كومبوت الكوسة لفصل الشتاء هو تحضير رائع سيقلب فكرتك عن هذه الخضار رأسًا على عقب! مع طريقة الطهي الصحيحة، تكتسب شرائح الفاكهة الخضراء طعمًا حلوًا وممتعًا للغاية للحمضيات، والرائحة تدفعك إلى الجنون حرفيًا، ومن المستحيل مقاومتها. وإذا كنت قد قمت مسبقًا بصنع الكافيار والليشو من الكوسة فقط، فتأكد من تجربة صنع الكومبوت منه!
كومبوت الكوسة لفصل الشتاء بنكهة الأناناس
كومبوت الكوسة الشتوية بنكهة الأناناس هو مشروب أصلي يتأقلم جيدًا مع العطش وله خصائص طعم ممتازة. وإذا كنت لا تحبين إضافة الكوسة إلى المقبلات أو الأطباق الرئيسية، فتأكدي من تجربة تحضيرها بهذه الطريقة!
- كوسة 1 (أشياء)
- ليمون ½ (أشياء)
- ماء 3 (لتر)
- السكر المحبب 1 (نظارات)
- جوزة الطيب المطحونة 1 (ملاعق صغيرة)
- حمض الليمون 1 قرصة
-
تحضير كومبوت الكوسة لفصل الشتاء! نحن نستعد جميع المكونات اللازمة. -
إزالة الجلد من الخضار الخضراء ومقطعة إلى شرائح صغيرة. -
اغسلي الليمونة وقطعيها إلى أرباع حلقات متوسطة السماكة. -
اغلي الماء وأضيفي المكونات المفرومة، وأضيفي أيضًا السكر المحبب وجوزة الطيب والليمون - واتركيه حتى يغلي مرة أخرى واتركيه يغلي لمدة 8-10 دقائق. -
بعد مرور الوقت، قم بإزالة الحاوية مع كومبوت من الموقد. -
يُسكب الكومبوت في مرطبانات معقمة مسبقًا ويُغلق بأغطية معدنية. -
للتحقق من ضيق، اقلبه رأسًا على عقب. طبخ واستمتع!
كومبوت الكوسة لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر
كومبوت الكوسة لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر محضر مع إضافة برقوق الكرز الحلو - هذا مستحضر فيتامين سيجذب كل من البالغين والأطفال، لأن رائحته مذهلة. لتعزيز الطعم، سنضيف القليل من حامض الستريك.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- كوسة – 500 غرام.
- البرقوق الكرز – 500 غرام.
- حبيبات السكر - 500 غرام.
- حامض الستريك - ½ ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفرز برقوق الكرز ونزيل الأوراق والذيول ونشطفها ونتركها حتى تجف.
الخطوة 2. قم بإزالة الجلد من الكوسة وقطع منطقة البذور إلى مكعبات.
الخطوة 3. صب الماء في المقلاة واتركه حتى يغلي.
الخطوة 4. ضع الكوسة في قاع وعاء معقم.
الخطوة 5. ضع الفواكه الصفراء في الأعلى.
الخطوة 6. صب الماء المغلي على المكونات، وغطيها بأغطية ولفها ببطانية - واتركها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7. ثم اسكب السائل مرة أخرى في المقلاة واتركه يغلي، ثم أضف الليمون والسكر - بعد دقيقتين، اسكبه فوق الخضار والفواكه.
الخطوة 8. قم بلفها وبعد أن تبرد، ضعها في القبو. يتمتع!
كومبوت الكوسة مع البرتقال لفصل الشتاء
كومبوت الكوسة مع البرتقال لفصل الشتاء ليس فقط لذيذًا جدًا، ولكنه أيضًا مشروب صحي سيفاجئك بسرور عندما تتذوقه لأول مرة. انطلاقا من أن الخضار لا تشتهر بطعمها الغني، فإننا سوف ندمجها مع الحمضيات الحلوة.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- كوسة مقشرة – 250 غرام.
- برتقال كبير – 1 قطعة.
- ليمون كبير - ½ جهاز كمبيوتر.
- حبيبات السكر - 200 غرام.
- الماء – 1.3 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتسريع العملية ولراحتك، ضع كل ما تحتاجه على الطاولة.
الخطوة 2. قشر الكوسة الصغيرة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. قم بإزالة القشر من الحمضيات، مع الحرص على عدم لمس القشرة البيضاء.
الخطوة 4. اعصر العصير من نصف ليمونة.
الخطوة 5. قطع البرتقال إلى شرائح صغيرة، وفي نفس الوقت التخلص من البذور.
الخطوة 6. ضعي الكوسة مع البرتقال وقشر البرتقال في مرطبان واسكبي فوقها الماء المغلي، غطيها بغطاء واتركيها لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 7. ثم يُسكب السائل في قدر وبعد الغليان يُضاف السكر ويُغلى لمدة 2-3 دقائق ويُسكب في عصير الحمضيات ويُرفع عن النار.
الخطوة 8. صب المحلول على الخضار والفواكه، ثم لفها ووضعها رأسًا على عقب، ملفوفة في بطانية. بعد يوم ننقله إلى مكان التخزين. طبخ واستمتع!
كومبوت الكوسة بالليمون والبرتقال لفصل الشتاء
كومبوت الكوسة بالليمون والبرتقال لفصل الشتاء هو مشروب يحتوي على روائح الحمضيات سيجذب كل من يحاول حتى رشفة. تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض لدرجة أننا ننصحك بإعداد المزيد من هذا الكومبوت مسبقًا!
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 10.
مكونات:
- البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الماء – 4.5 لتر.
- الليمون – 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة – 600 غرام.
- حبيبات السكر - 600 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب الماء المغلي فوق البرتقال والليمون وأزل القشر. قسّم لب البرتقال إلى شرائح، وإذا لزم الأمر، قم بإزالة البذور. اعصر عصير الليمون في وعاء منفصل.
الخطوة 2. قطع الكوسة المقشرة إلى قطع ووضعها مع البرتقال في مرطبانات معقمة. في نفس الوقت، قم بغلي الماء وصب الماء المغلي في الجرار - غطيها بأغطية واتركها لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 3. بعد مرور الوقت المحدد، أعد السائل إلى المقلاة، لكن هذه المرة أضف قشر البرتقال والليمون والسكر - اغلي لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 4. صب ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون في كل وعاء، واملأ الجرار بالشراب ولفها.
الخطوة 5. بعد التبريد الكامل، ضع اللحامات في المخزن.
كومبوت الكوسة ونبق البحر في مرطبانات لفصل الشتاء
يعد كومبوت الكوسة ونبق البحر في مرطبانات لفصل الشتاء تحضيرًا فريدًا حيث يمكن استخدامه في الطهي بطرق مختلفة تمامًا. يجب تناول الشراب كمشروب، لكن شرائح الخضار رائعة لصنع الحلويات أو الوجبات الخفيفة محلية الصنع.
وقت الطبخ - 19 ساعة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 900 مل.
مكونات:
- كوسة – 400 غرام.
- نبق البحر – 1 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر - 100 غرام.
- ليمون - ¼ ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف التوت والخضروات جيدًا تحت الماء الجاري.
الخطوة 2. قشر الكوسة، وقطعها إلى شرائح وتخلص من جراب البذور.
الخطوة 3. ضع شرائح نبق البحر والكوسا في طبقات في وعاء نظيف.
الخطوة 4. نسكب الماء المغلي فوق المكونات ونتركها لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. بعد ذلك، صب الماء في المقلاة وأضف السكر والليمون، واطهيه بعد الغليان لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 6. صب الشراب في وعاء زجاجي وأغلقه بإحكام.ضعها على الأغطية ولفها بمنشفة تيري حتى تبرد تمامًا. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!
