دجاج مع البطاطس في الفرن على صينية خبز

يعد الدجاج مع البطاطس على صينية خبز في الفرن طبقًا عالميًا يمكن تحضيره بمناسبة أي عطلة أو مجرد الاستمتاع بتناول طعام الغداء. يعد تناول الطعام الساخن مع الطبق الجانبي مريحًا للغاية ويوفر الكثير من الوقت. ومن بين خيارات الطبخ المتنوعة اخترنا لك 9 من أشهى وصفات الدجاج مع البطاطس في الفرن خطوة بخطوة مع الصور.

دجاج لذيذ مع البطاطس على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم

سوف يتحول الدجاج العصير والشهي مع البطاطس في الفرن إلى طري جدًا وعطري إذا قمت بطهيه بورق الألمنيوم. هذا الطبق بسيط للغاية ولكنه لذيذ جدًا ومرضي. لإعداد مثل هذا الدجاج لن تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وسوف تتجاوز وجبة غداء دسمة كل التوقعات.

1. 
   كيف لطهي الدجاج مع البطاطس في الفرن على ورقة الخبز؟ أولا، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات اللازمة لخبز الدجاج والبطاطس. اشطفي الدجاج وجففيه بالمناشف الورقية، وقشري البصل والبطاطس ثم اشطفيها تحت الماء الجاري.
2. 
   خذ صينية خبز أو طبق خبز وغلف الوعاء بورق الألمنيوم في طبقتين. قطعي البطاطس إلى شرائح أو دوائر أو أسافين - حسب تفضيلك، وقطعي البصل إلى حلقات أو نصف حلقات وضعيها على ورق القصدير.
3. 
   رشي البطاطس بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون. قشر فصوص الثوم وقطّعها أو ضعها في عصارة الثوم ثم ضعها في ورق الألمنيوم مع البطاطس لإضافة نكهة إلى الطبق.
4. 
   ابدأ بتحضير الدجاج. تحتاج إلى دمج الخل مع زيت الزيتون وصلصة الصويا وسكب الخليط على جميع جوانب الدجاج. ثم يُملح الدجاج ويُرش بالفلفل ويُضاف بهارات أخرى إذا رغبت في ذلك.
5. 
   نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن بالكامل. ثم ضعي الدجاج على البطاطس وأضيفي القليل من الماء ولف الطبق نصف النهائي بورق الألمنيوم دون ترك أي مناطق مكشوفة. ضع الحاوية مع الطبق في فرن ساخن بالفعل لمدة 40 دقيقة في وضع الحمل الحراري.
6. 
   بعد مرور الوقت المخصص، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى مائتي درجة ثم قومي بفك ورق الألمنيوم. نترك الدجاج في الفرن لمدة عشرين دقيقة مع كشف الجزء العلوي للحصول على قشرة مقرمشة.
7. 
   يقدم الطبق النهائي في أجزاء مع إضافة الدجاج والبطاطس. يُسكب العصير المتسرب في ورق الألمنيوم فوق البطاطس ويُقدم على الفور ساخنًا على المائدة.

دجاج طري مع البطاطس مع المايونيز والثوم في الفرن

يتم الحصول على الدجاج الأكثر عصارة ولذيذًا إذا تم نقعه مسبقًا في المايونيز مع التوابل. سوف ينقع العصير الطري البطاطس، وسيصبح الطبق عصيرًا وعطريًا ومرضيًا للغاية. لا تفوت هذه الوصفة الرائعة وقم بتخزين أفكار لطاولة الأعياد.

مكونات:

• دجاج – 1-1.5 كجم.
• البطاطس – 1 كجم.
• مايونيز – 300 غرام.
• الفلفل الأسود المطحون – 1.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• خليط بهارات الدجاج – 1 علبة.
• الثوم - 6-7 فصوص.
• البصل – 2 قطعة.
• زيت نباتي - لدهن صينية الخبز.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: أولاً، قم بإعداد جميع المكونات التي ستحتاجها لتحضير هذا الطبق اللذيذ. خذ المايونيز الطازج والدجاج وقم بقياس البهارات اللازمة ولا تنس الثوم.

الخطوة 2. بعد ذلك، قشر درنات البطاطس واغسلها، وأزل جميع البقع السوداء وغيرها من السواد، إن وجدت. ضع البطاطس في وعاء من الماء البارد حتى يغطي الماء المنتج بالكامل.

الخطوة 3. إذا كان كاملاً، قطعي الدجاج إلى قطع وضعيه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي عميق. أضيفي المايونيز والبهارات إلى الدجاج، واخلطيهم جيدًا. يُضاف الثوم المفروم جيدًا أو الثوم الذي يتم عصره من خلال عصارة الثوم. يمكنك أيضًا إضافة الشبت الطازج.

الخطوة 4. ضع وعاء الدجاج تحت الفيلم في الثلاجة لمدة نصف ساعة، أو الأفضل من ذلك، لمدة ساعة. بهذه الطريقة سيكون الدجاج مشبعًا قليلاً بالصلصة وسيكون أكثر طراوة ونكهة.

الخطوة 5. بعد الوقت المخصص، نأخذ البصل ونقشره ونقطعه إلى حلقات عشوائية. يُوزّع البصل بإحكام على صينية الخبز لمنع البطاطس والدجاج من الالتصاق بصينية الخبز أثناء الطهي.

الخطوة 6.نقطع البطاطس إلى مكعبات أو شرائح أو أسافين - حسب تقديرك. تأكد من أن القطع ليست كبيرة جدًا، وإلا فلن تُخبز وستكون مشبعة.

الخطوة 7. ضعي طبقة من البطاطس فوق طبقة البصل، ثم ضعي قطع الدجاج في صلصة المايونيز والثوم فوق طبقة البطاطس. ضعي صينية الخبز، مدهونة بالزيت النباتي، مع قطعة العمل في الفرن، محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبا. سيكون الطبق النهائي ذو لون ذهبي غني، وسيتم تغطية الدجاج بقشرة ناعمة.

كيف لطهي الدجاج والبطاطس بقشرة مقرمشة؟

ليس من الممكن دائمًا طهي دجاج ذو قشرة رقيقة ومقرمشة، ولكن في نفس الوقت لحم طري. يتم الحصول على القشرة إذا لم يكن هناك رطوبة ودهون زائدة. لذلك لن نستخدم في هذه الوصفة المايونيز الذي لا يسمح للطبق بالبقاء جافًا في الأعلى.

مكونات:

• دجاج – 1 كجم.
• البطاطس – 1 كجم.
• زيت الزيتون – 30 جم.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق صغيرة.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بتقطيع الدجاج إلى قطع، بعد غسله تحت الماء الجاري وإزالة أي شعر وريش متبقي من الذبيحة. إذا لزم الأمر، قم بقطران الدجاج إذا لم يتم تنظيفه جيدًا.

الخطوة 2: بعد ذلك، ضعي قطع الدجاج في وعاء، وأضيفي زيت الزيتون مع صلصة الصويا والبهارات حسب ذوقك. سيكون كافيًا إضافة القليل من الفلفل الحار والأعشاب الجافة. إذا كانت صلصة الصويا مالحة جدًا، فقد لا تحتاج إلى إضافة ملح إضافي.

الخطوة 3. اغسل البطاطس وقشرها واغليها حتى تنضج بالكامل تقريبًا.يعد ذلك ضروريًا حتى ينضج طبقنا بشكل أسرع ولا يحترق الدجاج أثناء خبز البطاطس.

الخطوة 4. عندما تصبح البطاطس جاهزة، اتركها تبرد قليلاً ثم قطعها إلى شرائح أو دوائر. بطن صينية الخبز بالبطاطس، لتكوين وسادة للدجاج.

الخطوة 5: ضعي قطع الدجاج بصلصة الصويا بعناية على طبقة البطاطس لتغطية البطاطس. ثم ضع صينية الخبز مع الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة - خلال هذا الوقت سيكون لدى طبقك الوقت للخبز وتغطيته بقشرة شهية. يمكنك تقديم الطبق النهائي كاملاً أو مجزأً ومزينًا بالأعشاب والخضروات حسب رغبتك.

أرجل الدجاج اللذيذة مع البطاطس على صينية الخبز

يفضل العديد من محبي الدجاج أفخاذ الدجاج، لأنها طرية ومخبوزة جيدًا ولا تجف أبدًا. وأيضًا من السهل طهي أرجل الدجاج بحيث يصبح لونها بنياً ذهبياً وجميلاً - سواء في مقلاة أو على صينية خبز في الفرن. جربها!

مكونات:

• أفخاذ الدجاج – 1.5 كجم.
• البطاطس الطازجة - 1 كجم.
• ملح للتذوق.
• خليط من الأعشاب البروفنسالية – 2-3 ملاعق صغيرة.
• زيت الزيتون – 5-6 ملاعق كبيرة.
• خل النبيذ – 3 ملاعق كبيرة.
• الثوم - حسب الرغبة.
• فلفل حار مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

الخطوة 1. من أجل طهي أرجل الدجاج اللذيذة والذهبية، عليك تحضيرها بشكل صحيح قبل وضعها في الفرن. تحتاج إلى غسل وتجفيف أفخاذ الطبل ثم نقعها قليلاً في الزيت والخل مع البهارات.

الخطوة 2. تحتاج إلى تحضير ماء مالح للدجاج. للقيام بذلك، قم بدمج الزيت والخل والملح في وعاء صغير مناسب. ثم يضاف خليط من الأعشاب والفلفل حسب الرغبة. يجب خلط كل هذا جيدًا وسكبه في وعاء مع أفخاذ الدجاج.

الخطوه 3.أثناء بقاء أفخاذ الطبل في التتبيلة، عليك تحضير البطاطس. اشطفي الدرنات جيدًا، ثم قشريها وأزيلي أي سواد منها، ثم قطعيها إلى شرائح أو شرائح أو دوائر - حسب رغبتك.

الخطوة 4. ضعي البطاطس على صينية الخبز في طبقة متساوية، وليست عالية جدًا، حتى يتم خبز الطبق جيدًا. رشي القليل من الزيت المتبقي فوق البطاطس، ويمكنك إضافة بعض الأعشاب والثوم إذا كنت تحب البطاطس الثومية.

الخطوة 5. ضعي أفخاذ الدجاج فوق البطاطس، التي ينبغي أن تكون متبلة قليلاً في الصلصة. نسكب ما تبقى من الصلصة في صينية الخبز فوق البطاطس وأفخاذ الدجاج، ثم ندخل الطبق إلى الفرن لمدة ساعة ونصف على حرارة 180 درجة.

الخطوة 6. قدمي الطبق النهائي مع الخضار الطازجة والأعشاب والصلصات المختلفة. تأكد من تقديم أفخاذ الدجاج ساخنة وطازجة مع البطاطس.

بالعافية!

أفخاذ الدجاج مع البطاطس على صينية الخبز

تعتبر أفخاذ الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج عصارة وتنتج الكثير من العصائر والدهون. من الأفضل خبز البطاطس مع الفخذين على صينية خبز في الفرن، حيث أن البطاطس مشبعة بعصير الدجاج العطري.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج – 1 كجم.
• البطاطس – 0.7 كجم.
• الثوم - 3-4 فصوص.
• زيت نباتي أو زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• خليط من البهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: أولا، خذ أفخاذ الدجاج الطازجة واشطفها جيدا تحت الماء الجاري. جفف الفخذين بمنشفة ورقية وابدأ في تحضير التتبيلة من الزيت.

الخطوة 2. لتحضير التتبيلة، يُمزج الزيت مع الملح والفلفل والبهارات في وعاء مناسب.ثم يقشر الثوم ويمرر من خلال عصارة الثوم ويضاف إلى الزيت المتبل.

الخطوة 3. يُمزج الدجاج مع زيت الثوم، وتُغطى القطع جيدًا بالتتبيلة وتوضع جانبًا. ثم اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح أو دوائر.

الخطوة 4: أخرجي صينية الخبز من الفرن، ثم قومي بتغليفها بورق الألمنيوم. ثم ضعي البطاطس على صينية خبز ورشيها قليلاً بالزيت، يمكنك إضافة القليل من الملح والبهارات.

الخطوة 5. بحلول هذا الوقت، ستكون أفخاذ الدجاج متبلة قليلاً، مما يعني أنه يمكن وضعها على صينية الخبز مع البطاطس والبدء في الخبز. سخني الفرن على حرارة 180 درجة، ضعي صينية الخبز مع الطبق بالداخل لمدة ساعة ونصف (حسب قوة الفرن).

الخطوة 6. بعد مرور الوقت المخصص، أخرجي الطبق من الفرن وقدميه على الفور مع إضافات مختلفة حسب ذوقك. قبل التقديم، تحقق من نضج الدجاج والبطاطس باستخدام سيخ؛ يجب أن يكون عصير اللحم صافياً والبطاطس طرية.

وصفة بسيطة ولذيذة للدجاج مع البطاطس والجبن

البديل عن طواجن اللحوم المختلفة هو البطاطس المخبوزة مع الدجاج والجبن على صينية الخبز. تبين أن الطبق ممتاز وعطري للغاية ولطيف. تضيف قشرة الجبن رائحة وطعمًا خاصًا إلى هذا الطبق الساخن الذي يصعب مقارنته بأي شيء آخر.

مكونات:

• دجاج – 1 كجم.
• البطاطس – 1 كجم.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 4-6 فصوص.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع لحم الدجاج النظيف منزوع الجلد إلى مكعبات أو شرائح من اختيارك. سيكون من الجيد تناول شرائح الدجاج أو لب فخذ الدجاج.ويجوز أيضًا خلط أجزاء مختلفة من الدجاج لجعل الطبق كثير العصير قدر الإمكان.

الخطوة 2: لهذا الطبق، تحتاج إلى تحضير صلصة الزيت، لذا خذ زيت الزيتون وامزجه مع الملح والبهارات التي اخترتها لتحضير الدجاج والبطاطس.

الخطوة 3. ثم قم بتقشير الثوم وتقطيعه جيدًا، ويمكنك أيضًا وضعه من خلال عصارة الثوم. أضيفي الثوم إلى خليط الزيت والبهارات وقومي بالتقليب.

الخطوة 4. أضيفي التتبيلة إلى الدجاج، ثم قطعي الليمون إلى شرائح وضعيها في وعاء مع الدجاج. امزج كل شيء.

الخطوة 5. قشر درنات البطاطس واشطفها بالماء الجاري وقطعها إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. ضعي البطاطس على صينية خبز مغطاة مسبقًا بورق الألمنيوم (لتسهيل تنظيفها).

الخطوة 6. دهن المبشرة بكمية صغيرة من الزيت وابشر الجبن المفضل لديك على مبشرة متوسطة أو ناعمة. ضعي الجبن جانبًا واستمري في تشكيل الطبق على صينية الخبز.

الخطوة 7. نخرج الليمون من الدجاج في التتبيلة ونضع الفيليه فوق البطاطس ونضع الطبق في فرن ساخن (180-200 درجة) لمدة أربعين دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن يكون الطبق جاهزا بالكامل تقريبا.

الخطوة 8. بعد الوقت المخصص، رشي الدجاج بالتساوي بالجبن ثم ضعي المقلاة مرة أخرى في الفرن، لمدة عشرين دقيقة فقط. خلال هذا الوقت، سوف يذوب الجبن وسوف تتشكل قشرة الجبن.

الخطوة 9. قدمي الطبق ساخنًا ورتبيه في أجزاء على الأطباق. يمكنك تزيين الدجاج بالبطاطس والجبن مع الأعشاب الطازجة والخضروات والصلصات.

كيف لطهي الدجاج اللذيذ مع البطاطس والفطر؟

الدجاج المعطر مع الفطر والبطاطس رائع في الذوق. لا تفوت هذه الوصفة البسيطة واللذيذة التي ستكون بمثابة أساس لقائمة الغداء الشهية.

مكونات:

• دجاج بدون عظم - 600 غرام.
• البطاطس – 500 غرام.
• الحليب – 300 مل.
• فطر - 300 غرام.
• الجبن - 150 غرام.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: تناول لحم الدجاج منزوع الجلد، مثل شرائح الدجاج. اشطفها جيدًا ثم قطعها إلى شرائح أو مكعبات لتناسب ذوقك. لا ينبغي أن تكون القطع كبيرة جدًا.

الخطوة 2. بعد ذلك، اشطف الفطر وقشره، ثم جففه قليلاً ثم قطعه إلى شرائح باستخدام سكين حاد. سيتم قلي الدجاج مع الفطر مسبقًا وطهيه لجعل الطبق أكثر عصيرًا.

الخطوة 3. يقلى الدجاج والفطر في مقلاة عميقة ذات قاع سميك بكمية قليلة من الزيت. ولا ينبغي أن تكون النار كبيرة أو صغيرة، بل متوسطة. حرك الطبق بانتظام لمنع احتراق أي شيء. ثم يضاف الحليب (نصف) ويترك على نار خفيفة الدجاج والفطر لمدة عشر دقائق تقريبا. يمكنك إضافة الملح والبهارات في هذه المرحلة.

الخطوة 4. أثناء طهي الدجاج والفطر، اشطف وقشر درنات البطاطس. نقطعها إلى دوائر أو أنصاف دوائر حسب حجم درنات البطاطس.

الخطوة 5. ضعي طبقة من البطاطس في المقلاة، ثم الدجاج مع الفطر وطبقة أخرى من البطاطس. أضيفي الجبن المبشور واسكبي الحليب المتبقي. ضعي القالب مع التحضير في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

الخطوة 6. سيكون للطبق النهائي قشرة بنية ذهبية جميلة وتنبعث منه رائحة رائعة. إذا كانت البطاطس طرية بالفعل، فهذا يعني أن طبقك جاهز ويمكنك تقديمه مباشرة في القالب أو تقطيعه إلى أجزاء.

وصفة خطوة بخطوة لطهي البطاطس مع الدجاج والطماطم في الفرن

طبق عصير ولذيذ ولكن من السهل جدًا تحضيره هو بالطبع البطاطس مع الدجاج والطماطم في الفرن.دلل نفسك بوجبة غداء صحية وشهية لن تستغرق الكثير من وقتك للتحضير النشط.

مكونات:

• دجاج – 1 كجم.
• البطاطس – 700 غرام.
• طماطم كرزية – 7 قطع.
• زيت الزيتون – 6 ملاعق كبيرة.
• التوابل والأعشاب - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ جثة دجاج كاملة طازجة، وأزل الريش المتبقي واغسل الطائر جيدًا تحت الماء الجاري، وغسل الأرجل وغسل الأجزاء الداخلية للطائر.

الخطوة 2. ثم نقطع الدجاج بالمفاصل ونترك العظام والرقبة للحساء ويذهب باقي اللحم للخبز مع البطاطس والطماطم في الفرن.

الخطوة 3. اشطفي البطاطس تحت الماء الجاري، ثم قشريها بمقشرة الخضار أو السكين وقطعيها إلى شرائح. يوضع في الماء البارد ويترك جانباً.

الخطوة 4. ثم اغسل الطماطم الكرزية وقطعها إلى نصفين أو أرباع، حسب حجم الثمرة. ضعي أيضًا الطماطم جانبًا لبعض الوقت.

الخطوة 5. بعد ذلك تحتاج إلى عمل ماء مالح للدجاج. للقيام بذلك، قم بقياس الكمية المطلوبة من الزيت واختيار التوابل والأعشاب حسب ذوقك. يمكنك أيضًا تناول الثوم والأعشاب العطرية وإكليل الجبل والفلفل الحار - أيًا كان ما تريد. يجب خلط كل هذا جيدًا ودمجه مع قطع الدجاج.

الخطوة 6. في طبق خبز مناسب أو صينية خبز غير لاصقة، اجمع كل المكونات معًا: أضف البطاطس ثم الدجاج والطماطم. نسكب ما تبقى من التتبيلة فوق الطبق ونضع الطبق في الفرن لمدة ساعة أو أكثر قليلاً (حسب الفرن). عندما يعطي الدجاج عصيرًا صافيًا وتنضج البطاطس، يُقدم الطبق اللذيذ على المائدة.

دجاج طري وعطري مع البطاطس على صينية خبز بالقشدة الحامضة

يتم الحصول على الدجاج الأكثر عصارة ولذيذًا إذا تم نقعه مسبقًا في المايونيز مع التوابل.سوف ينقع العصير الطري البطاطس، وسيصبح الطبق عصيرًا وعطريًا ومرضيًا للغاية. لا تفوت هذه الوصفة الرائعة وقم بتخزين أفكار لطاولة الأعياد.

مكونات:

• دجاج – 1-1.5 كجم.
• البطاطس – 1 كجم.
• قشدة حامضة كاملة الدسم - 400 غرام.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• خليط بهارات الدجاج – 1 علبة.
• الثوم - 6-7 فصوص.
• البصل - 1/2 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يجب تقطيع الدجاج إلى قطع أصغر، وشطفه تحت الماء الجاري وتجفيفه بالمناشف الورقية.

الخطوة الثانية: بعد ذلك، ضعي قطع الدجاج في وعاء وأحضري الصلصة. تُمزج الكريما الحامضة مع البهارات والملح ويُضاف الثوم المفروم. امزج كل هذا وأضفه إلى الدجاج. اغسل قطع الدجاج جيدًا في صلصة الكريمة الحامضة.

الخطوة 3. قشر درنات البطاطس والبصل ثم اشطفها وقطعها. نقطع البطاطس إلى شرائح صغيرة أو دوائر متوسطة السماكة، ونقطع البصل إلى نصف حلقات أو حلقات.

الخطوة 4. يمكنك تقطيع الخضار مسبقًا وإضافة بعضها إلى وعاء الدجاج والبطاطس. ثم ضعي الدجاج على البطاطس وأدخلي الطبق إلى الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة.

الخطوة 5. عندما يتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي ويطلق عصيرًا شفافًا عند تقطيعه، وتنضج البطاطس، يكون الطبق جاهزًا. انقله إلى وعاء جميل وزينه بالأعشاب وقدمه ساخنًا وطازجًا.

أتمنى لك وجبة شهية!