يحظى الكسكس بشعبية خاصة في الدول العربية. من الحبوب الصغيرة يمكنك تحضير عدد كبير من الأطباق المشرقة والمغذية: الأطباق الجانبية والحساء والحبوب وحتى السلطات. لاحظ هذا الاختيار المثير للاهتمام المكون من 10 وصفات خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية ووصفًا تفصيليًا للعملية.
- كسكس منزلي بالخضار
- سلطة مع الكسكس والباذنجان
- سلطة بسيطة ولذيذة مع الكسكس والطماطم
- كيف لطهي عصيدة الحليب من الكسكس؟
- وصفة خطوة بخطوة لتحضير الكسكس بالدجاج
- وصفة بسيطة ولذيذة لحساء الكسكس
- كيف لطهي الكسكس مع الخضار في طباخ بطيء؟
- عصيدة الكسكس الحلو مع اليقطين
- فلفل رومي محشو بالكسكس
- كيف لطهي الكسكس مع الفطر في المنزل؟
كسكس منزلي بالخضار
يمكن تقديم الكسكس اللذيذ مع الخضار كطبق ساخن كامل أو طبق جانبي. سوف يسعدك العلاج ليس فقط بخصائصه الغذائية، ولكن أيضًا بعملية الطهي البسيطة.
- الكسكس 250 (جرامات)
- ماء 1 (نظارات)
- الباذنجان 1 (أشياء)
- الفلفل البلغاري 1 الكمبيوتر. أحمر
- الفلفل البلغاري 1 الكمبيوتر. أخضر
- جزرة 2 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- ثوم 3 (القطع)
- زيت الزيتون 3 (ملاعق كبيرة)
-
كيف لطهي الكسكس لذيذ؟ أولا، دعونا نجهز الخضار. نقطع الباذنجان والفلفل والجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة. -
قومي أولاً بقلي البصل في زيت الزيتون ثم جميع الخضروات الأخرى. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا ويُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. -
في هذا الوقت، دعونا نصنع الكسكس.املأها بالماء الساخن وأضف الملح وكمية صغيرة من الزيت. -
اترك المنتج مغطى لمدة 10 دقائق. -
بعد ذلك، أضيفي الحبوب إلى الخضار وارفعيها عن النار. -
حرك الطبق وقسمه إلى أجزاء وقدمه!
سلطة مع الكسكس والباذنجان
يمكن تحضير سلطة ذات مذاق مذهل ومرضية بشكل لا يصدق من الكسكس والباذنجان المتفتت. سيكون هذا الطبق حلاً ممتازًا لعشاء عائلي مشرق.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- الكسكس – 160 غرام.
- الباذنجان – 2 قطعة.
- الماء – 280 مل.
- جبنة فيتا - 120 جم.
- طماطم كرزية – 220 جم.
- زيت الزيتون – 6 ملاعق كبيرة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- نعناع - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قسّم الباذنجان إلى دوائر رفيعة. ضعيها على صينية خبز، ملح وفلفل، غطيها بالزبدة واخبزيها حتى تنضج على حرارة 200 درجة.
الخطوة الثانية: نسكب الماء الساخن فوق الكسكس ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. يمكنك إضافة القليل من الزيت لجعله أكثر تفتتًا.
الخطوة 3. انقل الحبوب إلى وعاء عميق. نرسل أيضًا قطعًا من الجبن والطماطم هنا.
الخطوة 4. بعد ذلك، ضع الباذنجان. تبلي الطبق بزيت الزيتون وعصير الليمون. يقلب بعناية.
الخطوة 5. سلطة الكسكس والباذنجان المغذية جاهزة. زينيها بالنعناع الطازج وقدميها!
سلطة بسيطة ولذيذة مع الكسكس والطماطم
يمكن تحضير سلطة لذيذة وعصرية لمائدتك من الكسكس والطماطم. هذا العلاج شائع في الدول العربية. فكرة طهي بسيطة ستساعد في مفاجأة عائلتك.
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- الكسكس – 200 غرام.
- الطماطم - 400 غرام.
- البقدونس – 100 غرام.
- زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
- عصير ليمون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. نقوم بغسل الخضار تحت الماء.
الخطوة 2. ضعي الكسكس في وعاء عميق، ثم أضيفي الملح والفلفل.
الخطوة 3. صب 400 ملليلتر من الماء المغلي فوق الحبوب واتركها لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 4. خلال هذا الوقت، سوف تنتفخ الحبوب جيدا. يجب أن تكون مختلطة بشكل جيد للغاية.
الخطوة 5. بعد ذلك، قطع البقدونس.
الخطوة 6. قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 7. قم بدمج جميع المكونات في وعاء عميق. الملح والفلفل وتتبل بالزيت وعصير الليمون. اثارة.
الخطوة 8. سلطة مغذية مع الكسكس والطماطم جاهزة، جربها!
كيف لطهي عصيدة الحليب من الكسكس؟
عصيدة طرية وحلوة مصنوعة من الكسكس. الحبوب الناعمة تجعل طبقًا بسيطًا مميزًا. قدميها على الفطور. سيتم تقدير فكرة الطهي هذه من قبل البالغين والأطفال.
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
حصص - 1
مكونات:
- الكسكس – 3 ملاعق كبيرة.
- الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
- سكر الفانيليا – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زبدة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب الحليب في قدر صغير. أضف قليلًا من الملح إليه وقم بتسخينه على الموقد.
الخطوة 2. أضف نوعين من السكر إلى المنتج الساخن. حرك حتى تذوب المكونات الجافة.
الخطوة 3. بعد ذلك، أضف الكسكس واطبخه لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 4. أخرج المنتج من الموقد وأغلق الغطاء واتركه لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. عصيدة حليب الكسكس جاهزة. ضعيها على الأطباق وأضيفي الزبدة وقدميها!
وصفة خطوة بخطوة لتحضير الكسكس بالدجاج
طبق شهي لمائدتك - الكسكس مع شرائح الدجاج الطرية. تعتبر هذه الوجبة مناسبة للغداء أو العشاء ولا تتطلب أي طبق جانبي إضافي.تحقق من هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع.
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- فيليه الدجاج – 2 قطعة.
- الكسكس – 250 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفاصوليا الخضراء – 150 غرام.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
- البصل الأخضر - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- الماء – 2.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع البصل ونقليه بالزبدة. أضف قطع فيليه الدجاج إلى هذا. أضف القليل من الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج.
الخطوة 2. نكمل التحضير بباقي الخضار المقطعة. عندما يتبخر السائل، ملح المحتويات.
الخطوة 3. بعد ذلك، أضف الكمية المحددة من الكسكس.
الخطوة 4. املأ الطبق بالماء واتركه حتى يغلي ثم أضف البصل الأخضر في النهاية.
الخطوة 5. قلبي الكسكس اللذيذ مع الدجاج وقسميه إلى أجزاء وقدميه!
وصفة بسيطة ولذيذة لحساء الكسكس
فكرة مثيرة للاهتمام لعشاء عائلتك هي حساء غني بالكسكس. طبق ساخن ينوع القائمة الرئيسية بشكل مشرق. استخدم فكرة طهي بسيطة لهذا الغرض.
مدة الطهي: ساعة و 25 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- دجاج – 350 غرام.
- الكسكس – 3 ملاعق كبيرة.
- الماء – 1 لتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 0.5 قطعة.
- الشبت - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اسلقي قطع الدجاج في قدر مع الماء لمدة ساعة تقريباً حتى تحصلي على مرق غني. ضع ورقة الغار هنا.
الخطوة 2. بعد ذلك، قم بتبريد الدجاج، وافصل اللحم بعناية عن العظام. نحن نغسل الخضار ونقطعها جيدًا.
الخطوة 3. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي.
الخطوة 4. ضعي الخضار المقلية والبطاطس في المرق.
الخطوة 5.بعد 15 دقيقة، ضعي اللحم هنا وأضيفي الكسكس. يُملح الطبق ويُرش بالبهارات والأعشاب. يغلي ويرفع عن النار.
الخطوة 6. حساء الكسكس الساخن جاهز، جربه!
كيف لطهي الكسكس مع الخضار في طباخ بطيء؟
يمكن تحضير الكسكس اللذيذ والمتفتت مع الخضار في طباخ بطيء. يتم تقديم هذا المنتج كطبق مستقل أو طبق جانبي. استخدم الوصفة لقائمة منزلك.
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الكسكس – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
- الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 30 مل.
- بهارات - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع البصل والجزر. اقليها بالزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي.
الخطوة 2. اغسل الباذنجان وقسمه إلى قطع صغيرة. نضعهم في الوعاء.
الخطوة 3. طحن الطماطم والفلفل. يتم إرسالهم أيضًا إلى الكتلة العامة. ينضج لمدة 5 دقائق تقريبا.
الخطوة 4. رشي الطبق بالبهارات وأضيفي الكسكس. نحن أيضًا نسكب الماء هنا. تُغلى المحتويات ثم تُترك مغطاة لمدة 5 دقائق. نطبخ كل هذا الوقت في وضع القلي.
الخطوة 5. الكسكس اللذيذ بالخضار جاهز!
عصيدة الكسكس الحلو مع اليقطين
إذا كنت ترغب في صنع عصيدة الكسكس حلوة ولذيذة، أضف اليقطين إليها. سيكون العلاج مغذيًا ومشرقًا بشكل لا يصدق. يقدم على الإفطار أو كجزء من قائمة الأطفال.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- الكسكس – 50 غرام.
- اليقطين – 500 غرام
- الحليب – 0.5 لتر.
- سكر - حسب الرغبة.
- الفانيليا - حسب الرغبة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الملح - 1 قرصة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر اليقطين وأزل بذوره. نقطع المنتج إلى مكعبات. ضعيها في قدر واملأها بالحليب.
الخطوة 2.رش المحتويات بالسكر والفانيليا والبهارات الحارة حسب الرغبة. يوضع على نار خفيفة ويطهى حتى ينضج اليقطين.
الخطوة 3. قم بقياس الكمية المطلوبة من الكسكس.
الخطوة 4. بعد ذلك، اغسل الحبوب وضعها في المقلاة قبل 5 دقائق من أن تصبح جاهزة.
الخطوة 5. أخرج العصيدة اللامعة من النار وحركها وضعها على الأطباق.
فلفل رومي محشو بالكسكس
يمكنك حشو الفلفل الحلو بالكسكس بطريقة أصلية ولذيذة. هذا المنتج سوف يسعدك بصفاته الغذائية. يحيط علما بفكرة الطهي البسيطة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فلفل حلو – 4 قطع.
- الكسكس - 120 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 240 مل.
- جبنة فيتا - 200 غرام.
- البقدونس المفروم – 2 ملعقة كبيرة.
- طماطم كرزية – 200 غرام.
- الملح - 1 قرصة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. قم بإزالة البذور والسيقان من الفلفل بعناية. تقشر الكوسة، ويقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. تُطهى الكوسة والبصل في مقلاة، ثم تُضاف أنصاف الطماطم الكرزية. طبخ لمدة 5 دقائق تقريبا.
الخطوة 3. نكمل التحضير بالكسكس والجبن المفروم والبقدونس. الملح والفلفل حسب الذوق. يقلب ويخرج من الموقد.
الخطوة 4. قم بغلي الفلفل المغطى لمدة 5 دقائق. سيساعد ذلك في الحفاظ على اللون المشرق للمنتج.
الخطوة 5. نقوم بحشو الفلفل بإحكام بالتحضير من المقلاة ونضعه في طبق الخبز.
الخطوة 6. اخبز الطبق لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة، وبعد ذلك يمكنك تقديمه!
كيف لطهي الكسكس مع الفطر في المنزل؟
يمكن تحضير طبق كسكس مغذي بإضافة الفطر. سوف يسعدك العلاج بقشوره ومظهره المشرق وطعمه.خيار رائع لطاولة منزلك!
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الكسكس – 1 ملعقة كبيرة.
- فطر شامبينون – 300 غرام
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 300 مل.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات حسب القائمة. نغسل الخضار والفطر تحت الماء.
الخطوة 2. قطع البصل.
الخطوة 3. بعد ذلك، ابشر الجزر.
الخطوة 4. قطع الفلفل الحلو ناعما.
الخطوة 5. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 6. يقلى البصل بالزيت حتى يصبح شفافاً.
الخطوة 7. ضع الجزر هنا.
الخطوة 8. بعد 1-2 دقيقة، أضف الفلفل.
الخطوة 9. يقلى الفطر بشكل منفصل ويضاف الملح حسب الرغبة.
الخطوة 10. يُمزج الفطر مع الخضار. املأهم بـ 250 ملليلترًا من الماء. طبخ لمدة دقيقة تقريبا.
الخطوة 11. يُسكب الكسكس في الخليط ويُسكب القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء.
الخطوة 12. الكسكس العطري مع الفطر جاهز. جربها!
