عنب الثعلب المهروس بدون طبخ مع السكر لفصل الشتاء

يعتبر عنب الثعلب المهروس بدون طهي مع السكر لفصل الشتاء تحضيرًا لذيذًا وصحيًا. يعد عنب الثعلب أحد أكثر أنواع التوت الصيفي فائدة والتي تستحق بالتأكيد الاستعداد لفصل الشتاء. يُعتقد أن عنب الثعلب الداكن يحتوي على فيتامين P والبكتين أكثر من التوت ذي الألوان الفاتحة. بالإضافة إلى ذلك، من حيث محتوى فيتامين C، يحتل عنب الثعلب المرتبة الثانية بعد الكشمش الأسود، ويبلغ محتوى السعرات الحرارية في التوت 40 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج. مع إضافة السكر، يحتفظ عنب الثعلب بكل خصائصه المفيدة، مما يسمح لك بالاستمتاع بمذاقه في الشتاء.

عنب الثعلب المهروس مع السكر بدون طبخ لفصل الشتاء

عند إعداد "المربى" الطازج، عندما يتم طحن التوت ببساطة مع السكر دون معالجة إضافية، من المهم تناول كمية أكبر من السكر من عنب الثعلب، بحيث تستمر المستحضرات لفترة أطول ولا تفسد. والنتيجة هي المنتج الأكثر طبيعية قدر الإمكان، مع الحفاظ على جميع المواد المفيدة والعناصر الدقيقة.

1. 
   كيفية تحضير عنب الثعلب المهروس بدون طبخ بالسكر لفصل الشتاء؟ قم بفرز التوت وإزالة الفاسد منها وتمزيق السيقان والعقل من الباقي. من السهل إزالة الأجزاء غير الضرورية بمقص الأظافر، لكن هذا العمل سيتطلب الصبر والوقت.
2. 
   ضع عنب الثعلب المحضر في وعاء مناسب واشطفه جيدًا مع الحفاظ على سلامة التوت.
3. 
   اهرسي التوت المجفف قليلًا باستخدام الخلاط أو عصارة البطاطس المهروسة. يجب أن تكون الكتلة متجانسة قدر الإمكان.
4. 
   نرش كتلة عنب الثعلب بالسكر ونخلطها ونتركها لتذوب حبيبات السكر لمدة 5 دقائق.
5. 
   انقلي الخليط النهائي إلى مرطبانات معقمة مناسبة، واتركي حوالي 1 سم من المساحة الحرة في الأعلى. رش المساحة المتبقية بالسكر لإنشاء ما يسمى "الوسادة الحلوة" التي تحمي المهروس من الجراثيم والهواء، وتمتص أيضًا السوائل الزائدة. أغلق الجرار بالأغطية وقم بتخزينها في الثلاجة. بالعافية!

كيف لطهي عنب الثعلب من خلال مفرمة اللحم دون طهي؟

بدون المعالجة الحرارية، يحتفظ التوت بجميع فوائده وطعمه، ويسمح له السكر بالبقاء طازجًا لأطول فترة ممكنة وهو مادة حافظة ممتازة. إن تحضير مثل هذه الحلوى لفصل الشتاء أمر سهل وبسيط، وحتى ربة منزل عديمة الخبرة يمكنها التعامل معها.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• عنب الثعلب – 1 كجم
• حبيبات السكر - 1.2 كجم

عملية الطبخ:

1. قم بفرز عنب الثعلب وإزالة التوت الفاسد أو المجعد ثم شطفه ووضعه على منشفة ورقية حتى يجف.

2. اطحن عنب الثعلب باستخدام مفرمة اللحم ثم انقله إلى وعاء ذي حجم مناسب.

3.نسكب السكر فوق التوت المطحون، ونخلط جيداً ونتركه لمدة نصف ساعة حتى تذوب حبات السكر وتختلط مع عصير التوت.

4. تعقيم الجرار ذات الحجم المناسب، ووضع عنب الثعلب المبشور فيها، وترك حوالي سنتيمتر واحد في الأعلى. املأ المساحة الفارغة بالسكر لإغلاق المربى الخام ومنعه من التخمر.

5. يُقدم عنب الثعلب المطحون مع السكر على الخبز المحمص مع الزبدة أو يستخدم في الخبز. يتمتع!

كيفية تحضير عنب الثعلب بالخلاط بدون طبخ؟

يكتمل المذاق المشرق لعنب الثعلب بشكل مثالي بالبرتقال والموز. يضيفون نكهة استوائية وثراء النكهة إلى التوت المطحون. ووفرة الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في الحمضيات والموز تجعل تحضير الشتاء هذا ليس لذيذًا بشكل لا يصدق فحسب، بل صحيًا أيضًا قدر الإمكان.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• عنب الثعلب – 1 كجم
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• موز – 2 قطعة.
• حبيبات السكر - 600 غرام.

عملية الطبخ:

1. قشر الموز وقطعه إلى حلقات، ثم اقطع البرتقال إلى شرائح مع إزالة الجلد والأغشية.

2. قم بإزالة السيقان من عنب الثعلب وجففها.

3. ضعي الفواكه والتوت في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعماً.

4. أضيفي السكر إلى المهروس، وحركي واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يذوب السكر.

5. ضعي هريس الفاكهة والتوت في مرطبانات معقمة وأغلقيها بإحكام واتركيها في مكان بارد لفصل الشتاء. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لجيلي عنب الثعلب لفصل الشتاء بدون طبخ

لا يتطلب هذا الخيار لإعداد عنب الثعلب لفصل الشتاء أي مهارات طبخ خاصة ويسمح لك بالحفاظ على طعام صحي ولذيذ لعائلتك.يمكن استخدامه كعنصر للخبز، وإضافته إلى تحضير العصيدة وحلويات الألبان.

مدة الطهي: 45 دقيقة للطبخ، 3 أيام للتسريب.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• عنب الثعلب – 1 كجم
• حبيبات السكر – 1 كجم
• مياه الشرب - 0.5 لتر

عملية الطبخ:

1. اشطف التوت وأزل السيقان والذيول وجففها بالمناشف الورقية.

2. في وعاء مقاوم للحرارة ذو حجم مناسب، قم بدمج عنب الثعلب المُجهز، والكمية المطلوبة من الماء والسكر، واخلط كل شيء جيدًا واتركه لمدة يوم، مع تغطية التوت بقطعة قماش قطنية.

3. بعد يوم واحد، قم بإحضار محتويات المقلاة إلى الغليان وأطفئها على الفور، ولا تسمح لها بالطهي. كرر الإجراء عدة مرات. ثم نمرر عنب الثعلب من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط.

4. تحضير وعاء زجاجي لتخزين الجيلي وتعقيمه.

]

5. ضعي الجيلي في مرطبانات وأغلقيها بإحكام. قم بتخزين جيلي عنب الثعلب في مكان بارد ويقدم مع المخبوزات أو الآيس كريم.

وصفة لذيذة جدا عنب الثعلب والبرتقال لفصل الشتاء

لإعداد مثل هذا المستحضر لفصل الشتاء، يمكنك استخدام عنب الثعلب من أي لون، ولكن إذا كنت تتناول التوت الأخضر فقط، فعند دمج المربى مع اللون البرتقالي، سيتحول المربى إلى اللون الأخضر الزمردي مع لون برتقالي فاتح. إنه مشرق وعطر جدًا لفصل الصيف!

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• عنب الثعلب – 1 كجم
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• حبيبات السكر – 1 كجم

عملية الطبخ:

1. قم بفرز عنب الثعلب وإزالة السيقان وغسله وتجفيفه باستخدام مناشف ورقية.

2. نقطع البرتقال إلى قطع ونزيل البذور ونترك القشر. كلما زاد حجم الفاكهة، كلما كانت رائحة الحمضيات أكثر إشراقا في التحضير.

3.باستخدام مفرمة اللحم، قومي بطحن عنب الثعلب وشرائح البرتقال.

4. أضف السكر إلى كتلة عنب الثعلب والبرتقال واخلط كل شيء جيدًا. اترك الخليط لعدة ساعات حتى تذوب حبات السكر.

5. ضعي الخليط في أوعية معقمة ومجهزة للتعليب. للحفاظ على المنتج لفترة أطول، يمكن تسخين البرطمانات في الميكروويف لمدة دقيقتين. ختم الحاويات وتخزينها في مكان بارد.

6. من الأفضل تناول مرطبانات عنب الثعلب المهروسة المفتوحة بسرعة، إذ لا يمكن تخزين المربى لفترة طويلة دون طهيها مفتوحة.

هريس عنب الثعلب مع السكر للتجميد

لا يمكن تعليب عنب الثعلب مع السكر فحسب، بل يمكن أيضًا وضعه في أكياس للتجميد. في فصل الشتاء، أعدت بهذه الطريقة، يمكنك إعداد كومبوت وجيلي، وإضافتها إلى العصيدة أو الآيس كريم، وكذلك استخدامها كملء للفطيرة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 2.

مكونات:

• عنب الثعلب – 400 غرام.
• حبيبات السكر - 600 غرام.

عملية الطبخ:

1. قم بفرز التوت، واترك فقط التوت الناضج والكامل، ثم اشطفه وأزل السيقان وجففه. يجب عليك استخدام المناشف الورقية لهذا الغرض.

2. باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم، اطحني التوت للحصول على هريس أكثر تجانسًا.

3. أضف الكمية المحددة من السكر إلى كتلة التوت. إذا كان صنف عنب الثعلب حلوًا جدًا، فيمكنك استخدام كمية أقل من السكر.

4. اتركي الخليط لمدة نصف ساعة حتى تذوب حبات السكر.

5. ضعي التوت المهروس في أكياس أو أوعية وأغلقيها أو لفيها بعناية ثم ضعيها في الفريزر. يمكن إذابة المنتج قبل الاستخدام أو إضافته مجمداً.

مربى عنب الثعلب الخام مع الليمون للتخزين على المدى الطويل

يمنح الليمون مربى عنب الثعلب الحلو لمسة من الحموضة والنضارة، كما يجعل هذه الحلوى أكثر صحية بفضل وفرة الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في التوت والليمون. هذا المربى سهل التحضير ويحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 12.

مكونات:

• عنب الثعلب – 3 كجم
• حبيبات السكر – 3 كجم.
• برتقالي - 3 قطع.
• ليمون – 1 قطعة.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة قشر الليمون واقطع الفاكهة إلى شرائح حتى لا تبقى أي بذور أو أجزاء في القطع.

2. قطعي البرتقال إلى شرائح وتأكدي من عدم وجود بذور.

3. اطحن الحمضيات والتوت باستخدام مفرمة اللحم واهرسها بالخلاط إذا لزم الأمر.

4. أضيفي السكر إلى خليط الفاكهة والتوت واخفقي جيدًا مرة أخرى.

5. تعقيم الأوعية المناسبة للمربى، ثم يوزع الخليط، ويغلق بإحكام ويحفظ في مكان بارد.