أفخاذ الدجاج في مقلاة

تحظى أطباق الدجاج بشعبية خاصة لدى العديد من العائلات. يمكن أن تكون الأفخاذ المقلية اللذيذة حلاً لذيذًا وملونًا ومغذيًا لعشاء مطبوخ في المنزل. يمكن تحضيرها بعدة طرق. قم بتدوين 10 أفكار طهي مثيرة للاهتمام مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

فيليه صدور الدجاج الخالية من العظم في مقلاة

لحم فخذ الدجاج كثير العصير ومغذي بشكل خاص. يمكن تقطيع هذا المنتج إلى قطع وقليه في مقلاة في مرق عطري. فكرة عظيمة لتناول طعام الغداء أو العشاء العائلي.

1. 
   كيف لطهي أفخاذ الدجاج اللذيذة في مقلاة؟ يجب أن تكون شرائح الفخذ خالية تماما من العظام والأغشية.قطع المنتج إلى شرائح رقيقة.
2. 
   ضعي قطع الفيليه في وعاء عميق. رشهم بالملح والفلفل الأسود المطحون ويقلب.
3. 
   نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. تقلى الخضار حتى تصبح طرية في مقلاة بالزيت النباتي.
4. 
   تحضير المرق في وعاء منفصل. تُقلب الكريما الحامضة مع معجون الطماطم والدقيق حتى تصبح ناعمة.
5. 
   تُضاف الصلصة إلى البصل وتُطهى المحتويات على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا.
6. 
   بعد ذلك، تقلى قطع اللحم بالزيت في مقلاة أخرى. اطبخ المكون حتى يظهر أحمر الخدود اللامع.
7. 
   ضعي الفيليه المحضر في مقلاة مع المرق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق تقريبًا.
8. 
   ضعي الطبق العطري الساخن في أطباق مقسمة وقدميه.

---

بالعافية!

أفخاذ الدجاج اللذيذة والعصيرية في صلصة الصويا

يتم الحصول على أفخاذ الدجاج المقرمشة ذات اللون البني الذهبي عن طريق نقعها في صلصة الصويا. قم بإعداد طبق مشرق ومغذي لطاولة عائلتك. دلل عائلتك باللحوم اللذيذة والعصير.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• فخذ الدجاج – 2 كجم.
• ملح - اختياري.
• بابريكا - حسب الرغبة.
• بهارات الدجاج - حسب الرغبة.
• ريحان مجفف - حسب الرغبة.
• صلصة الصويا – 200 مل.
• زيت الزيتون – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. نغسل أفخاذ الدجاج ونضعها في وعاء عميق. إزالة العظام حسب الرغبة. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى إجراء قطع صغير وإزالتها باليد.

2. نسكب زيت الزيتون فوق قطع اللحم ونرشها بالقليل من الملح. ليس من الضروري إضافة الملح لأن المكونات تحتوي على صلصة الصويا.

3. بعد ذلك، املأ قطعة العمل بالبهارات الجافة. ويمكن تعديل كميتها حسب الذوق.

4. اعجن المحتويات العطرية جيدًا.نسكب صلصة الصويا على الطعام، ونوزعها بالتساوي، ونتركها منقوعة لمدة ساعة في مكان بارد.

5. بعد نقع المنتج لمدة ساعة، يتم نقعه جيدًا في البهارات وصلصة الصويا. تقلى أفخاذ الدجاج المحضرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. الدجاج الحار المقرمش جاهز. يُقدّم المنتج الساخن إلى الطاولة مع الخضار الطازجة أو طبق جانبي. بالعافية!

أفخاذ الدجاج الطرية مطهية في صلصة الكريمة الحامضة

لجعل أفخاذ الدجاج طرية وطرية، قم بطهيها في صلصة الكريما الحامضة اللذيذة. سوف يسعدك الطبق المغذي محلي الصنع بعملية الطهي البسيطة والمباشرة، فضلاً عن مذاقه الذي لا يُنسى.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• فخذ الدجاج – 6 قطع.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• الخضر - 0.5 حفنة.
• الثوم - 2 فصوص.
• ورق الغار - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• طماطم - للزينة.

عملية الطبخ:

1. نغسل أفخاذ الدجاج ونفركها جيدًا بالملح والفلفل الأسود المطحون.

2. سخني مقلاة بالزيت النباتي. تقلى قطع الدجاج هنا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مشرقا.

3. بعد ذلك، قم بنقل المنتج إلى وعاء ذو ​​قاع سميك. يمكنك أن تأخذ مقلاة أو قدر صغير.

4. نسكب الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة فوق منتج اللحوم ونضعه على نار خفيفة. نحن ننتظر حتى يغلي القشدة الحامضة.

5. يُضاف الثوم المفروم، وورق الغار، والأعشاب المفضلة المقطعة، وشرائح الليمون الرقيقة إلى الخليط. ينضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

6. ضعي الدجاج الجاهز في صلصة الكريمة الحامضة في أطباق، وزينيه بشرائح الطماطم وقدميه. يمكنك المحاولة!

أفخاذ دجاج طرية ولذيذة في صلصة كريمية

أطباق الدجاج مثالية لوجبات الغداء والعشاء العائلية. يمكن طهي اللحم المغذي في صلصة الكريمة الرقيقة. أسعد عائلتك بمحلول الطهي العصير مع المرق العطري.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• فخذ الدجاج – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. ذوّبي قطعة من الزبدة في مقلاة. يقلى البصل المفروم هنا.

2. يُضاف البصل المفروم إلى الجزر المبشور جيدًا. تُطهى الخضار حتى تصبح طرية لمدة 3-5 دقائق.

3. ضعي قطع الدجاج على سرير الخضار. يرش المنتج بالملح حسب الرغبة.

4. غطي الطبق بغطاء واطهيه لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

5. بعد ذلك، اسكبي الكريمة وخففي الحرارة واطهي الطبق لمدة 5 دقائق إضافية.

6. ضعي أفخاذ الدجاج اللذيذة في الصلصة الكريمية على الأطباق. جاهز للخدمة!

كيف تقلى أفخاذ الدجاج بقشرة مقرمشة في مقلاة؟

من السهل تحضير أفخاذ الدجاج الطرية بقشرة ذهبية مقرمشة. يتناسب هذا اللحم بشكل مثالي مع العديد من الأطباق الجانبية. يقدم الطبق لوجبة غداء أو عشاء عائلية كبيرة.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• فخذ الدجاج – 5 قطع.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• توابل للدجاج – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نغسل أفخاذ الدجاج جيداً تحت الماء، ثم نضربها بالمطرقة بخفة.

2. يرش منتج اللحم بالملح والبابريكا وبهارات الدجاج والثوم المجفف المطحون.

3. تُغمس قطع الدجاج المُجهزة في مقلاة بالزيت النباتي. لنبدأ التحميص.

4.بعد ذلك، قم بتغطية المنتج بلوحة ووضع وزن من وعاء زجاجي به ماء في الأعلى. سيساعدك هذا على الحصول على أحمر خدود أكثر إشراقًا. طبخ لمدة 7 دقائق.

5. قم بإزالة الطبق مع الوزن المثبت واستمر في قلي اللحم على كل جانب لمدة 7 دقائق أخرى.

6. أفخاذ الدجاج اللامعة ذات القشرة البنية الذهبية المقرمشة جاهزة. ضعها على الأطباق وقدمها!

وصفة بسيطة ولذيذة لأفخاذ الدجاج مع البصل في مقلاة

من السهل طهي أفخاذ الدجاج اللذيذة بنكهة البصل المشرقة في المنزل في مقلاة. يمكن تقديم العلاج المغذي مع الأطباق الجانبية. تعرف على الحل الطهي لعشاء عائلتك.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• فخذ الدجاج – 4 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قم بإعداد المنتجات اللازمة حسب القائمة. تذويب وغسل أفخاذ الدجاج مقدما.

2. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

3. افركي أفخاذ الدجاج جيدًا بالملح والبهارات العطرية حسب الرغبة.

4. تقلى قطع اللحم بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. نضع هنا أيضًا حلقات نصف بصل.

6. خففي النار واستمري في طهي الطبق على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق أخرى.

7. الدجاج الذهبي مع البصل المقرمش جاهز. ضعي الحلوى الساخنة على الأطباق وقدميها!

أفخاذ دجاج معطرة مقلية في مقلاة مع الثوم

يمكن تحضير أفخاذ الدجاج العطرية بإضافة فصوص الثوم. سوف يسعدك الطبق الساخن بمذاقه المشرق والرائع. يقدم على الغداء مع طبق جانبي من اختيارك.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 3

مكونات:

• فخذ الدجاج – 6 قطع.
• الثوم - 2 فصوص.
• فتات الخبز - 120 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اغسلي أفخاذ الدجاج واضربيها قليلاً. بعد ذلك، افركي المنتج بالملح والفلفل. نضيف أيضًا قفزات سونيلي وفصوص الثوم المفرومة إلى اللحم.

2. اسكبي الكمية المطلوبة من فتات الخبز في طبق مسطح.

3. غمس قطع الدجاج الحارة في الخبز الجاف. يجب أن يستقر كل جانب من جوانب الدجاج جيدًا على فتات الخبز.

4. بعد ذلك، قم بقلي المنتج في مقلاة بالزيت النباتي. اطهي الطبق حتى يتشكل لون أحمر الخدود على كل جانب.

5. شهية الدجاج بالثوم في المنزل جاهزة. خدمة علاج القلبية على الطاولة!

أفخاذ الدجاج المطهية مع المرق

طريقة سريعة لإعداد وجبة غداء لذيذة وشهية في المنزل هي طهي أفخاذ الدجاج في المرق. بفضل هذه الوصفة، يخرج اللحم طريًا وعصيرًا بشكل لا يصدق. تحقق من هذه الفكرة المثيرة للاهتمام لطاولتك.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• فخذ الدجاج – 4 قطع.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 150 مل.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكاري - 2 قرصة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. ضعي الملح والبهارات الجافة في طبق مشترك وقلّبيهم معاً.

2. غلفي كل قطعة دجاج بالملح والبهارات. ضعي المنتج في مقلاة بالزيت النباتي واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

3. في مقلاة أخرى، ذوبي قطعة من الزبدة. نضيف الدقيق هنا أيضًا. حرك المكونات واتركها على نار هادئة حتى يتحول لونها إلى اللون البني.

4. نسكب الماء المغلي في الدقيق الساخن ونضيف الكريمة الحامضة.حرك المكونات واتركها حتى تغلي.

5. أسكبي المرق المغلي فوق قطع الدجاج المقلية. يُطهى الطبق لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ثم يُطفئه.

6. أفخاذ الدجاج مع المرق جاهزة. قدميها على الطاولة مع طبق جانبي ومخللات.

وصفة خطوة بخطوة لطهي أفخاذ الدجاج بالمايونيز في مقلاة

يمكن قلي أفخاذ الدجاج الوردية في مقلاة مع المايونيز. سوف يسعدك الطبق بقشرته المقرمشة والمرق العصير. قدمي طبق غداء شهي مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو الحبوب.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 3

مكونات:

• فخذ الدجاج – 6 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 4 فصوص.
• مايونيز – 200 غرام.
• الماء – 150 مل.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اشطفي أفخاذ الدجاج تحت الماء. إذا رغبت في ذلك، يمكن ضربهم بخفة بمطرقة المطبخ.

2. افركي منتج اللحوم بسخاء بالملح والبهارات حسب الرغبة.

3. يقطع البصل بأي طريقة مناسبة. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. بشكل منفصل، تقلى الفخذين في البهارات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

5. ضعي قطع الدجاج في المقلاة مع البصل.

6. بعد ذلك، أضيفي المايونيز واسكبي القليل من الماء المغلي. يقلب بعناية ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

7. أضف هنا الثوم المفروم والأعشاب الطازجة العطرية. اترك الطبق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

8. ضعي الطبق الساخن مع المرق العطري في أطباق وقدميه على المائدة!

كيف تقلى أفخاذ الدجاج في الخليط في مقلاة؟

من الأفضل الحصول على أفخاذ الدجاج المقرمشة عن طريق قليها في مقلاة. تحقق من هذه الفكرة الرائعة لمكتب منزلك. إرضاء أحبائك بطبق ساخن عطري ولذيذ.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• فخذ الدجاج – 4 قطع.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 180 غرام.
• الكفير – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• البابريكا – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكاري - 0.5 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. يُمزج معظم الدقيق مع الكفير وبيضة الدجاج.

2. باستخدام الشوكة، اخفقي المكونات حتى يتكون خليط سائل ناعم بدون كتل.

3. في طبق منفصل، اخلطي بقية الدقيق مع الملح والفلفل الأسود المطحون والكاري والبابريكا العطرية. مزج.

4. قم أولاً بلف كل فخذ دجاج في الخليط الجاف ثم في الخليط السائل.

5. ضعي منتجات اللحوم المقلية في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. تقلى القطع على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مشرقا.

6. ضعي اللحم الساخن الجاهز في العجينة الذهبية المقرمشة في أطباق التقديم وقدميه ساخناً مع أي إضافات.