كونغريو هو سمك جمبري ذو طعم لا مثيل له وسهل التحضير. ربما لم تكن تعرف حتى عن مثل هذا الممثل البحري. طعم السمك مثل الجمبري، ومن هنا جاء الاسم الثاني "سمك الجمبري". السمكة ليس لها عظام، بل عمود فقري فقط. حتى أكثر الأشخاص إرضاءً سيقدرون هذه الوجبة الفاخرة. يتم استكمال الأسماك الغذائية بالخضروات أو تناولها ببساطة.
كونغريو مخبوز بورق الألمنيوم في الفرن
حتى المبتدئ يمكنه طهي الكونجريو المخبوز بورق الألمنيوم في الفرن. غالبًا ما يتم بيع الأسماك منزوعة الأحشاء ولا تحتاج إلى تنظيف. الطبخ congrio هو متعة حقيقية. لن تشعر بأي روائح غريبة، على سبيل المثال، عند خبز الماكريل. استمتعوا بطبخها، فهي لذيذة جدًا!
- كونغريو 2 (أشياء)
- عصير ليمون 1 (ملاعق صغيرة)
- صلصة الصويا 2 (ملاعق كبيرة)
- بهارات للأسماك ذوق
- زيت نباتي ½ (ملاعق صغيرة)
-
في المساء، احرص على تذويب الكونجريو. -
إزالة الجلد من الجثث. إزالة عظم العمود الفقري عن طريق تقسيم المنتج إلى شرائح. -
بشكل منفصل، مزيج صلصة الصويا والزيت عديم الرائحة وعصير الليمون وتوابل السمك. -
ضعي شرائح الكونجريو في وعاء واسكبي عليها التتبيلة.أثناء تتبيل الفيليه، سخني الفرن على حرارة 180 درجة. -
ضعي الفيليه المتبل على ورق القصدير للخبز. -
احزمها جيدًا. -
مكان للخبز لمدة 20 دقيقة. قم بإقران شرائح الفيليه الشهية مع طبقك الجانبي المفضل أو تناولها بشكل منفصل. علاج منزلك. بالعافية!
كيف تقلى الكونجريو بشكل لذيذ في مقلاة
كيف تقلى الكونجريو بشكل لذيذ في مقلاة هو سؤال لا ينبغي أن يطرح. السمكة نفسها لذيذة ولا يمكن لأحد أن يفسدها. إذا اتبعت التعليمات الموضحة أدناه، فلن تكون هناك أية مشكلات، أعدك بذلك. من المهم عدم تجفيف الأسماك. يعد تحضير أسماك الروبيان أمرًا سهلاً قدر الإمكان وفي وقت قصير.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- سمك الكونجريو (كينج كليب، سمك الروبيان) – 500 جرام.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات السمك - حسب الرغبة.
- دقيق - للخبز.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اهتم بإذابة تجميد الكونجريو في المساء. نخرجها من الفريزر ونضعها في الثلاجة لتذويبها. حرر السمكة من زعانفها. إزالة الدواخل.
الخطوة 2. اشطف الجمبري وأزل الرطوبة بالمناديل. تقسيمها إلى قطع بحجم يمكن التحكم فيه.
الخطوة 3. ضعيها في وعاء وأضيفي الملح. يتبل ببهارات السمك والفلفل. يرش بعصير الليمون. اثارة.
الخطوة 4. خبز كل قطعة في الدقيق.
الخطوة 5. صب الزيت عديم الرائحة في مقلاة عميقة. ضعي الكونجريو المخبوز في الزيت المغلي. نغطيها حتى لا يتناثر الزيت على الموقد.
الخطوة 6. عندما تتشكل قشرة شهية في القاع، اقلبي السمكة مع جعل الجانب البني لأعلى. يقلب من حين لآخر ويقلى من جميع الجوانب.
الخطوة 7. اقلي كل السمك.امسح الزيت الزائد بالمناديل. دلل أصدقائك وعائلتك بوجبة خفيفة شهية. بالعافية!
سمك جمبري مع الخضار في الفرن
يعد سمك الروبيان مع الخضار في الفرن علاجًا رائعًا سيترك جميع ضيوفك في حالة صدمة لطيفة. بمجرد تحضير الطبق، سيصبح طبقك المميز. تعتبر اللحوم والخضروات الرقيقة والكثيفة مثالية للوجبات اليومية والمناسبات الاحتفالية.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 3
مكونات:
- سمك كونغريو (سمك جمبري) – 1 قطعة.
- البطاطس – 2 قطعة.
- البصل – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فطر - 5 قطع.
- طماطم – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- ريحان - حسب الرغبة.
- الثوم - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اهتم بإذابة تجميد الكونجريو في المساء. نخرجها من الفريزر ونضعها في الثلاجة لتذويبها. حرر السمكة من زعانفها. إزالة الدواخل. اشطف الجمبري وأزل الرطوبة بالمناديل. تقسيمها إلى قطع بحجم يمكن التحكم فيه.
الخطوة 2. قشر البطاطس، مقطعة إلى شرائح ليست رقيقة جدًا، ثم قم بتحميرها في مقلاة جافة. ضعها في الحاوية التي تخطط للخبز فيها. الموسم مع البهارات.
الخطوة 3. قشر الفطر وقطعه حسب الرغبة. يقشر البصل ويقطع حسب الرغبة. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي قلبه وقطعيه حسب رغبتك. تُقلى الخضار حتى تصبح طرية، ثم توضع على البطاطس.
الخطوة 4. اشطف الطماطم، وقطع بعضها إلى شرائح، ثم ضعها على طبقة الخضار.
الخطوة 5: بعد ذلك ضع أسماك الروبيان. إضافة بعض الملح.
الخطوة 6. قطع الطماطم المتبقية إلى شرائح ووضعها على كل قطعة من السمك. يُضاف الريحان مع الثوم ويُسكب فوق الطماطم. تسخين الفرن على حرارة 220 درجة.مكان للخبز لمدة 25 دقيقة. انتبه، إذا كنت خائفًا من أن يحترق، قم بتخفيض درجة الحرارة أو تغطيتها بورق الألمنيوم.
الخطوة 7. ابدأ بتذوق الحلوى الملونة. بالعافية!
كونغريو في صلصة كريمية في مقلاة
كونغريو في صلصة كريمية في مقلاة هو طبق لذيذ سيسعد جميع أفراد الأسرة. يتم تحضير الطبق العطري بشكل أساسي لعيد الأعياد. تختلف تكلفة الكونجريو من المتوسط إلى الأعلى حسب المنطقة، ولا يستطيع الجميع شراء مثل هذا الطبق بشكل منتظم. وبالنسبة لحدث خاص فهو علاج جيد جدًا.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 5
مكونات:
- سمك الكونجريو (كينج كليب، سمك الروبيان) – 1 كجم.
- ليمون – 0.5 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زبدة - 50 غرام.
- زعتر - حسب الرغبة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم 20% – 350 مل.
- ملح للتذوق.
- الشبت الخضر – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اهتم بإذابة تجميد الكونجريو في المساء. نخرجها من الفريزر ونضعها في الثلاجة لتذويبها. حرر السمكة من زعانفها. إزالة الدواخل. اشطف الجمبري وأزل الرطوبة بالمناديل. تقسيمها إلى قطع بحجم يمكن التحكم فيه. ضعيها في وعاء وأضيفي الملح. الموسم مع الفلفل والزعتر.
الخطوة 2: رش عصير الليمون. اثارة. انقعها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، وإذا تركتها طوال الليل، فهي رائعة بشكل عام.
الخطوة 3. قشر البصل واقطعه حسب رغبتك. تقلى الخضار في الزبدة حتى تصبح طرية.
الخطوة 4. ضعي السمك على شكل جمبري واسكبي الكريمة ورشي الشبت المفروم. جلب ليغلي. ينضج لمدة 10 دقائق. ثم اقلب الجانب المطبوخ واطهي لمدة 10 دقائق.أطفئ الموقد واترك الطبق لمدة 5-10 دقائق، ولا تنسى تغطيته.
الخطوة 5. املأ الأطباق بالسمك الكريمي مع إضافة البطاطس المهروسة. بالعافية!
كونغريو مخبوز بالكريمة
يعد Congrio المخبوز بالكريمة علاجًا مثاليًا لطاولة الأعياد. هذا الطبق الأنيق سوف يرضي جميع الضيوف. اللحم العصير يذوب في فمك. لا داعي للخوف من العظام، فبصرف النظر عن التلال، لا توجد عظام في السمكة. جربوها بكل سرور، فهي لذيذة بشكل لا يوصف. الأسماك اللذيذة سوف تأخذ التاج، أنا أضمن لك!
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- سمك الكونجريو (كينج كليب، سمك الروبيان) – 2 قطعة.
- كريم – 200 مل.
- الثوم - 4 فصوص.
- بهارات السمك – 1-2 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 100 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- الشبت - 3 أغصان.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اهتم بإذابة تجميد الكونجريو في المساء. نخرجها من الفريزر ونضعها في الثلاجة لتذويبها. حرر السمكة من زعانفها. إزالة الدواخل. اغسل الشبت وقشر الثوم.
الخطوة 2. اشطف الجمبري وأزل الرطوبة بالمناديل. تقسيمها إلى قطع بحجم يمكن التحكم فيه.
الخطوة 3. خبز كل قطعة في الدقيق. يُسكب الزيت عديم الرائحة في مقلاة عميقة.
الخطوة 4. ضع الكونجريو المخبوز في الزيت المغلي. نغطيها حتى لا يتناثر الزيت على الموقد.
الخطوة 5. أضف الملح.
الخطوة 6. عندما تتشكل قشرة شهية في القاع، اقلبي السمكة مع جعل الجانب البني لأعلى. يقلب من حين لآخر ويقلى من جميع الجوانب.
الخطوة 7. قطع الثوم واخلطه مع الكريمة وبهارات السمك.
الخطوة 8. ضع السمك المقلي في وعاء مقاوم للحريق. صب في الحشوة.
الخطوة 9. يقطع الشبت ويرش فوق الصلصة.
الخطوة 10. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.ضعي الكونجريو في الفرن لمدة 10 دقائق.
الخطوة 11. قم بإقران المقبلات الشهية مع طبقك الجانبي المفضل أو تناولها بشكل منفصل. علاج منزلك. بالعافية!
سمكة جمبري مشوية كاملة
من السهل جدًا تحضير سمك الروبيان المخبوز بالكامل. يتم تقديم عشاء غذائي لك في غضون دقائق. جميع الضيوف، دون استثناء، سوف يقدرون الطعام الصحي. تعتبر الأسماك مثالية لإدخالها في النظام الغذائي للأطفال الصغار. هذه الوصفة تحديدًا أقل ملاءمة للأطفال، لكن إذا استبعدت النبيذ من الوصفة، فلا بأس.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- سمك الكونجريو (كينج كليب، سمك الروبيان) – 1 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
- القرنبيط - 200 غرام.
- البروكلي - 200 غرام.
- النبيذ الأبيض الجاف – 50 مل.
- الماء – 50 مل.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أخرج الكونجريو من الفريزر وضعه في الثلاجة حتى يذوب. شطف الفلفل الحلو والكراث. نزيل قلب الفلفل ونقطعه حسب الرغبة. قطع الكراث إلى حلقات. اخلطي الخضار مع البروكلي والقرنبيط. ضع في حاوية مقاومة للحريق.
الخطوة 2. صب جزء من خليط الماء والنبيذ فوق خليط الخضار. يتبل بالملح والفلفل والأعشاب الإيطالية. حرر السمكة من زعانفها. شطف وإزالة الرطوبة بالمناديل. إزالة الدواخل. مكان على الخضار. إجراء تخفيضات طولية على الذبيحة.
الخطوة 3. يُسكب ما تبقى من النبيذ والماء فوق الكونجريو ويُرش بالأعشاب المجففة العطرية.
الخطوة 4. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. ضعي السمك والروبيان في الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 5. مع طريقة الطهي هذه، تظل الخضروات مقرمشة، ويتم خبز الأسماك بالكامل.إذا كانت الخضار قاسية جدًا بالنسبة لك، قم بزيادة وقت الطهي، لكن لا تجفف السمك. للقيام بذلك، خفض درجة الحرارة أو تغطية احباط.
الخطوة 6. قم بدعوة الضيوف لتذوق الطبق الإلهي. هذا طبق مثالي لنظام غذائي "zozhniki وpepeshki". بالعافية!
حساء الكونجريو التشيلي
حساء كونغريو التشيلي يبدو رائعا، على أقل تقدير. إذا كنت تخطط لحفل عشاء، فإن حساء الشودر اللذيذ هذا مثالي للدورة الأولى. هذه المعالجة الرائعة لن تمر مرور الكرام. يبدو الطبق مشرقًا ولذيذًا. مجرد المظهر وحده يضمن متعة تذوق الطعام.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 3
مكونات:
- سمك كونغريو (سمك الروبيان) – 3 حصص.
- محار فونجول – 400-500 جم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم المعلبة – 400 غرام.
- البطاطس – 3-4 قطع.
- الماء – 1 لتر.
- الخضر - حسب الذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون – 1-2 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- السكر المحبب - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يقطع البصل المقشر. افركي جذر البرتقال وابشريه على آلة التقطيع. تقلى الخضار في مقلاة مسخنة بالزيت. عندما تصبح طرية، اسكبي الطماطم المعلبة التي تم ضربها في الخلاط. يُطهى على نار خفيفة حتى تتبخر كل الرطوبة تقريبًا.
الخطوة 2. قشر البطاطس مع مدبرة المنزل، مقطعة إلى شرائح وإرسالها للقلي.
الخطوة 3. صب الماء المغلي، بعد الغليان مرة أخرى، خفف الحرارة واطهيها حتى تصبح البطاطس جاهزة. أحيانًا أستخدم مرق السمك بدلاً من الماء المغلي. في هذه الحالة، يصبح الطعم أكثر ثراءً.
الخطوة 4. اهتم بإذابة تجميد الكونجريو في المساء. إزالة الجلد من الجثث. إزالة عظم العمود الفقري عن طريق تقسيم المنتج إلى شرائح. تقطع إلى أجزاء وتضاف إلى الحساء. يتبل بالبهارات والملح.إذا كان المرق حامضًا، قم بموازنة الطعم مع السكر. تغلي لمدة 5 دقائق. السمك ينضج بسرعة.
الخطوة 5. ضع الفونجول المذاب في الحساء واتركه يغلي لبضع دقائق. خذ Vongole مقشرًا بالفعل لتوفير الوقت. ومن الأفضل أيضًا تناول قطع الروبيان لتسهيل عملية الطهي.
الخطوة 6. املأ أطباق الأعياد بالحساء التشيلي الأنيق ورشها بالأوراق الخضراء وقدم الطبق الملون. علاج مذهل مناسب لأي حدث. سوف يفاجأ الضيوف ببساطة بجنون الطهي. بالعافية!
سلطة كونغريو
سلطة كونغريو تبدو جذابة. العلاج يجمع بين الأذواق المختلفة. لن يمر ضيف واحد بهذا الطبق الأنيق. لوحة الألوان الزاهية ترضي العين وتجذب بمظهرها. تحضير السلطة سهل قدر الإمكان. هذه التحفة الطهوية ستصدمك بطعمها اللذيذ!
وقت الطبخ - 18 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- سمك فيليه كونجريو – 400 جرام
- عصير البرتقال – 2 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الجوز – 1 ملعقة كبيرة.
- الروبيان - 100 غرام.
- الكمثرى - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت السمسم – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- أوراق سلطة خضراء - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اهتم بإذابة تجميد الكونجريو في المساء. إزالة الجلد من الجثث. إزالة عظم العمود الفقري عن طريق تقسيم المنتج إلى شرائح. يُسلق السمك ويُبرد ويُقطع إلى مربعات.
الخطوة 2. يُسلق الجمبري في الماء والملح ويُتبل بالأعشاب العطرية. تبريد وكشط ذيول والمرئ.
الخطوة 3. اغسل أوراق الخس وجففها. تمزيق الأوراق بيديك.
الخطوة 4. اغسل الكمثرى وأزل القشرة وقطعها إلى مربعات.
الخطوة 5. ابدأ بتجميع السلطة. مزيج من أوراق الخس وشرائح السمك والجمبري والكمثرى. يتبل بالملح والفلفل. يرش مع حبات الجوز.
الخطوة 6.يُمزج عصير البرتقال الطازج مع زيت السمسم.
الخطوة 7: رش السلطة مع الصلصة. يُزيّن بالروبيان. بالعافية!
