جبنة كريمية كلاسيكية للكعكة

الجبن الكريمي هو كريم رقيق وجذاب بشكل لا يصدق للكعكة. يمكنك تحضير هذه الأطعمة الشهية بعدة طرق. استخدم مجموعتنا المختارة من وصفات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم عشر وصفات محلية الصنع مع صور خطوة بخطوة.

جبنة كريمية للكعكة مع الكريمة في المنزل

سوف يسعدك الجبن الكريمي للكعكة المصنوعة من الكريمة في المنزل بمذاقها الرقيق المثير للدهشة وحلاوتها المعتدلة. مع هذا الكريم، ستصبح حلوياتك لذيذة وجذابة بشكل لا يصدق. استخدمي وصفة الجبن الكريمي لقضاء إجازتك وحفلات الشاي العائلية.

1. 
   كيفية صنع الجبن الكريمي الكلاسيكي لكعكة في المنزل؟ اختر حاوية مريحة وواسعة لخلط الكريم. اغمسي الجبن الكريمي البارد في هذا.
2. 
   نخل السكر البودرة في الجبن الطري بالكمية المحددة. أضف الفانيلين للنكهة.
3. 
   -اخفقي المكونات لمدة دقيقتين.
4. 
   نكمل الخليط بالكريمة الثقيلة الباردة. نواصل الخفق حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
5. 
   بعد ذلك، يمكن عجن الكريمة للحصول على نعومة أكبر.
6. 
   نحصل على كتلة بيضاء لامعة ورائعة.
7. 
   الجبن الكريمي للكعكة في المنزل جاهز. استخدامها في مزيد من عملية الطهي!

كعكة الجبن الكريمية الكلاسيكية المصنوعة من الجبن الرائب والكريمة والسكر البودرة

الجبن الكريمي الكلاسيكي للكعك المصنوع من الجبن الرائب والكريمة والسكر البودرة له طعم لطيف وملمس رقيق. إنه مناسب جدًا للتطبيق على الكعك، كما أنه مناسب أيضًا لتسوية الحلوى. اتبع الخطوات الموجودة في وصفتنا للحصول على جبنة كريمية مثالية محلية الصنع.

وقت الطهي – 15 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

الأجزاء – 500 جرام.

مكونات:

• الجبن الرائب - 300 غرام.
• كريم 33-35% – 150 مل.
• السكر البودرة - 70 غرام.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. سنقوم بقياس جميع المكونات الضرورية المشار إليها في القائمة.
2. ضعي الجبن القريش (نستخدمه باردًا) والسكر البودرة وسكر الفانيليا للنكهة في وعاء كبير. يمكنك الاستغناء عن العنصر الأخير. تغلب على كل هذا بالخلاط.
3. باستخدام ملعقة، اكشطي الكريمة من جوانب الوعاء واخفقي الخليط مرة أخرى.
4. يُسكب الكريما الثقيلة المبردة (33-35٪). ابدأ بالضرب بسرعة منخفضة، ثم قم بزيادتها تدريجيًا إلى السرعة المتوسطة. فاز الخليط حتى تتشكل قمم ناعمة ومتجددة الهواء.
5. بعد ذلك، فاز لمدة 15 ثانية تقريبا حتى يتم الحصول على كتلة أكثر كثافة.
6. الكريم اللطيف متعدد الاستخدامات. يمكن استخدامه لتزيين وتغليف الكعك.
7. كعكة الجبن الكريمية الكلاسيكية المصنوعة من الجبن الرائب والكريمة والسكر البودرة جاهزة!

جبنة كريمية لتسوية الكيكة

يعد الجبن الكريمي لتسوية الكعكة تحضيرًا عالميًا لكل من طهاة المعجنات المحترفين والمنزليين. الكريمة النهائية حساسة للغاية وممتعة المذاق وستسعدك أيضًا بملمس ناعم وأنيق. يحيط علما بالفكرة خطوة بخطوة!

وقت الطهي – 15 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

الأجزاء – 600 جرام.

مكونات:

• زبدة 82.5% – 120 جرام
• الجبن الرائب – 0.4 كجم.
• السكر البودرة - 60 غرام.

عملية الطبخ:

1. لخلط الكريمة سنقوم بإعداد ثلاثة مكونات فقط: الجبن الرائب والسكر البودرة والزبدة. نوصي باستخدام الزيت الذي يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 82%.
2. اختاري وعاءً كبيرًا وواسعًا لخفق الكريمة فيه. أضف الزبدة والسكر البودرة الحلوة هنا.
3. نبدأ بضرب المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. نضيف أيضًا الجبن الرائب هنا. من الأفضل استخدامه مبرداً.
4. يخفق الخليط مرة أخرى بالخلاط حتى يمتزج.
5. حرك كل شيء بعناية باستخدام ملعقة مرة أخرى لجعله ناعمًا.
6. يمكن وضع كريمة الخثارة الرقيقة على الكعكة الإسفنجية وتبدأ عملية التسوية المثيرة.
7. الجبن الكريمي لتسوية الكعكة جاهز!

جبنة كريمة الشوكولاتة للكعكة

تعتبر جبنة كريمة الشوكولاتة للكيك من الأطعمة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق في صناعة الحلويات. تبين أن هذا الكريم لطيف جدًا. بالإضافة إلى ذلك، من السهل جدًا التعامل معه - يمكن استخدامه للطبقات وللتسوية والديكور. جربها!

وقت الطهي – 20 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

الأجزاء – 850 جرام.

مكونات:

• الجبن الرائب - 430 غرام.
• الشوكولاتة - 130 جم.
• كريمة 33% – 200 جرام.
• السكر البودرة - 80 غرام.

عملية الطبخ:

1. لنقم بإعداد أربعة مكونات رئيسية لصنع كريمة الشوكولاتة: الجبن الرائب والشوكولاتة والسكر البودرة والكريمة الثقيلة - من الأفضل تناول 33٪ على الأقل.
2. قم بقياس الكمية المطلوبة من الشوكولاتة (يمكنك تناول قطرات الشوكولاتة). قم بإذابة المنتج عند درجة حرارة لا تزيد عن 45 درجة. إذا استخدمنا الميكروويف، فقم بإذابته على عدة دفعات لمدة 10 ثوانٍ. بعد ذلك، قم بتبريد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة.
3. ضعي الكريمة الباردة عالية الدسم والجبن الرائب والمسحوق الحلو في وعاء كبير. فاز المكونات مع خلاط.
4. أضف ملعقتين كبيرتين من كتلة الخثارة البيضاء إلى خليط الشوكولاتة. فاز حتى رقيق ومتجانس.
5. ضع كريمة الخثارة المتبقية هنا.
6. تغلب على كل شيء مرة أخرى حتى ينضج تمامًا.
7. جبنة كريمة الشوكولاتة للكعكة جاهزة. استخدم على النحو المنشود!

جبنة كريمية مع زبدة للكعكة

الجبن الكريمي المصنوع من الزبدة للكعكة لامع وناعم بشكل خاص. يمكن استخدام هذا المنتج لتغليف الكعك وكذلك للتزيين. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكريم النهائي سوف يسعدك بطعم لطيف وممتع بشكل لا يصدق. الحل الأمثل لحلوياتك الجذابة.

وقت الطهي – 17 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

الأجزاء – 460 جرام.

مكونات:

• الجبن الرائب - 300 غرام.
• زبدة 82.5% – 100 جرام
• السكر البودرة - 60 غرام.
• سكر الفانيليا - اختياري.

عملية الطبخ:

1. ضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء كبير مناسب أو وعاء الخلاط. نختار منتجًا يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 82٪.
2. اخفقيها بسرعة الخلاط المتوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
3. من الضروري الحصول على الكتلة المتجانسة الأكثر رقة.
4. بعد ذلك، أضف السكر البودرة المنخل إلى الزبدة.
5. فاز حتى الضوء ورقيق.
6. في نفس المرحلة، أضف سكر الفانيليا والمنكهات الأخرى، إذا رغبت في ذلك.
7. اخفقي الخليط حتى يصبح لونه أبيض بشكل ملحوظ، لمدة 7 دقائق تقريبًا.
8. أضف الجبن الرائب إلى الخليط.
9. اخفقي الكريمة الناعمة لمدة دقيقة أخرى تقريبًا. ثم يمكنك المزج باستخدام ملعقة.
10. الجبن الكريمي مع الزبدة للكعكة جاهز!

جبنة كريمية لتزيين الكيك

يعد الجبن الكريمي لتزيين الكيك هو الحل الأفضل لكل من طهاة المعجنات المبتدئين وذوي الخبرة. مع هذه الحساسية، سوف تتحول الحلوى الخاصة بك جذابة ولذيذة بشكل لا يصدق. ليس من الصعب تحضير الجبن الكريمي الأكثر حساسية. اتبع وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 15 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

الأجزاء – 350 جرام.

مكونات:

• الجبن الرائب - 200 غرام.
• كريم 33% – 100 جرام.
• السكر البودرة - 40 غرام.
• فانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. حدد المنتجات التي تحتاجها من قائمتنا. يجب تبريد جميع مكونات الحليب.
2. قم بقياس الكمية المطلوبة من الجبن الرائب وضعها في وعاء كبير.
3. املأ الجبن بالكريمة عالية الدسم - 33٪ على الأقل.
4. أضف أيضًا السكر البودرة المنخل هنا.
5. نحن نكمل المكونات بالفانيليا. إنه ضروري للرائحة وإعطاء مذاق خاص على طريقة الآيس كريم.
6. تغلب على المكونات أولاً بسرعة منخفضة. قم بزيادتها تدريجيًا واستمر في العمل بالخلاط حتى يتم الحصول على قمم جذابة.
7. الجبن الكريمي لتزيين الكيك جاهز. البدء في تزيين الحلوى الخاصة بك!

جبنة كريمية لكعكة الماسكاربوني

يعد الجبن الكريمي لكعكة المسكربون تحضيرًا مثاليًا لكل من طهاة المعجنات المحترفين والمنزليين. الكريمة النهائية حساسة للغاية وممتعة المذاق ويمكن وضعها بين الكعك واستخدامها للتسوية. يحيط علما بالفكرة خطوة بخطوة!

وقت الطهي – 15 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

الأجزاء – 600 جرام.

مكونات:

• جبنة ماسكاربوني – 150 غرام.
• الجبن الرائب - 250 غرام.
• كريم 33% – 100 مل.
• السكر البودرة – 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. دعونا نقيس جميع المكونات الضرورية وفقًا للقائمة.
2. ضعي الجبن الكريمي وجبنة الماسكاربوني في وعاء الخلاط.
3. صب في الكريمة الثقيلة الباردة. تأكد من الاحتفاظ بها في الثلاجة أولاً.
4. نخل السكر البودرة، وتفتيت أي كتل محتملة.
5. يوصى بالضرب باستخدام ملحق "الملعقة" ، وإلا يطلق عليه "المجداف".
6. ابدأ بسرعة منخفضة، ما عليك سوى التحريك حتى يتم توزيع المسحوق بالتساوي على الكتلة بأكملها وتتحد المكونات قليلاً.
7. ثم قم بتشغيل السرعة الأعلى واخلط لمدة 20-30 ثانية، وفي النهاية، يمكنك خفق الكريمة بسرعة عالية لتفتيت جميع الكتل بدقة.
8. من المهم أيضًا عدم خفق الكريمة، لذلك نخفقها بأقصى قدر من العناية والمشاركة.
9. نحصل على كتلة مستقرة متجانسة.
10. أخيرًا، حرك الكريمة النهائية بملعقة سيليكون للتخلص من فقاعات الهواء.
11. الجبن الكريمي لكعكة المسكربون جاهز!

جبنة كريمية محلية الصنع مع الحليب المكثف للكعكة

يعد الجبن الكريمي محلي الصنع مع الحليب المكثف للكعك منتجًا لذيذًا وحساسًا وجذابًا للغاية. إنه مثالي لكل من كعك الهواة محلي الصنع وروائع الحلويات الحقيقية. الجبن الكريمي العالمي البسيط هو المنقذ الحقيقي.

وقت الطهي – 15 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

الأجزاء – 450 جرام.

مكونات:

• الجبن الرائب - 150 غرام.
• الحليب المكثف – 50 غرام.
• كريم 33% – 200 مل.
• السكر البودرة - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. لنقم بإعداد المكونات الأربعة الرئيسية وفقًا لقائمتنا.نختار كريمًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون وإلا فلن يعمل الكريم الرقيق.
2. صب الكريم في وعاء مناسب وواسع. يوصى بإبقاء الأطباق في الثلاجة لمدة 15 دقيقة - فهذا سيسرع عملية خفق الكريمة.
3. اخفقي الكريمة بالخلاط لمدة أربع إلى خمس دقائق.
4. اغمري الجبن الرائب في الخليط الأبيض واستمري في الضرب حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
5. نحن نكمل التحضير بالمسحوق الحلو.
6. صب 50 جرامًا من الحليب المكثف العادي (غير المسلوق). تخلط حتى تصبح ناعمة، يمكنك القيام بذلك باستخدام ملعقة.
7. الجبن الكريمي محلي الصنع مع الحليب المكثف للكعكة جاهز. استخدم على النحو المنشود!

جبنة كريمية لطبقات الكيك الإسفنجي في المنزل

سوف يسعدك الجبن الكريمي لوضع طبقات من البسكويت في المنزل بمذاق لطيف وملمس جذاب. أنها مريحة للغاية لتطبيقها على الكعك الإسفنجي. اتبع الخطوات الموجودة في وصفتنا للحصول على جبنة كريمية مثالية محلية الصنع.

وقت الطهي – 12 ساعة

وقت الطهي – 15 دقيقة

الأجزاء – 900 جرام.

مكونات:

• الجبن الرائب – 0.4 كجم.
• شوكولاتة بيضاء - 300 غرام.
• كريم 33% – 200 مل.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز المنتجات الرئيسية وفقًا لقائمتنا.
2. ضعي قطع الشوكولاتة البيضاء في وعاء كبير. يمكنك استخدام القضبان أو الشوكولاتة في قطرات الحلويات. املأ المنتج بـ 100 مل من الكريمة الساخنة.
3. اخلطي الشوكولاتة والكريمة حتى تحصلي على كتلة متجانسة. هكذا قمنا بإعداد جاناش الشوكولاتة - ينصح بوضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
4. بعد مرور الوقت المحدد، أضيفي الجبن الرائب المبرد إلى الغاناش واسكبي الكريمة الباردة المتبقية. فاز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
5. بعد ذلك، قم بتحريك الكتلة البيضاء الرقيقة باستخدام ملعقة.
6. هذه الكمية من الكريمة تكفي لطبقة كعكة مصنوعة من أربع طبقات من الكعك الإسفنجي القياسي.
7. الجبن الكريمي لطبقات الكعكة الإسفنجية في المنزل جاهز!

جبنة كريمية لكعكة الريكوتا

تبين أن الجبن الكريمي لكعكة الريكوتا لذيذ جدًا وطري وسيسعدك أيضًا بقوام جذاب وجيد التهوية. هذا المنتج سيجعل الكعك محلي الصنع الخاص بك أكثر لذيذًا وإثارة للاهتمام. الكريم الأكثر حساسية مناسب لكل من الطبقات والديكور.

وقت الطهي – 15 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

الأجزاء – 950 جرام.

مكونات:

• جبنة الريكوتا – 0.5 كجم.
• زبدة - 200 غرام.
• السكر البودرة - 250 غرام.
• خلاصة الفانيليا - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. سنقوم بقياس جميع المنتجات الضرورية وفقًا للقائمة.
2. ضعي الريكوتا المبردة في وعاء كبير. أضف السكر البودرة وابدأ في الضرب بالخلاط.
3. تخلط بعناية مع خلاط بسرعة منخفضة. أثناء العجن، قم بزيادة سرعة الخلاط تدريجيًا إلى المتوسطة أو القصوى. الشيء الأكثر أهمية هو أن السكر البودرة مدمج بالكامل.
4. أضف الزبدة هنا في أجزاء. بعد ذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة مستخلص الفانيليا للنكهة (اختياري).
5. استمر في الضرب حتى يصبح ناعمًا. إذا بقي الكثير من الكريمة على جوانب الوعاء، اغرفيها بملعقة واستمري في العمل بالخلاط.
6. أنت بحاجة إلى الحصول على كتلة ناعمة ورقيقة ذات قمم ناعمة. في النهاية، امزجي بالملعقة للحصول على نعومة أكبر.
7. الجبن الكريمي لكعكة الريكوتا جاهز. أكمل الحلوى الخاصة بك!