كومبوت عنب الثعلب لفصل الشتاء

كومبوت عنب الثعلب لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر هو تحضير سريع وبسيط ولذيذ للغاية، ولن يكون من الصعب تحضيره بشرط واحد: إذا وجدت عنب الثعلب في السوق أو قمت بزراعته في حديقتك. لسوء الحظ، هذا التوت، الذي كان يحظى بشعبية كبيرة، أصبح الآن ينسى قليلا من قبل البستانيين، ولكن عبثا، لأن المربيات والكومبوت المصنوعة منه هي ببساطة ممتازة! استخدم 10 وصفات بسيطة ولذيذة لكومبوت عنب الثعلب وأسعد عائلتك!

موهيتو عنب الثعلب مع النعناع والليمون في وعاء سعة 3 لتر لفصل الشتاء

تم اختراع موهيتو عنب الثعلب مع النعناع والليمون بناءً على كوكتيل موخيتو الكوبي، والذي، بالمناسبة، غير كحولي أيضًا. يتضمن مزيجًا أصليًا مثل النعناع والليمون وعنب الثعلب تحت غطاء واحد. قم بإعداده، وعلى الأرجح سوف يعجبك هذا الكومبوت أيضًا!

1. 
   كيفية تحضير كومبوت عنب الثعلب لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر؟ يجب فرز التوت من الحطام وغسله وتجفيفه (إذا رغبت في ذلك، قم بقطع ذيول عنب الثعلب).
2. 
   اغسل النعناع أيضًا وجففه وأزل الأوراق التالفة.
3. 
   اشطف الليمون جيدًا وقطعه مباشرة مع الجلد إلى شرائح بسمك 3-4 مم.
4. 
   ضع التوت في مرطبانات معقمة.
5. 
   ضع النعناع في الأعلى.
6. 
   أضف الليمون.
7. 
   املأ البرطمانات حتى الرقبة بالماء المغلي.
8. 
   قم بتغطية الجرار بأغطية نظيفة واتركها لمدة 20-25 دقيقة.
9. 
   غلي الشراب، للقيام بذلك، صب الماء من جرة كومبوت في قدر، وأضف السكر، ويغلي. صب الشراب النهائي مرة أخرى في الجرار.
10. 
    قم بتغطية الجرار بالأغطية.
11. 
    ضع برطمانات الكومبوت على أغطية، ولفها واتركها تبرد، ثم قم بتخزينها في قبو أو مخزن مظلم.

---

بالعافية!

كومبوت "موجيتو" من عنب الثعلب والبرتقال

إذا كنت تحب كومبوت عنب الثعلب والنعناع غير المعتاد قليلاً، والذي يُسمى موهيتو، فقم بإعداده بإضافة البرتقال. بالإضافة إلى النعناع، ​​يمكنك أيضًا إضافة بلسم الليمون إلى الموهيتو. يعتبر هذا المشروب منعشًا ومنشطًا بشكل خاص في الحرارة، ولكن في الشتاء لن يكون بالتأكيد في غير مكانه على طاولتك.

مكونات:

• الماء - كم سيذهب إلى الجرة.
• عنب الثعلب – 500 غرام.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• النعناع – 3 أغصان.
• بلسم الليمون - 1 غصن.

عملية الطبخ:

1. اغسل الجرار والأغطية، وقم بتعقيم الجرار، واغلي الأغطية لمدة 5 دقائق.

2. قطعي البرتقال بدون قشر إلى شرائح رفيعة، وأزيلي البذور، لأنها، مثل القشر، ستضيف مرارة غير ضرورية إلى الموهيتو.

3.افرز عنب الثعلب من الحطام واغسله تحت الماء الجاري واترك الماء يصفى من خلال مصفاة.

4. ضعي عنب الثعلب في قاع البرطمانات وشرائح البرتقال في الأعلى.

5. اشطفي المليسة والنعناع جيداً، ثم اسكبي فوقهما الماء المغلي وضعيهما في مرطبانات.

6. اسكب الماء المغلي فوق كومبوت الموهيتو في أعلى البرطمانات، ثم غطيها بالأغطية، ثم اترك البرطمانات تقف لمدة 15-20 دقيقة.

7. بعد ذلك، صفي الماء في قدر وأضيفي السكر واتركي الشراب حتى يغلي.

8. عندما يذوب السكر، اسكب الشراب المغلي في البرطمانات واترك الموهيتو تحت الأغطية لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

9. صفي الشراب من البرطمانات في المقلاة مرة أخرى، واتركيه حتى يغلي، ثم أعيدي الشراب إلى البرطمانات، وأضيفيه إلى أعلى العنق.

10. قم بلف البرطمانات أو أغلقها بمفتاح لفصل الشتاء، ثم اقلبها على الأغطية واتركها تبرد تمامًا تحت بطانية.

11. قم بتخزين موهيتو البرتقال وعنب الثعلب في غرفة مظلمة وباردة.

بالعافية!

كومبوت عنب الثعلب بسيط ولذيذ مع الكشمش الأسود لفصل الشتاء

مع إضافة الكشمش الأسود، فإن كومبوت عنب الثعلب المحضر لفصل الشتاء سيصبح ألذ بكثير، لأن الكشمش سيعطيه طعمه ورائحته الغنية. حتى في شكل مخفف، سيكون لهذا الكومبوت صبغة سميكة من روبي النبيذ، والتي، كما ترى، جميلة جدًا!

مكونات:

• عنب الثعلب – 300 غرام.
• الكشمش الأسود - 300 غرام.
• السكر - 1-2 ملاعق كبيرة.
• الماء - كم سيذهب إلى الجرة.

عملية الطبخ:

1. افصل التوت عن القمامة وأزل جميع الفروع. ثم اشطف الكشمش وعنب الثعلب جيدًا تحت الماء الجاري واترك الماء يصفى عبر مصفاة.

2. ضعي التوت المتنوع في مرطبانات معقمة وأضيفي إليه السكر. إذا كان التوت حامضا جدا، أضف المزيد من السكر.

3.صب الماء الساخن على التوت تحت أعناق الجرار، واتركها لمدة 15 دقيقة تحت الأغطية.

4. ثم يُسكب الشراب في قدر ويُغلى. يُسكب الشراب الساخن فوق التوت مرة أخرى تحت أعناق الجرار.

5. انتظر 15-20 دقيقة مرة أخرى، ثم اسكب الشراب في المقلاة واغليه.

6. نسكب الشراب المغلي تحت أعناق البرطمانات، ونغلق البرطمانات بأغطية معقمة لفصل الشتاء.

7. اقلب مرطبانات الكومبوت رأسًا على عقب، ولفها بشيء دافئ، واتركها تبرد تمامًا.

8. قم بتخزين اللفائف في غرفة مظلمة وباردة.

بالعافية!

كومبوت عنب الثعلب مع الكشمش الأحمر في وعاء سعة 3 لتر

سيكون كومبوت عنب الثعلب مع الكشمش الأحمر مشروبًا لذيذًا ومفيدًا، وهو ليس بالأمر الصعب على الإطلاق تحضيره لفصل الشتاء باستخدام وصفتنا. العملية الأكثر كثافة في العمالة هنا هي قطف التوت وإزالة الحطام والأغصان. ومع ذلك، فإن الأمر يستحق العناء للاستمتاع بكومبوت ممتاز في غضون بضعة أشهر!

مكونات:

• عنب الثعلب – 300 غرام.
• الكشمش الأحمر - 300 غرام.
• السكر - 1.5-2 ملاعق كبيرة.
• الماء - كم سيذهب إلى الجرة.

عملية الطبخ:

1. اشطف البرطمانات بالأغطية، وعقّم البرطمانات على البخار أو في الفرن، ثم اغلي الأغطية في ماء نظيف لمدة 5 دقائق على الأقل.

2. قم بفرز التوت وإزالة جميع الحطام والأغصان (لا يلزم قطع ذيول عنب الثعلب إذا كانت قصيرة).

3. اشطف التوت جيدًا تحت الماء الجاري وصفيه في مصفاة.

4. بعد ذلك، صب التوت المتنوع في مرطبانات سعة ثلاثة لتر وأضف السكر حسب الرغبة. نظرًا لأن الكشمش الأحمر غني بفيتامين C بشكل طبيعي وبالتالي فهو حامض، يمكنك إضافة ما لا يقل عن 1.5-2 كوب من السكر لكل ثلاثة لترات من الكومبوت.

5. صب الماء المغلي على التوت إلى أعلى البرطمانات، وقم بتغطية الجرار بالأغطية.

6.اتركي البرطمانات لمدة ربع ساعة، ثم اسكبي الشراب في قدر واتركيه حتى يغلي.

7. دع البرطمانات تقف مرة أخرى لمدة ربع ساعة على الأقل، ويتبخر التوت فيها.

8. يُسكب الشراب مرة أخرى في المقلاة ويُترك حتى يغلي ثم يُسكب مرة أخرى في البرطمانات.

9. أغلق البرطمانات بإحكام بالأغطية، واقلبها رأسًا على عقب واتركها تبرد تحت بطانية دافئة.

10. ثم قم بإخفاء كومبوتاتك للتخزين طويل الأمد في غرفة مظلمة وباردة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع كومبوت عنب الثعلب والكرز

إذا كنت تريد أن يكون لكومبوت عنب الثعلب والكرز لون كرز غني جدًا، فاستخدم عنب الثعلب الأحمر. لكن من حيث المبدأ، ليس لون عنب الثعلب هو المهم بقدر ما هو مذاقه: إذا كان حامضًا جدًا، فأنت بحاجة إلى إضافة كوبين على الأقل من السكر إلى الكومبوت لكل جرة سعة ثلاثة لترات، لأن الكرز أيضا التوت الحامض. ومع ذلك، جنبا إلى جنب مع السكر، يتحول هذا التوت إلى مشروب عطري، والذي يحتاج بعد ذلك فقط إلى تخفيفه بالماء المغلي حسب الرغبة.

مكونات:

• عنب الثعلب – 250 غرام.
• الكرز - 250 غرام.
• السكر - 1-2 ملاعق كبيرة.
• الماء - كم سيذهب إلى الجرة.

عملية الطبخ:

1. اغسل الجرار والأغطية وتعقيمها (اغلي الأغطية في قدر مع ماء نظيف لمدة 5 دقائق على الأقل).

2. اشطف الكرز وعنب الثعلب بشكل منفصل تحت الماء الجاري، واترك الماء يصفى من خلال مصفاة.

3. يمكنك إزالة النوى من الكرز، وإلا فلن تضطر إلى إزالتها. ضع الكرز في الجرة أولاً، ثم رش عنب الثعلب في الأعلى.

4. أضف السكر إلى الجرة، ثم املأها بالماء المغلي إلى الأعلى.

5. اتركي البرطمانات مغطاة لمدة 15 دقيقة، ثم صفي الماء من البرطمانات في قدر كبيرة واتركيها حتى تغلي.

6.املأ الجرار بالتوت مرة أخرى بالشراب المغلي واترك محتويات البرطمانات تحت الأغطية لمدة 15 دقيقة على الأقل.

7. يُسكب الشراب مرة أخرى في المقلاة ويُترك حتى يغلي ثم يُسكب مرة أخرى في الجرار.

8. باستخدام مفتاح خاص، قم بربط الأغطية على الجرار بإحكام (أو استخدم الجرار ذات الأغطية الملتوية).

9. اقلب مرطبانات الكومبوت رأسًا على عقب، ثم لفها واتركها تبرد تمامًا.

10. ثم أخرج البرطمانات للتخزين في غرفة مظلمة وباردة.

بالعافية!

كومبوت عنب الثعلب والتفاح اللذيذ لفصل الشتاء

هل ترغب في تخزين مشروب لذيذ وصحي محلي الصنع لفصل الشتاء يحتوي على رائحة التفاح والتوت الرقيقة وطعم حلو وحامض لطيف للغاية؟ ثم اصنع كومبوت عنب الثعلب والتفاح حسب وصفتنا البسيطة. يستغرق هذا النوع من العمل القليل من الوقت، ولكن النتيجة ستفاجئك بسرور! الوصفة مخصصة لجرة واحدة سعة ثلاثة لترات.

مكونات:

• عنب الثعلب – 200 غرام.
• التفاح – 3-4 قطع.
• السكر - 1-1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء - كم سيذهب إلى وعاء سعة 3 لتر.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البرطمانات والأغطية بالمنظف أو الصودا، ثم عقمي البرطمانات في الفرن أو على البخار، واغلي الأغطية لمدة 5-7 دقائق.

2. اختر التفاح للكومبوت بدون تعفن أو ثقوب دودية. اغسلها، وقطعها إلى 2 أو 4 أجزاء، وإزالة البذور والنوى.

3. ضعي التفاح في قاع البرطمانات.

4. اغسلي عنب الثعلب جيدًا أيضًا؛ لا يلزم قطع ذيول - على عكس المربى، فإنها لا تتداخل مع الكومبوت.

5. صفي التوت في مصفاة واسكبيه فوق التفاح.

6. بعد ذلك، صب 1-1.5 كوب من السكر في الجرة واملأها بالماء المغلي إلى الأعلى.

7. اتركي البرطمانات مغطاة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج محتوياتها جيداً.

8.يُسكب الشراب في قدر من خلال غطاء المصفاة ويُغلى ويُسكب مرة أخرى في الجرار.

9. للمرة الثانية، اتركي الشربات الساخن يبخر محتويات البرطمانات لمدة ربع ساعة.

10. يُسكب الشراب مرة أخرى في المقلاة ويُترك حتى يغلي ثم يُسكب مرة أخرى في البرطمانات.

11. هذه المرة، قم بلف البرطمانات لفصل الشتاء، واقلبها رأسًا على عقب ولفها بشيء دافئ.

12. عندما تبرد البرطمانات تمامًا، أخرجها للتخزين طويل الأمد في غرفة باردة.

بالعافية!

وصفة بسيطة لكومبوت عنب الثعلب والتوت لفصل الشتاء

في كثير من الأحيان، تتم إضافة توت العليق في الحديقة أو الغابة إلى كومبوت عنب الثعلب للحصول على مشروب محلي الصنع عطري للغاية وممتع المذاق. وللحصول على المزيد من هذه اللذة، ننصحك بتحضير كومبوت مركز للغاية، وذلك بسكب التوت في ثلثي الجرة مع إضافة 1.5-2 كوب من السكر. يتم تخزين هذا الكومبوت جيدًا ، ويمكن استخدام التوت منه كملء للفطائر ، ويجب تخفيف السائل قبل الاستخدام فقط بالماء المغلي حسب الرغبة.

مكونات:

• عنب الثعلب - 250-300 غرام.
• التوت – 300 غرام.
• السكر - 1.5-2 ملاعق كبيرة.
• الماء - كم سيذهب إلى الجرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الأغطية بالماء والمنظف واغليها في قدر نظيفة لمدة 5 دقائق.

2. نغسل البرطمانات جيداً ونعقمها.

3. يجب فرز عنب الثعلب والتوت ثم شطفهما تحت الماء الجاري وتركهما يصفيان من خلال مصفاة. اغسل التوت بعناية حتى لا تتلفه.

4. ضعي عنب الثعلب والتوت في مرطبانات معقمة.

5. صب الماء المغلي على التوت، وقم بتغطيته بأغطية نظيفة واتركه لمدة 15-20 دقيقة.

6. بعد ذلك، قم بتصريف الماء في المقلاة باستخدام غطاء المصفاة.

7. أضف السكر، اغلي الشراب، انتظر حتى يذوب السكر تماما.

8.املأ برطمانات التوت بالشراب المغلي واتركها مرة أخرى تحت الأغطية واتركها على البخار لمدة 15-20 دقيقة.

9. يُسكب الشراب مرة أخرى في المقلاة ويُغلى ويُغلق البرطمانات لفصل الشتاء.

10. ضعي البرطمانات على الأغطية، ولفيها بشيء دافئ واتركيها لتبرد تماماً.

11. ثم أخرج البرطمانات للتخزين طويل الأمد في غرفة مظلمة وباردة.

بالعافية!

كومبوت عنب الثعلب والمشمش اللذيذ لفصل الشتاء

المشمش عبارة عن فواكه جنوبية حلوة وذات رائحة رائعة تجعل كومبوت عنب الثعلب العادي ألذ! ومع ذلك، ضع في اعتبارك أنه عند صنع كومبوت من الفاكهة ذات النواة دون إزالة البذور، يجب أن تكون في حالة سكر خلال عامين للقضاء على احتمال التسمم.

مكونات:

• عنب الثعلب – 250 غرام.
• المشمش - 250-300 غرام.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء - كم سيذهب إلى الجرة.

عملية الطبخ:

1. اشطف البرطمانات وعقمها في الفرن أو على البخار.

2. اغسلي الأغطية بمنظف غسل الأطباق ثم اغليها لمدة 5 دقائق.

3. قم بإزالة أي بقايا من عنب الثعلب، ثم اشطفها جيدًا واترك الماء يصفى من خلال مصفاة. لا تقم بإزالة ذيول - هذا عمل إضافي، لأنه في كومبوت لا يزعج أحدا.

4. اغسلي المشمش جيدًا، ويمكن إزالة البذور منه أو ترك الثمار كاملة.

5. غطي المشمش بحبات عنب الثعلب واملأ البرطمانات بالماء المغلي إلى الأعلى.

6. قم بتغطية الجرار بأغطية نظيفة واتركها لتنقع لمدة 15-20 دقيقة.

7. بعد ذلك، اسكب الماء في قدر (استخدم أغطية المصفاة)، وأضف السكر إلى الماء، واترك الشراب حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا.

8. يُسكب الشراب المغلي في مرطبانات التوت، ويُترك مرة أخرى لمدة 15 دقيقة على الأقل.

9. يُسكب الشراب في المقلاة مرة أخرى ويُغلى ويُغلق البرطمانات بإحكام ويُحكم إغلاقها لفصل الشتاء.

10.قم بتبريد البرطمانات بوضعها رأسًا على عقب ولفها في بطانية.

11. قم بتخزين البرطمانات الباردة في مكان مظلم وبارد.

بالعافية!

كيفية تحضير كومبوت عنب الثعلب والبرقوق لفصل الشتاء؟

يعتبر البرقوق مع عنب الثعلب تشكيلة رائعة أخرى للكومبوت لفصل الشتاء. إذا كان البرقوق حامضا، فيمكنك إضافة ما يزيد قليلا عن 1-1.5 كوب من السكر. بهذه الطريقة سوف تحصل على مشروب مركز، والذي يمكن بعد ذلك تخفيفه بالماء المغلي حسب الرغبة.

مكونات:

• عنب الثعلب – 250 غرام.
• البرقوق – 250 غرام.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء - كم سيذهب إلى وعاء سعة 3 لتر.

عملية الطبخ:

1. اشطف البرطمانات سعة ثلاثة لترات جيدًا بالصودا أو أي منتج، ثم اشطفها وتعقيمها بالبخار أو في الفرن. غلي الأغطية لمدة 5-7 دقائق.

2. يجب فرز عنب الثعلب ثم غسله بالماء البارد الجاري ولا داعي لقطع ذيوله - فهي لا تتداخل مع الكومبوت.

3. اشطف البرقوق. يمكن إزالة النوى منها عن طريق تقطيعها إلى نصفين، أو يمكنك دحرجتها مع النوى.

4. ضعي البرقوق في قاع الجرة وعنب الثعلب في الأعلى. إذا كنت بحاجة إلى كومبوت مركز للغاية، فضع في اعتبارك أن الحجم الإجمالي للفواكه والتوت المضافة يجب أن يصل إلى شماعات الجرار.

5. املأ البرطمانات بالماء المغلي واتركها لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم طهي محتوياتها جيدًا.

6. ثم اسكبي الماء في قدر كبير باستخدام غطاء مثقوب.

7. أضف السكر إلى الشراب واغليه.

8. يُسكب الشراب المغلي في البرطمانات إلى الأعلى، ويُترك لمدة 15-20 دقيقة.

9. يُسكب الشراب مرة أخرى في المقلاة ويُترك حتى يغلي ثم يُسكب مرة أخرى في البرطمانات.

10. أغلقي البرطمانات بالأغطية بإحكام.

11. دع الكومبوت يبرد تحت بطانية، مع وضع البرطمانات على أغطيةها، مما سيساعد في تحديد ما إذا كان الكومبوت يتسرب للخارج أو ما إذا كانت البرطمانات مثبتة بإحكام.

12. قم بتخزين كومبوت عنب الثعلب والبرقوق المبرد في خزانة أو قبو بارد ومظلم.

بالعافية!

كومبوت عنب الثعلب بسيط جدًا بدون تعقيم

يمكنك صنع كومبوت من عنب الثعلب، والذي لا يتطلب تعقيمًا أوليًا للبنوك، من المهم فقط غسلها جيدًا. ستساعد في هذا الأمر طريقة السكب ثلاث مرات، حيث يتم خلالها تدمير جميع الميكروبات الموجودة بالماء المغلي. ولكن لا يزال يتعين عليك غلي الأغطية.

مكونات:

• الماء - كم سيذهب إلى وعاء سعة 3 لتر.
• عنب الثعلب - 2/3 الجرة.
• سكر 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسل الجرار سعة ثلاثة لترات واسكب الماء المغلي عليها.

2. قم بفرز التوت، ليس عليك قطع السيقان، ثم قم بإضافة ثلثي حجم كل جرة.

3. املأ البرطمانات بالماء المغلي إلى الأعلى، واتركها لمدة 10-15 دقيقة. قم بتغطية قمم الجرار بأغطية نظيفة.

4. اسكبي الماء من العلب في قدر كبير باستخدام غطاء المصفاة.

5. صب السكر في المقلاة بمعدل 1.5 كوب لكل وعاء سعة ثلاثة لتر (أو اضبط كمية السكر حسب تقديرك).

6. يُغلى الشراب مع السكر ويُذوب السكر تمامًا ويُسكب في مرطبانات ويُغطى ويُترك مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة.

7. قم بتصفية الشراب مرة أخرى واتركه حتى يغلي ثم اسكبه في مرطبانات واترك الكومبوت مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

8. قم بغلي الشراب للمرة الأخيرة، ثم اسكبه في مرطبانات التوت إلى الأعلى ثم أغلقها الآن بإحكام بالأغطية.

9. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب، ولفها بشيء دافئ واتركها تبرد تمامًا، ثم أخرجها للتخزين طويل الأمد في غرفة باردة.

بالعافية!