كومبوت رانيتكي لفصل الشتاء

لصنع الكومبوت، لا يمكنك العثور على تفاح أفضل من رانيتكاس. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تنضج بالقرب من الخريف، مما سيسمح لك بأخذ وقتك. تفاح الجنة ليس فقط عصيرًا وعطريًا، ولكنه أيضًا لاذع، وهو شيء نادرًا ما تراه. تعتبر هذه الجودة رائعة لتجربة إضافة الفواكه والتوابل والتوت الأخرى.

كومبوت من رانيتكي في وعاء سعة 3 لتر لفصل الشتاء

لا يوجد شيء مثل الكثير من الكومبوت اللذيذ. الحد الأدنى من المكونات ونسبها المختارة بشكل مثالي هي مفتاح التحضير الناجح. ويحافظ نقص الحفظ على جميع الخصائص المفيدة للتفاح المفيدة بشكل خاص لجسمك في الشتاء.

1. 
   لإعداد كومبوت رانيتكي لذيذ لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر، من المهم إيلاء الاهتمام الواجب لإعداد الفاكهة. لذلك نقوم بغسل التفاح المجمع جيدًا ولا نترك بأي حال من الأحوال أي أوساخ على القشرة.
2. 
   في نفس الوقت نقوم بتعقيم الجرار.يمكنك استخدام الميكروويف أو الفرن، أو حتى تعقيمه في الماء المغلي. وفقط بعد ذلك نبدأ في ملئها. نضع التفاح بحيث يشغل ما يزيد قليلاً عن ثلث الحجم الإجمالي.
3. 
   بعد التفاح، أضف السكر المحبب، دون إجراء أي تلاعب آخر. في هذا الوقت، ضعي الماء على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي.
4. 
   ثم صب الماء المغلي على كامل المحتويات، وحاول صب الماء في منتصف الجرة حتى لا تنفجر جدرانها.
5. 
   نقوم بلف الجرار المملوءة بأغطية معقمة باستخدام مفتاح الربط. وبعد ذلك نقوم بهز البرطمانات من جانب إلى آخر حتى يذوب السكر. نحن نتحقق أيضًا من الضيق.
6. 
   اترك برطمانات الكومبوت مقلوبة رأسًا على عقب حتى تبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة. وعندها فقط نرسل البرطمانات للتخزين في مكان بارد ومظلم.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كومبوت من رانيتكي بدون تعقيم لجرة سعة 2 لتر

إذا بدأت في إعداد كومبوت لأول مرة، فيمكنك اختيار حجم أصغر. سيسمح لك ذلك بتجربة وتذوق إبداعك دون إضاعة المنتجات.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 15-20 دقيقة.

حصص - 5.

مكونات:

• رانيتكي – 0.5 كجم.
• الماء – 2 لتر.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بتحضير التفاح. نغسل الثمار جيداً ونضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

2. ثم نثقب كل التفاح بشوكة أو أي أداة حادة أخرى في عدة أماكن في نفس الوقت حتى لا ينفجر جلد الرانيتكي في الكومبوت نفسه.

3. لنبدأ في تحضير الشراب الحلو.نملأ القدر بالماء ونترك المحتويات حتى تغلي، ثم نضيف السكر تدريجياً، ونحرك جيداً ونطهو لمدة 5 دقائق على نار خفيفة إلى حد ما.

4. ضع التفاح في وعاء معقم بالقرب من بعضها البعض قدر الإمكان واملأه بالشراب الساخن، واملأ الجرة حتى الرقبة. اتركيه هكذا لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم صفي الشراب واغليه لمدة دقيقتين ثم أعيديه إلى الجرة.

5. قم بلف الكومبوت بغطاء معقم، ثم قم بتبريده ووضعه في مكان بارد للتخزين.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كومبوت لذيذ من رانيتكي وشوكبيري لفصل الشتاء

كومبوت، وهو مفيد بشكل مضاعف، لأنك بالتأكيد لن تضطر إلى الجدال حول فائدة chokeberry. لا يسع المرء إلا أن يذكر الطعم الحلو والحامض مع المذاق اللاذع الذي يتركه روان وراءه، لذلك من الأفضل تناول ثمار التفاح الناضجة والحلوة قدر الإمكان. في هذه الحالة، سوف تكون قادرا على تحقيق التوازن.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 10-15 دقيقة.

حصص - 10.

مكونات:

• رانيتكي – 500 غرام.
• الروان الأسود – 100-150 جم.
• الماء – 1 لتر.
• حبيبات السكر – 300 غرام.

عملية الطبخ:

1. أولا، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة. نغسل التفاح والتوت الروان جيدًا ونجففهما. نقوم أيضًا بإزالة التوت الروان من العناقيد ، ونحاول عدم تشويهها كثيرًا.

2. قم بتعقيم البرطمانات على الفور باستخدام أي طريقة مناسبة، حتى نتمكن بعد ذلك من البدء في ملئها.

3. املأ الجرار المعقمة بجميع المكونات الضرورية، بالتناوب طبقة من التفاح وطبقة من التوت الروان. تقريبًا، يجب أن يشغلوا نصف جزء من الحجم الإجمالي كحد أقصى.

4. ضعي لترًا من الماء على النار واتركيه حتى يغلي. ثم نسكبه على الفور فوق التفاح والتوت الروان، ونسكب الماء المغلي في منتصف الجرة.غطي الكومبوت بغطاء واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.

5. بعد هذا الوقت، صب الماء مرة أخرى في المقلاة، وقم بإذابة السكر المحبب فيه واترك المحتويات حتى تغلي مرة أخرى. من المهم عدم المبالغة في تعريضه أكثر من اللازم.

6. نسكب شراب السكر في البرطمانات ونغلقها بأغطية معقمة. اترك الكومبوت ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، واقلب الجرة رأسًا على عقب. سيستغرق ذلك حوالي 8 ساعات، وبعد ذلك نرسله للتخزين في مكان بارد ومظلم.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كومبوت محلي الصنع من التفاح والخوخ السماوي لفصل الشتاء

المكونات الموجودة في الكومبوت حلوة جدًا في حد ذاتها لدرجة أنها لا تتطلب كمية كبيرة من المحليات الإضافية. مثل هذا الكومبوت اللذيذ والمغذي يتطلب الحد الأدنى من الوقت للتحضير، وهذا بدوره يعطي المتعة.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 10-15 دقيقة.

حصص - 10.

مكونات:

• رانيتكي – 500 غرام.
• البرقوق – 500 غرام.
• حبيبات السكر - 300-400 غرام.
• الماء – 2.5-2.8 لتر.

عملية الطبخ:

1. نغسل تفاح الجنة أو رانيتكي جيدًا ونزيل ذيولها ونجففها إذا رغبت في ذلك. أثناء العملية، يُنصح بفحص التفاح لمنع دخول الفاكهة الفاسدة إلى الكومبوت.

2. نقوم أيضًا بغسل البرقوق وتجفيفه جيدًا. إذا لزم الأمر، يمكنك نقعها لمدة 15 دقيقة في الماء البارد.

3. وفي الوقت نفسه، دعونا نجهز الشراب الحلو. للقيام بذلك، قم بإذابة السكر المحبب في الكمية المطلوبة من الماء واترك السائل حتى يغلي، ثم يغلي لمدة دقيقتين.

4. ضع التفاح والخوخ المجهز في قاع الجرة واملأها بشراب السكر وابدأ بالتعقيم.في البداية، قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بمنشفة، صب الماء الدافئ ووضع الجرار المملوءة، وغليها في هذا النموذج لمدة 15-20 دقيقة.

5. بعد هذا الوقت، قم بإزالة برطمانات البرقوق والتفاح إلى سطح العمل، ولف الأغطية واتركها حتى تبرد تمامًا رأسًا على عقب، ملفوفة في بطانية.

بالعافية!

كومبوت رانيتكي لفصل الشتاء مع حامض الستريك

لمحبي الأشياء الحامضة، يجب عليك اختيار هذه الوصفة بالذات. يتناسب حمض الستريك بشكل أفضل مع مثل هذه المستحضرات، مما يساعد ليس فقط على تخفيف طعم الكومبوت، ولكن أيضًا لإطالة عمره، لأنه لن يحدث شيء للحفظ لفترة طويلة. وفي الوقت نفسه، لا تنخفض جودة الكومبوت وفائدته على الإطلاق.

وقت الطهي: 50-60 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص – 8-10.

مكونات:

• رانيتكي – 450-550 غرام.
• الماء – 2 لتر.
• حبيبات السكر – 300 غرام.
• حامض الستريك – 0.25 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نغسل التفاح جيدًا ونزيل كل ذيول ونتأكد من تجفيف الثمار حتى لا تبقى رطوبة زائدة. يمكنك أيضًا استخدام المناشف الورقية ومسح التفاح بها.

2. ثم ضعي الماء على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي. وبالتوازي مع ذلك نبدأ بتعقيم البرطمانات بحيث تتوالى مرحلة بعد مرحلة.

3. أثناء تعقيم البرطمانات، ضع مصفاة مع التفاح في الماء المغلي وقم بسلقه لمدة 5-7 دقائق، وأحيانًا ارفع المصفاة. من الأفضل زيادة الحرارة إلى الوسط الأولي.

4. ثم املأ البرطمانات المعقمة بالتفاح حتى تنضج جميع المكونات طازجة. نحن نحتل ما يقرب من ثلث الحجم الإجمالي، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك أن تفعل أكثر من ذلك بقليل.

5.بعد التفاح، أضف السكر المحبب وحمض الستريك وصب الماء المغلي على كامل المحتويات، وملء الجرار حتى الرقبة.

6. أغلق برطمانات الكومبوت بغطاء معقم وتحقق من عدم وجود أي تسرب. لكي يذوب السكر بشكل أفضل، يجب لف الجرة من جانب إلى آخر، ووضع منشفة تحتها.

7. ثم نقلب الكومبوت رأساً على عقب ونتركه ليبرد على درجة حرارة الغرفة، مع لف البرطمان ببطانية أو منشفة دافئة لتتم عملية التبريد تدريجياً. في هذه المرحلة، يكون التحضير قد اكتمل، ويمكنك انتظار الشتاء براحة البال.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كومبوت محلي الصنع من رانيتكي والكرز لجرة سعة 3 لتر

كومبوت ذو تأثير منعش وطعم تبريد لطيف بفضل أوراق النعناع. تمتص المكونات مثل تفاح رانيتكي والكرز الروائح جيدًا ونتيجة لذلك تصبح أكثر إثارة للاهتمام في الذوق. بالتأكيد لن يكون مشروب الفيتامين هذا غير ضروري.

وقت الطهي: 55-60 دقيقة.

وقت الطهي: 20-30 دقيقة.

حصص – 8-10.

مكونات:

• رانيتكي – 300-500 غرام.
• الكرز - 300 غرام.
• أوراق النعناع – 3 قطع.
• الماء – 2.7 لتر.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي تفاح الجنة جيداً، وجففيه، وقطعيه إلى شرائح، مع إزالة اللب والذيل.

2. ثم نقوم بغسل الكرز جيداً، وإذا لزم الأمر يمكن نقعه لمدة أقصاها 10-15 دقيقة.

3. صب الماء في المقلاة واتركه حتى يغلي.

4. بعد ذلك فقط نضع التفاح المفروم والكرز المحضر فيه. قم بغلي المحتويات لمدة 10 دقائق، ثم أضف السكر المحبب، وأضف بعض أوراق النعناع واترك الكومبوت لينقع لمدة 5-10 دقائق، وأطفئ النار.

5.يُسكب الكومبوت النهائي في وعاء مغسول ومعقم جيدًا، ويُغلق بإحكام بغطاء ويُترك ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين الكومبوت النهائي لفترة طويلة إذا تم توفيره في ظروف مريحة.

شهية طيبة وطبخ سعيد!

كومبوت لذيذ محلي الصنع من التفاح والكمثرى

الكمثرى الحلوة مع التفاح الحلو سوف تمتص شراب السكر وتصبح كراميل. سوف تنضج الثمرة قليلاً وتكتسب ملمسًا لطيفًا. سوف يسعد الأطفال ببساطة بمثل هذه الاستعدادات.

وقت الطهي: 50-60 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• رانيتكي – 500 غرام.
• الكمثرى - 500 غرام.
• الماء – 2.5-3 لتر.
• حبيبات السكر - 350-400 غرام.

عملية الطبخ:

1. أولا، دعونا نجهز الفاكهة. نغسل التفاح جيدًا ونقطع السيقان ونقطعها إلى شرائح إذا رغبت في ذلك. في هذا الإصدار سوف نستخدمها بالكامل.

2. تأكد من تقطيع الكمثرى المغسولة إلى قطعتين بحيث تتناسب مع الجرة دون أي مشاكل.

3. ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي. وفي الوقت نفسه، املأ الجرة بالفاكهة، واحتلال حوالي ثلثها. ثم صب الماء المغلي على التفاح والكمثرى واتركه حتى يسخن لمدة 10-15 دقيقة.

4. ثم صفي الماء من البرطمانات وأذيبي السكر المحبب فيه. يُغلى الشراب في الغليان ويُطفئ.

. نسكب شراب الغليان المُجهز فوق الفاكهة مرة أخرى، وهذه المرة نغطي البرطمانات. قم بتبريد الكومبوت ببطء عن طريق لفه ببطانية، ثم ضعه في مخزن المؤن للتخزين.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كيفية تحضير كومبوت رانيتكا بالقرفة لفصل الشتاء؟

واحدة من أسهل الطرق لتنويع الكومبوت وجعله أكثر عطرية وحارة وصيفية حقًا هي إضافة التوابل.في حالتنا ستكون القرفة المطحونة. سوف يأخذ التفاح الأفضل منه فقط وسيصبح طعامك المفضل، وسيكتسب الكومبوت نفسه لونًا جميلًا بشكل لا يصدق من لون الرمال الدافئة.

وقت الطهي: 50-60 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص – 6-8.

مكونات:

• رانيتكي – 200-250 غرام.
• الماء – 1 لتر.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• القرفة المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. انقعي التفاح المجمّع لفترة قصيرة في الماء البارد، ثم اشطفيه جيداً، مع تغيير الماء عدة مرات. ووضعها في مرطبانات معقمة.

2. يجب ألا يشغل التفاح أكثر من ثلث الحجم الإجمالي. صب الماء المغلي على المحتويات واتركها مغطاة لمدة 10-15 دقيقة.

3. بعد مرور هذا الوقت، صفي الماء من العلب وأذيبي السكر فيه. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُضاف القليل من القرفة. امزج كل شيء جيدًا، وقم بتوزيع المكونات السائبة بالتساوي على كامل الحجم.

4. نعيد التتبيلة المغلية على الفور إلى الجرار التي تحتوي على التفاح باستخدام جهاز خاص على شكل مخروطي حتى لا يخرج أي شيء من الجدران.

5. في هذه المرحلة، نقوم أخيرًا بإغلاق الجرار بأغطية معقمة والتحقق من عدم وجود أي تسرب. إذا لم يتدفق السائل من أي مكان، فإننا نتركهم ليبردوا إلى درجة حرارة الغرفة، ونغطيهم بشيء دافئ.

6. نرسل الكومبوت المبرد للتخزين في مكان بارد ومظلم للانتظار في الأجنحة.

نتمنى لكم الاستعدادات الناجحة وشهية سعيدة!