حتى لو لم تقم أبدًا بطهي لحم الأرانب في حياتك، فلا يهم! يمكن لأي شخص القيام بذلك، خاصة إذا كنت تتبع بدقة الوصفة التفصيلية مع الصور خطوة بخطوة. يكفي نقع الذبيحة ووضعها في الفرن. عندما يتم خبز هذا اللحم الطري في غلاف، يتم الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية والفيتامينات. ويتناسب طعم الأرانب الرقيق والغني مع مجموعة واسعة من الأطباق الجانبية والخضروات.
أرنب كامل مخبوز في غلاف في الفرن
لكي يكون الأرنب المخبوز طريًا وعصيرًا وذو قشرة بنية ذهبية رقيقة، يجب طهيه في الفرن في كيس خبز خاص. بفضل هذه المعالجة الحرارية، لا يجف اللحم ويتمتع بملمس رائع.
- أرنب 1 (أشياء)
- ليمون 1 (أشياء)
- بهارات للحوم 1 (ملاعق صغيرة)
- ملح ذوق
-
من السهل جدًا تحضير أرنب في غلاف الفرن. نقوم بشطف الأرنب جيدًا تحت الماء الجاري ونمسحه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية ونفركه من جميع الجوانب بالتوابل والملح. -
نغسل الليمونة ونقطعها إلى حلقات متوسطة السماكة. -
نرش الذبيحة بعصير الليمون ونضع داخلها لب الحمضيات. رش الذبيحة -
ضعي اللحم في غلاف الخبز، واربطيه من الجانبين ثم ضعيه في طبق الخبز. ضع الأرنب في الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 60-90 دقيقة (قد يختلف الوقت حسب عمر الحيوان وكذلك قوة الفرن). -
قبل 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا، قم بتقطيع الكيس بعناية بالطول وتحمير لحم الأرنب. بالعافية!
أرنب مع البطاطس المطبوخة في الأكمام
دعونا نجهز طبقًا لذيذًا بشكل لا يصدق ومثاليًا لتقديمه على طاولة الأعياد ولتنويع النظام الغذائي العائلي المعتاد - أرنب مخبوز مع البطاطس. الطبق النهائي له رائحة وطعم سحري.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 2-3.
مكونات:
- لحم الأرنب - 400 غرام.
- البطاطس – 4-5 قطع.
- بصل – 1-2 قطعة.
- ورق الغار – 3 قطع.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح – 3 قرصات.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. رش لحم الأرنب بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.
الخطوة 2. نقوم "بتحرير" البصل من طبقات القشرة ونقطعه جيدًا ونسكبه على الأرنب.
الخطوة 3. بعد ذلك، أضف البطاطس المقشرة والمغسولة تحت الماء، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم وأوراق الغار.
الخطوة 4. ضعي لحم الأرانب مع البطاطس والبصل في وعاء الخبز، ثم أضيفي الزيت واخلطي بقوة لتوزيع البهارات وصلصة الزيت بالتساوي. نربط الكم من الجانبين ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 190-200 درجة.
الخطوة 5. يُقدم الطبق العطري ساخنًا ويُزين بالأعشاب إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
أرنب طري وعصير في القشدة الحامضة في الكم
عندما تخبز لحم الأرانب في الفرن مع القشدة الحامضة، وحتى مع إضافة الخضار، فهذا طبق صحي وغذائي ستستمتع به جميع أفراد عائلتك. وعند استخدام الأكمام، يصبح اللحم طريًا وعصيرًا بشكل لا يصدق.
وقت الطبخ - 4 ساعات و10 دقائق
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- أرجل أرنب - 1 كجم.
- القشدة الحامضة – 150 مل.
- بصل – 2 قطعة.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم – 2-3 فصوص.
- ليمون - 1/3 قطعة.
- الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.
- الأعشاب المجففة - ½ ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات حسب القائمة: قشر الخضار واشطف لحم الأرانب جيدًا تحت الماء الجاري وجففه بالمناشف الورقية.
الخطوة 2. افركي الساقين بعناية بمزيج من الملح والفلفل واسكبي فوق الكريمة الحامضة مع إضافة الأعشاب المجففة العطرية.
الخطوة 3. امزجي الأرجل جيدًا مع التتبيلة وضعيها في الثلاجة لتنقع لمدة ثلاث ساعات على الأقل، أو الأفضل من ذلك طوال الليل.
الخطوة 4. دون إضاعة الوقت، قطع الخضار المقشرة إلى شرائح كبيرة إلى حد ما.
الخطوة 5. ضعي اللحم وقطع الجزر والثوم والبصل في الكم - رشي عصير الليمون.
الخطوة 6. اربطي الكم على كلا الجانبين واخبزيه على حرارة 190 درجة لمدة 50 دقيقة.
الخطوة 7. طبق غني بالفيتامينات يقدم مع البطاطا المهروسة الطرية والسلطة الطازجة. بالعافية!
أرنب مع الخضار في غلاف الخبز
نحن نقوم بإعداد طبق معقد سيسعد كل من لديه الوقت لتجربته - أرنب مخبوز بالخضار. سيكون "لديه الوقت" لأن هذا الطبق العطري واللذيذ بشكل لا يصدق "يطير" من الأطباق في غضون دقائق.
وقت الطبخ - 4 ساعات
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- لحم أرنب - نصف كيلو.
- البطاطس - ½ كجم.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر - 100 غرام.
- الثوم - 1-2 أسنان.
- الفلفل الحلو المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- بهارات اللحم - نصف ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. خذ أي جزء من الأرنب. يمكنك أن تأخذ أربعة أرجل وتقطع كل منها إلى قسمين.
الخطوة 2. نتبل اللحم بالملح والفلفل والبابريكا المطحونة وبهارات اللحم والثوم المفروم جيدًا.
الخطوة 3. أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى الأرنب واخلطه وغطيه بغشاء ملتصق - ضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 4. في هذه الأثناء، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
الخطوة 5. نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات والفطر إلى نصفين أو أرباع.
الخطوة 6. رشي الخضار بالملح والفلفل المطحون واسكبي الزيت المتبقي وقلبي.
الخطوة 7. اربط الكم على جانب واحد وضع لحم الأرانب.
الخطوة 8. ضع الخضار في الأعلى واربط البلاستيك على الجانب الآخر. أخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 9. بعد حوالي نصف ساعة، اقلب الغلاف بعناية إلى الجانب الآخر واخبزه لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 10. إذا رغبت في ذلك، رش الطبق الساخن والعطري بالبصل الأخضر المفروم واستمتع به. بالعافية!
أرنب طري في المايونيز مع الثوم، مخبوز في غلاف
إذا كنت لا تعرف فجأة ما الذي يمكنك طهيه من لحم الأرانب، فتأكد من خبزه في غلاف مع المايونيز وصلصة الثوم. اللحوم المحضرة بهذه الطريقة تبدو غنية بالعصارة والعطرية وغنية بالذوق بشكل لا يصدق.
وقت الطبخ - 4 ساعات و15 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- لحم الأرنب - 800 غرام.
- مايونيز – 130 مل.
- الثوم – 5 فصوص.
- زيت عباد الشمس – 20 مل.
- التوابل - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.قطع جثة الأرنب إلى أجزاء، وشطفها تحت الماء الجاري ووضعها في مصفاة، مما يسمح بتصريف الماء الزائد.
الخطوة 2. في وعاء صغير عميق، قم بإعداد الصلصة: اخلطي المايونيز وفصوص الثوم، ثم مرريها عبر مكبس.
الخطوة 3. أضف الملح والتوابل المفضلة لديك إلى الصلصة.
الخطوة 4. قم بتغليف اللحم جيدًا بالتتبيلة ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة 5. بعد مرور الوقت، ضع لحم الأرنب العطري في الكم ثم في طبق الخبز. إذا لم يكن لديك غلاف، فقم بدهن صينية الخبز بالزيت، وأضف اللحم وغطيه بورق الألمنيوم - اخبزيه لمدة ساعة ونصف. بعد ذلك، قم بقطع الغلاف أو فتح ورق الألمنيوم وتحمير الطبق لمدة نصف ساعة.
الخطوة 6. قدم الأجزاء الذهبية من الأرنب مع الطبق الجانبي المفضل لديك وابدأ في التذوق.
الخطوة 7. شهية طيبة!
