بطاطا صغيرة

تنتمي البطاطس الفتات إلى فئة الوجبات السريعة. إذا قمت بإعداد طبق من مكونات عالية الجودة في المنزل، فسيكون أكثر صحة. تعتبر الأطعمة الشهية مناسبة للمناسبات التي تتجمع فيها شركة كبيرة. ويمكن أيضًا تقديمه مع أي حشوة: الجبن أو المايونيز أو لحم الخنزير.

بطاطس مشوية مع الجبن في الفرن

لتحضير البطاطس المفتتة، تعتبر البطاطس الكبيرة غير التالفة مناسبة: يجب ترك قشرتها. من المهم أن يذوب الجبن الذي ستستخدمه في الحشوة جيدًا - فقد يحتوي على إضافات.

1. 
   كيفية تحضير فتات البطاطس بالحشوة في المنزل؟ اختر حبتين من البطاطس واغسلهما بالماء الجاري. امسح بالمناشف الورقية. سخني الفرن إلى 180 درجة. قطع بضع قطع صغيرة من لفة ورق الألمنيوم لتغليف البطاطس بها. ضعيها في صينية خبز وأدخليها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
2. 
   ابشري قطعة من الجبن باستخدام مبشرة ذات ثقوب دقيقة في وعاء عميق منفصل، مثل طبق أو وعاء.
3. 
   يُسكب الماء في المقلاة مع البيض ويُغلى على الموقد. اطهي البيض لمدة 7-8 دقائق بعد الغليان، حتى ينضج بالكامل. تبريد المنتج وقشره. ابشري البيض على مبشرة ناعمة وأضيفيه إلى الجبن. قشر فص الثوم وقطّعه مباشرة إلى وعاء الحشوة باستخدام مفرمة الثوم.
4. 
   رش الحشوة بالبهارات والملح. أضف المايونيز. نخلط المكونات في وعاء باستخدام ملعقة.
5. 
   افتح الفرن وأخرج صينية الخبز التي تحتوي على البطاطس. افتح ورق القصدير وأعد البطاطس إلى الفرن لمدة 10 دقائق. رفع درجة الحرارة إلى 200 درجة.
6. 
   بعد أن تنضج البطاطس نخرجها من الفرن. دع المنتج يبرد. نزيل القشر من سطح البطاطس ونستخدم شوكة أو ملعقة لإزالة اللب (يجب أن تشكل فجوة صغيرة للحشوة).
7. 
   خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وحشو البطاطس بالحشوة. ضعي صينية الخبز مع الطبق في الفرن لمدة 5-7 دقائق. أخرج البطاطس المبردة من ورق الألمنيوم وضعها على الأطباق.

بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة للبطاطس المفتتة مع النقانق

لجعل البطاطس تُخبز بشكل أسرع، من الأفضل استخدام الخضروات الجذرية متوسطة الحجم. تشمل الحشوات المناسبة الفطر واللحوم وسلطات الخضار على سبيل المثال.

وقت الطهي – 1 ساعة و 15 دقيقة.

وقت الطهي – 25 دقيقة.

عدد الوجبات – 6.

مكونات:

• البطاطس – 3 قطع.
• الجبن - 30 جم.
• النقانق – 2 قطعة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• مايونيز – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• ملح للتذوق.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1.اغسل البطاطس متوسطة الحجم بالماء الجاري وجففها بالمناشف الورقية. قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 200 درجة. قطع ثلاث قطع من الرقائق من اللفافة ولف حبة بطاطس واحدة في كل منها. ضعي البطاطس في ورق قصدير على صينية خبز ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة.

2. قم بإزالة الفيلم من كلا النقانق وقطع المنتج إلى دوائر متوسطة السماكة. ثم قطع القطع إلى النصف. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن على الموقد. اقلي النقانق لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، مع التحريك المستمر.

3. ضعي النقانق المقلية في وعاء وأضيفي إليها المايونيز والخردل. نحرر فصوص الثوم من القشور ونسحقها باستخدام عصارة الثوم في طبق مع الحشوة. اخلط المكونات. أخرج المقلاة مع البطاطس من الفرن واترك الطبق يبرد. نزيل قشر البطاطس ونستخرج اللب من الجزء المركزي من الخضروات الجذرية. أضف بعض الملح إلى اللب حتى لا يصبح الطبق لطيفًا.

4. املأ البطاطس بالحشوة. ابشري قطعة من الجبن ثم رشيها فوق الحشوة. خفضي درجة حرارة الخبز إلى 180 درجة وأعيدي صينية الخبز مع البطاطس إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق.

5. أطفئ الفرن وأخرج صينية الخبز بالبطاطس. يقدم الطبق ساخناً ويزين بالبقدونس المغسول والمفروم.

بالعافية!

كيف لطهي البطاطس المفتتة مع الفطر في الفرن؟

لتحضير البطاطس المتفتتة حسب هذه الوصفة، يجب عليك تخزين البطاطس الكبيرة. من الأفضل اختيار الخضروات الجذرية البيضاء أو الوردية. يمكنك تحضير الطبق في الحياة اليومية وعلى طاولة الأعياد.

وقت الطهي – 1 ساعة و 50 دقيقة.

وقت الطهي – 50 دقيقة.

عدد الوجبات – 10.

مكونات:

• البطاطس – 5 قطع.
• ملح للتذوق.
• زبدة - 50 غرام.
• الجبن - 80 غرام.
• كريم – 2 ملعقة كبيرة.
• فطر - 350 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - اختياري.

عملية الطبخ:

1. قم أولاً بغسل خمس حبات بطاطس كبيرة بالماء الجاري ثم جففها بمنشفة ورقية.

2. قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة المطلوبة على 200 درجة. قطع العدد المطلوب من القطع من لفة الرقائق (5 قطع). لف حبة بطاطس واحدة بورق الألمنيوم. ضعي الدرنات على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة.

3. دعونا نتعامل مع الفطر. أولاً نقوم بفرز الفطر ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.

4. ضعي الفطر في مقلاة جافة واتركيه على نار خفيفة على الموقد حتى يخرج العصير. ثم أضف قطعة من الزبدة إلى الوعاء واقلي الفطر مع التحريك باستمرار.

5. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. أضف البصل إلى الفطر في اللحظة التي يتم فيها قليها بالزيت.

6. تُسكب الكريما على المكونات في المقلاة وتُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التحريك. ثم أطفئ الموقد.

7. أخرجي صينية خبز البطاطس من الفرن وقطعي كل خضار جذرية إلى قسمين. ملح كلا النصفين.

8. ابشري قطعة من الجبن على مبشرة ذات ثقوب صغيرة وأضيفيها إلى البطاطس. اتبع مع القليل من الزبدة. قم بخلط جميع المكونات بلطف حتى لا تتلف الرقاقة.

9. أضيفي حشوة الفطر إلى البطاطس. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رشها بالجبن المبشور والأعشاب حسب الرغبة.

بالعافية!

البطاطا المفتتة محلية الصنع اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد

دعونا نجهز فتات البطاطس المصغرة المحشوة بالجبن والفطر والبيض. سيبدو الطبق غير عادي بسبب شرائح لحم الخنزير المقدد التي سنغلف بها البطاطس.

وقت الطهي – 1 ساعة.25 دقيقة.

وقت الطهي – 40 دقيقة.

عدد الوجبات – 7.

مكونات:

• البطاطس – 7 قطع.
• لحم مقدد - 14 شريحة.
• فطر - 3 قطع.
• الجبن - 150 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للرش.

عملية الطبخ:

1. سنقوم بغلي البطاطس في قشرتها، لذلك عليك فقط غسلها. سنقضي 40 دقيقة في هذه العملية. صر الجبن. أولاً نقوم بفرز الفطر وغسله، ثم نبشره أيضًا.

2. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. اقطعي الجزء العلوي من البطاطس المسلوقة (لا ترميها بعيدًا). قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ولف حبة بطاطس في شريحتين. نقل البطاطس إلى طبق الخبز.

3. اكشطي لب البطاطس من الأعلى وضعيه في وعاء منفصل. في نفس الحاوية، ضع ملعقة صغيرة من لب البطاطس من الدرنات. املأ التجاويف بالجبن المبشور والفطر.

4. رش كتلة البطاطس المنقولة إلى وعاء منفصل بالملح والفلفل. أضيفي صفار البيض إلى المكونات واخلطيها. تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية. ضعي البطاطس عليها ووزعيها بالملعقة. نقطع الطبقة إلى قطع ونرشها بالزيت. نضع أيضًا البطاطس مع الحشوة على صينية خبز ونضعها في الفرن. ننتظر 25 دقيقة.

5. بعد 12 دقيقة من بدء الخبز، قم بتغيير صينية الخبز. ثم نخرج الطبقين من الفرن ونقدمهما ساخنين.

بالعافية!

فتات البطاطس المحشوة بلحم الخنزير والجبن في رقائق معدنية

تعتقد العديد من ربات البيوت أنه من المستحيل طهي فتات البطاطس في المنزل. هذا خطأ. نقدم لك نسخة ممتازة من طبق مملوء بلحم الخنزير والجبن - لذيذ جدًا ومرضي.

وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي – 1 ساعة.

عدد الوجبات - 4.

مكونات:

• البطاطس – 4 قطع.
• زبدة - 20 جم.
• لحم الخنزير – 100 غرام.
• الجبن - 20 جم.
• البقدونس – 10 غرام.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البطاطس وجففيها بمنشفة ورقية. نصنع عدة ثقوب في قشر الخضروات الجذرية. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. خذ 4 قطع من ورق الألمنيوم ولف البطاطس بها. ضعيها على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة.

2. قم أولاً بتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح ثم إلى مكعبات. ضعه في وعاء عميق. ابشر قطعة من الجبن في وعاء مع لحم الخنزير على مبشرة ناعمة.

3. قم أولاً بغسل كمية صغيرة من البقدونس بالماء الجاري، ثم قم بهزها وتقطيعها جيداً قدر الإمكان. أضف البقدونس إلى لحم الخنزير والجبن.

4. نرش الحشوة بالفلفل والملح. أضف المايونيز. اخلط المكونات. أخرجي البطاطس من الفرن. افردي ورق القصدير، واصنعي قطعًا على سطح البطاطس، ثم قومي بتنعيم لب البطاطس بالشوكة.

5. ضعي الحشوة في اللب. ضعي البطاطس في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

بالعافية!

كيفية خبز البطاطس المفتتة مع الدجاج في الفرن؟

دعونا نطبخ فتات البطاطس باستخدام وصفة بسيطة وسريعة جدًا في الفرن. اتضح أنه طبق لذيذ ومرضي للغاية ومليء بالدجاج والخضروات.

وقت الطهي – 1 ساعة و 55 دقيقة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق.

عدد الوجبات - 4.

مكونات:

• البطاطس – 4 قطع.
• فيليه الدجاج – 200 غرام.
• بصل أحمر – 1 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• زبدة - 100 غرام.
• الجبن - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1.نختار بطاطس كبيرة إلى حد ما (بطاطس واحدة - حصة واحدة) ونشطفها بالماء الجاري. أثناء عملية الغسيل، نساعد أنفسنا بفرشاة أو إسفنجة صلبة. دع الخضروات الجذرية تجف. نحن لا نقشر القشر.

2. قطع 4 قطع من الرقائق من اللفة. سوف نلف البطاطس فيها. دهن كل جذر بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات. لف البطاطس بورق الألمنيوم. سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي صينية الخبز بداخلها البطاطس. ينضج لمدة 1-1.5 ساعة. تحقق من جاهزية الطبق بالشوكة: يجب أن تصبح البطاطس طرية.

3. يجب سلق لحم الدجاج قبل تحضير الحشوة. إزالة البذور وختم ناعما. نقطع أيضًا البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة (يمكن استبدال البصل الأحمر بالأبيض).

4. اغسل الخضار - الطماطم والفلفل. نقوم بتحرير كلا المكونين من الأجزاء غير الضرورية (السيقان والبذور). قطعها إلى مكعبات.

5. صب الزيت النباتي في المقلاة. نضعه على الموقد ونسخنه. ضعي البصل في الزيت الساخن واقليه حتى يصبح شفافًا. أضف الفلفل الحلو إلى البصل. اطهي المكونات معًا لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الدجاج إليها. يُطهى الطعام على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

6. أضيفي الملح والبهارات إلى الحشوة. أطفئ الموقد وأضف الطماطم إلى التحضير. امزجها جيدًا وقم بتغطية المقلاة بغطاء.

7. نقطع قطع الزبدة من القالب ونبشر الجبن على مبشرة خشنة. أخرجي البطاطس من الفرن. افتح ورق القصدير واقطع الخضروات الجذرية إلى نصفين بالطول. اخلطي اللب بالشوكة.

8. ضعي الزبدة وكمية قليلة من الجبن والحشوة على النصفين. غطي الطبق بجزء صغير آخر من الجبن.

9. قم بتوصيل نصفي البطاطس وتأمينهما بورق الألمنيوم.ضعي القطع على صينية الخبز مرة أخرى وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق. أخرج البطاطس الجاهزة مع الحشوة من ورق الألمنيوم وقدمها مع الخضار الطازجة أو الأعشاب.

بالعافية!

قطع البطاطس المحشوة بجبنة الفيتا والشبت

لمنع انفجار البطاطس أثناء طهيها في الفرن، قم بعمل عدة ثقوب في الخضروات الجذرية بالشوكة بعد غسلها مباشرة. اغسلي البطاطس جيدًا قبل خبزها، ومن الأفضل استخدام فرشاة.

وقت الطهي – 2 ساعة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 15 دقيقة.

عدد الوجبات – 4-6.

مكونات:

• البطاطس – 4-6 قطع.
• لحم الخنزير المقدد (أو لحم الخنزير) - 150-200 غرام.
• جبنة (برينزا) – 50 جم
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة.
• البقدونس (أو الشبت) – 2-3 فروع.
• الثوم - 1-2 أسنان.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البطاطس بالماء الجاري، وأزيلي الأوساخ باستخدام فرشاة أو إسفنجة صلبة. عندما تجف الدرنات، لف كل حبة بطاطس بورقة صغيرة من ورق الألمنيوم المجهزة مسبقًا (لا تنس أن تثقب البطاطس بالشوكة قبل لفها بورق الألمنيوم).

2. اضبطي الفرن على التسخين: اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة. ضعي البطاطس في ورق الألمنيوم على صينية خبز ثم ضعي الطبق في الفرن لمدة 1-1.5 ساعة.

3. قطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. صب بعض الزيت النباتي في المقلاة. بعد تسخينه على الموقد، أضف لحم الخنزير المقدد (أو لحم الخنزير) ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. قطع فصوص الثوم المقشرة. نغسل الخضر ونقطعها أيضًا إلى قطع صغيرة. أضف المكونات إلى لحم الخنزير المقدد ويقلى. نتبل الحشوة بالفلفل الأسود المطحون ونخلطها.يُهرس الجبن بالشوكة ويُبشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

4. أخرجي البطاطس من الفرن وأزيليها من ورق الألمنيوم. قم بإزالة الجلد من أعلى البطاطس واستخرج بعض اللب باستخدام ملعقة. نترك "الجدران" بعرض 5-7 ملم حتى "تحافظ البطاطس على شكلها".

5. انقل اللب إلى وعاء عميق منفصل. امزجه مع لحم الخنزير المقدد المقلي والثوم والأعشاب. يُضاف جبنة الفيتا والجبن الصلب، ويُتبل الحشوة بالكريمة الحامضة. الفلفل وخلطه. ضع الحشوة في قوارب البطاطس. ضعي البطاطس مع الحشوة مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

بالعافية!