يعتبر كلب الذرة من الوجبات السريعة التي يمكن العثور عليها في شوارع كل من الولايات المتحدة وكوريا. هذا الطبق مطلوب في جميع أنحاء العالم لسبب ما، ولأن الجميع يحبون النقانق، وخاصة تلك المكملة بالعجين الذهبي المقرمش، والجبن على سبيل المثال. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة الساخنة على الكثير من السعرات الحرارية، لأنها مقلية، ولكن بفضل طريقة التحضير هذه، سوف يريحك كلب الذرة من الجوع لفترة طويلة ويرفع معنوياتك، بسبب خصائص مذاقها الممتازة - مضمونة !
كلب الذرة مصنوع من دقيق الذرة في المنزل
يعد كلب الذرة محلي الصنع بديلاً أمريكيًا لفات النقانق لدينا. إذا كنت تحب أنت وعائلتك منتجات اللحوم نصف المصنعة، فتأكد من تجربة غمس النقانق في عجينة الذرة السميكة والقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في كمية كبيرة من الزيت النباتي.
- السجق 10 (أشياء)
- دقيق الذرة 1 (نظارات)
- دقيق القمح 1 (نظارات)
- حليب بقر 1 (نظارات)
- بيض الدجاجه 1 (أشياء)
- صودا الخبز ذوق
- ملح ذوق
- السكر المحبب ذوق
- زيت نباتي للقلي
-
نحن نسلح أنفسنا بموازين المطبخ الجرامية ونزن الكمية المطلوبة من المكونات الجافة. -
إزالة الغلاف من النقانق وثقبها على الأسياخ. -
لتحضير العجينة، اخلطي المكونات التالية حتى تصبح ناعمة: نوعين من الدقيق والحليب والبيض والصودا والسكر الحبيبي والملح. -
يُسكب الخليط في طبق طويل أو وعاء واسع ويُمسك بالعصا ويُغمس منتج اللحوم شبه النهائي. -
أخرجه وانتظر بضع ثوانٍ حتى يتم تصريف الخليط الزائد. -
اغمس القطع في كمية كبيرة من الزيت النباتي الساخن. -
تقلى حتى تتشكل قشرة لذيذة وتوضع على المناشف الورقية. بعد أن يتم امتصاص الزيت في المناديل، قم بتقديمه واستمتع به. بالعافية!
كلب الذرة مع الجبن والنقانق
يعد كلب الذرة مع الجبن والنقانق وجبة إفطار مثالية أو وجبة خفيفة دسمة تخلصك من الجوع لفترة طويلة وتجعلك في مزاج جيد في الصباح. يبرز الخليط المذاق الغني لمكونات اللحوم مع طبق من الجبن المطبوخ.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- النقانق – 4 قطع.
- الجبن المطبوخ في أطباق – 4 قطع.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب – 100 مل.
- دقيق - 80 غرام.
- مسحوق الخبز – 1/3 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس – 250 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات حسب القائمة أعلاه.
الخطوة 2. قم بإزالة العبوة من الجبن والنقانق، ثم لف كل نقانق في شريحة من الجبن، مع الضغط.
الخطوة 3. نثقب المنتجات شبه المصنعة بالعصا وننقلها إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة، ونضعها جانب التماس لأسفل.
الخطوة 4. في نفس الوقت، قم بتحضير الخليط: ضع البيض والحليب والملح والفلفل في وعاء واضربه.
الخطوة 5. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُنخل في خليط الحليب والبيض.
الخطوة 6. اعجن المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
الخطوة 7صب الخليط في كوب واغمر المنتج شبه النهائي فيه، ثم أخرجه وانتظر بضع ثوانٍ حتى يتدفق الفائض مرة أخرى إلى الوعاء الضيق.
الخطوة 8. تقلى كلاب الذرة في زيت دوار الشمس الساخن من جميع الجوانب حتى تتشكل القشرة.
الخطوة 9. ضعي النقانق على المناشف الورقية لبضع دقائق ثم قدميها.
الخطوة 10. شهية طيبة!
كلب الذرة مع العجين في ماكينة الوافل
يُعد كلب الذرة مع العجين في ماكينة صنع الوافل وجبة خفيفة سريعة ومرضية يمكن تقديمها في وجبة الإفطار العائلية وأثناء التجمعات الودية. ننصحك بتكملة هذه النقانق بالصلصات، الثوم أو الصلصة الحلوة والحامضة مثالية.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء - 15 قطعة.
مكونات:
- النقانق – 15 قطعة.
- البيض - 7 قطع.
- المارجرين - 100 غرام.
- دقيق الذرة – 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتسريع العملية ولراحتك، ضع جميع المنتجات الضرورية على سطح المكتب.
الخطوة 2. اكسري البيض في وعاء عميق واخفقيه بالخلاط حتى تتشكل الرغوة على السطح.
الخطوة 3. نذوب السمن في الميكروويف أو في حمام مائي ونسكبه في البيض.
الخطوة 4. صب الحليب.
الخطوة 5. أضف الآن نوعين من الدقيق والملح ومسحوق الخبز.
الخطوة 6. اخفقي المكونات بمخفقة الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 7. قم بإزالة الغلاف من النقانق وقطع كل واحدة إلى نصفين.
الخطوة 8. ضع منتجات اللحوم شبه الجاهزة على الأسياخ.
الخطوة 9. صب ملعقة كبيرة من العجين في كل خلية.
الخطوة 10. رتب أعواد النقانق كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 11. أضف ملعقتين كبيرتين من العجين إلى كل قسم.
الخطوة 12. أغلق الغطاء بإحكام واتركه جانباً لمدة 7-8 دقائق.
الخطوة 13قدمي ذرة الذرة الذهبية ساخنة وأخذي عينة منها على الفور. بالعافية!
كلاب الذرة الكورية
تعد كلاب الذرة الكورية وجبة خفيفة شهيرة تجعلك تقع في الحب حتى قبل المحاولة الأولى، لأنه لا يمكن لأحد أن يقاوم قضم قطعة صغيرة على الأقل من القشرة الذهبية، التي يتم إخفاء النقانق الدافئة واللذيذة تحتها.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 8.
مكونات:
- النقانق – 4 قطع.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- المفرقعات البانكو – 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الجبن - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
للعجين:
- دقيق الخبز – 2 ملعقة كبيرة.
- الحليب – 200 مل.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع النقانق المقشرة إلى نصفين، وضع كل جزء بالتساوي على عصا خشبية طويلة.
الخطوة 2. اكسري البيضة في طبق ذي جوانب عالية واخفقيها.
الخطوة 3. أضف الحليب والملح والسكر ومسحوق الخبز والدقيق. امزجي المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة سميكة ومتجانسة.
الخطوة 4. صب الخليط في كوب ضيق واغمس العجينة في الدقيق.
الخطوة 5. ثم قم بلف المنتجات شبه المصنعة في فتات الخبز.
الخطوة 6. سخني الزيت النباتي في مقلاة إلى 180 درجة وضعي النقانق مع التقليب المتكرر واقليها حتى تصبح مقرمشة.
الخطوة 7. امسح بالمناشف الورقية.
الخطوة 8. تُسكب صلصة الجبن فوق كل كلب ذرة وتُرش بالأعشاب، ثم انتقل إلى الوجبة. بالعافية!
كلاب الذرة المقلية
تعتبر كلاب الذرة المقلية وجبة خفيفة دافئة لا تفقد مذاقها حتى بعد تبريدها تمامًا. للطهي، نحتاج فقط إلى أسياخ خشبية ونقانق لذيذة ومكونات العجين: نوعين من الدقيق والبيض والحليب ومسحوق الخبز.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10-11 قطعة.
مكونات:
- النقانق – 10-11 قطعة.
- دقيق القمح – 100 غرام.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق الذرة – 100 غرام.
- الحليب – 50-100 مل.
- مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب - ½ ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي - للقلي العميق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الدقيق والحليب والسكر المحبب والملح.
الخطوة 2. نقوم أيضًا بتحضير الزبدة والنقانق.
الخطوة 3. نخلط مكونات الخليط: البيض، نوعين من الدقيق، البيكنج باودر، الملح والسكر.
الخطوة 4. اسكبي الحليب في الخليط شيئًا فشيئًا، حتى تحصلي على قوام سميك إلى حد ما.
الخطوة 5. اغمس النقانق الصغيرة المقشرة في الدقيق ثم ضعها على أسياخ خشبية.
الخطوة 6. اغمس منتجات اللحوم شبه المصنعة في الخليط.
الخطوة 7. تقلى بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 8. امسح كلاب الذرة البنية بالمناديل الورقية للتخلص من الدهون الزائدة.
الخطوة 9. اطبخ واستمتع!
كلاب الذرة مع الكفير
سوف تفاجئك كلاب الذرة المصنوعة من الكفير بقشرتها ذات اللون البني الذهبي والمقرمشة، والتي تخفي عجينة ناعمة وطرية تتناسب بشكل جيد مع النقانق. قم بإعداد مثل هذه المقبلات لطاولة البوفيه أو لحفلة الأطفال ويمكنك التأكد من أن ضيوفك سيكونون سعداء للغاية!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء - 10 قطع.
مكونات:
- الكفير – 230 مل.
- النقانق – 10 قطع.
- دقيق الذرة – 120 غرام.
- دقيق القمح – 90-100 غرام.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- الزبدة المذابة – 30 مل.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بعد إزالة غلاف النقانق، قم بتخبز كل قطعة بكمية صغيرة من الدقيق.
الخطوة 2.في طبق، اخلطي البيكنج باودر والملح والسكر ونوعين من الدقيق.
الخطوة 3. أضيفي الخليط الجاف مع البيض والكفير والزبدة المذابة.
الخطوة 4. صب الخليط في كوب واغمس النقانق فيه.
الخطوة 5. ضعي المنتجات شبه المصنعة في الزيت النباتي المغلي واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
الخطوة 6. قدم الطبق الوردي الساخن على المائدة فورًا وابدأ الوجبة. بالعافية!
كلب الذرة بدون دقيق الذرة
كلب الذرة بدون دقيق الذرة في مذاقه لا يختلف كثيرًا عن الوصفة الأصلية، ولكن للحصول على قشرة كثيفة ذات لون ذهبي، نحتاج إلى النشا على الأقل. قم بتنويع نظامك الغذائي المعتاد بالنقانق اللذيذة، وسوف تشكرك عائلتك!
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6.
مكونات:
- النقانق - 12 قطعة.
- نشا الذرة – 150 غرام.
- دقيق القمح – 200 غرام.
- الحليب – 250 مل.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الصودا - 1 قرصة.
- السكر المحبب - ½ ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – ½ ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نظف النقانق وامسحها بالمناديل لإزالة الرطوبة. الخيط على الأسياخ.
الخطوة 2. اكسري بيضة في وعاء ذي جوانب عالية، واسكبي الحليب وأضيفي السكر المحبب والملح.
الخطوة 3. رج المكونات باستخدام مضرب يدوي.
الخطوة 4. أضيفي الدقيق تدريجياً مع البيكنج باودر والصودا، واخلطيهم للحصول على عجينة متجانسة.
الخطوة 5. صب الخليط في وعاء ضيق وطويل، واغمس قطع اللحم واحدة تلو الأخرى.
الخطوة 6. سخني نصف كوب من الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي قطع الذرة حتى يصبح لونها ذهبيًا جميلاً.
الخطوة 7. امسح بالمناديل وانتقل إلى التقديم.
الخطوة 8. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
