شرحات الدجاج على البخار

شرحات الدجاج المطهوة على البخار هي طبق بسيط ولذيذ وغذائي. لا جدوى من القول بأن الدجاج لحم صحي للغاية. ولا يكتمل أي نظام غذائي أو خطة تغذية سليمة بدون الثديين. لتنويع نظامك الغذائي بأطعمة صحية، نقدم لك 6 وصفات فريدة ومثيرة للاهتمام لشرائح الدواجن المطبوخة على البخار.

كيف لطهي شرحات الدجاج الكلاسيكية على البخار في طباخ بطيء؟

إذا كنت من محبي الطعام المطبوخ في المنزل ولكن لديك القليل من الوقت للطهي، فهذه الوصفة تناسبك بالتأكيد. سيساعدك جهاز الطهي المتعدد على تحضير شرحات العصير بسهولة وسرعة. تحتاج فقط إلى تحضير اللحم المفروم. تذكري هذه الوصفة اللذيذة وأسعدي عائلتك بأطباق صحية.

1. 
   كيف لطهي شرحات الدجاج على البخار النظام الغذائي؟ إزالة العظام من صدور الدجاج. يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. مرر الفيليه عبر مفرمة اللحم برف سلكي كبير.
2. 
   نقطع الخبز الأبيض إلى شرائح ونقطع القشرة الصلبة.ننقع الرغيف في الماء الدافئ لمدة خمس دقائق. سوف ينضج الخبز ويزداد حجمه قليلاً. امزج الكتلة الناتجة وأضفها إلى اللحم المفروم.
3. 
   اغسل البصل الأخضر جيدًا وجففه بمنشفة ورقية. نقطعها إلى حلقات صغيرة وندمجها مع قاعدة الدجاج. يُملح الخليط ويُضاف البهارات ويُوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيتم تشبع اللحم المفروم ويصبح أكثر كثافة ومرونة.
4. 
   بواسطة الأيدي المبللة بالماء، قومي بتشكيل أقراص دائرية. حاول أن تبقي القطع بنفس الحجم. ضع المنتجات في حاوية تبخير خاصة. لمنع التصاق القطع بالمقلاة، يمكنك تشحيمها بالزيت. صب الماء في وعاء multicooker. ضع الطبق مع شرحات في الوعاء.
5. 
   أغلق جهاز الطهي المتعدد وحدد وضع البخار. قم بالطهي لمدة 20-30 دقيقة، وفقًا لدليل جهازك. تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس المفروم. تتناسب شرحات الدجاج جيدًا مع الحنطة السوداء المسلوقة أو الخضار المطهية أو هريس الخضار.

بالعافية!

شرحات صدور الدجاج المفرومة على البخار بسيطة ولذيذة

تعتبر شرحات اللحم المفرومة من أسهل وأسرع الأطباق في التحضير. وإذا أردت إضافة المزيد من الفوائد لها، استبدل المقلاة والزيت بالبخار. سوف تشكرك معدتك وشكلك على هذا الطبق اللذيذ ومنخفض السعرات الحرارية.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 30-40 دقيقة

عدد الوجبات - 5

مكونات:

• فيليه الدجاج – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فصوص الثوم – 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأعشاب البروفنسالية – 1 ملعقة صغيرة.
• فتات الخبز - 150 غرام.
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق

عملية الطبخ:

1. اشطفي شرائح الدجاج وجففيها بمنشفة ورقية. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

2. قشر البصل والثوم واشطفهما.قطع الخضار إلى مكعبات. نصيحة: بلل سكينك عند تقطيع البصل. هذا سيوفر لك من الدموع التي تسببها هذه الخضار.

3. تُمزج المكونات المفرومة في وعاء عميق.

4. اخفقي بيضة مع اللحم المفروم. قبل الطهي، أخرجيه من الثلاجة واتركيه في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق. أضف الملح والفلفل وأعشاب بروفانس. بالإضافة إلى تلك المشار إليها في الوصفة، يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك، على سبيل المثال، القفزات سونيلي أو خليط الدجاج.

5. اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

6. يُشكل اللحم المفروم إلى شرحات بنفس الحجم، ثم تُلف في كمية صغيرة من فتات الخبز. ضعي الخليط في وعاء البخار واتركيه على النار لمدة 30-40 دقيقة.

7. انقلي الطبق النهائي إلى الأطباق. قدميها ساخنة مع الطبق الجانبي المفضل لديك. يمكن أن يكون هذا المعكرونة أو الأرز أو الحبوب أو المهروس.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي شرحات الدجاج في باخرة

تعتبر شرحات البخار خيارًا ممتازًا للطبق لمؤيدي التغذية السليمة. أضف الجزر والثوم إليهم واحصل على لون رائع ورائحة سحرية. يعد هذا الغداء أو العشاء كنزًا من الفيتامينات والبروتينات. وأفضل ما في الأمر هو أنه على الرغم من فوائدها، فإن هذه الفطائر سهلة التحضير للغاية.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

عدد الوجبات – 7

مكونات:

• فيليه الدجاج – 470 غراماً.
• الكراث – 90 غرام.
• الجزر - 70 جم.
• ملح البحر – 8-10 جم.
• الكاري – 8 جم.
• البردقوش – 5 غرام.
• الفلفل الأبيض - 6-7 غرام.
• فصوص الثوم - 3 قطع.
• بيض السمان – 4 قطع.

عملية الطبخ:

1. اغسلي لحم الدجاج جيداً وجففيه بالمناديل الورقية أو بمنشفة ورقية. قسمي القطعة إلى قطع متوسطة الحجم. حول الشرائح المحضرة إلى لحم مفروم باستخدام مفرمة اللحم أو محضر الطعام.

2.قشر الثوم واشطفه واهرسه باستخدام عصارة الثوم. إذا لم يكن لديك هذا الجهاز، قم بتقطيع الثوم جيدًا قدر الإمكان واضغط عليه بالسكين.

3. اغسلي الكراث وقطّعيه إلى حلقات صغيرة.

4. قشر الجزر النيئ واشطفه بالماء البارد. صر على مبشرة بخير.

5. تُمزج الخضار مع الدجاج المفروم. فاز بيض السمان في الخليط. الملح وإضافة البهارات. نخلط اللحم المفروم جيداً لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح متجانساً ومرناً.

6. يُشكل اللحم المفروم إلى شرائح بيضاوية الشكل. حاول الاحتفاظ بها بنفس الحجم. ضع الاستعدادات في غلاية مزدوجة. اترك مسافة صغيرة بين العناصر، ولا تضعها بالقرب من بعضها البعض. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة.

بالعافية!

شرحات فيليه الدجاج المطهوة على البخار بنظام غذائي PP

من قال أن التغذية السليمة لا طعم لها ومكلفة وصعبة؟ مثل هذه الكلمات هي أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعًا حول الغذاء الصحي. سوف نثبت ذلك! وصفة الكستلاتة المطبوخة على البخار سريعة وسهلة. لا يستغرق التحضير الكثير من الوقت، ويمكن العثور على المكونات الخاصة بها في كل منزل.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 35 دقيقة

عدد الوجبات – 16

مكونات:

• صدر دجاج – 1000 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• النخالة – ​​50 غرام.
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق
• ماء – للقلي

عملية الطبخ:

1. اغسلي صدر الدجاج جيداً. نفصل اللحم عن العظام ونزيل الجلد. قسّم الشرائح الناتجة إلى قطع وتمرر عبر مفرمة اللحم.

2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. اقليها قليلاً في القليل من الماء. ملعقتان كبيرتان تكفيان.

3. أضيفي البصل المحضر إلى اللحم المفروم، أضيفي النخالة. يتبل بالملح والفلفل. تخلط جيدا مع ملعقة أو اليدين.بالإضافة إلى الملح والفلفل، يمكنك إضافة التوابل الأخرى التي تريدها.

4. نشكل أقراصاً صغيرة مستديرة. ضعيها في قدر بخاري أو في طبق خاص متعدد الطهي، مع الحفاظ على مسافة صغيرة بينهما.

5. قم بالبخار لمدة 35 دقيقة. للحصول على قشرة مقرمشة، عندما تصبح جاهزة، اقليها في مقلاة غير لاصقة بدون زيت لمدة دقيقة على كل جانب.

بالعافية!

كيف لطهي شرحات الدجاج الصحية على البخار مع الجبن؟

أي شخص سبق له تجربة شرحات بالجبن يعرف النكهة غير العادية التي يقدمها منتج الألبان هذا. إذا سئمت من طعم الدجاج المعتاد، فهذه الوصفة ستضفي ألوانًا جديدة على نظامك الغذائي المعتاد. سوف يروق هذا الطبق لكل من الأطفال الذين يصعب إطعامهم والبالغين الذين يراقبون شخصياتهم.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

عدد الوجبات - 8

مكونات:

• فيليه الدجاج – 600 غرام.
• الخبز الأبيض - 60 غرام.
• الحليب – 100 مل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

1. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بمنشفة ورقية. من الأفضل استخدام اللحوم المبردة. إذا كان لديك شرائح مجمدة، فاحرص على تذويبها مسبقًا. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء الخلاط.

2. نقطع البصل. ليس عليك أن تحاول جعلها صغيرة جدًا، فالتكنولوجيا ستفعل ذلك نيابةً عنك. أضف الخضار إلى الدجاج. كسر بيضة دجاج هناك.

3. أضف القشدة الحامضة إلى اللحم المفروم في المستقبل. محتوى الدهون لا يهم، خذ النوع الذي تفضله.

4. نقطع الخبز الأبيض إلى شرائح ونزيل القشور. ننقع الرغيف في الماء البارد ونتركه حتى ينضج. بدون عصر، انقلي اللب إلى وعاء الخلاط مع باقي المكونات.

5. أضف الملح واستخدم الخلاط لتحويل جميع المكونات إلى كتلة متجانسة. يجب أن يتحول اللحم المفروم إلى حجم صغير جدًا يشبه العصيدة.

6. ننقل الخليط إلى وعاء عميق ونضيف إليه الجبن المقطع إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أيضًا بشر الجبن على مبشرة خشنة. امزج كل شيء.

7. بأيد مبتلة، قومي بتشكيل اللحم المفروم إلى شرائح دائرية بنفس الحجم تقريبًا. ضع قطع العمل على صينية تبخير خاصة لجهاز الطهي المتعدد، ثم صب الماء في وعاء الجهاز. أغلق الغطاء واختر وضع "البخار". أو استخدم غلاية مزدوجة.

8. بعد 30 دقيقة، تصبح شرحات جاهزة. قدميها ساخنة مع الطبق الجانبي المفضل لديك.

بالعافية!

شرحات الدجاج اللذيذة بشكل لا يصدق مع الكوسة على البخار

لحم الدجاج والخضروات صحية في حد ذاتها. ولكن ماذا يحدث إذا جمعتهما في طبق واحد؟ شرحات لذيذة وصحية بشكل لا يصدق يمكنك تناولها كل يوم. إنها مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا وأولئك الذين يراقبون شخصياتهم والأطفال من جميع الأعمار.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

عدد الوجبات – 6

مكونات:

• فيليه الدجاج – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة – 150 غرام.
• الخبز الأبيض - 80 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

1. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها. تقليم الدهون الزائدة والفيلم. باستخدام مفرمة اللحم أو معالج الطعام، قومي بتحويل شرائح اللحم إلى لحم مفروم. قشر البصل واشطفه بالماء البارد. إزالة الجلد من الكوسة وتقطيعها إلى قطع صغيرة. تمر الخضار من خلال مفرمة اللحم. الجمع بين كل هذه المكونات.

2. أزيلي القشرة من الخبز الأبيض وقطعيه إلى قطع. ننقع الرغيف في الماء البارد لمدة 5 دقائق. باستخدام شوكة، قم بتليينها إلى كتلة متجانسة وإضافتها إلى اللحم المفروم. كسر بيضة دجاج هناك.

3. أضيفي الملح إلى اللحم المفروم.إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام التوابل الأخرى مثل الأعشاب أو خليط من الفلفل.

4. اخلطي اللحم المفروم جيداً بالملعقة أو بيديك. للحصول على خليط أكثر نعومة ونعومة، استخدمي الخلاط الغاطس.

5. نشكل شرحات صغيرة ونضعها في قدر البخار. بللي يديك بالماء عند تشكيل القطع حتى لا يلتصق اللحم المفروم.

6. اطهيها لمدة 30 دقيقة. يقدم ساخنا. يمكنك تزيينها بالشبت أو البقدونس أو الخس.

بالعافية!