شرحات في الفرن

شرحات الفرن هي طبق شعبي إلى حد ما مصنوع من السمك المفروم أو الدجاج أو اللحم. يتم تقديم شرحات اللحم كطبق ساخن مع أطباق جانبية متنوعة أو تستخدم لتحضير البرغر والوجبات الخفيفة الأخرى. تحتوي مجموعة اليوم على وصفات لا تتطلب القلي المسبق وتلك التي يجب قليها للحصول على قشرة بنية ذهبية.

شرحات طرية وناعمة في الفرن على صينية خبز

شرحات طرية وناعمة في الفرن على صينية الخبز لن تسبب أي مشكلة. يتم تنفيذ الوصفة بسرعة كبيرة إذا كان لديك بالفعل لحم مفروم جاهز. بالنسبة للطبق، يتم استخدام اللحوم أو الدواجن نصف المصنعة، ويستخدم أيضا اللحوم المفرومة المختلطة. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الخاصة. ستكون شرحات اللحم الرقيقة مساعدة جيدة لربات البيوت المشغولات إذا قمت بالتحضير للمستقبل وقمت بتخزينها في الثلاجة.

1. 
   من السهل جدًا تحضير شرحات طرية وناعمة في الفرن. نقوم بإعداد المنتجات.
2. 
   ضع اللحم المفروم والبيض في وعاء الخلاط أو محضر الطعام.
3. 
   بعد تخليص البصل من الطبقة العليا وشطفه تحت الماء الجاري، قسميه إلى شرائح وضعيه في الخلاط.
4. 
   رمي في الثوم المقشر.
5. 
   صب في الحليب.
6. 
   لكمة الخليط حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل والأعشاب.
7. 
   قم بطحن البسكويت بطريقة مناسبة - في الخلاط أو المبشرة.
8. 
   تصب في خليط الكستلاتة.
9. 
   حرك الخليط حتى يصبح ناعماً.
10. 
    قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز عالي الجودة. إذا لزم الأمر، دهن السطح بالزيت حتى لا تلتصق شرحات اللحم وتفقد مظهرها الجميل.
11. 
    نحن نشكل "كولوبوك" من كتلة شرحات، نبلل أيدينا في الماء. توزيع على ورقة الخبز.
12. 
    نرسلها للخبز لمدة 40 دقيقة في فرن ساخن على حرارة 190 درجة. بعد نصف ساعة نتحقق من الجاهزية. إذا كانت شرحات جاهزة، أخرجها واستمتع بها. بالعافية!

---

شرائح صدور الدجاج المقطعة في الفرن

لن تستغرق شرحات صدور الدجاج المقطعة في الفرن أكثر من 40 دقيقة حتى تكتمل. الخطوة الأكثر استهلاكا للوقت هي تقطيع الدجاج. للراحة، أستخدم الدجاج المبرد جيدًا أو حتى المجمد قليلاً، بالإضافة إلى سكين حاد. ثم تصبح القطع متطابقة ولن تفسد المظهر النهائي للطبق.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2

مكونات:

• صدر دجاج – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - لدهن القالب.
• ملح للتذوق.
• الثوم المطحون - حسب الرغبة.
• دقيق القمح – 1-2 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.نقوم بتحضير المكونات من خلال التعرف على المكونات وجراماتها. يقسم الثدي إلى شرائح، ويغسل تحت الماء الجاري ويجفف.

الخطوة 2. قطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان. للتقطيع الموحد، نقوم بتبريد اللحم أو تجميده جيدًا وتسليح أنفسنا بسكين شحذ جيدًا. اللحوم المجمدة أكثر مرونة في العمل. تصب في وعاء.

الخطوة 3. بعد تقشير البصل، قطعيه وأضيفيه إلى اللحم المفروم.

الخطوة 4. أرسل البيضة إلى المنتجات.

الخطوة 5. أضف ملعقة من الدقيق. يتبل بالملح والفلفل والثوم الجاف. حسب تقديرك، استبدل هذه التوابل بالتوابل المفضلة لديك.

الخطوة 6. قم بدمج مكونات كتلة الكستلاتة بعناية. تحقق من الاتساق وأضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ثم ضعي شرحات عليها بملعقة. ضعيها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة. الطبخ عند 180 درجة. بعد فترة من الوقت، اقلبها بعناية باستخدام ملعقة واطهيها لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7. ضعي شرحات اللحم المقطعة في أطباق وقدميها مع المخللات أو الخضار الطازجة.

الخطوة 8. استمتع بالشرحات الطرية. حسب تقديرنا، نستخدم الحبوب المسلوقة أو المعكرونة أو البطاطس. بالعافية!

كيفية طهي شرحات الديك الرومي العصير في الفرن

كيفية طهي شرحات الديك الرومي العصير في الفرن - سيستغرق حل المشكلة حوالي ساعة. العلاج له ملمس دقيق وله طعم غير عادي. المنتجات العطرية مشبعة جيدًا ولا تتطلب تزيينًا إضافيًا. بفضل استخدام الخضروات، لا تفقد الحلوى عصارتها الباردة أو المعاد تسخينها.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• فيليه تركيا – 700 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• أوريجانو – 1/4 ملعقة صغيرة.
• ريحان – 1/4 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة.
• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت الجاف – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - للتزييت.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد قراءة الوصف والتعرف على الوصفة، قم بإعداد الديك الرومي، يمكن أن يكون إما فيليه أو فخذ، وأعشاب وخضروات جافة. لكي لا نضيع الوقت أثناء تحضير اللحم المفروم، قم بتشغيل الفرن وضبط مفتاح درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.

الخطوة 2. بعد تجريد الديك الرومي من الأغشية، اغسل قطعة اللحم تحت الماء الجاري. بعد التجفيف، مقطعة إلى شرائح يمكن تحريفها بسهولة من خلال مفرمة اللحم أو معالج الطعام. نقشر البصل ونقطعه حسب الرغبة. نقل إلى حاوية الأجهزة الكهربائية. طحن في اللحم المفروم.

الخطوة 3. بعد تقشير البطاطس والجزر، قم بتقطيعها إلى قطع كبيرة وطحنها مع بعض اللحم المفروم.

الخطوة 4. اجمع الكتل عن طريق نقلها إلى حاوية كبيرة. نتبل بالبهارات ونضيف إليها القدر الذي نعتقد أنه ضروري. عندي اعشاب جافة الموسم مع التوابل حسب تقديرك. من المهم ضبط الكمية وعدم إرباك طعم شرحات اللحم.

الخطوة 5. اخفقي البيضة وأضيفي ملعقة من فتات الخبز. حرك خليط الكستلاتة جيداً. إذا خرج السائل من اللحم المفروم، أضيفي المزيد من فتات الخبز واجمعي المكونات مرة أخرى مع الضرب الخفيف. يجب أن تكون النتيجة كتلة لزجة وطرية.

الخطوة 6. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. نشكل فراغات من نفس الحجم عن طريق إنزال راحة اليد في الماء. مكان على مسافة. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً، مع زيادة الحرارة إلى 200 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 7ضع المنتجات العطرية بعناية على الأطباق حتى لا تحترق. يمكن تحضير شرحات مقدمًا وتجميد المنتجات شبه المصنعة، وعند الحاجة، أخرجها واخبزها. بالعافية!

شرحات طرية طرية مع الجبن في الفرن

تعتبر شرحات طرية وعصيرية مع الجبن في الفرن وجبة كاملة لا تحتاج إلى استكمالها بأطباق جانبية من الحبوب أو المعكرونة. قطع الخضار الطازجة سيكون كافياً. بالنسبة لشرحات اللحم، يمكنك استخدام أي لحم مفروم متوفر لديك في المنزل أو طحن اللحم بنفسك.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• لحم مفروم - 450 جرام.
• البصل - 110 غرام.
• البطاطس – 110 جم.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الجبن الصلب - 45 جم.
• زبدة - 45 جم.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• رغيف – 220 غرام.
• زيت نباتي - لدهن صينية الخبز.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشري البطاطس باستخدام مدبرة المنزل. إزالة الجلود من البصل. قطع القشور من الرغيف.

الخطوة 2. انقله إلى وعاء مناسب وابشر البصل هناك.

الخطوة 3. ابشر البطاطس بشكل خشن.

الخطوة 4. املأ الرغيف بالماء. اتركه لمدة 5 دقائق واضغط على السائل. ننتقل إلى بقية المكونات.

الخطوة 5. يُملح المنتج ويُتبل بالفلفل أو يستخدم بهارات أخرى.

الخطوة 6. امزج المكونات جيدًا.

الخطوة 7. قطع الجبن إلى شرائح.

الخطوة 8. على لوح التقطيع نشكل الفراغات ونضع الجبن في منتصف كل قطعة.

الخطوة 9. أغلق الحواف وشكل شرحات. ضعي شرحات على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.

الخطوة 10. بعد تسخين الفرن إلى 190 درجة، ضعي صينية الخبز مع المستحضرات لمدة 20 دقيقة. أخرجها بعناية وقم بتغطيتها بقطعة من الزبدة.

الخطوة 11. اطبخ لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 12تُقدم شرحات ذهبية اللون مع الخضار إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 13. يصبح الطبق مغذيًا وعصيرًا ولا يتطلب أطباقًا جانبية. بالعافية!

شرحات سمك بولوك مشوية في الفرن

شرائح سمك بولوك المخبوزة في الفرن لها طعم لا يوصف. يتحول العلاج إلى عصير بفضل استخدام شحم الخنزير. التحضير بسيط للغاية، لكنك تحتاج إلى التحلي بالصبر قليلاً لمعالجة جثث الأسماك. بالنسبة للطهاة الكسالى، أوصي بتناول شرائح بولوك الجاهزة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• بولوك – 1.2 كجم.
• البصل - 100 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• شحم الخنزير – 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• الحليب / الماء – 100 مل.
• زيت نباتي – للقلي. + لتشحيم القالب.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• خبز أبيض/كعكة - 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع المكونات اللازمة. أخرج السمك من الثلاجة واتركه حتى يذوب. نقوم بمعالجة الجثث وقطع الفائض وإزالة الجلد. نزيل عظم العمود الفقري من الفيليه. قم بتشغيل الفرن، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. بينما نقوم بمعالجة الأسماك وتشكيل القطع، فسوف تسخن.

الخطوة 2. اغمس الخبز في 100 ملليلتر من الحليب مع أي محتوى دهني أو ماء واتركه حتى ينضج. نقطع القشور حسب تقديرنا.

الخطوة 3. اضبط المقلاة على التسخين على نار متوسطة. بعد تقشير وتقطيع 100 جرام من البصل، يُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا، مما يقلل اللهب.

الخطوة 4. اطحن السمك و 100 جرام من شحم الخنزير غير المملح والخبز المنقوع والمعصور من خلال مفرمة اللحم. اكسري بيضة واحدة (إذا كانت بيضة صغيرة، ثم 2) وتبليها بالبهارات. حرك حتى يصبح ناعما.

الخطوة 5.على صينية خبز مُجهزة، مدهونة بالزيت النباتي، ضعي قطع السمك المشكلة بأيدٍ مبللة. ضعي شرحات اللحم في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة واطهيها على درجة الحرارة المحددة في البداية.

الخطوة 6. قدمي شرحات ذهبية اللون مع البطاطس. بالعافية!

دجاج كييف في الفرن

تتميز شرحات كييف في الفرن بمظهر فاتح للشهية ورائع للغاية. هذا مثالي للمناسبات الاحتفالية. العلاج العصير سيجلب مشاعر لا تنسى للجميع. الوصفة بسيطة للغاية ويمكن حتى للطهاة المبتدئين تنفيذها.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• صدر دجاج – 1 قطعة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الجبن الصلب - 30 جم.
• ملح للتذوق.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الشبت - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - حسب الرغبة.
• زبدة - 50 غرام. + لتشحيم القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد دراسة الوصفة، قم بإعداد المنتجات.

الخطوة 2. قسمي فيليه الدجاج إلى قسمين، وقطعي كل جزء بالطول. نحن نغطي كل قطعة بالبولي ايثيلين. لتنعيم الألياف، اضغطي على السطح بمطرقة المعجنات.

الخطوة 3. ابشر الثوم والجبن المقشر جيدًا. جفف الشبت المغسول واقطعه جيدًا. تُملح المكونات المحضرة وتُمزج مع الزبدة الناعمة حتى تحصل على كتلة مرنة متجانسة.

الخطوة 4. بعد تشكيل "السجق"، لفه في كيس أو فيلم وضعه في الثلاجة.

الخطوة 5. الملح ورش قطع اللحم المصنعة بالفلفل. فرك في التوابل.

الخطوة 6. ضع قطعة مقطعة من الزبدة العطرية على حافة القطعة المكسورة.

الخطوة 7. قم بلف اللفة واطوي الحواف إلى الداخل. نكرر الخطوات مع الفراغات المتبقية.

الخطوة 8رج البيضة واغسلي "لفائف" الدجاج في خليط البيض.

الخطوة 9. قم بلف فتات الخبز وكرر الإجراء مرة أخرى.

الخطوة 10. اضغط على القطع قليلاً حتى تبدو مثل شرحات.

الخطوة 11. دهن المقلاة بالزبدة وأضف شرحات اللحم.

الخطوة 12. ضعي القطع في فرن ساخن واخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 40-60 دقيقة.

الخطوة 13. تحديد مدى جاهزية العلاج من خلال لونه البني وتوزيعه على أجزاء.

الخطوة 14. إذا رغبت في ذلك، أضف طبقًا جانبيًا إلى شرحات كييف. بالعافية!

رجيم شرحات الدجاج في الفرن

شرحات الدجاج الدايت في الفرن هي وصفة مناسبة ليس فقط لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي، ولكن أيضًا للأنظمة الغذائية للأطفال. البروكلي يجعل الطبق كثير العصير وصحي. عملية تنفيذ الوصفة ليست صعبة حتى بالنسبة للمبتدئين. بالتأكيد الجميع يحب هذا الطبق الغذائي.

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• فيليه الدجاج – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البروكلي - 150 غرام.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. قشر البصل. تذويب البروكلي. نغسل الفيليه. قم بتشغيل الفرن فورًا حتى يسخن جيدًا وقت الخبز. حدد 180 درجة مئوية على جهاز استشعار درجة الحرارة.

الخطوة 2. بعد غليان الماء، قم بتفريغ البروكلي وسلقه لمدة 5 دقائق. يصفى ويبرد.

الخطوة 3. نقطع شرائح الدجاج والبصل إلى قطع ونطحنهما إلى لحم مفروم باستخدام مفرمة اللحم أو محضر الطعام.

الخطوة 4. قطع البروكلي جيدًا.

الخطوة 5. الجمع بين المكونات. أضف بياض البيض والملح والفلفل. اخلطي اللحم المفروم.

الخطوة 6. بعد ترطيب راحة يدك، قم بتشكيل شرحات ووضعها على ورق خبز عالي الجودة.

الخطوة 7قم بتغطية الجزء العلوي بالصفار المخفوق واتركه ليطهى لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 8. انقل الحلوى الساخنة منخفضة السعرات الحرارية إلى طبق مشترك.

الخطوة 9. إذا رغبت في ذلك، قم بإعداد طبق جانبي. يظل الطبق لذيذًا عندما يبرد كما هو الحال عندما يتم طهيه للتو. بالعافية!

شرحات اللحم المفروم المخبوزة مع لحم البقر ولحم الخنزير

تتناسب شرحات اللحم المفروم المخبوزة مع لحم البقر ولحم الخنزير بشكل مذهل مع أي أطباق جانبية من الحبوب أو البطاطس أو المعكرونة. يتم تحضير الوجبة اللذيذة بسهولة قدر الإمكان، في 40 دقيقة ويتم إطعام الأسرة بالكامل وراضية. يمكن طهي شرحات لذيذة وتجميدها. وهذا سيوفر الكثير من الوقت في المستقبل.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• لحم البقر – 200 غرام.
• لحم الخنزير – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الحليب – 70 مل.
• ملح للتذوق.
• الثوم - 1-2 فصوص.
• الشبت - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• رغيف – 2 شريحة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. نختار اللحوم الطازجة. نحن نغسل الخضر.

الخطوة 2. قطع القشور من الرغيف. املأ اللب بالحليب.

الخطوة 3. بعد غسل لحم الخنزير ولحم البقر، قم بطحنهما إلى لحم مفروم باستخدام مفرمة اللحم. يمكنك تجربة ولف نوع واحد أكبر والآخر أصغر.

الخطوة 4. بعد تقشير البصل والثوم، مرريهما مع الأعشاب من خلال مفرمة اللحم. قم بإخراج الكعكة المبللة ونقلها إلى المكونات الأخرى. يتبل بالملح والفلفل.

الخطوة 5. اعجن الكتلة ثم اضربها بقوة.

الخطوة 6. قم بتشكيل خليط الكستليت على شكل كرات واضغط لأسفل باستخدام راحة اليد المبللة. إذا رغبت في ذلك، معطف في فتات الخبز.

الخطوة 7. ضع شرحات في شكل مقاوم للحرارة. صب بعض الماء الساخن في القاع.ضعيها في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة واخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية.

الخطوة 8. رتب شرحات العصير الساخنة إلى أجزاء.

الخطوة 9. إذا رغبت في ذلك، قم بإعداد طبق جانبي إضافي. بالعافية!

شرحات في الفرن مع صلصة الكريمة الحامضة

تعتبر شرحات الفرن مع صلصة الكريمة الحامضة طبقًا اقتصاديًا مثاليًا للعشاء العائلي. أي طبق جانبي يسير بشكل جيد مع هذه الحلوى اللذيذة. ستجلب شرحات العصير الكثير من الانطباعات. استخدام الفرن سوف يقلل من تكاليف الطهي. تُطهى شرحات اللحم جيدًا وتبقى طرية.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• لحم الخنزير المفروم - 600 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• الثوم - 1-2 فصوص.
• الخضر - حسب الذوق.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• الخبز الأبيض – 2 قطعة.
• دقيق القمح - للخبز.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد قراءة الوصفة، قم بجمع المنتجات المدرجة. قم بتشغيل الفرن واضبط مستشعر درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.

الخطوة 2. املأ الخبز بالماء أو استخدم الحليب مع أي محتوى دهني. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل.

الخطوة 3. قشر الثوم والبصل وابشرهما أو لفهما في مفرمة اللحم أو محضر الطعام. اعصري السائل من الخبز. الجمع بين المنتجات مع البيض. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. إذا كانت الكتلة كثيفة جدًا، فتغلب عليها. دعونا ننظر إلى الاتساق. إذا لم تكن راضيًا، أضف السائل الذي نقع فيه الخبز.

الخطوة 4. بعد التحريك جيدًا، قم بتشكيل الكتلة الناتجة إلى كرات صغيرة ولفها في الدقيق.

الخطوة 5. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي قطع العمل بسرعة. الشيء الرئيسي هو أن القشرة تلتصق. سننتهي من الطهي في الفرن.

الخطوة 6.تُمزج الكريما الحامضة مع البهارات والأعشاب المفرومة والثوم وتوضع في قاع طبق مقاوم للحرارة. ضع شرحات المقلية.

الخطوة 7. وزعي الصلصة المتبقية على الوجه ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة، واتركيها على درجة الحرارة الأصلية. إذا تم ضبط وضع "الحمل الحراري"، نتحقق من الجاهزية بعد ثلث ساعة.

الخطوة 8. قدم شرحات ساخنة مع طبق جانبي أو تناولها مع الخبز كسندويشات. بالعافية!

شرحات مخبوزة مع الفطر

شرحات مخبوزة مع الفطر لها رائحة لا تصدق. نستخدم الفطر المجمد أو الجاف. تعتبر العينات الطازجة أو المعلبة في عصيرها مثالية أيضًا. نستخدم أي لحم مفروم. بالنسبة للطبق الغذائي، أختار الدجاج أو الديك الرومي نصف الجاهز.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• لحم مفروم – 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفطر - 150 غرام.
• ملح للتذوق.
• الثوم - 2 فصوص.
• الحليب – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. نأخذ الفطر المجمد أو المطبوخ مسبقًا أو نصفيه أو نعصره للتخلص من السوائل الزائدة. قم بتشغيل الفرن للتدفئة، وضبط ذراع درجة الحرارة على 200 درجة.

الخطوة 2. بعد تقشير البصل، اطحنيه مع الفطر واللحم المفروم. للقيام بذلك، نستخدم الأجهزة الكهربائية أو اليدوية.

الخطوة 3. صب 100 ملليلتر من الحليب أو استبدله بالكريمة. للحصول على نسخة منخفضة السعرات الحرارية، اختر الأطعمة قليلة الدهون. إذا لم يكن محتوى السعرات الحرارية مهما، فإننا نتناول الأطعمة الدهنية. ملح وفلفل. بعد العجن والضرب جيداً نشكل قطعاً بنفس الحجم.

الخطوة 4. صب حوالي 1 سم من الماء الساخن في صينية خبز معدنية. انقل شرحات اللحم بعناية حتى لا تتلف شكلها.

الخطوة 5.ضعي القطع في فرن ساخن واخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 6. نكمل شرحات ساخنة عطرية بالمخللات ونجلس لتناول وجبة.

الخطوة 7. تصبح شرحات اللحم لذيذة قدر الإمكان. بالعافية!