عصيدة الذرة في طباخ بطيء

يحب كل من البالغين والأطفال عصيدة الذرة الحلوة واللذيذة جدًا. تبين أن الطبق المصنوع من فريك الذرة مرضي للغاية. وفي الوقت نفسه، فهو صحي لأنه يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية. دعونا نكتشف ما هي أسرار تحضير أطباق الذرة الشهية في طباخ بطيء.

عصيدة الذرة مع الحليب في طباخ ريدموند البطيء

عصيدة الذرة ليست الطبق المفضل لدى الكثير من الناس. ومع ذلك، هناك وصفات لإعداد الأطباق الشهية التي ستجعلك تعيد النظر في موقفك تجاهها. دعونا نطبخ العصيدة في طباخ ريدموند البطيء ونرى ما سيخرج منه.

1. 
   من السهل جدًا تحضير عصيدة الذرة في طباخ بطيء. قم بقياس كوب من فريك الذرة واسكب المكون في وعاء منفصل. نشطف الحبوب بالماء البارد عدة مرات ونصفي الماء في الحوض.
2. 
   انقعي الزبيب والفواكه المجففة في الماء الدافئ مسبقًا.يمكنك تخفيف الماء الدافئ بكمية قليلة من صودا الخبز، ومن ثم نقع المكونات في المحلول وتركها لمدة 15 دقيقة.
3. 
   ضع الحبوب المغسولة في وعاء الطهي المتعدد واملأه أولاً بالماء الساخن ثم بالحليب الساخن.
4. 
   يُملح العصيدة ويُضاف إليها الكمية المطلوبة من السكر. لجعل العصيدة صحية أكثر، يمكنك استبدال معظم السكر بالعسل.
5. 
   قم بطهي الطبق لمدة ساعة تقريبًا (يعتمد وقت الطهي على طحن الحبوب) في وضع "العصيدة". نغسل الزبيب والفواكه المجففة: نضعها في مصفاة ونصفيها من الماء في نفس الوقت ثم نشطفها بالماء الجاري.
6. 
   أضف المكونات إلى العصيدة قبل 10 دقائق من نضجها بالكامل. حرك الخليط وانتظر الدقائق القليلة المتبقية. ضع العصيدة الساخنة على الأطباق.

بالعافية!

كيف لطهي عصيدة الذرة في الماء في طباخ بطيء؟

فريك الذرة هو أقل أنواع الحبوب شيوعًا التي يتم تحضير العصيدة منها. والمثير للدهشة أنه ليس أقل مغذية وصحية من دقيق الشوفان أو الدخن. نحن ندعوك لتحضير هذا الطبق اللذيذ والطري في طباخ بطيء حسب وصفة بسيطة.

وقت الطهي – 5 دقائق.

وقت الطهي – 50 دقيقة.

عدد الوجبات – 6.

مكونات:

• فريك الذرة – 150 غرام.
• الماء – 600 مل.
• زبدة - 60 غرام.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. دهن جدران وعاء الطهي المتعدد بقطعة صغيرة من الزبدة المقطعة من قالب حجري.

2. قم أولاً بصب حبيبات الذرة في وعاء عميق، ثم اشطفها جيدًا بالماء الجاري (يفضل عدة مرات للتخلص من البقع). ثم ضعي الحبوب في وعاء الطهي المتعدد وأضيفي السكر والملح والزبدة (30 جرامًا) والماء.

3. على شاشة جهاز الطهي المتعدد، حدد وضع "العصيدة" أو "عصيدة الحليب".إذا لم يكن هناك مثل هذه الأوضاع في Multicooker، فقم بضبط درجة الحرارة إلى 95 درجة. وقت غليان العصيدة في طباخ بطيء هو 45 دقيقة.

4. لجعل الطبق أكثر طراوة ودسمًا، أضف 30 جرامًا أخرى من الزبدة. حرك العصيدة المعدة. الآن يبدو وكأنه حلوى لذيذة.

5. إذا تبين أن العلاج النهائي سائل للغاية، فاضبط وضع "الحرارة" لمدة 10-15 دقيقة واترك العصيدة على نار هادئة. وسوف تصبح أكثر سمكا وأكثر ثراء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفواكه أو التوت إلى الطبق.

بالعافية!

عصيدة الذرة السائلة في جهاز Polaris متعدد الطهي

عصيدة الذرة غنية بالألياف، لذلك فهي سهلة الهضم من قبل الرضع والأطفال الأكبر سنا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطبق مضاد للحساسية وعطري ولذيذ جدًا - مناسب لوجبة إفطار مغذية وعشاء خفيف.

وقت الطهي – 45 دقيقة.

وقت الطهي – 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الحليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
• فريك الذرة - ½ ملعقة كبيرة.
• السكر - 2-3 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. قم بصب الحبوب في كوب حتى نصف الوعاء لقياس الكمية المطلوبة للطهي. ثم ننقلها إلى طبق أو وعاء عميق. شطف تحت الماء الجاري. من المستحسن تكرار هذا الإجراء عدة مرات.

2. ضع فريك الذرة المغسول في وعاء الطهي المتعدد. بعد ذلك نضيف السكر ونقطع الكمية المطلوبة من الزبدة من القالب ونضيفها أيضًا إلى الحبوب. صب الحليب والماء. تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

3. حدد وضع "عصيدة الحليب". سوف يستغرق الخليط 35 دقيقة لينضج.

4. أصبحت حبيبات الذرة طرية ولم تمتص الكثير من السوائل، أي أنها لم تصبح سميكة جدًا - وهو ما يحتاجه جسم شخص بالغ أو طفل حساس.

5.ضعي عصيدة الذرة على الأطباق. الآن يمكنك دعوة عائلتك إلى الطاولة.

بالعافية!

عصيدة الذرة اللذيذة مع اليقطين في طباخ بطيء

يستغرق فريك الذرة وقتًا طويلاً حتى ينضج ويصبح طريًا. مع المعالجة المناسبة، سيصبح الطبق لذيذا جدا، ومع إضافة اليقطين سيكون أكثر طراوة وغنية.

وقت الطهي – 50 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الوجبات – 4-5.

مكونات:

• فريك الذرة - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة.
• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• اليقطين – 300 غرام
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. صب فريك الذرة في كوب لتحديد الكمية بدقة. ثم نضعه في وعاء عميق لتسهيل شطفه (افعل ذلك عدة مرات). ضع الحبوب الرطبة في وعاء متعدد الطهي واملأها بثلاثة أكواب من الماء. قم بطهي الحبوب في وعاء متعدد الطهي لمدة 10 دقائق في وضع "الحبوب".

2. قشر اليقطين واقطعه جيدًا بالكمية المطلوبة. إذا رغبت في ذلك، إذا قمت بإضافة منتج جديد، يمكن أن يكون اليقطين مبشورًا أو مفرومًا.

3. نسكب الحليب في العصيدة شبه الجاهزة ثم نضيف سكر الفانيليا. بعد ذلك، أضيفي اليقطين المفروم واخلطي المكونات. قم بطهي العصيدة لمدة 20 دقيقة (الوضع – "العصيدة").

4. بعد مرور وقت الطهي، اترك العصيدة بمفردها لبضع دقائق حتى تستقر وتصبح أكثر ثراءً. شاهد العملية: إذا تركت العصيدة لفترة طويلة، فسوف تصبح سميكة للغاية.

5. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحلاوة، أضف ملعقتين كبيرتين من العسل (لكل حصة) إلى العصيدة الجاهزة. دلل أسرتك بتحفة الطهي.

بالعافية!

عصيدة الذرة في طباخ بطيء مع الزبيب

لم تتم دراسة فريك الذرة بشكل كافٍ من قبل العديد من ربات البيوت: فهم ببساطة لا يعرفون ما يمكن تحضيره منه وما إذا كانت الأطباق ستصبح لذيذة. نؤكد لك أن عصيدة فريك الذرة لها طعم إلهي، خاصة مع الزبيب أو الفواكه.

وقت الطهي – 1 ساعة و 25 دقيقة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• فريك الذرة - 2/3 ملاعق كبيرة.
• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء النقي – 1 ملعقة كبيرة.
• المشمش المجفف - 70 غرام.
• الزبيب - 50 غرام.
• زبدة - 1.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• سكر - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. ننصح بنقع الزبيب والمشمش المجفف في الماء الدافئ والصودا للتخلص من المواد الضارة والبقايا. دع الفواكه المجففة تقف لمدة 15 دقيقة.

2. قم بقياس كمية الحبوب التي نحتاجها باستخدام كوب قياس واسكب الكتلة الناتجة في وعاء ذو ​​قاع عميق. نقوم بشطف المكون عدة مرات، وصرف الماء إلى الحوض.

3. ضعي المكونات في وعاء الطبخ البطيء. أولا، صب الحليب والماء النقي، ثم صب فريك الذرة في السائل. نقوم بتصريف الماء وصودا الخبز في الحوض ونغسل الفواكه المجففة جيدًا. أضف الزبيب والمشمش المجفف (يمكن تقطيعهما إلى قطع أصغر) في الوعاء. أضيفي القليل من السكر والملح، ثم اخلطي الخليط بخفة.

4. قم بتشغيل وضع "العصيدة". يمكن تعديل الوقت تلقائيا. إذا لم يكن الأمر كذلك، فاضبط العلامة على "60 دقيقة". ليست هناك حاجة لتقليب العصيدة أثناء الطهي.

5. امزج العصيدة الجاهزة مباشرة في وعاء الطهي المتعدد واتركها لمدة 5-7 دقائق مع إغلاق الغطاء. يُقسم الطبق إلى أجزاء ويُقدم مع قطعة من الزبدة.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لعصيدة الذرة مع اللحم

لجعل العصيدة مرضية وصحية أكثر، أضيفي إليها لحم الدجاج والأعشاب المفرومة للحصول على رائحة عطرية. إذا كنت تريد أن تكون العصيدة أكثر سمكًا، فلا تملأ الحبوب بكميات كبيرة من الماء.

وقت الطهي – 1 ساعة و 25 دقيقة.

وقت الطهي – 30 دقيقة.

عدد الوجبات - 4.

مكونات:

• فريك الذرة - 1 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب - 2 ملعقة كبيرة.
• فيليه لحم – 300 غرام.
• الجزر – 0.5 قطعة.
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
• بصل – 50 جم.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - اختياري.

عملية الطبخ:

1. لتحضير العصيدة، خذي أي نوع من اللحوم التي تفضلينها. يمكن أن يكون لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر أو الديك الرومي. نغسل الشرائح ونمتص الرطوبة الزائدة بالمناشف الورقية ونقطعها إلى قطع صغيرة.

2. الآن صب ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء الطهي المتعدد وضع قطع اللحم. حدد وضع "القلي". يقلى اللحم لمدة خمس دقائق.

3. اختاري البصل والجزر المناسبين للحجم. بعد التنظيف، اشطفي الخضار بالماء ثم قطعيها. ابشر الجزر على مبشرة خشنة وقطع البصل إلى قطع صغيرة. أضف الخضار إلى اللحم. تخلط المكونات وتقلى لمدة ثلاث دقائق تقريبا.

4. قبل إضافة فريك الذرة إلى وعاء الطهي المتعدد، اشطفه بالماء عدة مرات. من الأنسب استخدام حاوية عميقة لهذا الغرض.74

5. أضف الملح والبهارات إلى التحضير حسب تفضيلاتك. املأ الخليط بالماء واطبخه في وضع "العصيدة" لمدة 45 دقيقة.

6. حرك العصيدة المطبوخة الطازجة بملعقة خشبية أو ملعقة مسطحة. ضعيها على الأطباق وقدميها مع الأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

كيف لطهي عصيدة الذرة في طنجرة الضغط؟

يعد طهي عصيدة الذرة مع الحليب باستخدام التكنولوجيا الحديثة أكثر ملاءمة من طهيها على الموقد: لا تحتاج إلى مراقبة العملية باستمرار ومراقبة الحليب "المتسرب" وتقليب الطبق باستمرار حتى لا يحترق.

وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي – 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• فريك الذرة – 120 غرام.
• الحليب – 1 لتر.
• زبدة - 20-30 جم.
• ملح للتذوق.
• سكر - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لإعداد عصيدة الذرة مسبقًا: قم بقياس الكمية المطلوبة من الحبوب باستخدام كوب القياس، وتحقق من وجود الزبدة والحليب، وحدد كمية السكر والملح. قطع قطعة من الزبدة ودهن بها قاع وجدران وعاء طنجرة الضغط المتعدد.

2. لا نغسل حبيبات الذرة، بل نسكبها على الفور من الزجاج في وعاء الطهي المتعدد.

3. أسكبي لتراً من الحليب فوق فريك الذرة. أضف الملح والسكر حسب تفضيلات الذوق.

4. قم بتغطية طنجرة الضغط متعددة الوظائف بغطاء. الوضع الذي سنطبخ فيه العصيدة يسمى "عصيدة الحليب". اضبط الوقت - 40 دقيقة. نقوم بإعداد العصيدة قبل الإشارة.

5. افتح الغطاء وحرك العصيدة النهائية. إذا كنت تريد أن تكون العصيدة أكثر سمكا، فقم بتشغيل وضع "الحفاظ على الدفء" واطهي الطبق لمدة 20-30 دقيقة.

6. قدمي الوجبة الجاهزة مع التوت والفواكه والفواكه المجففة وقطعة من الخبز الأبيض (اختياري).

بالعافية!