حساء الدجاج هو طبق بسيط ولذيذ للغاية يحظى بشعبية كبيرة في كل عائلة. تقوم كل ربة منزل بإعداد حساء الدجاج حسب وصفتها المفضلة. يحتوي الاختيار على الخيارات الأكثر شيوعا للحساء اللذيذ والصديق للميزانية، والتي لن يسبب إعدادها أي إزعاج.
حساء الدجاج بالشعيرية
يمكن للجميع الاستمتاع بحساء الدجاج بالمعكرونة. تتحول المكونات المتوفرة بطريقة سحرية إلى دورة أولى رائعة. من السهل تحضير حساء الدجاج، وحتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها إتقان هذه الوصفة بسهولة. الأطفال الصغار يحبون هذا الحساء الخفيف حقًا.
- صدر دجاج 1 (أشياء)
- الشعيرية 80 (جرامات)
- البطاطس 3 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- جزرة 1 (أشياء)
- ملح ذوق
- التوابل والبهارات ذوق
- ورق الغار ذوق
- الأعشاب بروفنسال ذوق
- ماء 2 (لتر)
- زيت نباتي للقلي
-
حساء الدجاج سريع وسهل التحضير للغاية. بعد غسل صدور الدجاج، قومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. -
ضع 2 لتر من ماء الشرب في قدر. نخفض اللحم ونتركه ينضج. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة. بمجرد أن يغلي، تقليل الحرارة. طبخ لمدة 20 دقيقة. -
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. -
تفريغ في مرق. إضافة بعض الملح. طبخ لمدة 10 دقائق. -
بعد تقشير البصل والجزر، تُقطع الخضار وتُقلى بالزيت النباتي. -
نقل المشوي إلى الحساء. الموسم مع البهارات. نضيف الغار حسب تقديرنا. طبخ لمدة 5 دقائق أخرى. -
قم بقياس الشعيرية واسكبها في الحساء. طبخ لمدة 5 دقائق. -
أضف الأعشاب العطرية الجافة. -
إذا كانت البطاطس جاهزة، أطفئ النار. -
حساء الدجاج جاهز! نسكب الحساء العطري في أوعية وندعو العائلة لتناول العشاء. بالعافية!
شوربة الدجاج مع البطاطس
حساء الدجاج مع البطاطس وصفة لن تستغرق أكثر من نصف ساعة لتحضيرها. الطبق مناسب للأشخاص المشغولين وغير المستعدين لقضاء الكثير من الوقت في الطهي. ليس فقط صدور الدجاج مناسبة للوصفة، ولكن أيضًا الأجزاء الأخرى. إذا لم يكن محتوى السعرات الحرارية في الطبق مهمًا، نقوم بطهي الساق أو الظهر للحصول على قاعدة غنية.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- صدر دجاج – 200 غرام.
- حشوة المعكرونة – 100 غرام
- البطاطس – 2 قطعة.
- الجزر - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 2.5 لتر.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات.
الخطوة 2. بعد غسل الطير، قم بتقطيعه إلى قطع ذات حجم مناسب. بالإضافة إلى فيليه نستخدم أي أجزاء دجاج. بعد الطهي، قم بفصل الأجزاء التي تحتوي على العظام إلى قطع، وإزالة العظام والجلد.
الخطوة 3. بعد غليان الماء، اخفض اللحم. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة. خففي النار واستمري في الطهي.
الخطوة 4. قشر البطاطس والجزر باستخدام مدبرة المنزل وقم بتقطيعها بشكل خشن. يوضع في المرق ويطهى حتى ينضج بالكامل.
الخطوة 5. ضع البصل المقشر بالكامل. للحصول على لون ذهبي للمرق، يمكنك إزالة القشرة العلوية فقط. بعد الطهي، أخرجي البصل الناعم وتخلصي منه.لقد أدت وظيفتها.
الخطوة 6. عندما تصبح البطاطس طرية، أضيفي المعكرونة. ملح وفلفل. يقلب ويضاف ورق الغار. اطبخي حتى تنضج حشوة المعكرونة. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهيه. من الأفضل إطفاء الغاز قبل دقيقتين مما هو مكتوب على العبوة. هذا سيمنع المعكرونة من الغليان والتحول إلى هريسة.
الخطوة 7. أطفئ النار واسكب الحساء في أجزاء. يرش بالأعشاب المفرومة.
الخطوة 8. بدلا من النجوم، يمكنك استخدام الشعيرية الأخرى، على سبيل المثال، شبكة العنكبوت أو حشوة صغيرة أخرى.
الخطوة 9. يخرج الحساء فاتح للشهية ويرضي جيدًا. يعد هذا خيارًا رائعًا لوجبة غداء عائلية سريعة. بالعافية!
شوربة الدجاج بالشعيرية مع البيض
حساء الدجاج بالمعكرونة مع البيض مثالي للعشاء العائلي. حتى الطباخ عديم الخبرة يمكنه تحضير الحساء. من المستحيل ببساطة إفساد الوصفة. سوف تقلل القاعدة المطبوخة مسبقًا من الوقت الذي تقضيه في طهي الحساء. للقيام بذلك، غالبا ما أقوم بإعداد وتجميد المرق.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- أجنحة الدجاج – 3 قطع.
- نودلز – 3 ملاعق كبيرة.
- البطاطس – 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- توابل - حسب الرغبة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 2-2.5 لتر.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بعد شطف أجنحة الدجاج، قم بتقطيعها عند المفاصل. أو نستخدم أجزاء أخرى من الدجاج - الظهر أو الأرجل أو الفخذين. ضع في قدر. صب في الماء المصفى. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة. ملح. خففي النار واطهيه لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2. قشر البطاطس واشطفها وقطعها كالمعتاد للحساء - إلى أسافين أو مكعبات. وهذا لن يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.
الخطوه 3.بعد تقطيع البصل والجزر المقشرين، قومي بطهيهما على نار هادئة في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت. يقلى مع التحريك المتكرر حتى ينضج المشوي.
الخطوة 4. أضيفي شرائح البطاطس إلى المرق مع أجنحة الدجاج واطهيها لمدة 25 دقيقة. صب في الشواء. وبعد فترة يمكنك إخراج الدجاج والتخلص من العظام وفصل اللحم عنها ثم إعادته إلى القدر.
الخطوة 5. يُتبل بالثوم المفروم أو المطحون (أو يُستبدل بالتوابل المطحونة). يرش الملح ويضاف التوابل (أو مكعب مرقة). أضف المعكرونة (التي يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع) واطهيها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6. بعد هرس البيضة، اسكبي مغرفة من المرق فيها. يقلب بسرعة حتى يستحلب حتى لا يتوفر للبيضة وقت للطهي.
الخطوة 7. ضعي ورقة الغار في الحساء واسكبي خليط البيض، مع تذكر التحريك بقوة. بعد الغليان، أطفئ النار. بعد إخراج القدر من الموقد، اتركه مغطى.
الخطوة 8. املأ الأطباق بالحساء العطري. ورغم أن الطبق يبدو خفيفا، إلا أنه يشبع بشكل جيد، دون أن يترك أي ثقل بعد الأكل. حسب تقديرك، قبل تناول الطعام، يتبل بالكريمة الحامضة ويرش بالفلفل المطحون الطازج. حتى المبتدئ يمكنه التعامل مع الوصفة الأساسية. لذيذ وغير مزعج! بالعافية!
شوربة مرق الدجاج مع الزلابية
حساء مرق الدجاج مع الزلابية هي وصفة يمكن لأي شخص أن يصنعها. عملية الطهي ليست معقدة على الإطلاق ولا تستغرق أكثر من ساعة. أثناء تحضير القاعدة، قشري الخضار وحضري عجينة الزلابية. سيكون الحساء الغني خيارًا جيدًا لوجبة غداء دسمة. غالبًا ما أستخدم القاعدة المجمدة الجاهزة، فهي توفر الوقت.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- ساق الدجاج – 400 غرام.
- دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - 20 غراما.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات. بادئ ذي بدء، اضبط لطهي المرق. بعد غسل الطائر، ضعه في قدر به ماء مفلتر. بدلا من الساقين نستخدم الظهر والأجنحة والساقين أو الفخذين. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة وتقليل اللهب. طبخ لمدة نصف ساعة تقريبا. لا تنسى أن الملح.
الخطوة 2. بعد تقشير البطاطس والجزر مع مدبرة المنزل، قم بتقطيع الخضار كالمعتاد لصنع الحساء. اشطف الفلفل الحلو وأزل البذور والأغشية. إزالة القشر من البصل. نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. أخرجي الدجاج المطبوخ وأضيفي البطاطس. نقوم بفصل اللحم عن العظام والجلد. بعد أن يتم فصلها إلى ألياف، تقدم بشكل منفصل مع الحساء أو تستخدم للسلطات والمقبلات.
الخطوة 4. تُطهى بقية شرائح الخضار حتى تصبح طرية في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 5. قطع الخضار المغسولة واخلطها في وعاء مع البيضة. نترك القليل للرش. صب القليل من الزيت النباتي. ملح وفلفل.
الخطوة 6. أضف الدقيق. بعد التحريك، صب بضع ملاعق كبيرة من المرق الساخن. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون العجينة سميكة، مثل الفطائر تقريبًا.
الخطوة 7. اغرفي العجينة بملعقة صغيرة. باستخدام ملعقة ثانية، اغمري قطع العمل في المرق المغلي. سوف ترتفع الزلابية المطبوخة إلى الأعلى.
الخطوة 8. صب الخضار المحمصة.
الخطوة 9. بعد التحريك، اتركيه يغلي وأضيفي الأعشاب المفرومة. بعد الغليان لمدة دقيقة فقط، ارفعيه عن النار.
الخطوة 10. قدمي حساء الدجاج.
الخطوة 11. قدمي الحساء بدون خبز. الزلابية تحل محل المخبوزات. بالعافية!
شوربة كرات اللحم بالدجاج
حتى المراهق يمكنه بسهولة تحضير حساء كرات اللحم بالدجاج. يتم تحضير الطبق بسرعة كافية ودون أي متاعب. أثناء طهي البطاطس، قم بلف كرات اللحم دون إضاعة الوقت. كل من البالغين والأطفال يحبون حساء الدجاج حقًا. يمتلئ الحساء بشكل رائع ويدفئ في الطقس العاصف.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- دجاج مفروم - 400 غرام.
- شعيرية صغيرة - 100 غرام.
- البطاطس المتوسطة - 4-5 قطع.
- الجزر الكبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البصل – 2 قطعة.
- الأعشاب الجافة - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. خذ مقشرة الخضار وقشر قشر الجزر والبطاطس. نحن نشكل المنتجات المتبقية.
الخطوة 2. يقطع الجزر والبصل المقشر. نستخدم رأس بصل واحد للحم المفروم.
الخطوة 3. اقلي الشرائح في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.
الخطوة 4. غلي الماء المصفى واسكبه في الشواء. تغلي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. ابشر البصل أو اضربه بالخلاط. يُمزج مع اللحم المفروم. ملح وفلفل. تخلط جيدا.
الخطوة 6. لفة في كرات اللحم.
الخطوة 7. اغمس كرات اللحم بعناية في المرق.
الخطوة 8. اتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 9. قطع البطاطس وأضفها إلى الحساء.
الخطوة 10. يتبل بالفلفل المطحون والأعشاب المجففة أو يستخدم توابل أخرى. أضيفي الشعيرية واتركيها تنضج قليلاً وأطفئيها فوراً حتى لا تغلي المعكرونة وتتحول إلى هريسة.
الخطوة 11. أطفئ الموقد وقدم حساءًا خفيفًا. بالعافية!
شوربة الدجاج والأرز
حساء الدجاج والأرز مرضي دون أن يجعلك تشعر بالثقل بعد تناول الطعام. يتناسب الطبق تمامًا مع النظام الغذائي للطفل وهو مناسب للتغذية الأولى.الحساء الخفيف يرضي الجوع جيدًا، ويتم تحضيره بكل بساطة ومن المنتجات المتوفرة التي يمكن العثور عليها في مطبخ ربة منزل مقتصدة.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 5
مكونات:
- دجاج – 500 غرام.
- الأرز – 100 غرام.
- البطاطس – 200 غرام.
- الجزر - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البصل - 100 غرام.
- البقدونس - 0.5 حفنة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات.
الخطوة 2. قطع الدجاج إلى قطع. شطف ووضع في وعاء من الماء. يُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُزال الرغوة. خففي النار واطهيه لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3. بعد تقشير البصل وشطفه، قم بتقطيعه إلى قطع أصغر.
الخطوة 4. قشر الجزر باستخدام مدبرة المنزل أو اكشطه بالسكين. غسل وتقطيع إلى شرائح.
الخطوة 5. قم بإزالة القشرة من البطاطس، واشطفها، وقطعها إلى مكعبات.
الخطوة 6. قطع الأعشاب العطرية جيدًا. كلما تنوعت كلما كان ذلك أفضل.
الخطوة 7. نخرج الدجاج من المرق ونفرغ البصل والجزر.
الخطوة 8. رمي البطاطس.
الخطوة 9. بعد غسل الأرز جيدًا (أي نوع - قصير الحبة، طويل الحبة، مطهو على البخار، مصقول أو بني)، اسكبه في قدر. ملح وفلفل. اطبخي حتى ينضج الأرز والبطاطس تمامًا.
الخطوة 10. أخرج اللحم من العظام وقطعه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 11. قم بإفراغ الدجاج في الحساء. بعد التحريك، أطفئ الغاز.
الخطوة 12. صب الخضر واتركها تحت الغطاء.
الخطوة 13. تصب في أجزاء وتجلس لتناول العشاء. بالعافية!
شوربة صدر الدجاج دايت
يعتبر حساء صدور الدجاج الغذائي مثاليًا لأغذية الأطفال ولأولئك الذين لا يتناولون الأطعمة الدهنية بسبب موانع الاستعمال. يتم طهي الحساء على الفور ودون متاعب. يمكن لربات البيوت المبتدئات إتقان طبق لذيذ وصديق للميزانية بسهولة.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- صدر دجاج – 500 غرام.
- البطاطس – 100 غرام.
- الجزر - 30 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البصل - 80 غراما.
- البقدونس – 10 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. رتب جميع المنتجات على الطاولة. شطف فيليه الدجاج والخضر. بدلا من البقدونس نأخذ الشبت أو عدة أنواع من الأعشاب العطرية.
الخطوة 2. بعد تقشير البطاطس وشطفها، قم بتقطيعها إلى مكعبات. بعد تقشير الجزر بمقشرة الخضار، قومي بتقطيعه إلى شرائح ثم إلى نصفين. قطع البصل المقشر حسب الرغبة. نقطع البقدونس ناعماً.
الخطوة 3. ضع الدواجن والخضروات المقطعة في المقلاة. صب في الماء المصفى. ملح وفلفل. قم بتشغيل الغاز ووضعه على الموقد.
الخطوة 4. عندما ينضج الدجاج، أخرجيه وقطعيه إلى قطع صغيرة. إذا اخترت ليس شرائح للحساء، ولكن أجزاء من العظام، فقم بإزالتها من الجلد والعظام وفصلها إلى ألياف.
الخطوة 5. نقوم باختراق المحتويات المتبقية بوحدة غاطسة. يمكنك ضبط الاتساق بنفسك. إذا لم يكن هناك مساعدين في المطبخ، اهرسيها باستخدام الهراسة أو افركيها من خلال منخل.
الخطوة 6. املأ الأوعية العميقة بالحساء الطري. تزيين بالدجاج والبقدونس المفروم.
الخطوة 7. اتصل بأحبائك وجرب حساء الدايت. بالعافية!
شوربة الجبن مع الدجاج بالجبنة الذائبة
حساء الجبن مع الدجاج مع الجبن المذاب سوف يغزو الأشخاص الأكثر إرضاءً. يتم تحضير الطبق ببساطة وبدون أي عيوب. إذا كنت ترغب في جعل الحساء أكثر إرضاءً والمرق أكثر ثراءً، يمكنك بسهولة استخدام الساق أو الفخذ أو الظهر بدلاً من الثدي. ليس من الضروري تقديم الخبز المحمص، لكنه سيضيف نكهة إلى العلاج.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- صدر دجاج – 500 غرام.
- الجبن المطبوخ - 200 غرام.
- البطاطس – 2-3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1-2 قطعة.
- زبدة - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الخضر - حسب الذوق.
- خبز محمص - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بعد شطف الثدي، ضعيه في قدر واملئيه بماء الشرب واتركيه يطهى كالمعتاد للحساء. للحصول على قاعدة أكثر ثراءً وأكثر ثراءً، بدلاً من الثدي، نأخذ أفخاذ الطبل والأجنحة والظهر والفخذين. يقطع الجزر والبصل المقشر. نغسل الخضر ونتركها تجف.
الخطوة 2. باستخدام مدبرة المنزل، قشري البطاطس وقطعيها بالطريقة المعتادة.
الخطوة 3. عندما يغلي الدجاج، أزيلي الرغوة وأضيفي أوراق الغار وحبوب الفلفل. طبخ لمدة نصف ساعة. نخرج الدجاج ونزيل أجزاء الدجاج من العظام ونفصل اللحم إلى ألياف. رمي في البطاطس. نحن نطبخ لمدة ربع ساعة.
الخطوة 4. بعد تسخين المقلاة وإذابة الزبدة عليها، أضيفي البصل. بعد القلي قليلاً، قم بتفريغ الجزر واتركه حتى ينضج. الزبدة تعطي طعماً خاصاً.
الخطوة 5. بعد تحضير القلي، قم بتفريغه في قاعدة المرق.
الخطوة 6. قسّم الدجاج المبرد إلى قطع وضعه في قدر.
الخطوة 7. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة أو أخرج الجبن الكريمي من الجرة وأضفه إلى الحساء. عندما يذوب تماما، حاول معرفة ما إذا كان هناك ما يكفي. إذا لزم الأمر، قم بموازنة الطبق حسب الرغبة وأطفئ الغاز.
الخطوة 8. دع الحساء يجلس. نحن نخدم ونزين الطبق. حسب تقديرك، أضف الخبز المحمص. تعتبر قطع الخبز المحمص بالثوم إضافة رائعة لحساء الجبن. بالعافية!
شوربة كريمة الدجاج
يبدو حساء الدجاج المهروس ممتازًا من حيث الذوق والمظهر. لا حرج في تقديم هذا الطبق للضيوف. إنه منقذ حياة الأشخاص المشغولين، وسوف يستغرق الأمر أقل من ساعة لإعادته إلى الحياة. يتم دمج الملمس الكريمي الرقيق بشكل متناغم مع البسكويت المقرمش.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- دجاج – 200 غرام.
- خبز أبيض - 2 قطعة.
- البطاطس – 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 10 غرام.
- الماء – 1.5 لتر.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى قطع متوسطة. بعد تقشير البطاطس بمقشرة الخضار وشطفها، قطعيها إلى حساء كالمعتاد. تفريغ في قدر، صب الماء المصفى. اتركها تغلي وأزيل الرغوة وتبلها وقلل الغاز.
الخطوة 2. بعد تقشير البصل، قومي بتقطيعه حسب الرغبة.
الخطوة 3. ثلاث جزرات مقشرة على مبشرة أو باستخدام محضرة الطعام.
الخطوة 4. اقلي الشرائح في مقلاة بالزبدة. أخرجه من المقلاة ثم انقله إلى قاعدة المرق. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5. قطع الخبز الأبيض إلى مكعبات. تجفف في مقلاة دون استخدام الزيت.
الخطوة 6. خذ قطعتين من الثدي من الحساء المطبوخ. إذا استخدمنا الدجاج بالعظم، نزيله ونزيل الجلد والعظام. نعيد البعض إلى الحساء، ونترك القليل للزينة. امزجي بقية الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. صب الحساء في أجزاء. تزيين بقطع كاملة من اللحم والبسكويت. تزيين مع غصن من الخضرة المفضلة لديك.
الخطوة 7. قدميها دون انتظار نقع البسكويت. بالعافية!
شوربة الدجاج و الفطر
حساء الدجاج والفطر له رائحة لذيذة. تبين أن الطبق فاتح للشهية قدر الإمكان، والمنتجات المستخدمة هي الأبسط والأكثر تكلفة. كل شيء يمكن العثور عليه في أقرب سوبر ماركت. وصفة لذيذة وخالية من المتاعب ستساعد في إطعام عائلة كبيرة.
وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
لطهي المرق:
- دجاج – 400 غرام.
- الجزر - 100 غرام.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 100 غرام.
- الماء – 1.3 لتر.
- ملح للتذوق.
لحساء الطبخ:
- فطر - 300 غرام.
- كريم 10% – 250 مل.
- الجزر - 120 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البصل - 130 غرام.
- الثوم – 10 غرام.
- دقيق - 20 غرام.
- زبدة – 20 مل.
- زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات.
الخطوة 2. تحضير المرق. بعد غسل الدجاج، ضعيه في وعاء به ماء مفلتر. قشر البصل والجزر. بالنسبة للمرق نستخدم نصف الخضار. أضيفي الملح وورق الغار وضعيه على الموقد. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة، ويطهى لمدة 50 دقيقة على نار متوسطة.
الخطوة 3. بعد تبريد الطائر المطبوخ، قم بإزالة العظام وإزالة الجلد. بعد تفكيكها إلى ألياف، تقلى في مقلاة بالزيت النباتي لمدة لا تزيد عن 4 دقائق. أخرجه من المقلاة.
الخطوة 4. قطع البصل المتبقي إلى مكعبات. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف البصل. تقلى لبضع دقائق.
الخطوة 5. ابشري الجزر وأضيفيه إلى البصل. بعد التحريك، يقلى حتى يصبح طريا.
الخطوة 6. بعد شطف الفطر، قم بتقطيعه بشكل عشوائي وإضافته للقلي. يقلى مع التحريك المستمر. إذا لزم الأمر، استبدل الفطر بنوع آخر من الفطر.
الخطوة 7. قلل الحرارة وأضف الدقيق. بعد التحريك، تقلى لمدة دقيقة واحدة فقط.
الخطوة 8. صب المشوي في المرق. دعونا يغلي.
الخطوة 9. يُقطع الثوم المقشر جيدًا ويُضاف إلى المرق مع لحم الدجاج.
الخطوة 10. بعد الغليان لمدة 5 دقائق، تبليه بالبهارات وأضيفي الكريمة. يمكنك أن تأخذها أكثر سمكا، لدي 10٪.
الخطوة 11. يقطع البقدونس المغسول ويضاف إلى الحساء.
الخطوة 12. بعد الغليان، أطفئ الغاز. نغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة.
الخطوة 13. املأ الأطباق بالحساء العطري.
الخطوة 14. ندعو أفراد الأسرة ونجلس لتناول العشاء. بالعافية!
