قلوب الدجاج في مقلاة

قلوب الدجاج في المقلاة هي طبق يمكن تحضيره في وقت قصير ويظهر دائمًا طريًا ولذيذًا. المنتجات الثانوية ليست أقل صحية ومغذية من اللحوم، ولكن إعدادها يستغرق وقتا وجهدا أقل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إعداد طبق لذيذ من قلوب الدجاج في مقلاة بعدة طرق، في المقالة يمكنك اختيار وصفة تناسب أي احتياجات ومهارات الطهي.

قلوب الدجاج في مقلاة مع البصل والجزر

تعتبر قلوب الدجاج في مقلاة مع البصل والجزر من أشهر الوصفات. تضيف الخضار ثراءً إلى الطبق وتجعله مكتفياً ذاتياً تماماً. لعشاء خفيف، يمكن تقديم قلوب الدجاج مع البصل والجزر دون أي طبق جانبي.

1. 
   من السهل جدًا تحضير قلوب الدجاج في مقلاة.هذه القائمة الصغيرة من المنتجات ستشكل طبقًا ساخنًا ممتازًا للغداء أو العشاء. اغسل القلوب جيداً وأزل الأوعية الدموية والجلطات الدموية والدهون.
2. 
   سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي وضعي القلوب المحضرة. يُملحهم ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. 
   يُقشر البصل ويُغسل، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. 
   قشر الجزر وقطع الأطراف من الجانبين واغسله وابشره على مبشرة خشنة.
5. 
   تقلى الخضار المقطعة في مقلاة أخرى بكمية قليلة من الزيت النباتي لمدة 10 دقائق.
6. 
   انقل الخضار المقلية إلى المقلاة مع قلوب الدجاج وحركها واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق. أضف الفلفل المطحون حسب الرغبة، وكذلك التوابل المفضلة لديك. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل في الحاوية، أضف القليل من الماء.
7. 
   تُضاف القشدة الحامضة إلى القلوب والخضروات ويُحرَّك المزيج ويُغلى الطبق ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
8. 
   قلوب الدجاج الرائعة في مقلاة مع البصل والجزر جاهزة، اختر طبقًا جانبيًا لها حسب تقديرك. بالعافية!

قلوب الدجاج في صلصة الكريمة في مقلاة

قلوب الدجاج في صلصة كريمية في مقلاة هي طبق طري ولذيذ ويمكن أيضًا تضمينه في قائمة الأطفال. المنتجات الثانوية مفيدة جدًا للجسم فهي تحتوي على كميات كبيرة من الحديد والبروتين وفيتامينات ب.

وقت الطهي: 90 دقيقة.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• كريم – 300 مل.
• قلوب الدجاج - 600 غرام.
• زيت نباتي – للقلي
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة.
• الخضر - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف القلوب جيدًا بالماء الجاري وأزل الدهون والأوعية والأغشية.

الخطوة 2.قشر البصل وقطعه إلى حلقات ربع.

الخطوة 3. يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة مُسخنة جيدًا ويُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح طريًا لعدة دقائق.

الخطوة 4. ثم تضاف القلوب إلى البصل المقلي، ويقلب ويقلى كل شيء معا لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5. صب الماء الساخن في المقلاة بكمية تغطي القلوب بالكامل. غطي المقلاة بغطاء واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. قبل 5 دقائق من نهاية الحساء والملح وتتبيل القلوب.

الخطوة 6. ثم نسكب الكريما في المقلاة ونقلبها ونتركها حتى تغلي.

الخطوة 7. بعد ذلك، أضف الأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك، واترك الطبق على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق، وبذلك تكون قد انتهيت.

الخطوة 8. يمكن تقديم قلوب الدجاج المطهية بصلصة الكريمة مع أي طبق جانبي من البطاطس أو الحبوب المسلوقة. بالعافية!

قلوب الدجاج في القشدة الحامضة في مقلاة

تعتبر قلوب الدجاج بالكريمة الحامضة في مقلاة طبقًا مغذيًا وسهل التحضير. ويمكن إدراجه في النظام الغذائي اليومي وتقديمه في كل مرة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية من البطاطس أو المعكرونة أو الحبوب أو الخضار.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10-15 دقيقة.

حصص - 3.

مكونات:

• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• قلوب الدجاج - 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زبدة - 30 جم.
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد كل ما تحتاجه. قشر واغسل البصل. ثم اقطعها جيدًا.

الخطوة 2. ضع مقلاة على النار وأذوب الزبدة فيها. يُضاف البصل المفروم ويُقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك.

الخطوة 3. اشطف قلوب الدجاج تحت الماء الجاري. ثم قطع كل منها إلى 4 قطع.ضعي الشرائح في المقلاة مع البصل وحركيها واقليها لمدة 20 دقيقة. الملح وتتبل الطبق حسب الرغبة.

الخطوة 4. ضعي الكريما الحامضة في مقلاة مع البصل والقلوب، وحركيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 5. بعد الطهي، يمكن تقديم قلوب الدجاج بالكريمة الحامضة على الفور لتناول طعام الغداء أو العشاء مع طبق جانبي من اختيارك. بالعافية!

قلوب الدجاج الكورية في صلصة الصويا

قلوب الدجاج الكورية في صلصة الصويا طبق ذو مذاق حار غير عادي. قبل الطهي، يجب تنظيف قلوب الدجاج من الدهون وأنابيب الأبهر وجلطات الدم. هذه هي المرحلة الأكثر صعوبة في الإعداد، وإلا فإن العملية بسيطة ومباشرة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص - 3.

مكونات:

• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• قلوب الدجاج - 600 غرام.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الملح - 1 قرصة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. إزالة الدهون من القلوب وتنظيفها من جلطات الدم وإزالة الأوعية الدموية.

الخطوة 2: ضع القلوب في وعاء من الماء واشطفها جيدًا.

الخطوة 3. ثم صفي الماء واشطفيه تحت الصنبور ثم ضعيه في مصفاة لتصريف السائل. ضعي القلوب المغسولة في وعاء وأضيفي إليها الملح والفلفل المطحون والدقيق واخلطيها.

الخطوة 4. جفف المقلاة على الموقد واسكب الزيت النباتي. ثم ضع القلوب على سطح ساخن. اقليها على نار عالية من جميع الجوانب لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 5. ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الماء، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك القلوب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف صلصة الصويا، وحرك واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 7انقلي قلوب الدجاج الجاهزة في صلصة الصويا إلى طبق وقدميها ساخنة. بالعافية!

قلوب دجاج مطهية طرية وناعمة مع البصل

تعتبر قلوب الدجاج المطهية الطرية والطرية مع البصل تنوعًا لذيذًا جدًا في مخلفات الطهي. القلوب هي تلك المنتجات التي يتم طهيها بسرعة كبيرة ويكاد يكون من المستحيل إفسادها. لذلك، إذا كنت تواجه مهمة إطعام عائلتك بسرعة ولذيذة، فهذه الوصفة مناسبة لك.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• التوابل - 0.3 ملعقة صغيرة.
• الشبت - للتقديم
• زيت نباتي – 40 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحتاج أولاً إلى تحضير المخلفات. تنظيف القلوب من الدهون والجلطات والأوعية الدموية، ثم غسلها جيداً تحت الماء الجاري. بعد ذلك، انقل القلوب إلى قدر وأضف الماء واطهيها لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 2. قشر البصل واغسله وقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 3. صب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. تقلى القلوب مع البصل.

الخطوة 4. أضف الملح والتوابل المفضلة لديك، وحرك الطبق واطهيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، تحت الغطاء. تُقلى القلوب بدون طهي لمدة 40-45 دقيقة. يحرك القلوب بين الحين والآخر.

الخطوة 5: بعد ذلك، اكشفي المقلاة واطهي القلوب على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون البني.

الخطوة 6. قلوب البصل لذيذة جدًا ويمكن تقديمها مع طبق جانبي من الحبوب أو الخضار. بالعافية!

قلوب الدجاج مع الثوم في مقلاة

تعتبر قلوب الدجاج مع الثوم في مقلاة طبقًا مناسبًا للميزانية ويمكن تقديمه مع أي طبق جانبي.القلوب المحضرة بهذه الطريقة تصبح لذيذة وناعمة. هذه الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يفضلون الأطعمة المقلية بدلاً من المطبوخة في المرق.

وقت الطهي: 45 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• قلوب الدجاج - 600 غرام.
• البابريكا المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• البصل – 3 قطع.
• ملح للتذوق
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع القلوب إلى نصفين بالطول، وشطفها لإزالة جلطات الدم وإزالة الدهون.

الخطوة 2. ضع القلوب في وعاء واسكب عليها صلصة الصويا.

الخطوة 3. يُسكب أيضًا زيت الزيتون في الوعاء ويُقلب القلوب ويُترك لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 4. صب الزيت النباتي في المقلاة وانتظر حتى يسخن جيدًا. ثم ضعي القلوب واقليها على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك بملعقة.

الخطوة 5. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات رفيعة ونضيفه إلى المقلاة مع القلوب. يقلب ويستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6: بعد ذلك، قم بتقشير فصوص الثوم وتقطيعها. أضف الثوم إلى المقلاة.

الخطوة 7. يتبل الطبق بالفلفل الحلو ويضاف الملح حسب الرغبة ويقلب ويغطى المقلاة بغطاء.

الخطوة 8. اطبخ القلوب لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 9. قلوب الدجاج مع الثوم في مقلاة تصبح لذيذة وناعمة، وتقدم ساخنة مع طبق جانبي خفيف، شهية طيبة!

قلوب الدجاج مع الخضار في مقلاة

قلوب الدجاج مع الخضار في مقلاة هي طبق مغذي وعصير رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء. كملحق لمخلفاتها، يمكنك استخدام أي الخضروات المتاحة. في الصيف، بالطبع، سيكون تكوين الطبق غنيا ومتنوعا بشكل خاص.

وقت الطهي: 75 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
• قلوب الدجاج - 500 غرام.
• الفلفل الحلو – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• ملح للتذوق
• خيار مخلل – 2 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الجزر - 3 قطع.
• الخضر - حسب الذوق
• السكر - 1 قرصة
• البصل – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نغسل قلوب الدجاج جيداً بالماء البارد وننقعها لمدة نصف ساعة.

الخطوة 2: تجفيف القلوب على مناشف ورقية وتقطيعها إلى نصفين.

الخطوة 3. سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي واقلي القلوب فيها حتى يتغير لونها. بعد ذلك، قم بتغطية المقلاة بغطاء واستمر في الطهي على نار خفيفة.

الخطوة 4: قشر واغسل جميع الخضروات. نقطع البصل إلى نصف حلقات، والجزر إلى شرائح رفيعة، والثوم إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5. في مقلاة منفصلة، ​​يقلى البصل والثوم حتى يصبح طرياً. ثم يضاف الجزر ويطهى لمدة 10-12 دقيقة أخرى.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف معجون الطماطم إلى الخضار وحركها. بعد 20-25 دقيقة من لحظة البدء في طهي القلوب، أضف الخضار المقلي إليها. استمر في طهي الطبق لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7. قطع الفلفل الحلو والخيار المخلل إلى شرائح.

الخطوة 8. أضف الخضار المقطعة إلى المقلاة مع القلوب. يُضاف أيضًا الملح ويُتبل الطبق ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة.

الخطوة 9. يمكنك تقديم قلوب الدجاج المطهية مع الخضار كطبق منفصل. بالعافية!

قلوب الدجاج المطبوخة مع البطاطس في مقلاة

تعتبر قلوب الدجاج المطهية مع البطاطس في مقلاة طبقًا مكتفيًا ذاتيًا تمامًا ويمكنه إطعام جميع أفراد الأسرة.حسب ذوقك، يمكنك استكمال الطبق بالفلفل الحلو أو الفطر، وسوف يتحول إلى ذوق أكثر.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم
• البصل – 2 قطعة.
• قلوب الدجاج – 400-500 غرام.
• الفلفل الحلو المطحون – 2 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق
• الزيت النباتي – 3-4 ملاعق كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الخضر - للزينة

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع قلوب الدجاج إلى نصفين أو إلى أرباع، وإزالة أي دم أو دهون أو أوعية دموية متبقية. ثم اشطفها تحت الصنبور وصفيها في مصفاة. قشر البصل واغسله وقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 2. صب 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة مسبقاً وضع القلوب مع البصل. نقليها حتى يصبح البصل ذهبي اللون، نضيف الملح، نتبل بالفلفل المطحون والبابريكا.

الخطوة 3. بعد ذلك، صب الماء المغلي بحيث يتجاوز مستواه القلوب بمقدار 2 سم. اجلب الماء ليغلي.

الخطوة 4. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات. أضف الشرائح إلى المقلاة مع القلوب والبصل. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء واترك الطبق على نار خفيفة على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.

الخطوة 5. عندما تصبح البطاطس طرية، تذوقي الطبق وأضيفي الملح إذا لزم الأمر. أضيفي الأعشاب المفرومة واخلطي القلوب والبطاطس بلطف.

الخطوة 6. طبق مغذ ممتاز من قلوب الدجاج والبطاطس لجميع أفراد الأسرة جاهز. بالعافية!

قلوب الدجاج بالمايونيز

ربما تكون قلوب الدجاج مع المايونيز هي أبسط طبق يمكن أن يخطر ببالك. غالبًا ما تقوم ربات البيوت بإدراج المنتجات الثانوية في نظامهن الغذائي. لأنها ليست لذيذة فحسب، بل مفيدة للجسم أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، هذه طريقة جيدة لتنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص - 1.

مكونات:

• قلوب الدجاج - 300 غرام.
• الماء – 150 مل.
• ورق الغار – 2-3 قطع.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي
• الملح – 3 قرصات
• الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير جميع المنتجات الضرورية.

الخطوة 2. اغسل قلوب الدجاج بالماء البارد. ثم نقعها لمدة 20-30 دقيقة للتخلص من أي دم متبقي.

الخطوة 3. ضع مقلاة ذات جوانب عالية على النار. جففه واسكبه في الزيت النباتي. ضع القلوب على سطح ساخن وملح وتبلها حسب الرغبة.

الخطوة 4. اقلي القلوب لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومغطاة. بعد ذلك، صب الماء المغلي ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

الخطوة 5. بعد ذلك أضيفي المايونيز إلى القلوب وحركيها واقليها لمدة 3-5 دقائق أخرى.

الخطوة 6. بمجرد أن تكتسب القلوب اللون البني من جميع الجوانب، يمكنك إزالة المقلاة من الحرارة.

الخطوة 7. يمكن تقديم القلوب الجاهزة مع المايونيز مع أو بدون طبق جانبي. بالعافية!

قلوب الدجاج المطبوخة مع المعكرونة

تعتبر قلوب الدجاج المطهية مع المعكرونة طبقًا ممتازًا يمكن أن يصبح طبقًا عاديًا. إنها لذيذة ومغذية وبسيطة وصديقة للميزانية. قلوب الدجاج المطهية هي إحدى تلك الوصفات التي يتم فيها تحضير الطبق الرئيسي والطبق الجانبي على الفور في وعاء واحد.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• الجزر - 150 غرام.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 250 مل.
• ملح للتذوق
• قلوب الدجاج - 300 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي – للقلي
• المعكرونة – 250 غرام.
• الخضر - 1-2 فروع

عملية الطبخ:

الخطوة 1.تحضير الخضار اللازمة: قلوب الدجاج ومعكرونة القمح القاسي.

الخطوة 2. نقطع قلوب الدجاج إلى نصفين ونغسلها جيداً، ونزيل طبقات الدهن.

الخطوة 3. سخني الزيت النباتي في مقلاة ذات قاع سميك. ضعي قلوب الدجاج واقليها على نار متوسطة من جميع الجوانب.

الخطوة 4. قشر واغسل البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.

الخطوة 5. أضف الخضار المقطعة إلى القلوب.

الخطوة 6. أضف أيضًا معجون الطماطم واسكبه في كوب من الماء الساخن.

الخطوة 7. حرك محتويات المقلاة وغطيها بغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة على نار معتدلة.

الخطوة 8. بعد ذلك، أضيفي المعكرونة والملح إلى الطبق وتبليه بالفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 9. يجب أن يكون هناك ما يكفي من السائل في المقلاة لتغطية المعكرونة بالكامل، وللقيام بذلك، أضف المزيد من الماء الساخن.

الخطوة 10. غطي المقلاة بغطاء واطهي الطبق على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 11. عند التقديم، يمكن تزيين قلوب الدجاج مع المعكرونة بأغصان الأعشاب الطازجة. بالعافية!