كومبوت الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

هل سبق لك أن حاولت صنع كومبوت الكشمش الأحمر لفصل الشتاء؟ لقد اخترنا لك مجموعة مختارة من 9 وصفات بسيطة مع صور خطوة بخطوة. الآن لن يكون تحضير مشروب الفيتامين هذا أمرًا صعبًا بالنسبة لك، لكن هذا المشروب سيجلب فوائد للعام المقبل، لأن الكشمش الأحمر غني بشكل لا يصدق بفيتامين C، والذي، كما تعلمون، يقوي جهاز المناعة تمامًا.

وصفة بسيطة لكومبوت الكشمش الأحمر في وعاء سعة 3 لتر

الكشمش الأحمر غني جدًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، لكن ليس الجميع يحب مخزن الفيتامينات هذا بسبب مذاقه الحامض وقشرته القاسية قليلاً. إذا كان أفراد أسرتك يشاركون هذا الرأي أيضًا، فحاول صنع كومبوت من الكشمش الأحمر لهم. بهذه الطريقة ستوفر فيتاميناتك وتسعد عائلتك.

عدد الحصص: 1 علبة 3 لتر

وقت الطبخ: 24 ساعة

1. 
   كيفية تحضير كومبوت الكشمش الأحمر في وعاء سعة 3 لتر لفصل الشتاء؟ جمال هذه الوصفة هو أنك لا تحتاج إلى فرز الكشمش، ولا تحتاج إلى إزالته من الفروع. ما عليك سوى شطف التوت جيدًا بكمية كافية من الماء الجاري وإزالة الأوراق والحطام.
2. 
   قم بإعداد البرطمانات (كمية المكونات الموضحة في الوصفة لجرة واحدة سعة ثلاثة لترات)، للقيام بذلك، اشطفها بالصودا في ماء ساخن جدًا. الآن أنت بحاجة إلى تعقيم الجرار. يمكن القيام بذلك بطرق مختلفة، اختر الطريقة الأكثر ملاءمة لك.
3. 
   ضع الكشمش الأحمر على الفروع في الجرار المعدة. يجب أن يكون هناك كمية من الكشمش بحيث تشغل حوالي نصف حجم الجرة (3 لتر). يُغلى الماء (1.5-2 لتر) ثم يُسكب الماء المغلي فوق الكشمش في الجرة. بعد ذلك، تحتاج إلى تغطية الجرة بغطاء وإعطاء التوت للوقوف لمدة 30-40 دقيقة، بحيث يتم إطلاق عصير الكشمش تحت تأثير الماء الساخن.
4. 
   باستخدام قفازات الفرن، خذ جرة الكومبوت بعناية واسكب الماء في المقلاة. أضف السكر إلى المرق الناتج واخلطه جيدًا. اضبطي كمية السكر حسب ذوقك، حيث تشير الوصفة إلى كمية تقريبية. ضعي القدر على نار متوسطة واتركي الشراب حتى يغلي (تذكري تحريكه من حين لآخر).
5. 
   صب علبة من سكر الفانيليا في وعاء الكشمش ثم اسكب الشراب المغلي بسرعة فوق التوت. أغلق الجرار بالأغطية واقلبها رأسًا على عقب. من الضروري أيضًا تغطية قطعة العمل ببطانية دافئة وتركها تبرد في هذه الحالة لمدة 24 ساعة تقريبًا. عندما يبرد الكشمش تمامًا، يصبح الكومبوت جاهزًا.يجب تخزين هذا المستحضر الشتوي في مكان مظلم وبارد.

أتمنى لك وجبة شهية!

كومبوت الكشمش الأحمر بدون تعقيم 3 لتر

الكشمش الأحمر غير عادي ومفيد، لكن القليل من الناس يحبون تناوله بهذه الطريقة، بسبب مذاقه الحامض إلى حد ما. قم بإعداد كومبوت منه يسعدك برائحة الصيف المشرقة والطعم الحلو والحامض الرقيق. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بفيتامين C، الذي يحتاجه الجميع بشدة خلال برد الشتاء.

مكونات:

• الكشمش الأحمر – 1.5-2 كجم
• سكر محبب - 100 جرام لكل لتر من الكومبوت
• الماء المغلي - 2-3 لتر (حسب عدد العلب)

عملية الطبخ:

1. أولا تحتاج إلى شطف الكشمش. للقيام بذلك، خذ حوضًا كبيرًا وضع التوت هناك (لاحظ أنك لا تحتاج إلى إزالته من الفروع، وهذا في حد ذاته يوفر وقتك بشكل كبير). املأ التوت بالكامل بالماء واخلطه بلطف بيديك. سوف تطفو جميع الأغصان والأوراق وغيرها من الحطام على السطح من تلقاء نفسها. قم بتصريف الماء وكرر نفس الإجراء 2-3 مرات أخرى. هذا كل شيء، التوت نظيف.

2. الآن سنضع التوت في الجرار. للقيام بذلك، يجب عليك أولاً غسلها جيدًا باستخدام صودا الخبز، ثم وضعها فوق البخار لمدة 10 دقائق تقريبًا. لذلك، املأ كل وعاء إلى منتصفه تقريبًا أو إلى ثلثه بالكامل.

3. اغلي الماء. صب الماء الساخن في الجرار وقم بتغطية الجرار بالأغطية. يجب أن يقف التوت في الماء المغلي لمدة 40 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت، سوف يتحول الماء إلى اللون الوردي بسبب حقيقة أن الكشمش سوف يطلق العصير. قم بتصريف الماء بعناية من الجرار مرة أخرى إلى المقلاة.

4. الآن أضف السكر إلى الماء. من الصعب تحديد الكمية الدقيقة للسكر المحبب، لأن كل واحد منكم لديه تفضيلاته الخاصة.ولكن يمكنك أن تأخذ الحساب التالي كأساس: 100 جرام من السكر لكل لتر من الكومبوت. يستخدم بعض الأشخاص كمية أكبر من السكر (على سبيل المثال، كوبين من السكر لكل وعاء سعة 3 لتر)، وفي هذه الحالة ستحتاج إلى تخفيف تركيز الكومبوت النهائي بالماء، ولن تحصل على 3، بل 5 لترات من الكومبوت .

5. يُغلى الماء مع السكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا. صفي الشراب واسكبيه في الجرار مع الكشمش. أغلق الجرار على الفور بالأغطية.

6. اقلب برطمانات الكومبوت الجاهزة رأسًا على عقب، ثم غطيها ببطانية دافئة واتركها لمدة يوم حتى يبرد الكومبوت تمامًا.

7. هذا كل شيء، كومبوت الكشمش الأحمر اللذيذ والصحي جاهز. الآن يجب تخزينها في مكان بارد لمزيد من التخزين حتى الشتاء.

أتمنى لك وجبة شهية!

كومبوت من الكشمش الأسود والأحمر لفصل الشتاء

هذا الكومبوت الحلو والحامض غير العادي لن يترك أي شخص غير مبال. حبتان من التوت الرائعة الغنية بالفيتامينات مجتمعة في باقة توت عطرية واحدة. لا يمكن لأي شخص أن يقاوم كوبًا من هذا المشروب.

مكونات:

• التوت الكشمش الأحمر – 600 غرام
• التوت الكشمش الأسود – 600 غرام
• السكر المحبب – 600 جم
• أوراق الكشمش الأسود الطازجة – 4 قطع.
• الماء – 5 لتر

عملية الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير التوت: قم بإزالته من الفروع وشطفه جيدًا لإزالة أي بقايا وأوراق غير ضرورية. من الأفضل وضع التوت في وعاء كبير وملئه بالكامل بالماء، وسوف تطفو جميع الحطام على السطح. ثم تحتاج إلى تصريف الماء وتكرار كل شيء مرة أخرى: املأه بالماء وأزل القمامة وصرف الماء.

2. اسكبي 5 لترات من الماء في قدر كبير وضعيه على الموقد. انتظر حتى يغلي الماء.

3.الآن خذ برطمانين سعة ثلاثة لترات واغسلهما بملعقة صغيرة من الصودا في الماء الساخن. أنت الآن بحاجة إلى تعقيم الجرار بالبخار لمدة 10 دقائق تقريبًا (لا تنس الأغطية أيضًا).

4. ضع التوت المغسول في مرطبانات جاهزة (تحتاج إلى تقسيمها بحيث تحتوي كل جرة على 300 جرام من الكشمش الأحمر ونفس الكمية من الكشمش الأسود).

5. اشطف أوراق الكشمش الأسود بالماء البارد وضع قطعتين في كل وعاء.

6. يجب أن يكون لدى الماء الموجود في المقلاة وقت للغليان. أنت الآن بحاجة إلى سكبه في الجرار حتى يصل الماء بالكاد إلى قمة الجرة (حوالي 1-2 سم). دع التوت يطلق عصيره تحت تأثير الماء المغلي: قم بتغطية الجرار بأغطية نظيفة واتركها لمدة 20 دقيقة.

7. بعد مرور الوقت المحدد، سترى كيف يتحول الماء إلى اللون الوردي - وقد أطلق الكشمش العصير. أنت الآن بحاجة إلى تصريف كل الماء بعناية في المقلاة وإضافة 600 جرام من السكر المحبب. يقلب جيدًا ويغلى العصير. عندما يغلي، لا تطفئ الموقد على الفور، ولكن دع شراب السكر ينضج لمدة دقيقة واحدة فقط.

8. اسكبي الشراب المغلي فوق التوت، مع ترك مساحة صغيرة فوق الجرة مرة أخرى (1-2 سم دون الوصول إلى حافة الجرة). قم بلف أغطية الجرار وقلبها رأسًا على عقب. غطي البرطمانات ببطانية واتركيها لتبرد. بعد حوالي يوم، سوف يبرد الكومبوت تمامًا ومن ثم يمكن تخزينه في قبو أو قبو أو أي مكان بارد آخر.

أتمنى لك وجبة شهية!

كومبوت الشتاء من الكشمش الأحمر مع التفاح

نسخة لذيذة وعطرية من الكومبوت مصنوعة من التوت الرائع، ولكن دون جدوى، مثل الكشمش الأحمر.إنه يمنح الكومبوت حموضة لطيفة مخففة بطعم ورائحة التفاح الحلو. حاول صنع هذا المشروب الرائع وانظر بنفسك.

مكونات:

• الكشمش الأحمر الناضج - 2 كجم
• التفاح – 2 كجم
• حبيبات السكر – 1250 جم

عملية الطبخ:

1. تم تصميم الكمية المحددة من المكونات لأربعة أوعية سعة ثلاثة لترات. اشطفها جيدًا بالماء الساخن، ثم قم بتعقيمها بأي طريقة تناسبك.

2. حاول اختيار التفاح العصير والقوي. يجب غسلها وإزالة اللب والبذور. ليست هناك حاجة لتقشير القشرة. قطع التفاح المقشر إلى 4 أجزاء (إذا كان التفاح كبيرًا جدًا، يمكنك تقطيعه إلى 8-12 جزءًا).

3. افرز الكشمش واشطفه جيدًا وأزل جميع الأوراق والحطام الأخرى وأزل التوت من الأغصان. سيتطلب هذا الجزء من العمل قدرًا كافيًا من الوقت. كن صبوراً.

4. ضعي شرائح التفاح والكشمش الأحمر بأجزاء متساوية في مرطبانات نظيفة وجافة مُجهزة.

5. اغلي 3-4 لترات من الماء (فليكن أكثر قليلاً، يمكن دائمًا تصريف الماء الزائد) ثم اسكب الماء المغلي بعناية في البرطمانات. قم بتغطية كل وعاء بغطاء واترك الكشمش والتفاح ينقع في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة.

6. اسكبي الماء الوردي بعناية (أطلق الكشمش العصير) في المقلاة واتركيه حتى يغلي. في هذا الوقت، صب 300 جرام من السكر المحبب في كل جرة واسكب العصير المغلي فوقها. أغلق الجرار على الفور بالأغطية واقلبها رأسًا على عقب. ثم تابع كالمعتاد: قم بتغطية البرطمانات ببطانية وانتظر حتى يبرد كومبوت الكشمش الأحمر والتفاح تمامًا (في حوالي يوم واحد).

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لكومبوت الكشمش الأحمر مع البرتقال

حاول تحضير هذا الكومبوت الرائع المشبع بطعم ورائحة الصيف الدافئ. مزيج غير عادي من الكشمش الحامض والبرتقال الحلو يجتمعان لتكوين باقة نكهة غير عادية. سيكون كل من الأطفال والكبار سعداء.

مكونات:

• الكشمش الأحمر - 1 كجم
• حبيبات السكر – 400 جم
• البرتقال - 200 جم

عملية الطبخ:

1. أولاً، اغسلي البرتقال. تحتاج إلى غسله جيدًا، ويفضل حتى بالصابون، لأننا سنستخدم قشر البرتقال أثناء عملية الطهي. لذلك، يجب أن يكون القشر مبشرا على مبشرة جيدة. ويقطع البرتقال نفسه إلى 8 أجزاء ويقطع كل جزء إلى مكعبات صغيرة.

2. يجب غسل الكشمش الأحمر جيدًا بكمية كبيرة من الماء ثم إزالته بعناية من الأغصان حتى لا يضر بسلامة التوت. سيكون من الرائع أن يتمكن شخص ما في المنزل من مساعدتك في هذه العملية كثيفة العمالة إلى حد ما.

3. الآن أنت بحاجة إلى تحضير الجرار. تحتاج إلى شطفها بالماء الساخن جدًا، ثم تعقيمها بالبخار في الفرن أو الميكروويف.

4. قم بتقسيم الكشمش وقشر البرتقال والبرتقال المفروم إلى العدد الذي تخطط لفه. ضع كميات متساوية من القشر والبرتقال والكشمش في كل وعاء جاف معقم. يجب أن يشغل الحجم الإجمالي للتوت والفواكه حوالي ثلث الحجم الإجمالي للجرة.

5. صب 3-5 لترات من الماء في قدر (حسب عدد وحجم البرطمانات) واترك الماء حتى يغلي ثم اسكب الماء المغلي فوق الفاكهة في البرطمانات. بعد ذلك، تحتاج إلى تغطية البنوك بأغطية وإعطاء الكشمش والبرتقال للشرب في الماء المغلي. بعد مرور 30 ​​دقيقة، اسكب الماء الوردي بعناية (الذي تم تلوينه بواسطة العصير الناتج عن الكشمش الأحمر) في المقلاة.أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب إلى العصير وحركه واترك العصير والسكر حتى يغلي. بمجرد أن يغلي شراب الكشمش، اسكبه في الجرار وأغلق الجرار على الفور بأغطية معقمة.

6. بعد ذلك، اتبع الإجراء المعتاد: اقلب البرطمانات، ولفها بمنشفة أو بطانية ولا تلمسها لمدة 24 ساعة حتى يبرد كومبوت الكشمش البرتقالي والأحمر تمامًا.

7. يفضل تخزين هذا المشروب في مكان مظلم وبارد.

شهية طيبة لك ولأحبائك!

كومبوت الشتاء من الكشمش الأحمر وعنب الثعلب

هذا الكومبوت الرقيق والعطري والحلو والحامض إلى حد ما يروي العطش تمامًا ويملأ جسمك بفيتامين سي. ويمتزج عنب الثعلب والكشمش الأحمر بشكل مثالي في مذاقهما، مما يذكرك بأيام الصيف الرائعة.

مكونات:

• التوت الكشمش الأحمر - 0.5 كجم
• عنب الثعلب – 0.5 كجم
• حبيبات السكر – 0.5 كجم
• الماء – 3 لتر

عملية الطبخ:

1. اشطف الكشمش جيدًا في وعاء كبير. عند الغسيل بهذه الطريقة، يكون من السهل إزالة جميع الحطام وغسل الأوساخ. ثم جفف التوت قليلاً وبعناية حتى لا تتلف سلامة التوت وقم بإزالتها من الأغصان. قم أيضًا بشطف عنب الثعلب بكمية كافية من الماء، ثم باستخدام مقص صغير أو مجرد سكين حاد، قم بقطع كل ذيول. سيستغرق تحضير التوت بعض الوقت، لذا سيكون من الجيد أن يساعدك شخص ما: زوجك أو أطفالك.

2. اسكبي 3 لترات من الماء في قدر وضعيه على الموقد. اجلب الماء ليغلي.

3. في القدر الثاني، قم أيضًا بتسخين الماء وتعقيم الجرار المغسولة بشكل نظيف في حمام مائي.

4.جففي البرطمانات جيداً، ثم ضعي فيها الكشمش الأحمر الممزوج مع عنب الثعلب بحيث تملأ الجرة إلى منتصفها تقريباً. أنت الآن بحاجة إلى صب الماء المغلي على التوت في أعلى الجرة، وترك مساحة خالية قدرها سنتيمتر واحد في الأعلى. في غضون 15 دقيقة، سوف يطلق التوت العصير تحت تأثير الماء الساخن. بعد ذلك، سوف تحتاج إلى استنزاف كل الماء بعناية من العلب مرة أخرى إلى المقلاة ووضعها على النار مرة أخرى. بعد أن يغلي عصير التوت، أضف 500 غرام من السكر ويقلب.

5. ارفعي القدر عن النار واسكبي شراب التوت بالتساوي في البرطمانات، مع ترك سنتيمتر واحد في الأعلى. الآن كل ما تبقى هو لف الجرار بالأغطية وتبريدها رأسًا على عقب. بعد ذلك، يجب تخزين كومبوت الكشمش الأحمر وعنب الثعلب في مكان بارد ومظلم.

شهية طيبة لك ولأحبائك!

وصفة بسيطة لكومبوت الكشمش الأحمر والتوت

وصفة لذيذة وصحية للكومبوت العطري المصنوع من حبتين من التوت الرائع: التوت والكشمش الأحمر. كلا التوت غني جدًا بفيتامين C، لذا فإن الكومبوت المصنوع منهما هو ببساطة علاج لا غنى عنه لنزلات البرد طوال فترة الخريف والشتاء بأكملها.

مكونات:

• الكشمش الأحمر - 0.4 كجم
• التوت - 0.3 كجم
• الماء – 4 لتر
• حبيبات السكر – 0.8 كجم

عملية الطبخ:

1. قبل البدء في إعداد كومبوت التوت الرائع هذا، تحتاج إلى شطف الكشمش جيدًا. ضع التوت في وعاء كبير واملأه بالكامل بالماء، واخلط الكشمش بيديك وسوف تطفو جميع الحطام غير الضروري على سطح الماء. استنزاف الماء بعناية وكرر ذلك مرة أخرى. قم بإزالة الكشمش المغسول بعناية من الفروع وضعه في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.

2.اغسلي التوت بلطف بنفس الطريقة في وعاء كبير من الماء. يفضل الكثير من الناس عدم غسل التوت على الإطلاق، لكننا لسنا من محبي هذه الطريقة. لذلك، إذا لم تكن متأكدا من أن التوت نما في الظروف العادية ولم يتم معالجته بالمواد الكيميائية، فمن الأفضل شطفه. صفي الماء جيدًا واتركي السائل الزائد يصفى، ثم انقلي التوت إلى مصفاة.

3. اسكبي 4 لترات من الماء في قدر كبيرة واتركي الماء حتى يغلي. عندما يغلي الماء، أضف 800 جرام من السكر المحبب ويقلب. يجب أن يذوب السكر تماما. أطفئ النار واترك المقلاة جانباً في الوقت الحالي.

4. أنت الآن بحاجة إلى تحضير البرطمانات (يجب أن تكون الكمية المحددة من المكونات كافية لبرطمانين سعة ثلاثة لترات أو 6 لترات). يجب غسلها بالماء الساخن (من الأفضل عدم استخدام أي منظفات من نوع Fairy، ولكن استبدالها بـ 1-2 ملاعق صغيرة من الصودا)، ثم تعقيمها بالبخار لمدة 10-15 دقيقة، سيكون هذا كافياً.

5. قسّم التوت إلى عدد من الأجزاء بحيث توجد أجزاء متساوية في كل جرة. صب الماء المغلي والسكر بعناية وبشكل متساوٍ على جميع أنواع الكشمش والتوت في الجرار. قم بتغطية الجرار بأغطية حديدية وأغلقها على الفور. الآن اقلب كل البرطمانات رأسًا على عقب، وقم بتغطيتها ببطانية واتركها هكذا لمدة 24 ساعة. لا تقم بإزالة البطانية، يجب أن تكون هناك درجة حرارة ثابتة في الداخل. عندما يبرد الكومبوت تمامًا، ضعه في القبو للتخزين.

6. كومبوت التوت اللذيذ والعطري والصحي جدًا من الكشمش الأحمر والتوت جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!

كومبوت الشتاء من الكرز والكشمش الأحمر

يتم دمج الكرز والكشمش الأحمر معًا بشكل جيد، مما يجعل كومبوت رائع ولذيذ جدًا وعطري.عند فتح علبة هذا المشروب الرقيق، ستشعر وكأنك واقف في وسط حديقة صيفية، محاطة برائحة الزهور والتوت الناضج. بالإضافة إلى ذلك فإن هذا الكومبوت غني جدًا بالفيتامينات التي تساعد الجسم على مواجهة نزلات البرد والأمراض الفيروسية.

مكونات:

• الكرز الناضج - 200 جم
• الكشمش الأحمر – 200 غرام
• السكر المحبب – 200 جم
• حامض الستريك - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. قم بفرز الكرز والكشمش بعناية، ثم اشطفهما جيدًا بكمية كافية من الماء. إذا لم تقم بإزالة الكشمش من الفروع، فقد حان الوقت للقيام بذلك. بعد الشطف، انقل التوت إلى مصفاة أو صينية خبز حتى يمكن تصريف السائل الزائد. عند الغسيل، يجب الحرص على عدم الإضرار بسلامة التوت.

2. أثناء تجفيف الكرز والكشمش، قم بتحضير البرطمانات. كالعادة، يجب غسلها جيدًا باستخدام صودا الخبز ثم تعقيمها لمدة 15 دقيقة، وهناك أيضًا خيار تعقيم البرطمانات في الفرن أو الميكروويف. إن اختيار طريقة التعقيم متروك لك تمامًا. الشيء الرئيسي هو أن الجرار في النهاية نظيفة بشكل معقم.

3. صب 2-3 لتر من الماء في قدر (أكثر أفضل من أقل، لأنه يمكن دائمًا تصريف السائل الزائد) واغليها على الموقد.

4. أثناء غليان الماء، قسمي الكشمش والكرز المحضرين إلى مرطبانات بأجزاء متساوية. أضف قليلًا من حامض الستريك إلى كل وعاء.

5. عندما يغلي الماء، أضف 200 جرام من السكر إليه (يمكنك تغيير كمية السكر المحبب حسب تفضيلاتك). لا تطفئ النار على الفور، أعط وقتًا حتى يذوب السكر تمامًا ويغلي الشراب قليلاً. يُسكب الشراب المغلي فوق التوت دون أن يصل إلى حافة الجرة.قم بلف أغطية البرطمانات بالكومبوت الساخن وقم بتبريدها رأسًا على عقب (لا تنس تغطية البرطمانات ببطانية دافئة).

6. بعد حوالي 24 ساعة، سوف يبرد الكومبوت الموجود في البرطمانات ويمكنك نقل البرطمانات إلى مكان بارد حيث ستشعر بالراحة لفترة طويلة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة خطوة بخطوة لكومبوت الكشمش الأحمر مع النعناع لفصل الشتاء

كومبوت الكشمش الأحمر مع إضافة النعناع لذيذ جدًا وغير عادي. بفضل الحد الأدنى من المعالجة الحرارية، يحتفظ توت الكشمش الأحمر بجميع خصائصه المفيدة، وتضفي أوراق النعناع كل رائحتها المذهلة على الشراب. ميزة أخرى لهذا الكومبوت هي أنه يتبين أنه مركز تمامًا ويحتاج إلى تخفيفه بالماء، مما يزيد كميته بما يقرب من 2-3 مرات.

مكونات:

• أوراق النعناع الطازجة - 1 حفنة
• التوت الكشمش الأحمر - 10 أكواب
• سكر – 500 جم
• مياه الشرب – 2 لتر

عملية الطبخ:

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى شطف الكشمش الأحمر جيدا. يمكنك غسل التوت باستخدام مصفاة، أو يمكنك غسله في حوض كبير مملوء بالكامل بالماء. في الخيار الثاني، سوف تطفو جميع الحطام على السطح بشكل أسرع وسيكون من الأسهل إزالتها. بعد غسل التوت، سوف تحتاج إلى إزالتها من الفروع. لا تتعجل، وإلا فإنك قد تلحق الضرر التوت حساسة إلى حد ما.

2. اغسل النعناع تحت الماء الجاري وضعه على صينية خبز أو طاولة حتى يجف.

3. اسكبي 2 لتر من الماء البارد في قدر صغير ثم ضعي القدر على النار. انتظر حتى يغلي الماء في المقلاة، ثم أضف كوبين من السكر (يمكنك بالطبع ضبط حلاوة المشروب إذا كنت ترغب في ذلك). يقلب ويترك الشراب على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

4.إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد الجرار مقدما، فهذا هو الوقت المناسب. الكمية المحددة من المكونات تكفي لـ 3 لتر أو 2 برطمان واحد ونصف لتر، أو يمكنك حتى استخدام جرة واحدة كبيرة سعة ثلاثة لتر - أيهما تفضل. على أي حال، افركي جيدًا الجزء الداخلي من الجرار بالصودا، ثم اشطفيها بالماء الساخن. بعد ذلك، ضعي البرطمانات فوق البخار لمدة 15 دقيقة، كل ما سبق ينطبق أيضًا على الأغطية.

5. ضعي الكشمش وأوراق النعناع بين البرطمانات بحيث تكون أجزاء متساوية في كل مكان. من الأفضل وضع النعناع أسفل التوت، حتى ينضج بشكل أفضل ويطلق رائحته وطعمه. املأ الجرار إلى الأعلى بالشراب المغلي. قم بتغطية الجرار بالأغطية وأغلقها على الفور. تحتاج إلى تبريد هذا الكومبوت كالمعتاد: مقلوبًا ومغطى ببطانية.

6. كومبوت لذيذ وعطري جاهز لفصل الشتاء.

أتمنى لك وجبة شهية!