شنيتزل الدجاج هو طبق دواجن لذيذ بشكل لا يصدق وسيسعدك بعصيره الذي يتناسب تمامًا مع اللون البني الذهبي والقشرة الشهية. بفضل هذه القشرة، يتم إغلاق جميع العصائر في الداخل. تعتبر فتات الخبز مثالية كخبز، ويمكن أيضًا خلطها مع الجبن المفروم للحصول على مذاق رائع. يمكن تقديم هذا الطبق مع أي طبق جانبي وخضروات طازجة.
شنيتزل الدجاج المقلي في مقلاة
شنيتزل الدجاج المخبوز في مقلاة هو طبق لذيذ ومرضي سوف يفاجئك بمذاقه الغني والمشرق، بالإضافة إلى قشرة شهية من المستحيل مقاومتها! للطهي نحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة الطعام.
- فيليه دجاج 250 (جرامات)
- بيض الدجاجه 2 (أشياء)
- فتات الخبز 100 (جرامات)
- زيت عباد الشمس 3 (ملاعق كبيرة)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
شنيتزل الدجاج سهل التحضير. اشطف اللحم وجففه بأي طريقة مناسبة. -
نقطع الفيليه بالطول إلى قسمين متساويين. -
نحن نتغلب على القطع بنشاط باستخدام مطرقة المطبخ. -
يرش على الجانبين الملح والفلفل الأسود. -
كسر بيض الدجاج في وعاء. -
نغمس القطع في البيض ثم نخبزها في البقسماط. -
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي شرائح شنيتزل على نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كل جانب. -
ضعي الدجاج الوردي على أوراق السلطة الخضراء وأضيفي إليه الخضار الطازجة. بالعافية!
شنيتزل الدجاج في الفرن
شنيتزل الدجاج في الفرن، المحضر بإضافة مزيج كلاسيكي من المكونات، وهي الطماطم والجبن العصير، هو نسخة مربحة للجانبين من طبق العطلات الذي لن يسعد أسرتك فحسب، بل أيضًا الضيوف الأكثر إرضاءً!
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
الأجزاء – 2.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 400 غرام.
- طماطم – 2 قطعة.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- فتات الخبز - 50 غرام.
- الجبن الصلب - 50 جم.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الحلو المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت عباد الشمس - للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد مجموعة الطعام: اشطف الدجاج واتركه حتى يجف.
الخطوة 2. نضرب الشرائح على كلا الجانبين دون المساس بسلامتها.
الخطوة 3. رشي الملح والفلفل الأسود، مع التركيز على تفضيلات ذوقك.
الخطوة 4. أولاً، اغمري اللحم في البيض المخفوق، ثم دحرجيه في فتات الخبز.
الخطوة 5. قم بتحمير المنتجات شبه النهائية على كلا الجانبين في زيت دوار الشمس الساخن وضعها في طبق الخبز.
الخطوة 6. ضع شرائح الطماطم العصير في الأعلى.
الخطوة 7. رشي رقائق الجبن.
الخطوة 8. اخلطي الكريما الحامضة مع الفلفل الحلو وتبلي شنيتزل.
الخطوة 9. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة. قدمي الطبق الساخن على الطاولة واستمتعي به. بالعافية!
شنيتزل الدجاج بالجبن
شنيتزل الدجاج بالجبن هو طبق رائع لا يتميز بمظهره الرائع فحسب، بل أيضًا بمذاقه الممتاز. قبل القلي، يجب ضرب اللحم ولفه عمليًا حول شريحة من الجبن - سوف تلعق أصابعك!
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 2.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 50 جم.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
- الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الشرائح المغسولة والمجففة بالطول إلى 2-3 أجزاء.
الخطوة 2. اضرب كل قطعة بمطرقة المطبخ، ثم قم بتغطيتها بغشاء لمنع تناثرها.
الخطوة 3. نتبل الدجاج ونضع شريحة من الجبن الصلب على إحدى حوافه.
الخطوة 4. قم بتغطية الحافة الحرة.
الخطوة 5. في طبق عميق، اخفقي البيضة مع قليل من الملح.
الخطوة 6. نسكب البسكويت في وعاء آخر وكذلك الدقيق مع إضافة الأعشاب وكمية قليلة من الملح.
الخطوة 7. قم بلف قطع العمل في الدقيق ثم في البيض وفتات الخبز.
الخطوة 8. تقلى شنيتزل في الزيت النباتي الساخن حتى تتشكل قشرة مميزة.
الخطوة 9. يقدم كطبق منفصل أو أضف طبقًا جانبيًا. بالعافية!
شنيتزل الوزارية من صدور الدجاج
تعتبر شنيتزل الوزارية المصنوعة من صدور الدجاج وصفة مثالية لأولئك الذين يحبون الدواجن اللذيذة والتي تذوب في الفم. بسبب إضافة مكعبات الخبز، لا يجف اللحم على الإطلاق أثناء الطهي ويحتفظ بأقصى قدر من المكونات المفيدة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 1.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 350 غرام.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- رغيف - 1 شريحة.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 2 همسات.
- الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل شرائح الفيليه وجففها بمنشفة ورقية ثم قطعها كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 2. تغلبنا على كلا الجانبين.
الخطوة 3. غمس شرائح اللحم في دقيق القمح.
الخطوة 4. قم بإزالة القشرة من شريحة الرغيف وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5. بعد الدقيق، اغمسي القطعة في خليط من البيض المخفوق والملح والفلفل المطحون.
الخطوة 6. ضعي مكعبات الخبز على قطعة العمل واضغطي عليها برفق، كرري الإجراء على الجانب الآخر.
الخطوة 7. ضع المنتج شبه النهائي في مقلاة بالزيت النباتي الساخن واطهيه على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
الخطوة 8. انقل شنيتزل الوزاري إلى طبق التقديم وابدأ الوجبة. بالعافية!
شنيتزل دجاج مقطع
شنيتزل الدجاج المفروم هو طبق سيساعدك بسهولة على إضافة شيء جديد تمامًا ولذيذ بشكل لا يصدق إلى قائمتك اليومية. للحصول على عصارة إضافية، ننصحك باستكمال مكعبات اللحم بالجبن الصلب والبيض.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
الأجزاء – 4.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 2 قطعة.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 3-4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اطحن قطعة من الجبن الصلب باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة، ثم قطع شرائح الدجاج جيدًا.
الخطوة 2. في وعاء ذو جوانب عالية، اخلطي اللحم والجبن والبيض والدقيق والفلفل والملح.
الخطوة 3. امزج جيدًا.
الخطوة 4. بأيدي مبتلة، قومي بتشكيل شرحات ووضعها في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن، ثم اقليها على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق على كل جانب.
الخطوة 5.قم بتقديم شنيتزل الوردية والعصيرية على الطاولة دون انتظارها حتى تبرد. بالعافية!
شنيتزل الدجاج في فتات الخبز
شنيتزل الدجاج في فتات الخبز هو طبق جيد في حد ذاته، ولكن بعد قراءة هذه الوصفة سوف تتعلم كيف يمكن تحسينه. لمزيد من النكهة والعصير، يمكن نقع الطير في خليط الكفير - سوف يعجبك حقًا!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 8.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 700 غرام.
- البيض – 2 قطعة.
- الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتسريع العملية، ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل.
الخطوة 2. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة ونغطيها بالفيلم ونخفقها.
الخطوة 3. يُملح اللحم والفلفل ويُملأ بالكفير ويوضع على رف الثلاجة ويترك لمدة 1-2 ساعة لينقع.
الخطوة 4. في هذه الأثناء، صب البسكويت في طبق واحد، والدقيق في الطبق الثاني، واخفق البيض مع قليل من الملح في الطبق الثالث.
الخطوة 5. لف كل قطعة في الدقيق، ثم اغمسها في البيض والخبز في فتات الخبز.
الخطوة 6. تقلى المنتجات شبه المصنعة في الزيت النباتي الساخن لمدة دقيقتين ثم تنقل إلى صينية الخبز.
الخطوة 7. ضعي شنيتزل في الفرن: 10 دقائق عند 190-200 درجة. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!
شنيتزل الدجاج في الخليط
شنيتزل الدجاج في الخليط هي طريقة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق لتحضير الدواجن. بسبب خليط القشدة الحامضة الذي يغطي شرائح اللحم بالكامل، يتم إغلاق جميع العصائر بالداخل، وتتشكل قشرة رودية وشهية من الخارج.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 3.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 500 غرام.
- القشدة الحامضة/المايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- البيض – 2 قطعة.
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
- زيت عباد الشمس - للقلي.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف شرائح الدجاج وامسحها بالمناديل ثم قطعها بالطول إلى شرائح واضربها بمطرقة المطبخ.
الخطوة 2. في وعاء، اخفقي البيض مع القشدة الحامضة وقليل من الملح.
الخطوة 3. أضف الدقيق وحركه حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4. إذا كان القوام سائلًا جدًا، أضف المزيد من الدقيق.
الخطوة 5. يُملح اللحم والفلفل ويُغمس في الخليط المُجهز.
الخطوة 6. ضعي المنتجات شبه المصنعة في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن واقليها لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 7. ثم اقلبها واضبطها لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 8. قدّم شرائح اللحم الطرية إلى المائدة ساخنة وابدأ في تذوقها. بالعافية!
كل الوصفات رائعة
والأهم من ذلك أنهم جميعاً عمال.
شكرًا لك!