دجاج مع أناناس في الفرن

يعد مزيج الدجاج والأناناس خيارًا مربحًا لأي طاولة احتفالية. إنها ليست لذيذة فحسب، بل جميلة أيضًا. وهناك العديد من خيارات الطهي التي يمكنك إعداد العديد من الأطباق وفقًا لوصفات مختلفة ولن تبدو متشابهة، كما سيكون مذاقها مختلفًا تمامًا.

صدر دجاج فرنسي مع الأناناس والجبن

تقليديا، يتم تحضير اللحوم الفرنسية من لحم الخنزير وغطاء الجبن والبصل. لكننا نقترح تجربة وتحضير هذا الطبق من صدور الدجاج وبدون بصل تماما. سيضيف الدجاج طراوة خاصة، وبدلا من البصل نستخدم عنصرا غير عادي إلى حد ما - الأناناس.

1. 
   كيف لطهي الدجاج مع الأناناس في الفرن؟ اغسلي صدور الدجاج تحت الماء الجاري ثم قطعيها إلى طبقات رقيقة. يتم قطع الأوتار، إن وجدت، وإزالة الفيلم. يمكننا أن نضرب القطع السميكة بخفة بمطرقة.
2. 
   فرك الفلفل والملح في اللحم. لا تنس أن تتبل بالفلفل والملح على الجانب الخلفي من الدجاج.
3. 
   دهن صينية الخبز بالزيت النباتي حتى لا يحترق الدجاج ويوضع اللحم. ضعي قطع الأناناس في الأعلى. إذا كنت تحب أن يصبح الأناناس جيدًا، يمكنك استخدام حلقات كاملة.
4. 
   ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة، ورشها على شرائح ووضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
5. 
   طبخ لمدة 40 دقيقة تقريبا.
6. 
   الثدي الفرنسي جاهز! دع الطبق يبرد قليلاً وقم بدعوة العائلة لتناول العشاء!

شرائح دجاج فيليه مع الجبن والأناناس

فيليه الدجاج منتج طري ولا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير. وإذا تغلبت على اللحوم، فستصبح عملية الطهي أسرع، لكنها تخلق مشكلة أخرى - قد يكون الدجاج جافا للغاية. حل المشكلة هو إضافة عصير الأناناس وغطاء الجبن.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 2 قطعة.
• الجبن - 250 غرام.
• الأناناس المعلب - 1 علبة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - للتزييت.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطفي شرائح الفيليه وجففيها بمنشفة وأزيلي الأغشية وقطعيها إلى رصائع رفيعة.

2. ثم نضرب كل ميدالية بمطرقة من الجانبين.

3. ابشري الجبن على مبشرة خشنة. يمكنك استخدام أي نوع من الجبن وأي محتوى دهني، طالما أنه ذو قوام ثابت.

4. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي ثم ضعي شرائح الفيليه.

5. رشي سطح كل قطعة بالملح والفلفل. يمكننا فرك البهارات بخفة في اللحم.

6. ضعي الأناناس في الطبقة الثانية على الفيليه.يمكنك تقطيعها إلى مكعبات إذا كانت على شكل حلقات في المرطبان، أو يمكنك استخدام حلقة كاملة لدجاجة واحدة.

7. بدون تدخر، رشي القطع بالجبن المبشور وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.

8. بعد 30 دقيقة، أخرجي صينية الخبز وادعي الضيوف إلى الطاولة! يمكنك تذوق القطع الأصلية!

الدجاج العصير مع الأناناس والبطاطس في الفرن

يعلم الجميع كيفية طهي الدجاج بالبطاطس، وربما يكون هذان المنتجان ضيفًا متكررًا على طاولتك. نحن نقدم تنويع الوصفة العادية عن طريق إضافة الفاكهة الغريبة والوجبات غير العادية. من الواضح أنك لم تعتقد أنه يمكن دمج البطاطس والأناناس في طبق واحد؟

وقت الطهي: 110 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

عدد الحصص – 4.

مكونات:

• البطاطس – 1.5 كجم.
• فخذ الدجاج – 800 غرام.
• مايونيز – 20 جم.
• الأناناس المعلب - 350 غرام.
• الجبن - 200 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. نحضر صينية خبز ذات جوانب، حيث سنضع المكونات في طبقات. للطبقة الأولى سنحتاج البطاطس. ننظفها ونقطعها إلى ألواح، كما هو الحال بالنسبة للبطاطس المقلية. نغطي بها قاع القالب ونرش الملح ونحرك.

2. نفصل أفخاذ الدجاج عن العظم ونقطعها إلى قطع صغيرة. ضعيها في طبق منفصل وأضيفي الملح والفلفل والمايونيز واخلطيهم جيدًا. ضعيها فوق البطاطس.

3. نقطع الأناناس أيضًا إلى قطع صغيرة ونضعها على طبقة الدجاج. بالنسبة لهذه الوصفة، من المناسب شراء الأناناس غير المقطع إلى حلقات، ولكن على الفور في شكل قطع.

4. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ورشيها فوق الطبقات الناتجة.

5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واطهيه لمدة 1-1.5 ساعة.تتطلب البطاطس مزيدًا من الوقت للطهي، لذلك يمكنك الحكم على مدى جاهزية الطبق بأكمله بناءً على ذلك. البطاطس جاهزة والطبق جاهز.

6. إذا كنت تحب قشرة الجبن المقرمشة، فبعد 30 دقيقة يمكنك زيادة درجة الحرارة في الفرن إلى 200 درجة. بالعافية!

كيف تُخبز شرائح الدجاج اللذيذة مع الفطر والأناناس في الفرن؟

يشبه هذا الطبق اللازانيا، لأننا سنطبخه عن طريق وضع المكونات في طبقات. والفرق الرئيسي هو أنه بدلاً من صلصة البشاميل المعقدة سيكون لدينا زبادي طبيعي. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تحضير الطبق على عجل - فسوف يستغرق الأمر الكثير من الوقت.

وقت الطهي: 335 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

عدد الوجبات – 6.

مكونات:

• فيليه دجاج - 1 كجم.
• زبادي طبيعي - 300 غرام.
• بصل - 1 قطعة.
• الأناناس المعلب - 200 غرام.
• فطر الغابة - 200 غرام.
• الكفير - 0.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• أوريجانو - حسب الرغبة.
• جبنة طرية - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة ونضربها بالمطرقة على الجانبين.

2. نرش اللحم المفروم بالملح والفلفل والأوريجانو من الجهتين. بدلاً من الأوريجانو، يمكنك استخدام أي توابل أخرى حسب ذوقك كتوابل. نفرك البهارات في اللحم ونضعها في وعاء عميق.

3. املأ شرائح الكفير بحيث يمكن نقع كل قطعة في التتبيلة. اتركه في الثلاجة لعدة ساعات. كلما طال أمدها، كان اللحم منقوعًا بشكل أفضل. إذا أردت، يمكنك ترك الأمر بين عشية وضحاها.

4. عندما ينقع اللحم، ضعي نصف القطع الناتجة في طبقة واحدة في طبق الخبز.

5. قطعي الأناناس إلى مكعبات وضعيها على طبقة من الدجاج.

6. يمكنك تناول أي فطر. نقطعها جيدًا ونضعها في الأعلى بنفس الطريقة.لا تنس أن الفطر الطازج يجب غليه أولاً. المجمدة لا تحتاج إلى طهيها.

7. الآن ضعي الشريحة المتبقية وغطيها بالبصل المفروم. ليس عليك تقطيعها، لكن اترك قطعًا أكبر.

8. الطبقة الأخيرة ستكون الجبن. ابشرها على مبشرة خشنة وغطي البصل بها.

9. كل ما تبقى هو ملء جميع الطبقات بالزبادي وخبزها على حرارة 200 درجة.

10. بعد مرور 40 دقيقة، أطفئي الفرن ولكن لا تفتحيه، بل اتركيه لمدة ساعة حتى يبرد. نقطعها إلى أجزاء ونزينها بالبقدونس.

وصفة بسيطة ولذيذة للدجاج مع الأناناس والطماطم في الفرن

سوف يفاجئ العرض غير العادي للطبق الضيوف الأكثر تطوراً. بالطبع، سيتعين عليك أن تهتم بقارب الأناناس، لكن صدقني، الأمر يستحق ذلك. بالإضافة إلى ذلك، ليس فقط المظهر المثير للاهتمام، ولكن أيضًا المذاق غير العادي لهذا الطبق، الذي ينقله الأناناس، سيجعل أي ضيف يتوسل إليك للحصول على وصفته.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• أناناس كبير – 1 قطعة.
• فيليه الدجاج – 1-2 قطعة.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 150 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل للذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الأناناس واقطعيه إلى نصفين بالطول. لا تقطع الذيل فيبقى للجمال.

2. تراجع مسافة 1 سم عن الحافة، وابدأ في قطع قلب الأناناس حتى لا تتلف الطبقة الخارجية للفاكهة.

3. قم بإزالة اللب نفسه من القارب الناتج، وقم بتصفية العصير الناتج وقطع اللب إلى شرائح متوسطة السماكة.

4. خذ الشرائح وقطعها بالعرض، لكن لا تجعلها رفيعة جدًا. يجب أن يكون اللحم طريًا وليس جافًا. الفلفل والملح على كلا الجانبين حسب الرغبة.

5. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح.

6. ضعي شرائح الفيليه والطماطم والأناناس في قارب الأناناس واحدًا تلو الآخر.نحن نحشو القارب بإحكام شديد ونلفه مع الذيل بورق الألمنيوم. اترك الجزء العلوي مفتوحًا. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. بعد مرور 35 دقيقة، رشي الحشوة بالجبن المبشور واخبزيها لمدة 5 دقائق المتبقية.

7. بمجرد ذوبان الجبن، يمكن تقديم الطبق!

وصفة PP الغذائية لصدر الدجاج مع الأناناس

الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للطبق. هنا لا نستخدم المايونيز، لكن هذا لا يجعل الطعم أقل متعة وثراء. عند التحضير ننصح باستخدام جبنة الموزاريلا، لأنها تحتوي على نسبة دهون أقل من أنواع الجبن الأخرى.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

عدد الحصص - 3.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 500 غرام.
• الأناناس المعلب - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 50 غرام.
• جبنة قليلة الدسم – 100 غرام.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نقطع الفيليه إلى رصائع رفيعة ونضربها بالمطرقة. فرك مع التوابل المفضلة لديك. استخدمنا هنا الملح وخليط الفلفل وبهارات اللحم.

2. نقوم بتنظيف أغطية الفطر من الفيلم ونقطع الفطر إلى أطباق. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.

3. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة وأخرج الأناناس. إذا تم تقطيع الأناناس إلى حلقات، فقم بتقطيعها إلى نصفين.

4. ضع ورق الخبز على صينية الخبز وابدأ في تجميع الطبق. الطبقة الأولى هي فيليه. بعد ذلك، وزعي البصل والفطر والأناناس والجبن على سطح اللحم. سخني الفرن على حرارة 170 درجة واخبزي الفيليه لمدة 20-25 دقيقة.

5. أخرجيها من الفرن وضعيها على الفور في الأطباق. بالعافية!

دجاجة كاملة محشوة أناناس في الفرن

هناك الكثير من الوصفات للدجاج المحشو.لكن يجب أن تعترف بأن معظمها مملة بالفعل وتريد شيئًا كهذا. نقترح استخدام الأناناس كملء، وللتتبيلة باستخدام التوابل غير المعتادة تمامًا للطبق الرئيسي، على سبيل المثال، القرفة.

وقت الطهي: 195 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

عدد الوجبات - 4.

مكونات:

• دجاج – 1 قطعة.
• الأناناس المعلب - 1 علبة
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 رأس
• ليمون – 1 قطعة.
• الزنجبيل – 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة.
• القرفة - 1 قرصة
• فلفل الثوم – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل للذوق.

عملية الطبخ:

1. لإعطاء الطبق طعمًا خاصًا سنحتاج إلى توابل غير عادية: الزنجبيل والقرفة والفلفل والثوم.

2. دعونا نجهز الدجاج أيضًا. اشطف الذبيحة بأكملها وامسحها بمنشفة أو امسحها بمنديل لإزالة الرطوبة الزائدة. قم بتقطيع الأناناس إلى قطع أو ضعه ببساطة على طبق منفصل إذا كنت قد تناولت الأناناس المقطع بالفعل.

3. لتحضير التتبيلة، قشري الثوم ومرريه عبر عصارة الثوم. إذا لم يكن هناك شيء، فيمكنك صرها على مبشرة جيدة. اعصر العصير من الليمون. اخلطي الثوم وعصير الليمون والزنجبيل والقرفة والفلفل والثوم.

4. افركي الدجاج بالتتبيلة الناتجة واتركيه لينقع فيه لمدة نصف ساعة. ثم أضيفي الكريمة الحامضة إلى التتبيلة واتركي الدجاج فيها لمدة ساعة أخرى.

5. بعد ساعة، املأ الذبيحة بالأناناس وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 1-1.5 ساعة. أثناء الطهي، دهنها باستمرار بالزبدة.

6. الدجاج المحشو جاهز! يمكن تقديمه مع طبق جانبي من البطاطس المهروسة.

دجاج لذيذ جدا وعصير مع الأناناس على الأسياخ في الفرن

هل تريد الصيف وحفلات الشواء؟ حاول صنع أسياخ الدجاج على الأسياخ.يتم تحضيرها بسرعة، وأبرز ما في الأمر هو المذاق غير العادي بسبب تتبيلة صلصة الصويا وقطع الأناناس الطازج. بديل جيد محلي الصنع للكباب الريفي.

وقت الطهي: 80 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 300 غرام.
• صلصة الصويا – 100 مل.
• كاتشب – 100 مل.
• الأناناس – 200 غرام.

عملية الطبخ:

1. أولا تحتاج إلى قطع شرائح إلى قطع. لا تقطعيه إلى قطع كبيرة، لكن لا تقطعيه إلى قطع صغيرة جدًا أيضًا، حتى تتماسك الفيليه جيدًا على السيخ.

2. قطع الأناناس إلى قطع من نفس الحجم. من الأفضل في هذه الوصفة استخدام لب الفاكهة الطازجة لأنه بسبب صلابته يحتفظ بشكله جيدًا ولن يسقط من الأسياخ أثناء الخبز.

3. الآن قم بإعداد التتبيلة. للقيام بذلك، مزيج صلصة الصويا والكاتشب ويقلب حتى تصبح ناعمة.

4. ننقع الفيليه في التتبيلة الناتجة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

. كل ما تبقى هو أخذ الأسياخ وربط المنتجات المحضرة عليها. أولاً نزرع الفيليه ثم قطعة الأناناس. ولذلك فمن الضروري بالتناوب حتى نهاية السيخ. تذكر أن تترك مساحة صغيرة حول الحواف حتى تتمكن من حمل السيخ بين يديك.

6. غلفي صينية الخبز بورق الخبز وادهنيها بقليل من الزيت، ضعي الأسياخ على الورق واخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة.

7. قدميه دون إزالته من الأسياخ. يتناسب بشكل رائع مع الصلصة الحلوة والحامضة. جربه، فلن تندم!