فيليه الدجاج مع البطاطس في الفرن

فيليه الدجاج المخبوز بالبطاطس في الفرن لذيذ ومرضي. أكمل الطبق بسلطة خضار خفيفة وأصبح العشاء الكامل والمتوازن لجميع أفراد الأسرة جاهزًا. لقد جمعنا 10 طرق مختلفة لطهي الدجاج والبطاطس في الفرن.

لحم دجاج فيليه فرنسي مع بطاطا، طماطم وجبنة

طبق لذيذ من فيليه الدجاج المشوي والبطاطا والطماطم تحت غطاء الجبن الرقيق. يتم تحضير اللحوم على الطريقة الفرنسية ببساطة، ولكنها تبدو جميلة وشهية.

1. 
   كيف تُخبز شرائح الدجاج اللذيذة مع البطاطس في الفرن؟ أولا مخلل البصل. نقطعها إلى حلقات ونملأها بالماء ونضيف الخل والسكر والملح. نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. 
   اغسل اللحم، مقطعة إلى رصائع بعرض 1 سم، واضربها بمطرقة المطبخ، والملح، ورشها بالبهارات.
3. 
   قطعي البطاطس والطماطم إلى شرائح رفيعة.
4. 
   تحضير حشوة الكفير. اخلطي الكفير والأعشاب المفرومة والثوم وأضيفي القليل من الملح.
5. 
   دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. أولاً، ضعي طبقة من البطاطس، واسكبي فوقها نصف كمية حشوة الكفير.
6. 
   بعد ذلك، ضعي طبقة اللحم، واسكبيها أيضًا بحشوة الكفير. ضع البصل المخلل في الأعلى.
7. 
   ضعي الطماطم في الطبقة الأخيرة ورشيها بالجبن المبشور. يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
8. 
   يُقدم الدجاج على الطريقة الفرنسية مع البطاطس والطماطم ساخنًا.

---

بالعافية!

فيليه دجاج مع البطاطس والمايونيز في الفرن

طبق سيبدو جيدًا بنفس القدر على الطاولة العادية والاحتفالية. بفضل المايونيز، لا تجف البطاطس وتصبح متفتتة وعطرية.

وقت الطبخ: 75 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4-5.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 950 غرام.
• البطاطس – 5-6 قطع.
• مايونيز – 5 ملاعق كبيرة.
• الجبن - 350 غرام.
• القشدة الحامضة – 150 مل.
• ملح للتذوق.
• بهارات الدجاج - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

1. اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى رصائع بسمك 1-1.5 سم.

2. قم بتغطية اللحم بورق التغليف واضربه بالمطرقة. ثم الملح وتتبيل اللحم.

3. ضعي اللحم في وعاء وغلفي كل قطعة بالكريمة الحامضة. اتركه لمدة نصف ساعة.

4. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي الملح وتبليها وأضيفي القليل من الزيت النباتي وقلبي.

5. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم، ثم دهنيها بالزيت النباتي، ثم ضعي طبقة من شرائح الدجاج.

6. ثم أضيفي طبقة من البطاطس. دهنها بالمايونيز.

7. ابشري الجبنة ورشيها على الطبق.

8. اخبزي اللحم والبطاطس في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. يقدم الطبق ساخناً مع الخضار الطازجة أو المخللة.

بالعافية!

فيليه دجاج طري مع البطاطس والفطر في الفرن

إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق لذيذ لحفلة، فعليك إلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة. لحم الدجاج المخبوز مع الفطر كثير العصير وطري.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 5-6.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 600-650 غرام.
• فطر - 200 غرام.
• البطاطس – 12-14 قطعة.
• بصل – 2 قطعة.
• الجبن - 150-200 غرام.
• الأعشاب البروفنسالية – 1-1.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• مايونيز – 120-150 مل.
• الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات، ثم نسكب عليه خليط الماء والخل، ونتركه لمدة 15-20 دقيقة.

2. اغسلي شرائح الدجاج، واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية، ثم قطعيها إلى شرائح، ثم اخفقيها، وملحها، وتبليها.

3. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. ضعي البطاطس في الطبقة الأولى ورشيها بالملح والبهارات. بعد ذلك، أضيفي شرائح الدجاج وادهنها بالمايونيز.

4. يغسل الفطر ويقطع إلى شرائح رفيعة ويوضع فوق اللحم ويدهن الطبقة بالمايونيز.

5. بعد ذلك، أضف طبقة من البصل المخلل والجبن المبشور.

6. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 190-200 درجة لمدة 20 دقيقة.ثم انقل المقلاة إلى أعلى الفرن واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. تبين أن الطبق لذيذ جدًا وعطري، ويزين بالأعشاب قبل التقديم.

بالعافية!

صدر دجاج طري مع البطاطس في وعاء في الفرن

طبق بسيط سوف يرضي جميع الضيوف. إذا قمت بخبز البطاطس وشرائح الدجاج في الأواني، فيمكنك تقديم الطبق في أجزاء. العرض التقديمي المثير للاهتمام هو بالفعل نصف نجاح طبقك.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 1-2.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 50 مل.
• زبدة - 20 جم.

عملية الطبخ:

1. نقطع شرائح الدجاج والبطاطس والبصل والجزر إلى مكعبات صغيرة.

2. اقلي البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.

3. أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق.

4. ثم أضيفي الملح والبهارات وقلبي.

5. نخلط البطاطس والجزر ونضيف القليل من الزيت النباتي والملح والبهارات ونخلط.

6. دهن الأواني بالزيت النباتي.

7. ضعي البطاطس والجزر في قاع القدور.

8. ثم قومي بعمل طبقة من البصل والدجاج.

9. بعد ذلك، أضف طبقة من البطاطس والجزر مرة أخرى. ضعي قطعة صغيرة من الزبدة واسكبي فيها 50-100 ملليلتر من الماء.

10. نغطي القدور بالأغطية ونضعها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

11. قدمي الطبق ساخناً مباشرة في القدور.

بالعافية!

فيليه دجاج طري مع البطاطس في ورق فويل في الفرن

يبدو أن ما يمكن أن يكون أكثر عادية من البطاطس المخبوزة وشرائح الدجاج. ولكن إذا قمت بإجراء ذلك وفقا لوصفتنا في احباط، فستكون لديك تجربة تذوق رائعة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• البطاطس – 3 قطع.
• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1-2 قطع.
• الفلفل الحلو - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الجبن - 50-70 جم.
• زيت نباتي - لتزييت الرقاقة.

عملية الطبخ:

1. قم بطي ورق الألمنيوم عدة مرات واصنع منه أطباق خبز مقسمة. صب القليل من الزيت النباتي في كل قالب.

2. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. قسمي البطاطس إلى القوالب. يُملح البطاطس ويُتبل حسب الرغبة.

3. قطعي الفيليه إلى مكعبات وضعيها فوق البطاطس.

4. ضعي شريحتين من الطماطم وحلقة من الفلفل الحلو على شرائح الدجاج.

5. رشي قطع العمل بالجبن المبشور ودهنها بالمايونيز.

6. نطوي حواف الفويل ونضع القطع في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة. يمكنك تقديم شرائح الدجاج المخبوزة مع البطاطس مباشرة في ورق الألمنيوم.

بالعافية!

صدر دجاج لذيذ مع البطاطس في غلاف الفرن

تعتبر حافظة الخبز أداة مطبخ ممتازة حيث يتم تشبع الطعام بشكل مثالي بالبهارات أثناء عملية الخبز ويتحول إلى عصير بشكل لا يصدق. حتى شرائح الدجاج والبطاطس المحضرة بهذه الطريقة سوف تذوب في فمك.

وقت الطبخ: 100 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4-5.

مكونات:

• البطاطس – 600 غرام.
• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكراث - حسب الذوق.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• أدجيكا – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• توابل البطاطس - حسب الرغبة.
• بهارات الدجاج - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1.اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى مكعبات، ضعيها في وعاء وأضيفي إليها الجرجير وصلصة الصويا وتوابل الدجاج واخلطيها جيداً واتركيها لمدة 30-40 دقيقة.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. قطع الكراث إلى حلقات. مرر الثوم من خلال مكبس. نخلط المكونات المطحونة ونضيف القليل من الزيت النباتي والملح والفلفل المطحون وبهارات البطاطس.

3. ضعي البطاطس في كيس الخبز أولاً، ثم فيليه الدجاج. أغلق حواف الحقيبة على كلا الجانبين.

4. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية الخبز، قطع الكيس حتى يتحول لون اللحم والبطاطس إلى اللون البني الفاتح.

5. يقدم الطبق ساخناً.

بالعافية!

كيفية خبز فيليه الدجاج مع البطاطس والخضروات؟

طبق جميل وشهي ومشرق لأي مناسبة. الوصفة بسيطة وعملية الطهي مفهومة ولن يكون من الصعب على أي ربة منزل تكرارها. يُنقع صدر الدجاج في عصائر الخضار ويصبح طريًا وعصيرًا.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4-6.

مكونات:

• البطاطس – 800 غرام.
• فيليه الدجاج – 600 غرام.
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 5 قطع.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحار - حسب الرغبة.
• بهارات الدجاج - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح. انقلي البطاطس إلى وعاء وأضيفي الملح وتبليها وحركيها.

2. بعد ذلك، اقلي البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي.

3. اغسلي شرائح الدجاج، واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية، ثم قطعيها إلى رصائع بعرض 1 سم.

4. يُقشر البصل ويُقطع إلى أرباع.

5.نضع فيليه الدجاج والبصل في وعاء، ونضيف المايونيز، والفلفل الحار، والبهارات، ونحرك.

6. يقلب اللحم والبصل ويترك لينقع لمدة 30-40 دقيقة.

7. خلال هذا الوقت، ستغطى البطاطس بالتساوي بقشرة ذهبية، ثم أخرجها من المقلاة.

8. قطعي الباذنجان إلى قطع كبيرة وأضيفي الملح وتبليه. إزالة الجلود من الطماطم.

9. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ووضع البطاطس عليه.

10. بعد ذلك، أضيفي الباذنجان والطماطم.

11. ضعي اللحم والبصل على الخضار. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة.

12. بعد 40 دقيقة، سيكون الطبق جاهزا. يُقدم فيليه الدجاج المخبوز مع الخضار والبطاطس ساخنًا.

بالعافية!

فيليه الدجاج العصير مع البطاطس والقشدة الحامضة في الفرن

يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من البطاطس والدجاج. على سبيل المثال، خبزها في القشدة الحامضة على طبق كبير وإطعام جميع أفراد الأسرة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• القشدة الحامضة – 200 مل.
• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الجبن – 50 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل جيدًا أيضًا.

2. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بالمناديل الورقية وقطعيها إلى مكعبات.

3. أضيفي الكريمة الحامضة والقليل من الجبن المبشور والملح وخليط الفلفل إلى المكونات المفرومة، واخلطيهم جيداً.

4. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ووضع قطعة العمل فيه.

5. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة. قبل 5 دقائق من الطهي، رشي الطبق بالجبن المتبقي.

6. يقسم الطبق إلى أجزاء ويقدم.

بالعافية!

فيليه دجاج طري مع البصل في الفرن

يحتوي الدجاج على مراوح أكثر من أي نوع آخر من اللحوم. نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة لتحضير شرائح الدجاج الطرية واللذيذة. سوف تحتاج إلى مكونين رئيسيين: البصل وشرائح الدجاج.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 0.5 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 سن.
• بهارات الدجاج - حسب الرغبة.
• الكاري - حسب الرغبة.
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• كاتشب ليشو - حسب الرغبة.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الفيليه، واتركيها حتى تجف باستخدام مناديل ورقية، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

2. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة والثوم ناعماً جداً.

3. ضعي شرائح الدجاج في غلاف الخبز.

4. ثم أضيفي البصل والثوم والتوابل والكاري وصلصة الصويا والكاتشب والمايونيز إلى اللحم. اربطي حواف الكم بإحكام واصنعي بضع ثقوب باستخدام عود أسنان للسماح للبخار بالهروب.

5. اخبزي اللحم على حرارة 200 درجة لمدة 50-60 دقيقة. اتضح أن اللحم كثير العصير ولذيذ. قدميها مع طبق جانبي من اختيارك.

بالعافية!

صدر دجاج مع البطاطس والكريمة في الفرن

ستسمح لك هذه الوصفة بتنويع قائمتك اليومية ومحاولة طهي صدور الدجاج بطريقة جديدة. تجعل الكريمة البطاطس ولحم الدجاج أكثر طراوة وتعطي نكهة كريمية خفيفة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• صدر دجاج – 1 قطعة.
• البطاطس – 3 قطع.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• كريم 20% – 300-400 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 4 أسنان.
• زبدة - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. اغسلي صدر الدجاج وقطعيه إلى قسمين. اصنعي قطعًا صغيرة في اللحم وأدخلي قطع الثوم فيها.

2.قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى شرائح رفيعة. نتبل الخضار بالملح ويقلب.

3. دهن طبق الخبز بالزبدة. ضعي فيليه الدجاج في المنتصف، ثم رتبي الخضار وما تبقى من الثوم حولها. رش قطعة العمل بالفلفل المطحون.

4. اسكبي الكريمة ثم غطي المقلاة بورق الألمنيوم. ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.

5. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واطهي الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتحول لون اللحم والبطاطس إلى اللون البني قليلاً.

6. يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة ويقدم.

بالعافية!