء الرائحة، تستخدم الوصفات الكلاسيكية دائما العسل والزبيب غير المسكر. يمكنك اختيار المكونات المتبقية بنفسك، ولكن الأكثر شعبية، بالطبع، تظل جميع أنواع الفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمكسرات. تأكد من تحضير kutia، وستبدأ في تحضيره لعشاء عادي، وليس فقط لقضاء العطلات.

كوتيا الأرز لعيد الميلاد

أرز كوتيا لعيد الميلاد عبارة عن عصيدة حلوة مصنوعة من حبوب الأرز ومكملة بالمشمش المجفف والخوخ والعسل ومغلي حيث نغلي الفواكه المجففة. قم بتقديم هذه الكوتيا على طاولة الأعياد وسيطلب ضيوفك الإضافات ومشاركة الوصفة!

1. 
   نفرز الحبوب ونغسلها جيدًا ونسكبها في منخل به ثقوب صغيرة.
2. 
   شطف الفواكه المجففة.
3. 
   يُضاف الأرز إلى الماء المغلي ويُطهى وفقًا لتعليمات العبوة.
4. 
   ضعي المشمش المجفف والتين والخوخ في وعاء منفصل به ماء مغلي.
5. 
   نغسل الحبوب الجاهزة ونضعها في مصفاة للسماح بتصريف السوائل الزائدة.
6. 
   قم بغلي الفواكه المجففة بالسكر حسب ذوقك، ثم قم بغليها لبضع دقائق أخرى ثم أخرجها من الموقد لتبرد. أوزفار جاهز.
7. 
   دعنا ننتقل إلى التقديم: ضع جزءًا من الأرز في وعاء عميق.
8. 
   صب القليل من الأوزفار وأضف الفواكه المجففة والعسل وتذوقه. بالعافية!

---

كوتيا عيد الميلاد مصنوعة من الأرز مع الزبيب والعسل

كوتيا عيد الميلاد المصنوعة من الأرز مع الزبيب والعسل هي وصفة تقليدية للعصيدة اللذيذة والعطرية، والتي بدونها لا يتم إقامة وليمة واحدة، وخاصة عشية عيد الميلاد. يتم إعداد Kutia من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، والعملية بسيطة للغاية بحيث يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معها.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 3-4.

مكونات:

• الأرز – 200 غرام.
• الماء – 600 مل.
• الخشخاش – 100 غرام.
• الزبيب - 100 غرام.
• حبات الجوز - 100 غرام.
• المشمش المجفف - 100 غرام.
• العسل الطبيعي - 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قم بقياس الكمية المطلوبة من جميع المكونات باستخدام مقياس جرام المطبخ. اغسلي الأرز جيداً في عدة مياه.

الخطوة 2. تُسكب الحبوب المحضرة مع 600 ملليلتر من الماء، ويُغلى المزيج ويُغلى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة، ثم يُشطف ويُوضع على منخل.

الخطوة 3. قم ببخار الفواكه المجففة وبذور الخشخاش في الماء المغلي لمدة نصف ساعة، ثم ضع الفواكه المجففة على مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة. طحن بذور الخشخاش في مطحنة القهوة أو الخلاط، وقطع المشمش المجفف والمكسرات.

الخطوة 4. تخلط جميع الإضافات مع الأرز المسلوق ويقدم الطبق.

الخطوة 5. تزيين حسب رغبتك وتقديمها. بالعافية!

كوتيا القمح لعيد الميلاد

يعتبر كوتيا القمح لعيد الميلاد طبقًا لذيذًا بشكل مذهل ومن المؤكد أنه سيتم تقديمه على الطاولة خلال الأعياد الدينية. من المؤكد أن هذه العصيدة سترضي كل من يحاول تناول ملعقة منها. المعيار الرئيسي هو استخدام القمح الكامل غير المكسور.

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• بذور الخشخاش – 2 ملعقة كبيرة.
• حبات الجوز - ½ ملعقة كبيرة.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة.
• الزبيب – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يُسكب القمح المغسول بكوبين من الماء ويُغلى لمدة 35 دقيقة من لحظة الغليان ، وفي نفس الوقت يُسكب الماء المغلي فوق بذور الخشخاش ويُترك تحت الغطاء.

الخطوة 2. تحقق من جاهزية العصيدة ثم ارفعها عن النار.

الخطوة 3. اخلطي الحبوب مع الجوز المفروم.

الخطوة 4. نتخلص من السائل الزائد من بذور الخشخاش ونرسلها بعد المكسرات.

الخطوة 5. أضف عسل النحل الطبيعي إلى الكوتيا واخلطه جيدًا.

الخطوة 6. الآن أضف الزبيب المغسول وحركه وضعه على الأطباق.

الخطوة 7. قم بدعوة العائلة إلى الوجبة دون الانتظار حتى تبرد تمامًا. بالعافية!

كوتيا الأرز في طباخ بطيء

يعد طهي الكوتيا من الأرز في طباخ بطيء أمرًا بسيطًا للغاية ولا يستغرق أكثر من نصف ساعة، لذا يمكنك الاستمتاع بمثل هذا الطبق الحلو ليس فقط خلال العطلات، ولكن أيضًا عن طريق تحضيره لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة. مثل هذه الوجبة ستريحك من الجوع لفترة طويلة وتمنحك دفعة من الطاقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3.

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2.5 ملعقة كبيرة.
• الملح - ½ ملعقة صغيرة.
• الزبيب - 3 ملاعق كبيرة.
• بذور الخشخاش – 2 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الكمية المطلوبة من حبوب الأرز حتى يصبح الماء صافياً.

الخطوة 2.يُسكب الأرز في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف الماء ويُضاف بعض الملح ويُطهى في وضع "العصيدة" لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 3. بدون إضاعة الوقت، قم ببخار الزبيب في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم اسكب الماء.

الخطوة 4. نفعل نفس الشيء مع بذور الخشخاش، نتركها لمدة 10 دقائق فقط ونغلقها تحت الغطاء. ضع المكون المطبوخ على البخار على عدة طبقات من الشاش، ثم قم بدمجه مع السكر المحبب وسكر الفانيليا - اطحنه بمدقة أو ملعقة كبيرة.

الخطوة 5. أضف بذور الخشخاش والفواكه المجففة إلى الأرز الجاهز وحركها.

الخطوة 6. أغلق الوعاء واترك المكونات على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى مع تشغيل برنامج "التدفئة".

الخطوة 7. قدمي الكوتيا اللذيذة وادع العائلة إلى المائدة. بالعافية!

كوتيا عيد الميلاد مع بذور الخشخاش

تعتبر كوتيا عيد الميلاد مع بذور الخشخاش المصنوعة من القمح طبقًا لذيذًا وعطريًا بشكل لا يصدق يرمز إلى الرخاء في الأسرة منذ العصور القديمة. تأكد من ملاحظة هذه الوصفة وإعدادها عشية عيد الميلاد - وستكون عائلتك سعيدة!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5-6.

مكونات:

• القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• الخشخاش – 150 غرام.
• حبات الجوز - 150 غرام.
• المشمش المجفف - 100 غرام.
• الزبيب - 100 غرام.
• العسل - 3 ملاعق كبيرة.
• حبيبات السكر - 50 غرام.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• البرقوق - 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل القمح تحت الماء الجاري.

الخطوة 2. ضعي الزبيب والخوخ والمشمش المجفف في أطباق منفصلة واسكبي عليها الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 3. طحن السكر المحبب وبذور الخشخاش في الهاون والمدقة.

الخطوة 4. يجب أن تكون الكتلة متجانسة وسلسة.

الخطوة 5. اسكب القمح في وعاء الطهي المتعدد واملأه بالماء بنسبة 1:2، وأغلق الغطاء وابدأ برنامج "العصيدة".

الخطوة 6. قطع البرقوق والمشمش المجفف إلى شرائح عشوائية.

الخطوة 7. انقل العصيدة النهائية من الوعاء إلى الوعاء.

الخطوة 8. نكهة القمح مع الفواكه المجففة والعسل والمكسرات المفرومة ومزيج بذور الخشخاش والسكر - مزيج.

الخطوة 9. قدمي الكوتيا دافئة أو مبردة. بالعافية!

كوتيا مع المكسرات والزبيب

يمكن صنع كوتيا بالمكسرات والزبيب من الحبوب المختلفة، لكننا نقترح عليك الالتزام بالبرغل والأرز. يتناسب هذان المكونان الرئيسيان بشكل جيد مع الإضافات مثل شرائح البرتقال والتفاح والفواكه المجففة والجوز المطحون.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 6-7.

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• البرغل - ½ ملعقة كبيرة.
• الماء – 1 لتر.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
• بذور الخشخاش – 2 ملعقة كبيرة.
• زبيب الكشميش – 3 ملاعق كبيرة.
• حبات الجوز – 4 ملاعق كبيرة.
• ريحان – 1 غصن.
• عسل النحل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة الأولى: ننقع الأرز في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم نصفيه من الماء ونضيفه إلى البرغل.

الخطوة 2. يُسكب لترًا من الماء في قدر مع الحبوب ويُضاف بذور الخشخاش ويُضاف القليل من الملح ويُغلى المزيج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 3. ثم أضف التفاحة المغسولة والمقطعة إلى 4 أجزاء.

الخطوة 4. أضف غصن الريحان واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 5. بعد مرور الوقت، أخرجي المقلاة من الموقد وأزيلي شرائح التفاح والريحان وأضيفي الزبيب واخلطي جيدًا.

الخطوة 6. قم بإذابة العسل في الماء، واضبط حجم الماء حسب رغبتك، اعتمادًا على قوام الكوتيا التي نريد الحصول عليها.

الخطوة 7. قطع التفاح المسلوق مع العصيدة إلى مكعبات صغيرة ووضعها في الماء مع العسل.

الخطوة 8. أضف شرائح البرتقال.

الخطوة 9. ضعي الحبوب وحركيها.

الخطوة 10. قطع حبات الجوز بسكين.

الخطوة 11. تصب في الطبق وتقدم.

الخطوة 12. استعد واستمتع ليس بالنتيجة فحسب، بل بالعملية أيضًا!

كوتيا مع الفواكه المسكرة لعيد الميلاد

Kutya مع الفواكه المسكرة لعيد الميلاد هي عصيدة حلوة مغذية يجب أن تكون بالتأكيد على طاولتك خلال فترة عيد الميلاد. من المؤكد أن هذا الطبق سوف يرضي كل من البالغين والأطفال، لأن مزيج المكونات ناجح للغاية: العسل والمكسرات والفواكه المسكرة تكمل الحبوب تمامًا.

وقت الطبخ - 11 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة.
• الخشخاش – 70 غراما.
• الفواكه المسكرة - 50 غرام.
• حبات الجوز - 100 غرام.
• الملح - 1 قرصة.
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
• الزبيب - 150 غرام.
• العسل، حسب الذوق.
• حليب مكثف - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يُسكب القمح المغسول بالماء البارد ويترك لمدة 10-12 ساعة.

الخطوة 2. بعد ذلك، صب القمح في قدر، أضف 3 أكواب من الماء والملح وتتبل بزيت عباد الشمس - يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة حتى ينضج.

الخطوة 3. قم ببخار الزبيب وبذور الخشخاش في أوعية مختلفة مع الماء المغلي واتركها لمدة 30-60 دقيقة.

الخطوة 4. طحن بذور الخشخاش المنتفخة في الهاون حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5. جفف المكسرات في مقلاة جافة لبضع دقائق.

الخطوة 6. قطع المكسرات والفواكه المسكرة تقريبًا.

الخطوة 7. صفي السائل الزائد من الحبوب الجاهزة وأضيفي العسل.

الخطوة 8. أضف الفواكه المسكرة والفواكه المجففة وبذور الخشخاش والمكسرات.

الخطوة 9. نخفف الكوتيا بالحليب المكثف الممزوج بالماء ونقدمها.

الخطوة 10. قدمي الكوتيا الاحتفالية المبردة في طبق مشترك. بالعافية!

كوتيا من الشعير اللؤلؤي

يعتبر كوتيا الشعير مع الزبيب طبقًا مغذيًا سيبدو رائعًا على مائدة الأعياد وأثناء وجبة الإفطار العائلية يوم الأحد.من السهل تحضير العصيدة، لكن سيتعين عليك قضاء الكثير من الوقت في تحضيرها، حيث يجب نقع الشعير اللؤلؤي أولاً ثم غليه فقط.

وقت الطبخ - 4 ساعات

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4-5.

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة.
• الزبيب - 1 حفنة.
• السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الشعير وانقعه في الماء البارد لعدة ساعات.

الخطوة 2. بعد ذلك، صفي الماء واسكبي الحبوب في المقلاة، وأضيفي ثلاثة أكواب من الماء والملح والسكر المحبب - غطيها وضعيها في الفرن لمدة 90 دقيقة عند 200 درجة. بعد ذلك، خفض درجة الحرارة إلى 100 درجة وانتظر حتى يتبخر كل السائل.

الخطوة 3. ضع شعير اللؤلؤ الناعم في وعاء.

الخطوة 4. اغسل الزبيب جيدًا وأضفه إلى العصيدة واخلطه.

الخطوة 5. شهية طيبة!