كريمة تسوية الكيك

كريم تسوية الكيك هو الخطوة الأخيرة في صنع الكعك. يجب أن يكون لهذا الكريم قوام كثيف ويحافظ على شكله جيدًا. لذلك، لإعداده، لا ينبغي إهمال جودة المنتجات وتوفير المكونات. إذا تصرفت بوضوح واتبعت التوصيات، فسيحصل الجميع دون استثناء على الكريم.

جبنة كريمية لتسوية الكيكة

الجبن الكريمي لتسوية الكعكة له ملمس رائع لا يفقد شكله. مع المنتجات المثبتة والمعدات القوية، يمكن خفق الكريمة في 10 دقائق. بعد التثبيت، يصبح هذا الكريم أكثر كثافة وأكثر سمكا، ويناسب بشكل مثالي أي سطح ويتم تسويته بسهولة.

1. 
   طريقة عمل كريمة تسوية الكيك في المنزل؟ نخرج المكونات لتحضير الكريمة.نقوم أولاً بإزالة الزبدة عالية الجودة من الثلاجة حتى تصبح طرية.
2. 
   ضعي الزبدة الناعمة في وعاء وأضيفي إليها السكر البودرة.
3. 
   باستخدام الخلاط، ضعي الخليط حتى يصبح رقيقًا وفاتح اللون.
4. 
   بعد أن حققت اتساق رقيق، انتشر 400 جرام من الجبن الرائب. تخلط مع خلاط بسرعة متوسطة.
5. 
   باستخدام ملعقة، اكشطي الكريمة من الجوانب وحركيها لإزالة الهواء المتكون أثناء عملية الخفق.
6. 
   يمكن تبريد الكريمة النهائية أو استخدامها على الفور، وتسويتها بأدوات المعجنات.
7. 
   نحن نستخدم الكريمة السميكة واللذيذة على النحو المنشود.
8. 
   كريم تسوية الكيك جاهز! بالعافية!

كريمة تسوية الكيك الاسفنجي في المنزل

كريم تسوية البسكويت في المنزل يحافظ على شكله بشكل مثالي. تحضير مثل هذا الكريم لن يسبب أي مشاكل خاصة. بعد الوصف التفصيلي، كل شيء سيكون على أعلى مستوى. لتنفيذ الوصفة ينصح باستخدام الجيلاتين الفوري والمثبت.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• زبدة 82.5% – 300 جرام
• قطرات الشوكولاتة البيضاء – 400 غرام.
• قشدة حامضة 20٪ – 150 غرام.
• الجيلاتين – 1 ملعقة صغيرة.
• ماء – 2 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا – 15 جم.

عملية الطبخ:

1. نقوم بجمع المكونات للكريم.
2. صب ملعقة صغيرة من الجيلاتين في وعاء صغير واملأه بالماء البارد. بعد التحريك، دعها تنتفخ.
3. صب القشدة الحامضة في وعاء طويل القامة. أضف سكر الفانيليا.
4. جلب وعاء من الماء ليغلي. ضع وعاء من القشدة الحامضة في الأعلى حتى لا يلمس القاع الماء. يُسخن مع التحريك المستمر حتى يذوب سكر الفانيليا.
5. أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الخليط الساخن.
6. مع الاستمرار في التحريك، قم بتسخينه حتى تذوب قطرات الشوكولاتة تمامًا.
7. سوف تحصل على خليط سائل متجانس.
8. أضف الجيلاتين المتورم إلى الكتلة الناتجة واخلطه جيدًا.
9. بعد ذلك أضف الزبدة المخففة.
10. يقلب مع ملعقة حتى مجتمعة.
11. خذ الخلاط وابدأ بضرب الكريمة حتى تحصل على قوام متجانس.
12. ثم ضعيها في البرد لتستقر لمدة نصف ساعة تقريبا.
13. فاز الكريم البارد مرة أخرى بالخلاط.
14. فاز حتى تتشكل قمم رقيقه وقوية.
15. سيكون الكريم كثيفًا وسميكًا جدًا.
16. الكريم النهائي جاهز للاستخدام. مستوى الكعكة. بالعافية!

كريمة الجبنة المثالية لتسوية الكيك.

إن كريم الجبن المثالي لتسوية الكعكة سهل التحضير، وإذا رغبت في ذلك، يتم تلوينه باستخدام ملونات الطعام الهلامية. يحافظ قوام الكريم الكثيف على شكله بشكل مثالي، مما يمنح سطحًا ناعمًا للحلويات اللذيذة. مع هذا الكريم، لا داعي للقلق من أن الكعك سوف يصبح غير متساوي. يقوم الكريم بعمل رائع في التمويه.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• زبدة 82.5% – 200 جرام
• السكر البودرة - 80 غرام.
• الجبن الرائب - 300 غرام.

عملية الطبخ:

1. دعونا الحصول على المكونات الرئيسية. يمكنك إخراج الزبدة مسبقًا حتى يتوفر لها الوقت لتلين. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات لتسريع العملية.
2. ضع الزبدة الدافئة في وعاء طويل القامة.
3. أضف السكر البودرة المنخل.
4. مسلحين بالخلاط، اخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام خفيف ورقيق.
5. أضيفي ثلث كمية الجبن الكريمي.
6. بعد الخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا، أضف جزءًا آخر واخلطه مرة أخرى بالخلاط.
7. أضف الجزء الثالث واخلط حتى تمتزج المكونات.
8. نستخدم الكريمة النهائية للتسوية أو الزخرفة.
9. إنه يحمل شكله بشكل جيد للغاية. بالعافية!

جبنة كريمية سميكة لتسوية الكعكة بالزبدة

الجبن الكريمي السميك لتسوية الكعكة بالزبدة هو وصفة يمكن أن يكررها حتى طاهى المعجنات المبتدئ. للتحضير تحتاج فقط إلى 3 مكونات. نحن نتأكد من اختيار الزبدة الطازجة وعالية الجودة والمثبتة. إذا لم يكن هناك سكر مسحوق، فقم أولا بطحن السكر باستخدام مطحنة القهوة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• زبدة - 100 غرام.
• السكر البودرة - 90 غرام.
• جبنة كريمية - 300 غرام.

عملية الطبخ:

1. أولاً، نخرج الزبدة ونضعها في وعاء عميق.
2. نخل السكر البودرة.
3. نحن نسلح أنفسنا بالخلاط ونبدأ في الضرب بسرعة منخفضة ونزيد السرعة تدريجياً.
4. يجب أن تصبح الكتلة أخف وزنا وأكثر رقة.
5. ثم أضيفي الجبن الكريمي البارد.
6. خففي السرعة وامزجي الكريمة حتى تصبح ناعمة.
7. يمكن استخدام الكريم النهائي على الفور أو تبريده.
8. نستخدم الكريمة للتسوية أو التزيين. بالعافية!

جبنة كريمية مستقرة على الكريمة لتسوية الكعكة

يمكن لأي شخص أن يصنع جبنة كريمية مستقرة على الكريمة لتسوية الكعكة، مع توفير مكونات عالية الجودة ومعدات قوية. تخرج الجبنة الكريمية بقوام كثيف ولا تفقد شكلها. نحرص على اختيار المنتجات الطازجة، فهذه إحدى الميزات المهمة التي تعتمد عليها النتيجة الناجحة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• كريم 33% – 125 مل.
• السكر البودرة - 120 غرام.
• جبنة كريمية - 350 جم.
• فانيلين - 2 جم.

عملية الطبخ:

1. نقوم بجمع المكونات المدرجة في الوصفة.
2. ضعي الجبن الكريمي البارد في وعاء كبير.
3. يُسكب السكر البودرة ويمرر الفانيلين من خلال منخل.
4. باستخدام جهاز كهربائي نبدأ بدمج المكونات بسرعة متوسطة.
5. دون توقف، فاز الخليط حتى يصبح ناعما.
6. تُسكب الكريمة المبردة جيدًا في وعاء نظيف خالي من الدهون. تعتمد كثافة الكريمة النهائية على كميتها.
7. باستخدام مخفقات الخلاط النظيفة والجافة، اخفقي الكريمة.
8. جلب الكريم إلى حالة فضفاضة.
9. في عدة خطوات، أضف قاعدة الجبن الحلو إلى الكتلة الكريمية.
10. تخلط جيدا مع ملعقة بعد كل وجبة.
11. نستخدم الكريمة النهائية لتنعيم الكعكة أو تزيين الحلويات. بالعافية!

كريمة الشوكولاتة لتسوية الكيكة

كريم الشوكولاتة لتسوية الكعكة سهل التحضير. لن تستغرق هذه العملية المثيرة للاهتمام أكثر من 15 دقيقة. كريم الشوكولاتة سيكمل الكعك المفضل لديك بشكل مثالي. لقد قمت بإعداد هذا الكريم لفترة طويلة. دائمًا ما تكون الحلويات التي تحتوي على هذا الكريم لذيذة بشكل لا يصدق.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• زبدة 82.5% – 150 جرام
• السكر البودرة – 100 غرام.
• الجبن الرائب - 400 غرام.
• الشوكولاتة - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. للراحة، ضع المنتجات على الفور على سطح العمل. قم أولاً بإزالة الجبن الكريمي والزبدة من الثلاجة واتركها دافئة إلى درجة حرارة الغرفة.
2. قسمي الشوكولاتة إلى شرائح ثم ضعيها في وعاء.
3. نضع حمامًا مائيًا على الموقد ونذوب الشوكولاتة حتى تصبح سائلة. وبعد ذلك يجب أن يبرد خليط الشوكولاتة إلى درجة حرارة الغرفة.
4. ضعي الزبدة المخففة في وعاء لكريمة الخفق ثم نخل السكر البودرة. مع ضبط الجهاز الكهربائي على السرعة القصوى، اخفقي الكريمة حتى تصبح ناعمة وفاتحة اللون. خفقت حتى يذوب المسحوق.
5. ثم نسكب الشوكولاتة المبردة. الجمع حتى سلس.
6. بعد ذلك، أضف الجبن الرائب إلى الكتلة الناتجة واخلطها حتى "تتزاوج" المكونات.
7. الكريم النهائي لا يتطلب الثبات ويمكن استخدامه على الفور.
8. بالعافية!

كريم البروتين لتسوية الكيك

كريم البروتين لتسوية الكعكة يمنح الحلويات مظهرًا فريدًا ويتضح أنه عنصر تشطيب لذيذ إلى حد ما. كما هو الحال مع جميع الوصفات، ستحتاج إلى منتجات طازجة وعالية الجودة. إذا كنت من محبي الخبز، فيجب أن تكون قد قررت بالفعل اختيار المكونات المفضلة لديك من بين المكونات المدرجة، مع إعطاء الأفضلية لبعض العلامات التجارية والشركات المصنعة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• زبدة 82.5% – 280 جرام
• حبيبات السكر - 130 غرام.
• بياض البيض – 4 قطع.
• سكر الفانيليا - 20 جم.
• حامض الستريك - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتجميع المنتجات الضرورية في مكان واحد.
2. صب البيض في وعاء كبير. أضف 130 جرامًا من السكر المحبب و 20 جرامًا من سكر الفانيليا وقليل من حامض الستريك.
3. مكان في حمام مائي.
4. مع التحريك المستمر، قم بتسخين الخليط حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
5. ثم قم بإزالة الحاوية من الحمام المائي وقم بتبريد الخليط قليلاً.
6. اعجن الزبدة المخففة بالملعقة حتى تصبح ناعمة.
7. سنحتاجها لاحقًا.
8. باستخدام الخلاط، اخفقي البياض حتى تتشكل قمم صلبة.
9. وهذا ما يجب أن يحدث.
10. مع الاستمرار في الخفق، أضيفي الزبدة الناعمة تدريجيًا.
11. الكتلة الرقيقة المتجانسة جاهزة.
12. حرك الكريمة النهائية بملعقة للتخلص من الهواء الزائد المحبوس أثناء الخفق.
13. الكريمة السميكة جاهزة للاستخدام.
14. مستوى الكعكة.
15. بالعافية!

كريم تسوية كعكة الشوكولاتة البيضاء

كريم تسوية كعكة الشوكولاتة البيضاء يحول أي حلوى إلى تحفة تذوق الطعام. لا شك أن أولئك الذين يحبون الحلويات سيقدرون الكعكة ذات الطبقة النهائية اللذيذة. لإكمال الوصفة، ستحتاج إلى شوكولاتة عالية الجودة وكريمة ثقيلة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• الشوكولاتة البيضاء – 600 غرام.
• كريم 33% – 200 مل.

عملية الطبخ:

1. نقوم بإعداد الشوكولاتة عالية الجودة والكريمة الثقيلة. يجب أن تكون الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة. والكريم ساخن حوالي 85-90 درجة.
2. قم بتقطيع الشوكولاتة بسكين أو استخدم مبشرة إذا رغبت في ذلك.
3. ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء.
4. صب ببطء في الكريم الساخن.
5. الجمع بين المكونات مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
6. تبريد الخليط إلى 40 درجة.
7. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح سميكة.
8. اخفقي الغاناش البارد بالخلاط لمدة دقيقة بسرعة متوسطة.
9. سوف تخفف الكتلة وتكتسب اتساقًا دقيقًا وجيد التهوية.
10. يمكن استخدام الكريم النهائي للغرض المقصود منه. بالعافية!

كريم التشطيب لتسوية كعكة Milk Girl

يتم تحضير الكريمة النهائية لتسوية كعكة Milk Girl ببساطة قدر الإمكان باستخدام مكونين فقط. تبين أن الكريم طري ولكنه في نفس الوقت يحافظ على شكله جيدًا. تلعب هذه المرحلة النهائية دورًا مهمًا، لذا يجب أن تكون المنتجات طازجة وذات جودة عالية.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• زبدة 82.5% – 300 جرام
• حليب مكثف – 380 غرام.

عملية الطبخ:

1. أولاً، أخرجي الزبدة عالية الجودة واتركيها تسخن في ظروف الغرفة. نقل إلى وعاء الخلط. يجب أيضًا أن يكون الحليب المكثف عند درجة حرارة لا تنفصل عنها الكريمة.
2. مسلحًا بالخلاط ، فاز لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح رقيقًا.
3. دون التوقف عن الضرب، صب تدريجيا الحليب المكثف.
4. إذا اتبعت التوصيات المقدمة في البداية، أي تناول منتجات بنفس درجة الحرارة، فلن ينفصل الكريم.
5. تتميز الكريمة المخفوقة جيدًا بقوام سميك ومرن.
6. قم بتبريد الكريمة في الثلاجة واستخدمها لتغطية الكعكة.
7. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام ملعقة المعجنات. بالعافية!

كريمة الجناش لتسوية الكيكة

كريمة الغاناش لتسوية الكعكة سميكة وكثيفة. تسوّي الحلويات بشكل مثالي وتصبح جاهزة خلال نصف ساعة فقط. للحصول على نتائج ممتازة، لا نقوم بتوفير التكلفة ونستخدم منتجات عالية الجودة. هم مفتاح النجاح.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• زبدة 82.5% – 180 جرام
• الشوكولاتة الداكنة – 280 جم.
• كريم 33% – 350 مل.

عملية الطبخ:

1. تُسكب الكريما في مغرفة وتُسخن حتى الغليان.
2. نحن نكسر أو نقطع الشوكولاتة. ضعي الشوكولاتة في وعاء ثم اسكبي فوقها الكريمة الساخنة.
3. اتركيه لبضع دقائق حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
4. اخلطي الخليط جيداً.
5. جلب حتى سلس.
6. ضعي الزبدة في وعاء آخر آمن للميكروويف.
7. قم بإذابة الزيت إلى الحالة السائلة بطريقة مناسبة.
8. خذ الوعاء بشكل أعمق واسكب فيه خليط الشوكولاتة والزبدة السائلة.
9. باستخدام خلاط اليد، فاز حتى يصبح ناعما.
10. في البداية سوف يصبح الغاناش متجانسًا.
11. مع الاستمرار في الخفق، سوف تحصلين على كريمة سميكة.
12. لتحقيق الاستقرار، دع الكريم يقف لمدة 10-15 دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، ضعي الكريم لتسوية الحلويات. بالعافية!