كبد الدجاج مع البصل والجزر في مقلاة

كبد الدجاج مع البصل والجزر في مقلاة هو طبق لذيذ وصحي يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي. تعتبر المنتجات الثانوية أغذية صحية، فهي منخفضة الدهون، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويمتصها الجسم بشكل جيد. يكون مرق الكبد هذا طريًا بشكل خاص إذا قمت بطهيه على نار خفيفة مع القشدة الحامضة. سوف تتعلم كيفية تحضير هذا الطبق من خلال وصفاتنا الستة خطوة بخطوة.

كبد الدجاج المطهو ​​​​بالكريمة الحامضة مع البصل والجزر في مقلاة

الحل الأمثل لوجبة غداء دسمة هو كبد الدجاج مع الخضار بالقشدة الحامضة. الطبق بسيط وشائع في خطوط العرض لدينا، ويمكن تقديمه مع أو بدون طبق جانبي، مع شرائح الخبز العطري.

1. 
   كيف لطهي كبد الدجاج مع البصل والجزر في مقلاة؟ اشطف الكبد جيدًا تحت الماء الجاري، وأزل العروق منه، ثم قطعه إلى قطع كبيرة.
2. 
   يُقشر البصل ويُشطف بالماء ويُقطع إلى حلقات نصف رفيعة.
3. 
   اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. تسخين مقلاة، صب القليل من الزيت النباتي. اقلي البصل أولًا حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الجزر واستمري في طهي الخضار حتى ينضج الجزر.
4. 
   ضعي مقلاة أخرى على النار وأضيفي إليها الزيت النباتي. تُلف قطع الكبد في الدقيق وتوضع في الزيت الساخن وتُقلى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. 
   عندما يحمر الكبد، أضيفي إليه البصل المقلي والجزر. غطي المقلاة بغطاء واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
6. 
   بعد ذلك، قم بإزالة الغطاء وأضف القشدة الحامضة وجوزة الطيب والملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. إذا كنت تريد مرقًا خفيفًا، أضف ملعقتين كبيرتين من الماء.
7. 
   يُضاف الثوم المفروم إلى المقلاة ويُحرَّك ويُترك الطبق على النار لمدة 1-2 دقيقة ثم يُغلق الغطاء ويُترك لمدة 10-15 دقيقة. طبق جانبي من الحبوب أو البطاطس أو المعكرونة يتناسب بشكل جيد مع كبد الدجاج الطري.

بالعافية!

كبد الدجاج العصير في المايونيز مع البصل والجزر في مقلاة

يمكن لربة منزل ذات خبرة تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة من الكبد بسهولة. نحن نقدم واحدة من أبسط خيارات الذوق ولكنها مثيرة للاهتمام للغاية، كبد الدجاج المطهي في المايونيز مع البصل والجزر. يتحول الكبد إلى عصير ويذوب في فمك.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• كبد الدجاج - 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 50 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اغسل الكبد جيداً، وجففه بالمناشف الورقية، وأزل العروق منه، ثم قطعه إلى قطع.

2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا. قشر الطبقة العليا من الجزر واغسلها وابشرها. تقلى الخضار في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

3. عندما ينضج الجزر، أضيفي الكبدة إلى الخضار واستمري في القلي لمدة 5 دقائق.

4. ثم أضيفي المايونيز واخلطي. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي والملح والبهارات حسب الرغبة. يُطهى الطبق لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح الكبد جاهزًا.

5. قدمي مرق الكبد والبصل والجزر مع أي طبق جانبي حسب ذوقك.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي كبد الدجاج مع البصل والجزر

يعد الطهي في مقلاة أسرع، لكن الأطباق مغذية أكثر. يتناسب الكبد المقلي ذو القشرة الذهبية مع البطاطس المهروسة وعصيدة الحنطة السوداء والمعكرونة. فكرة عظيمة لتناول طعام الغداء والعشاء.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• كبد الدجاج - 400 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 2 قطعة.
• زيت عباد الشمس - للقلي.

عملية الطبخ:

1. يغسل الكبد ويزيل الأغشية والعروق ويقطع إلى قطع صغيرة.

2. يقشر البصل والجزر ويغسلا. قطع الخضار إلى شرائح.

3. ضعي المقلاة على نار متوسطة، وعندما تصبح ساخنة، أضيفي إليها زيت دوار الشمس. أولاً، ضعي الكبد في المقلاة، وأضيفي الملح وتبليه حسب الرغبة، وحركيه واتركيه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10-12 دقيقة.

4. ثم أضيفي الخضار المقطعة إلى الكبد واخلطيها واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق.

5. بعد ذلك، قم بإزالة الغطاء واقلي محتويات المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وسيستغرق ذلك من 3 إلى 5 دقائق.عليك أن تتذكر أنه إذا قمت بارتفاع درجة حرارة الكبد، فسوف يصبح قاسيا. يقدم الكبد مع الطبق الجانبي المفضل لديك.

بالعافية!

كبد الدجاج المقلي مع البصل والجزر في مقلاة

إذا كنت تحب مخلفاتها، فإن كبد الدجاج المقلي مع الخضار سوف يناسب ذوقك بالتأكيد. طبق بسيط وصديق للميزانية وسريع وغني بالحديد.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الجزر – 1-2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• كبد الدجاج - 700 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• زبدة - 30 جم.
• الثوم - 1-2 أسنان.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. نغسل كبد الدجاج تحت الماء البارد ونزيل الأغشية ونقطعها إلى قطع صغيرة.

2. يقشر البصل والجزر ويغسلا. نقطع الجزر إلى شرائح والبصل إلى مكعبات.

3. ضعي المقلاة على النار، ثم سخني فيها الزبدة والزيت النباتي. ضعي الخضار في المقلاة واقليها لمدة 7-8 دقائق.

4. يُضاف الكبد إلى الخضار المقلية ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة. ثم الملح وتتبيل الكبد حسب الرغبة. سيكون الكبد جاهزًا عندما يتوقف الدم عن النزف منه عند ثقبه.

5. في النهاية أضيفي الثوم المفروم والأعشاب المفرومة وقلبي. الكبدة المقلية مع البصل والجزر جاهزة ويمكن تقديمها.

بالعافية!

كبد دجاج مطهي مع البصل والجزر بالكريمة

الكبد المطهي بالكريمة يبدو لذيذًا وطريًا بشكل لا يصدق. يتم طهيه مع البصل والجزر. هذا الطبق مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويراقبون نظامهم الغذائي.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• كبد الدجاج - 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم – 200 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. يغسل الكبد جيداً تحت الماء الجاري، وينظفه من الدهون والأغشية، ويجفف بالمناشف الورقية. قطع المخلفات إلى قطع صغيرة. قشر واغسل البصل والجزر.

2. نقطع البصل إلى نصف حلقات. سخني مقلاة واسكبي الزيت النباتي وأضيفي البصل واقليه لمدة 2-3 دقائق.

3. قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. أضيفي الجزر إلى البصل واستمري في الطهي حتى ينضج الجزر.

4. ثم أضيفي الكبدة إلى الخضار. اقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

5. بعد ذلك، خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 6-8 دقائق. ثم نسكب الكريما والملح والتتبيل حسب الرغبة ونترك صلصة الكريمة حتى تغلي ونطفئ النار.

6. قدمي الكبدة مع الكريمة مع طبق جانبي من اختيارك.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لفطائر كبد الدجاج مع الجزر والبصل

الكبد منتج صحي، وكبد الدجاج، على عكس لحم الخنزير ولحم البقر، سهل التحضير وسريع للغاية. لتنويع نظامك الغذائي وتجربة شيء جديد، قم بإعداد فطائر الكبد، وهو طبق طري وعصير للغاية.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كبد الدجاج - 500 غرام.
• ملح للتذوق.
• البصل – 1-2 قطعة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• السميد - 3-4 ملاعق كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اغسل كبد الدجاج وأزل الأغشية والأوردة وجفف وقطع. نضع الكبدة في وعاء الخلاط ونطحنها. ضعي الكبدة المفرومة في وعاء.

2. يُقشر البصل والجزر ويُغسل، ويُقطع إلى عدة قطع. قم أيضًا بنقل الخضار إلى وعاء الخلاط وتقطيعها.

3.أضف الخضار المقطعة إلى خليط الكبد. اخفقي أيضًا بيضة واحدة مع الملح والفلفل المطحون والسميد في وعاء. يخلط اللحم المفروم ويترك لمدة 15-20 دقيقة.

4. سخني مقلاة واسكبي فيها الزيت النباتي. باستخدام ملعقة كبيرة، ضعي اللحم المفروم في المقلاة على شكل فطائر مستديرة. تقلى التورتيلا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

5. تقلى الفطائر بسرعة كبيرة. قدميها ساخنة مع مختلف الصلصات والخضروات الطازجة.

بالعافية!