كعكة الجبن الملكية مع الجبن القريش في الفرن

كعكة الجبن الملكية مع الجبن القريش في الفرن هي فطيرة لذيذة جدًا ومليئة بالشهية ومثالية للطهي في عطلة نهاية الأسبوع. رائحة هذه المعجنات ستمنح منزلك الراحة والهدوء، كما أن طعم الخثارة الرقيق سيمنحك المتعة والبهجة. نحن نقدم 9 وصفات كعكة الجبن الملكية مع الجبن في الفرن خطوة بخطوة مع الصور للاختيار من بينها. من بينها ستجد بالتأكيد وصفتك الخاصة!

الوصفة الكلاسيكية لكعكة الجبن الملكية مع الجبن في الفرن

حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها أن تصنع هذه الفطيرة الشهية وسهلة التحضير. تأكد من إعداد واحدة عندما يكون لديك دقيقة مجانية وتريد إرضاء نفسك وأحبائك بالمعجنات اللذيذة.

1. 
   من السهل جدًا تحضير كعكة الجبن الملكية مع الجبن القريش في الفرن. نخل كل الدقيق وصودا الخبز في وعاء منفصل. ثم، في وعاء آخر، اطحني الزبدة الصلبة والباردة جدًا، والتي يمكنك بشرها بدلاً من تقطيعها بالسكين. أضف الدقيق والسكر إلى وعاء الزبدة.
2. 
   باستخدام يديك، اخلطي المكونات بسرعة لتكوين فتات. يجب أن يتم ذلك بسرعة إلى حد ما حتى لا تبدأ الزبدة في الذوبان.
3. 
   خذ قالبًا على شكل زنبرك واضغط لأسفل حوالي 2/3 من الخليط الناتج، دون أن تنسى تشكيل الجوانب. للراحة، قومي أولاً بتبطين القالب بورق الزبدة ثم دهنه بالزبدة.
4. 
   أضف الملح والفانيلين إلى وعاء الجبن القريش واطحن الخليط جيدًا حتى يصبح أكثر أو أقل تجانسًا بدون كتل أو حبيبات خثارة غير متجانسة. بعد ذلك، أضف السكر المحبب إلى الخليط واخلط كل شيء جيدًا.
5. 
   ابدأ بإضافة بيض الدجاج إلى الخليط الناتج، واحدًا تلو الآخر، وعجن العجين المتجانس بقوة.
6. 
   تخلط حشوة الخثارة، مع تعديل المكونات بالعين المجردة. نظرًا لأن الحشوة يجب أن تكون مشابهة للقشدة الحامضة السميكة، فقد تتطلب المزيد من الجبن أو البيض.
7. 
   ثم انشر كتلة الخثارة فوق الطبقة السفلية التي وزعتها مؤخرًا في القالب.
8. 
   بمجرد الانتهاء من سكب كل الحشوة في الفطيرة وتنعيمها، قم برش الفتات المتبقية فوق الفطيرة وابدأ في الخبز.
9. 
   تُخبز كعكة الجبن لمدة 40-45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. يجب أن يكون الجزء العلوي من الفطيرة بنيا ذهبيا.
10. 
    بعد أن تبرد كعكة الجبن، قم بإزالة حلقة القالب، ثم قطع كعكة الجبن إلى أجزاء وقدمها!

كعكة الجبن الملكية مع الجبن والتفاح

تعتبر المخبوزات بالجبن مع التفاح متعة حقيقية.إن تحضير كعكة الجبن هذه ليس أكثر صعوبة من خبز شارلوت، لكن هذه الحلوى ستكون أكثر صحة ومغذية. تأكد من تجربة خبز هذه الأطعمة الشهية عندما يكون لديك دقيقة مجانية.

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح الفاخر - 240 جرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• زبدة - 150 غرام.

لملء:

• جبن قريش ناعم الحبيبات - 350 غرام.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• فانيلين - 1 قرصة
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• بيضة دجاج - 3-4 قطع.
• ملح - ½ ملعقة صغيرة.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. أخرجي الزبدة من الفريزر وابشريها بسرعة على مبشرة متوسطة الحجم أو اقطعيها في وعاء الخلاط. نخل الدقيق بسرعة، دائمًا ما يكون من الدرجة الأعلى، في الزبدة، ثم أضف السكر، ثم ابدأ في تكوين الفتات. اعمل بسرعة دون أن تذوب الزبدة من حرارة الغرفة ويديك.

2. عندما يصبح الفتات جاهزًا، ابدئي بتحضير الحشوة. للقيام بذلك، قم بتوصيل الجبن المنزلية ومسحوق الخبز والملح والسكر والفانيلين في وعاء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الكاكاو والقرفة، قليلا. اهرسي الجبن حتى يصبح ناعمًا قدر الإمكان، ثم أضيفي البيض إلى الخليط.

3. اخفقي كتلة الخثارة جيدًا باستخدام الخلاط، لتحصلي على كتلة بلاستيكية وسميكة إلى حد ما. نغسل التفاح ونزيل الدواخل ونقطعه إلى شرائح صغيرة. امزجها مع الجبن وابدأ في تشكيل كعكة الجبن.

4. وزّعي بعضاً من العجينة فوق قاع القالب، لتشكلي جانباً للحشوة. ثم نضع الحشوة في القالب ونسويها. رش الجزء العلوي من الفطيرة بالزبدة المتبقية وفتات الدقيق وابدأ في خبز المنتج.

5. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة، واطهيه لمدة 40 دقيقة تقريباً.عندما يتحول الجزء العلوي من الفطيرة إلى اللون البني قليلاً، يمكنك إزالة المنتج وتبريده. بعد أن تبرد، ضعي الفطيرة في طبق جميل وقدميها!

وصفة بسيطة لصنع كعكة الجبن مع السمن

من المقبول تمامًا استبدال الزبدة بالسمن في العديد من وصفات الخبز. يمكنك استبداله بنفس الطريقة في هذه الوصفة التي لن تفقد أي طعم. جربها!

مكونات:

• دقيق القمح – 250 غرام.
• سكر - ½ كوب
• كريم السمن - 150 غرام.
• الجبن - 400 غرام.
• قرفة مطحونة - ½ ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• ملح - قليل

عملية الطبخ:

1. قم بطحن السمن الذي تم إخراجه للتو من الفريزر باستخدام مبشرة أو سكين. ينخل الدقيق على الفور ويخلط المكونات بسرعة حتى تتشكل الفتات. إذا تمكن السمن من الذوبان، فلن تعمل العجينة.

2. خذي طبق خبز على شكل زنبركي وضغطي ما يزيد قليلاً عن نصف الخليط الناتج، دون أن تنسي تشكيل جوانب أنيقة للحشوة. للراحة ، يمكنك تغليف طبق الخبز بورق الزبدة وتشحيمه بالسمن الكريمي.

3. أضف الصودا مع الملح والفانيليا إلى الجبن واطحن الخليط جيدًا حتى يصبح أكثر أو أقل تجانسًا باستخدام الخلاط أو الشوكة. بعد ذلك، أضيفي السكر إلى الخليط واخلطي المكونات جيداً. ابدأ بإضافة بيض الدجاج إلى الخليط الناتج، واحدًا تلو الآخر، واعجن العجينة بقوة بالمضرب.

4. ثم قم بتوزيع كتلة الخثارة فوق الطبقة السفلية التي وزعتها مؤخرًا في القالب وبعد أن تضع كل الحشوة في الفطيرة وتنعيمها، رش الفطيرة بالفتات المتبقية وابدأ في الخبز.

5.يجب خبز كعكة الجبن لمدة 40-45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. عندما يتحول لون الفطيرة إلى اللون البني الذهبي، يمكنك إخراجها من الفرن.

6. أخرجي الحلقة من كعكة الجبن المبردة ثم ضعي المنتج على طبق. يمكنك رش الكعكة النهائية بمزيج من الكاكاو والسكر البودرة للجمال ثم تقديمها!

تشيز كيك الشوكولاتة محلية الصنع مع الجبن

يمكنك الحصول على تشيز كيك شهية إذا قمت بإضافة مسحوق الكاكاو إلى العجينة. من المؤكد أن نكهة الشوكولاتة الرقيقة ستسعد الأطفال الصغار الذين يحبون الحلويات، كما أنها ستروق لأي شخص بالغ. جربها!

مكونات:

• دقيق القمح الفاخر – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة أو سمن - 150 غرام.
• سكر – 100 غرام.
• الجبن - 450 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة.
• الفانيلين - قليل
• القرفة – 1/3 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.

عملية الطبخ:

1. يُمزج الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو ويُخلط جيدًا ويُنخل. ابشري الزبدة أو السمن المجمد على مبشرة متوسطة الحجم أو اقطعيها بالخلاط أو اقطعيها بسكين. ضعي الزبدة في وعاء من الدقيق واعجني العجينة بسرعة إلى فتات. لا تدع الزبدة تذوب حتى تتفتت بشكل جيد وسليم.

2. وزّعي معظم كمية العجينة على صينية الخبز، وشكّلي جوانب حشوة الخثارة ثم ابدئي بتحضير الحشوة. للحشوة تحتاج إلى خلط الجبن والسكر والبيض والقرفة. تغلب على كل شيء جيدًا بالخلاط حتى تحصل على كتلة بلاستيكية متجانسة بدون كتل وحبوب خثارة.

3. ضعي حشوة الجبن في قالب العجينة، واخلطيها جيدًا ثم انثري فتات العجين المتبقية فوقها. بعد ذلك يمكنك وضع الكعكة في الفرن وانتظار النتيجة.

4.يجب تسخين الفرن مسبقًا حتى تصل درجة الحرارة إلى 170-180 درجة، ثم ضع القالب مع كعكة الجبن المستقبلية هناك. بعد 40-45 دقيقة، يمكن إزالة الطبق النهائي وتبريده. عندما تبرد التشيز كيك تماماً، قدميها في طبق جميل مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو الكاكاو.

شهية طيبة ونجاح الطهي!

تشيز كيك ملكي لذيذ مع الموز

يضيف الموز طراوة وحلاوة فريدة إلى أي مخبوزات. من المؤكد أن كعكة الجبن الرائب اللذيذة مع حشوة الموز ستسعد ذوقك وتمنحك المتعة حتى في اليوم الأكثر مملة.

مكونات:

• دقيق القمح الفاخر - 250 غرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• زبدة / سمن - 150 غرام.

حشوة:

• جبن قريش ناعم الحبيبات (دسم) - 350 غرام.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• فانيلين - 1 قرصة
• سكر محبب - 70 جم.
• بيضة دجاج - 3 قطع.
• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. يجب بشر الزبدة المجمدة أو السمن الكريمي بسرعة على مبشرة متوسطة الحجم أو تقطيعها في وعاء الخلاط. نخل الدقيق عالي الجودة بسرعة في الزبدة، ثم أضف السكر، ثم ابدأ في تشكيل الفتات بيديك. تصرف بسرعة لمنع الزبدة أو السمن من الذوبان وإتلاف الطبق بأكمله.

2. عندما يصبح الفتات جاهزًا، يمكنك البدء في تحضير حشوة اللبن الرائب والموز. للقيام بذلك، ضع الجبن المنزلية والصودا والملح وكذلك السكر المحبب والفانيلين أو سكر الفانيليا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الكاكاو إلى الحشوة. يجب عجن الجبن جيدًا حتى يصبح متجانسًا قدر الإمكان، ثم يضاف بيض الدجاج إلى كتلة الخثارة.

3. اخفقي كتلة الخثارة مع البيض جيدًا باستخدام الخلاط، للحصول على قوام بلاستيكي وسميك إلى حد ما، يشبه القشدة الحامضة السميكة.وزّعي بعضاً من العجينة على قاع القالب، لتشكلي حافة الحشوة. ثم نضع نصف كمية الحشوة في القالب ونسويها. قشر الموز وقطعه إلى شرائح. ضع الدوائر بعناية فوق حشوة الخثارة وأضف الجزء الثاني.

4. رش الجزء العلوي من الفطيرة بسخاء وبالتساوي مع ما تبقى من الزبدة وفتات الدقيق وابدأ في خبز المنتج.

5. ضعي صينية الفطيرة في الفرن الذي يجب تسخينه إلى 170-180 درجة، واطهيها لمدة 40-45 دقيقة. عندما يتحول الجزء العلوي من كعكة الجبن إلى اللون البني قليلاً، يمكنك إخراج المنتج وتبريده. يُقدّم التشيز كيك مع الموز كاملاً أو مجزأً.

وصفة خطوة بخطوة لكعكة الجبن الملكية مع الجبن والقشدة الحامضة

لكي تكون حشوة كعكة الجبن الرائبة طرية وكريمية قدر الإمكان ، من المعتاد إضافة القشدة الحامضة إلى الجبن المنزلية. في حالتنا، تعمل هذه الطريقة أيضًا بشكل رائع وتحول المخبوزات الرائعة بالفعل إلى متعة عطرية أكثر حساسية.

مكونات:

• دقيق القمح الفاخر - 250 غرام.
• سكر محبب - ½ ملعقة كبيرة.
• زبدة / سمن - 150 غرام.

حشوة:

• جبنة قريش (أي غير مبللة) - 350 غرام.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• فانيلين - 1 قرصة
• سكر محبب - ½ ملعقة كبيرة.
• بيضة دجاج - 3 قطع.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. من أجل تحضير حشوة الخثارة بالقشدة الحامضة، تحتاج إلى هرس الخثارة مع البيض، وإضافة الصودا والفانيلين والسكر، ثم إضافة القشدة الحامضة. اهرسي المكونات جيدًا أو استخدمي الخلاط. كلما خفقت الخليط جيدًا، أصبحت حشوة التشيز كيك أكثر طراوة.

2. ضعي الحشوة النهائية جانباً وابدئي بتحضير قاعدة كعكة الجبن. للقيام بذلك، خذ زبدة صلبة وباردة للغاية، أو، في الحالات القصوى، السمن الكريم وختم ناعما.

3.ضعي الزبدة في وعاء ثم انخلي دقيق القمح بسرعة. اخلطي المكونات بسرعة كبيرة وبدقة شديدة بيديك، دون أن تذوب الزبدة. إذا بدأت قاعدتك الدهنية في الذوبان، فلن ينتهي بك الأمر بالفتات، بل بخليط غير واضح.

4. قسّم الفتات النهائية بصريًا إلى ثلاثة أجزاء. قم بتوزيع اثنين منهم بعناية على القالب، مما يمنح كعكة المستقبل شكلا متساويا وسحب الجوانب لملء الخثارة.

5. ضعي مزيجًا من الجبن والقشدة الحامضة مع السكر والبيض على القاعدة، ثم قومي بتنعيمها بعناية. رش الجزء العلوي من التشيز كيك بباقي الفتات، وتوزيعها بالتساوي على الحشوة. التحضير جاهز!

6. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وننتظر حتى يسخن. ضع القالب مع المستحضر في الجهاز المسخن بالفعل، ثم ضعه لمدة 45 دقيقة واخبز الطعام الشهي. ويمكن التحقق من جاهزيتها قبل خمس دقائق من النهاية؛ إذا كان التشيز كيك قد أصبح لونه بنيًا ذهبيًا بالفعل، قم بإزالته وتبريده قبل التقديم!

كعكة الجبن الملكية مع الجبن والمربى

فطيرة المربى ليست جديدة. لكن هل سبق لك أن جربت كعكة الجبن المحشوة بالجبن والمربى؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فيجب عليك بالتأكيد حفظ هذه الوصفة والتحقق منها. حشوة اللبن الرائب الحلوة والطرية لن تترك أي شخص غير مبال!

مكونات:

• دقيق القمح الفاخر - 250 غرام.
• زبدة / سمن - 150 غرام.

حشوة:

• جبنة قريش (أي غير مبللة) - 400 غرام.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• بيضة دجاج - 3 قطع.
• مربى الفراولة – 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. ضع الزبدة أو السمن المجمد في وعاء، ثم قم بنخل دقيق القمح بالكامل فيه بسرعة. امزجي المكونات بسرعة كبيرة وبدقة شديدة بيديك، دون أن تذوب القاعدة الدهنية للفطيرة. بمجرد الحصول على الفتات، اصنعي الطبقة الأولى من الكعكة.

2.قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز ثم قم بتوزيع حوالي ثلثي الفتات على قاع وجوانب المقلاة. ضع هذا الهيكل في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة. قم أيضًا بإزالة أي فتات متبقية.

3. من أجل تحضير حشوة الخثارة بالمربى ، تحتاج إلى عجن الخثارة بالبيض بعناية فائقة وإضافة الصودا وتخفيف الخليط قليلاً بالكريمة الحامضة إذا لزم الأمر. ثم أضيفي مربى الفراولة واخلطي جميع المكونات جيداً.

4. أخرجي المقلاة مع القاعدة والفتات من الثلاجة. وزعي الحشوة بعناية على القاعدة في طبقة متساوية، ثم اصنعي الطبقة العليا باستخدام الفتات المتبقية من الزبدة والدقيق.

5. يجب وضع فراغ كعكة الجبن المستقبلية في فرن مسخن مسبقًا فقط، لذا قم بتسخين الجهاز مسبقًا (170-180 درجة) وبعد ذلك، لا تتردد في إرسال المنتج للخبز.

6. خصص لنفسك 40-45 دقيقة ولا تتردد في القيام بأشياء أخرى. بعد هذا الوقت، ستكون طعامك الشهي جاهزًا لتناول الشاي في المنزل، ما عليك سوى تبريده وتقديمه بشكل جميل!

كيفية خبز كعكة الجبن مع الجبن والليمون في الفرن؟

رائحة وطعم الحمضيات تجعل المخبوزات طازجة وفي نفس الوقت لذيذة للغاية. لا تختلف طريقة الطهي كثيرًا عن غيرها، لكن الطعم فريد من نوعه وخفيف بشكل مدهش. خذ وقتك وتأكد من تجربة صنع الحلوى باستخدام هذه الوصفة.

مكونات:

• دقيق القمح الفاخر - 250 غرام.
• زبدة / سمن - 150 غرام.
• جبنة قريش (أي) - 400 غرام.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• بيضة دجاج - 3 قطع.
• نكهة الليمون - من نصف ليمونة
• سكر محبب - ½ ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. ضعي الزبدة في الفريزر مسبقاً حتى تتماسك. عندما تبدأين بتحضير الفطيرة، أخرجيها من الفريزر ثم قومي بسحقها على الفور.نخل الدقيق مع الزبدة، ثم تشكيل الفتات بيديك.

2. ضعي حوالي جزأين من فتات الزبدة والدقيق في قاع طبق الخبز، ثم قومي بتسويتها وصنع الجوانب حتى لا تتسرب حشوة الجبن.

3. بالنسبة للحشوة، تحتاج إلى عجن الجبن جيدًا، وتفتيت الكتل والحبوب. هناك تحتاج إلى إضافة السكر والصودا وبيض الدجاج. يمكن خفق الخليط باستخدام الخلاط أو الخلاط. يجب أن يكون سمك حشوة اللبن الرائب مشابهًا للقشدة الحامضة السميكة.

4. خذ ليمونة واشطفها تحت الماء الجاري وأزل القشر وابشرها على أفضل مبشرة. أضف نكهة الليمون إلى الجبن واخلط المكونات جيدًا.

5. ضعي حشوة الجبن القريش مع قشر الليمون في طبقة متساوية على قاعدة الفتات، ثم قومي بتسوية السطح بملعقة أو ملعقة وأكملي الهيكل بطبقة من الفتات المتبقية.

6. ضعي قالب التشيز كيك في الفرن المسخن مسبقاً إلى درجة حرارة حوالي 170-180 درجة، واتركي المنتج لمدة 40-45 دقيقة. أخرجي الحلوى الوردية من الفرن بعد مرور الوقت المخصص لها واتركيها تبرد قبل التقديم.

كعكة الجبن الملكية مع الجبن في طباخ بطيء

يعد الطباخ المتعدد المنقذ الحقيقي للطهاة في العالم الحديث. يمكنك استخدامه لتحضير أي طبق تقريبًا، وكعكة الجبن ليست استثناءً. ستكون الأطعمة الشهية طرية وعطرية وليست أسوأ من خبزها في الفرن.

مكونات:

• دقيق القمح الفاخر - 240 جرام.
• زبدة أو سمن كريم - 150 غرام.
• جبنة قريش (ناعمة الحبيبات) - 500 غرام.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• فانيلين - 1 قرصة
• حبيبات السكر - 100-150 جم.
• بيضة دجاج - 3 قطع.

عملية الطبخ:

1.ابشري القاعدة الدهنية المجمدة - الزبدة أو السمن - على مبشرة خشنة، أو اقطعيها بسكين ثم ضعيها في وعاء. نخل دقيق القمح فيه على الفور وشكل فتات العجين بيديك. عليك أن تفعل كل شيء بسرعة قبل أن تبدأ الزبدة في الذوبان.

2. قم بتدفئة وعاء الطهي المتعدد قليلًا، ثم دهنه بالزبدة، ليس فقط دهن الجزء السفلي، ولكن أيضًا جدران الطبق. بعد ذلك، قم بتوزيع ما يقرب من ثلثي العجين في الوعاء، مع تشكيل جانب للحشوة في نفس الوقت.

3. ضعي الجبن في وعاء منفصل وأضيفي الفانيلين والصودا والسكر المحبب واطحنيه حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة إضافات أخرى: الكاكاو أو القرفة أو التفاح أو أي شيء آخر. اخفقي البيض مع خليط الجبن القريش، ثم باستخدام الخلاط أو الخلاط، اخفقي الجبن القريش للحصول على عجينة كريمية بدون كتل أو حبيبات.

4. قم بتوزيع كتلة الخثارة على طبقة العجين التي قمت بتحضيرها في وعاء الطهي المتعدد. بعد الانتهاء من وضع الحشوة في الوعاء، قم برش الفتات المتبقية على المنتج ثم ضع الوعاء مع تحضير الفطيرة في الجهاز.

5. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. لا تفتح الغطاء حتى يخبرك جهاز الطهي المتعدد بأن الطبق جاهز. دع كعكة الجبن الجاهزة تبرد مباشرة في وعاء الطهي المتعدد، ثم قم بتغطيتها بطبق أو طبق واسع وقم بقلبها بسرعة. غطي كعكة الجبن بطبق آخر واقلبها بسرعة مرة أخرى. كعكة الجبن جاهزة للأكل!