أجنحة الدجاج على الشواية

أجنحة الدجاج المشوية شاشليك طبق لذيذ جدا يحتوي على الكمية المطلوبة من البروتين. شراء المكونات لهذه الوصفة لن يكسر البنك. عندما يتم إعداده بشكل صحيح، فإن النتيجة هي طبق مرضي ولذيذ بشكل لا يصدق سيستمتع به الجميع تمامًا.

أجنحة الدجاج في صلصة الصويا على الشواية

هذه الوصفة يمكن أن تنقذ عشاء النزهة الخاص بك. سوف ينقع اللحم بسرعة بفضل صلصة الصويا. وصفة ماء مالح بسيطة للغاية. والنتيجة هي طبق فاتح للشهية والعصير للغاية. والمكونات الخاصة ستجعل مذاقها لاذعًا.

1. 
   كيف لطهي أجنحة الدجاج على الشواية؟ أولا، دعونا نجهز جميع المكونات اللازمة للوصفة. يجب أن تتعامل مع اختيار أجنحة الدجاج بمسؤولية قدر الإمكان. تأكد من أن الجلد الموجود عليها لا يحتوي على بقع أو تمزقات. يجب أن يكون لون الأجنحة ورديًا.إذا وجدت أنها تلتصق بيديك، فهذا يعني أن المنتج لم يعد طازجًا ويجب ألا تتناوله. سيكون لحم جناح الدجاج الصغير طريًا وطريًا. سوف يطبخ هذا المنتج بشكل أسرع. نغسل أجنحة الدجاج جيداً بالماء البارد. نقوم بإزالة الرطوبة الزائدة باستخدام المناديل الورقية. استخدمها لتجفيف الأجنحة على كلا الجانبين.
2. 
   في وعاء صغير، اخلطي البهارات والفلفل الأسود. يمكنك استخدام البابريكا أو الكزبرة أو الثوم المجفف. ضع الأجنحة في وعاء عميق. نسكب عليهم السبعة بهارات والفلفل. أضف 3 أوراق الغار والقرنفل في الأعلى. نخلط أجنحتنا ونوزع البهارات عليها بالتساوي.
3. 
   ابشر جذر الزنجبيل مسبقًا باستخدام مبشرة. ضعيها على أجنحة الدجاج. نقطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة. امزجه مع 80 ملليلترًا من صلصة الصويا وأضف الملح. ضعي الصلصة الناتجة في وعاء مع أجنحة الدجاج. ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى القليل جدًا من الملح. حاول ألا تبالغ في تناولها، لأن صلصة الصويا نفسها تحتوي على الكثير من الملح. يجب تقليب الأجنحة عدة مرات لتوزيع الصلصة بالتساوي. اتركهم منقوعًا لمدة 40 دقيقة على الأقل. إذا كنت تريد أن تكون الأجنحة لذيذة جدًا، اتركها لمدة ساعة على الأقل.
4. 
   عندما تتبل أجنحة الدجاج بالكامل، ضعيها على الشواية. حاول الحفاظ على نفس المسافة بينهما تقريبًا. يمكنك أيضًا تقطيع الأجنحة. ومع ذلك، في هذه الحالة، يجب أن يتم ربط كل جناح على أسياخين في نفس الوقت. قم بتسخين فحم الشواية مسبقًا. ضع الشواية على الشواية وابدأ في طهي الأجنحة.تحتاج إلى قلب الأجنحة كل 3 دقائق. نتيجة لذلك، يجب أن ينضج اللحم بالتساوي. ستكون الأجنحة جاهزة بعد 15-20 دقيقة. ومع ذلك، هذه المرة قد تختلف تبعا لحرارة الفحم.
5. 
   عندما تنضج الأجنحة، نخرجها من الشواية وننقلها إلى طبق. لقد تبين أنهم حارون إلى حد ما وعصير جدًا. تقدم أجنحة الدجاج ساخنة. كطبق جانبي لهم، يمكنك طهي الخضار على الشواية أو غلي البطاطس العادية. وينصح أيضًا بإضافة نوع من الصلصة إلى الأجنحة. هذا الطبق له طعم غني جدا ورائحة لا تصدق. تأكد من محاولة طهيه.

أجنحة الدجاج اللذيذة في ماء مالح بالعسل والصويا

للاسترخاء في الهواء الطلق مع الأصدقاء، يمكنك تحضير وجبة خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا. هذا الطبق أصلي تمامًا ويجمع بين النكهات الحلوة والمالحة والحارة في نفس الوقت. وصفة تحضيرها بسيطة ولا تتطلب أي جهد خاص.

مدة الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• أجنحة الدجاج – 500 غرام.
• العسل السائل - 2 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نحتاج أولاً إلى تحضير التتبيلة لأجنحة الدجاج. صب ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا في وعاء عميق صغير. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إليها. اخلطي التتبيلة جيدًا. نبدأ تدريجيًا في إدخال المكون الحلو في ماء مالح - العسل. إنه أكثر ملاءمة لاستخدام العسل السائل. يمكنك أيضًا أن تأخذ سمكًا سميكًا، لكن سيتعين عليك إذابته في حمام مائي.لتسريع العملية، يمكنك استخدام فرن الميكروويف. قشر 2 فصوص من الثوم. نحن نضغط عليهم باستخدام الصحافة. ضعي الثوم في خليط من صلصة الصويا والعسل. اخلطي التتبيلة جيدًا.

2. تحضير الدجاج. يجب عليك اختيار أجنحتك بعناية فائقة. قم بشرائها من بائع موثوق به كلما أمكن ذلك. إذا كنت ترغب في شراء اللحوم الصغيرة، تأكد من أن الأجنحة وردية اللون. يجب ألا تكون هناك بقع داكنة على سطحها تشير إلى عمر اللحم. اشطف كل جناح دجاج على حدة. من الضروري إزالة التلوث المحتمل من سطحها. قم بإزالة الرطوبة الزائدة من الأجنحة باستخدام المناشف الورقية. نقسم كل جناح إلى 3 أجزاء عند المفاصل. ولا يجوز استخدام طرف الجناح، وهو الجزء الأصغر، في الطهي. لا يوجد عمليا لحم في هذا الجزء من الدجاج.

3. ضعي الدجاج في وعاء عميق وكبير. يمكنك رش اللحم بالملح. فقط احرصي على عدم المبالغة في ذلك، لأنك تستخدمين صلصة الصويا التي تحتوي على كمية كبيرة من الملح. يرش الدجاج بالفلفل. إذا كنت من محبي الطعام الحار، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر المطحون أو البابريكا أو الفلفل الحار المقطع إلى حلقات صغيرة.

4. نسكب التتبيلة المجهزة مسبقاً على أجنحة الدجاج. حرك اللحم عدة مرات حتى ينقع كل جناح ويكتسب طعمًا حلوًا ومالحًا. اترك اللحم في مكان دافئ لمدة ساعتين. كلما طالت مدة بقاء الأجنحة، كلما كانت قادرة على النقع بشكل أفضل. خلال هذا الوقت، تأكد من تحريك اللحم عدة مرات حتى يتم توزيع التتبيلة بالتساوي. بعد مرور ساعتين ضعي الدجاج على الشواية. قم بتشحيمه مسبقًا بالزيت النباتي أو زيت الزيتون.اضغط على الأجنحة بقوة حتى يظهر النمط على سطحها. نسكب ما تبقى من التتبيلة فوق الدجاج.

5. قم بإعداد الشواية مسبقًا. يجب أن يحترق الحطب ويتحول إلى فحم. ضع الشبكة على الشواية. تقلى الأجنحة لمدة 5 دقائق على كل جانب. اقلب رف الدجاج بشكل دوري. نتيجة لذلك، يجب أن تظهر قشرة فاتحة للشهية على سطح الأجنحة. سيشير إلى أن اللحم جاهز. تأكد من أن الفحم لا يحترق. إذا حدث هذا الوضع، صب الماء أو ماء مالح عليهم.

6. انقلي الأجنحة إلى طبق. شواء الخضار كطبق جانبي. يمكن تقديم الأجنحة كوجبة خفيفة مع الكاتشب أو الصلصة الحلوة والحامضة. يمكنك أيضًا رش اللحم بالبهارات المفضلة لديك. سيكون هذا الطبق إضافة رائعة لتناول العشاء في الهواء الطلق. سوف يفاجئك مزيج النكهات المالحة والحلوة ويشجعك على طهي الأجنحة في هذا التتبيلة مرة أخرى. بالعافية!

كيف تحضرين أجنحة الدجاج المشوية اللذيذة؟

هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي. اتضح عطرية للغاية وحار إلى حد ما. ما يميز هذا الطبق هو قشرته الذهبية والمقرمشة، مما سيشجعك على طبخه أكثر من مرة.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

حصص - 5.

مكونات:

• أجنحة الدجاج – 1 كجم.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة.
• كاتشب – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• توابل لأجنحة الشواء – 1.5 ملعقة كبيرة.
• فلفل أحمر حار – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 4 أسنان.
• جذر الزنجبيل - 10 غرام.
• سكر – 50 جرام.

عملية الطبخ:

1. نبدأ الطهي بصلصة أجنحة الدجاج.اسكبي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا في طبق صغير. من الضروري تناول العسل السائل حتى يكون مناسبًا لتحريك التتبيلة. يمكنك أيضًا إذابته في حمام مائي أو في الميكروويف. أضف العسل تدريجياً وبأجزاء صغيرة. تحريك ماء مالح. أضيفي إليها ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقتين كبيرتين من الكاتشب، و4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. اخلطي الصلصة مرة أخرى. وأخيرًا، أضف توابل أجنحة الشواء. إذا لم تتمكن من العثور على مثل هذه التوابل، أضف الفلفل الأحمر المطحون والبابريكا وقليل من الملح إلى ماء مالح.

2. قم بعصر الثوم باستخدام مكبس. يمكنك أيضًا بشرها على مبشرة جيدة. صر جذر الزنجبيل واخلطه مع الثوم. أضف الخليط الناتج إلى التتبيلة وحركه. أضف القليل من الماء إلى السكر وضعه في الميكروويف. ونتيجة لذلك، يجب أن تذوب. أضف السكر إلى الصلصة وحركها مرة أخرى. ماء مالح الدجاج جاهز.

3. تجهيز أجنحة الدجاج. نحن نغسلهم تحت الماء البارد. بعد ذلك، قم بإزالة الرطوبة الزائدة من سطح اللحم باستخدام المناديل الورقية. عند اختيار الدجاج، انظر إلى لون الأجنحة. يجب أن يكون ورديًا بدون بقع داكنة. قد ترغب في قطع كتيبة الأجنحة لأن هذا الجزء يحترق كثيرًا. لكن هذه المرحلة ليست إلزامية. نقل الدجاج إلى وعاء عميق. أضف ماء مالح إليها. حرك الأجنحة عدة مرات لضمان توزيع الصلصة بالتساوي.

4. اتركي اللحم منقوعاً لمدة 60 دقيقة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بالأجنحة لفترة أطول، ضعها في الثلاجة. يجب ألا تسمح للحوم بالتتبيل لأكثر من يوم.ستكون الأجنحة طرية بالفعل، ولكن بعد فترة طويلة ستبدأ في التليين أكثر.

5. بعد 60 دقيقة، انقلي الدجاج إلى شواية خاصة. من المريح جدًا قلبها حتى تقلى الأجنحة بالتساوي. لا تنسى تشحيمه بالزيت. ضعي الدجاج على مسافة متباعدة. أضف التتبيلة المتبقية إلى أعلى الأجنحة. يجب تحضير الشواية مسبقًا. اطهي الدجاج لمدة 15-20 دقيقة. هذه المرة قد تختلف. ستكون الإشارة إلى أن الأجنحة جاهزة هي اللون الذهبي للدجاج بالإضافة إلى رائحة التوابل الغنية. أضف الماء بشكل دوري إلى الفحم لمنع اشتعال النار فيه.

6. عندما يحين الوقت، قم بإزالة الشبكة من الشواية. قسم الأجنحة بين اللوحات. يمكنك تقديمها مع طبق جانبي من الخضار أو البطاطس أو السلطة. يمكن أيضًا استخدام الأجنحة كفاتح شهية. أضيفي لهم الكاتشب أو أي صلصة أخرى. يجب أن تقدم الأجنحة ساخنة. ادع عائلتك لتجربة هذا الطبق البسيط ولكن العطري للغاية. يتمتع!

أجنحة دجاج حارة على الشواية

هذا الطبق مثالي لقضاء أمسية مع الأصدقاء المقربين. سيقدر عشاق الطعام الحار بالتأكيد هذه الوصفة. مزيج من هذه الوجبة الخفيفة والمشروبات سوف يضيء حتى اليوم الأكثر غائما ومؤسفا.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• أجنحة الدجاج – 2 كجم.
• الثوم - 12 سنًا.
• كاتشب – 2 ملعقة كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• توابل للدجاج – 1 ملعقة صغيرة.
• اوريجانو – 1 ملعقة صغيرة.
• روزماري – 1 ملعقة صغيرة.
• باسل – 1 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأحمر المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1.يجب شطف أجنحة الدجاج بالماء البارد. نقوم بإزالة الرطوبة الزائدة من سطحها باستخدام المناشف الورقية. للتأكد من جودة الدجاج، قم بشراء أجنحة مبردة لهذا الطبق. المنتج الجيد سيترك بشرتك وردية. يجب ألا تلتصق أصابعك بالأجنحة. يمكن قطع كتائب الأجنحة لأنها تحترق بقوة أثناء عملية الطهي.

2. انقل اللحم إلى وعاء كبير وعميق. أضيفي إكليل الجبل والأوريجانو والريحان والفلفل الأسود المطحون وتوابل الدجاج إلى الأجنحة. حرك الدجاج حتى تتوزع البهارات بالتساوي. بعد ذلك، أضف ملعقة كبيرة من الخردل، وملعقتين كبيرتين من الكاتشب، و4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا إلى الوعاء. نخلط أجنحة الدجاج مرةً أخرى. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم وأضيفيه إلى الأجنحة. لجعل الأجنحة حارة، أضف ملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون والقليل من الملح. نقطع الفلفل الحار إلى حلقات صغيرة. أضفهم إلى الأجنحة. حرك الدجاج حتى يتم توزيع التتبيلة بالتساوي في جميع أنحاء الدجاج.

3. قم بتغطية الأجنحة بغطاء. يمكنك أيضًا استخدام فيلم التشبث. يمكن ترك اللحم لينقع في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. في الحالة الأولى، يجب ترك الدجاج لمدة 60 دقيقة، في الثانية - لمدة 3-4 ساعات. إذا كنت تحضر طبقًا بأجنحة الدواجن، فسيتعين عليك نقعها لفترة أطول.

4. عندما ينضج اللحم تماماً، انقليه إلى شواية خاصة. قم بتشحيمه بالزيت النباتي مسبقًا. بفضل هذا، لن يحترق أي شيء، وسيكون تنظيف الشبكة أسهل بكثير. لا تضع الأجنحة بالقرب من بعضها البعض حتى ينضج اللحم بالتساوي. نرسل الشبكة إلى الشواية.يجب تحضيره مسبقًا حتى يحترق الخشب ويتشكل الفحم. تقلى الأجنحة لمدة 3 دقائق على كل جانب. أثناء طهي اللحم، احرصي على عدم ظهور النار من الجمر. إذا حدث مثل هذا الموقف، صب الماء على الفحم. سوف يستغرق طهي الأجنحة من 25 إلى 30 دقيقة. هذه المرة سوف تختلف تبعا لحرارة الفحم.

5. سيشير اللون الذهبي للقشرة إلى أن الأجنحة جاهزة. ستشعر بالرائحة الغنية للبهارات واللحوم المقلية. يمكن تقديم الأجنحة مع الخضار الطازجة والصلصات المختلفة. هذه الوجبة الخفيفة رائعة لتنشيط المشروبات. خصوصية طعم هذا الطبق هو أنه مطبوخ على الفحم. الآن يمكنك تجربة نتيجة جهودك.

أجنحة متبلة بالمايونيز على الشواية

في نزهة أو في نزهة على الأقدام، تريد إعداد طبق يتناسب مع الجو المحيط. تتطلب هذه الوصفة مكونات بسيطة جدًا يمكن شراؤها من أي محل بقالة. هذه الوجبة الخفيفة سوف ترضي جوعك بسهولة.

مدة الطهي: 5 ساعات و30 دقيقة.

مدة الطهي: 4 ساعات و 30 دقيقة.

حصص - 10.

مكونات:

• أجنحة الدجاج – 20 قطعة.
• مايونيز – 5 ملاعق كبيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة كبيرة.
• الكاري – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• الأعشاب البروفنسالية – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل حار مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 3 فصوص.

عملية الطبخ:

1. اختر دجاجك بعناية فائقة. يجب أن يكون ورديًا بدون بقع داكنة. تحضير أجنحة الدجاج. ضعهم في وعاء عميق وكبير. املأ اللحم بالماء واشطف كل جناح جيدًا على حدة. من الضروري غسل أي أوساخ قد تبقى عليها. جفف الأجنحة بالمناشف الورقية على كلا الجانبين. باستخدام السكين، اصنعي قطعًا في وسط الجناح.وهذا سوف تصويبها. من الأفضل قطع كتائب الأجنحة. يبدأ هذا الجزء بالحرق بشكل أسرع. كما أنها لن تحتوي على أي لحم تقريبًا. إذا كنت تكره التخلص من الكتائب، يمكنك حفظها للمرق.

2. انقلي أجنحة الدجاج إلى وعاء عميق. يمكنك أيضًا استخدام قدر عادي. الملح والضغط على الثوم باستخدام الصحافة. أضفه إلى الدجاج. حركه عدة مرات حتى يتم توزيع الملح والثوم بالتساوي. يُضاف الفلفل الحلو والكاري والأعشاب البروفنسية والفلفل المطحون الحار إلى أجنحة الدجاج. إذا كنت لا تحب الطعام الحار، فلا يجب عليك إضافة العنصر الأخير. حرك الأجنحة مرة أخرى.

3. نبدأ تدريجياً بإضافة 5 ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الدجاج. حرك الأجنحة باستمرار حتى يتم توزيع التتبيلة بالتساوي بينهما. نترك الدجاج منقوعاً لمدة 3 ساعات تقريباً. من المستحسن تركه طوال الليل. إذا كنت تريد طهي أجنحة الدجاج بسرعة، ضعها في الثلاجة لتتبل. سيستغرق هذا 1-2 ساعة.

4. عندما يحين الوقت، ضعي الأجنحة على الشواية. يجب تشحيمه بالزيت النباتي مسبقًا. إذا كنت تريد أن يكون لجناحيك نمط، فاضغط عليها بإحكام باستخدام شبكة. ننقل اللحم إلى الشواية. لذلك، استخدم خشب القيقب أو خشب التفاح. عندما ينضج اللحم، لا ينصح بلمس الأجنحة. قد يؤدي ذلك إلى كسر سلامة القشرة التي تشكلت ويتسبب في تسرب العصير. لمنع احتراق الدجاج، قم برشه بالماء بشكل دوري. يمكنك أيضًا استخدام النبيذ أو عصير الليمون. سوف يستغرق اللحم 20-25 دقيقة لينضج.

5. عندما تنضج الأجنحة، انقليها إلى طبق.وينصح بتقديمها مع الأعشاب (البصل الأخضر أو ​​البقدونس) أو الخضار الطازجة أو الفطر المقلي أو البطاطس. تتعزز نكهة الأجنحة بالبهارات التي نضيفها إلى التتبيلة. كما أنها تمنحهم رائحة طيبة. ستندهش عندما تشعر بهذا المذاق الغني والطري للحوم. الوصفة لا تتطلب منك أي جهد خاص أو مهارات غير عادية. هذه المقبلات مثالية للنزهة العائلية. حاول تحضيره في أسرع وقت ممكن.

أجنحة الدجاج اللذيذة في ماء مالح الكفير

إذا كنت ترغب في طهي اللحوم لعائلتك، ولكنك لا ترغب في إنفاق الكثير من الطاقة للقيام بذلك، فهذه الوصفة مخصصة لك. لا يحتوي على مكونات غير عادية ولا يتطلب أي مهارات طهي خاصة. لإعداده سيكون عليك فقط التحلي بالصبر.

مدة الطهي: 4 ساعات و 30 دقيقة.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• أجنحة الدجاج – 4 قطع.
• الكفير – 2 ملعقة كبيرة.
• البطاطس – 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• توابل للدجاج – 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• العسل – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. عند اختيار اللحوم ركز على لونها. إذا كان الدجاج وردي اللون، فهذا يعني أن اللحم صغير ويستحق التناول. إذا ظهرت بقع داكنة على سطح الأجنحة وبدأت في الالتصاق بيديك، فهذا يعني أن اللحم قد أصبح قديمًا بالفعل. وبطبيعة الحال، يمكنك أيضا شرائه. ومع ذلك، في النهاية سوف يتغير طعم الطبق بشكل كبير. اغسل أجنحة الدجاج بالماء البارد. حاول غسل كل جناح على حدة للتأكد من إزالة أي تلوث محتمل. نقوم بإزالة الرطوبة الزائدة من سطحها باستخدام المناشف الورقية. انقل الأجنحة إلى وعاء صغير ولكن عميق.

2. نتبل الدجاج بالملح والفلفل.لا يمكنك المبالغة في استخدام المكون الأول، لأن ألياف اللحم تمتص الملح بسرعة. قد يؤدي ذلك إلى جفاف الدجاج أكثر من اللازم. نخلط الأجنحة، ونوزع البهارات عليها. أضف ملعقة صغيرة من توابل الدجاج واخلط اللحم مرة أخرى.

3. أضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من العسل إلى الأجنحة. إذا كان لديك عسل صلب فقط في المنزل، فسيتعين عليك إذابته في حمام مائي أو في الميكروويف. حرك الأجنحة جيدًا. أضف إليهم ملعقتين كبيرتين من الكفير وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. نخلط الدجاج جيدًا مرة أخرى حتى يتم توزيع التتبيلة بالتساوي بين جميع الأجنحة. هذه الصلصة تجعل الدجاج طريًا بشكل لا يصدق، وتضيف التوابل لمسة من النكهة إلى مذاق اللحم. من الضروري أن ينقع اللحم لمدة 2-3 ساعات في مكان دافئ. لتسريع العملية، يمكنك وضع الدجاج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة تقريبا. إذا كنت تريد أن يتبل الدجاج جيداً، عليك أن تتركه طوال الليل.

4. إذا رغبت في ذلك، يمكنك خبز طبق جانبي مع الدجاج. اغسل وقشر البطاطس. قطعها إلى دوائر رقيقة. ضعهم على سطح طبق الخبز. يمكنك ملح البطاطس وإضافة الفلفل والقليل من الفلفل الحلو إليها.

5. عندما ينضج اللحم تماماً، انقلي الأجنحة إلى شواية خاصة. صب ماء مالح الكفير المتبقي فوقهم. لا ينبغي أن يكونوا قريبين جدًا من بعضهم البعض حتى يتسنى لكل جناح الوقت للقلي جيدًا. نقوم بإعداد الشواية مسبقًا حتى يتحول كل الخشب إلى فحم. نضع عليها شواية بالأجنحة. رش الفحم بالماء بشكل دوري. لا تقلق إذا وصلت إلى الأجنحة. هذا سيجعل اللحم أكثر طراوة. اللون الأحمر للأجنحة هو إشارة إلى الاستعداد.سوف تشعر برائحة التوابل اللطيفة للغاية.

6. أخرج الدجاج النهائي من الشواية. ضع جناحًا واحدًا وبعض البطاطس المخبوزة على طبق. قبل دقائق قليلة من أن يصبح جاهزًا، يمكنك إضافة الجبن المبشور والأعشاب المفرومة، مثل البقدونس العادي، إلى الطبق. ومع ذلك، هذه الخطوة اختيارية وتعتمد فقط على تفضيلاتك. يمكنك أيضًا إضافة الخضار الطازجة المقطعة إلى أجنحة الدجاج. سيكون هذا الطبق خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء. لن تنفق الكثير من طاقتك، وستكون عائلتك سعيدة بهذا التنوع في القائمة العادية. حان الوقت لضبط الطاولة.