كومبوت بلاك بيري لفصل الشتاء

التوت الأسود ليس التوت الأكثر شعبية في الاستعدادات الشتوية، لكنه مثالي لصنع المشروبات اللذيذة والعطرية. يمكنك إضافة العديد من الفواكه والتوت إلى العليق، وكذلك النعناع والتوابل، ثم سيحصل الكومبوت على ظلال نكهة مشرقة وغير عادية.

كومبوت بلاك بيري لفصل الشتاء في عبوات سعة 3 لتر

وصفة بسيطة لكومبوت بلاك بيري العطرية. لتحييد الحلاوة المفرطة للتوت، يتم استخدام البرقوق، مما يضيف حموضة لطيفة إلى المشروب.

1. 
   كيفية تحضير كومبوت بلاك بيري لفصل الشتاء في عبوات سعة 3 لتر؟ قم بتعقيم الجرة التي سيتم تخزين الكومبوت فيها على البخار أو في الفرن.
2. 
   قم بفرز التوت الأسود بحيث لا توجد أوراق غريبة أو أي حطام آخر بين التوت.
3. 
   اغسل البرقوق وأزل البذور. يمكن تقطيع الفواكه إلى شرائح أو ترك نصفين كاملين.
4. 
   يُسكب البرقوق والتوت في برطمان ويُضاف الكمية المحددة من السكر ويُسكب الماء المغلي في منتصف الوعاء بحيث تُغطى محتويات الجرة بالماء. غطيها بغطاء وانتظر 20 دقيقة.لمزيد من الصب، أضف غصنًا من النعناع إلى الماء المغلي لمدة دقيقة، ثم أخرجه واملأ الوعاء بالتوت بالماء المنكه حتى الحافة.
5. 
   أغلق الجرة بإحكام واقلبها واتركها تبرد تحت البطانية. بعد ذلك، قم بتخزين قطعة العمل في الثلاجة.

كومبوت التوت والليمون اللذيذ لفصل الشتاء

التوت الأسود عبارة عن توت حلو، والليمون المستخدم في هذه الوصفة يضيف رائحة حمضية لطيفة وحموضة إلى المشروب. يحتوي الكومبوت أيضًا على بلسم الليمون، لذلك يمكن تسمية هذا الإصدار من مشروب التوت الأسود بنوع مختلف من موضوع "موجيتو".

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات - جرة لتر واحد.

مكونات:

• التوت – 150 غرام.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
• ليمون – 1 شريحة.
• ميليسا - 1 غصن.
• الماء – 1 لتر

عملية الطبخ:

1. قم بفرز التوت وإزالة التوت الأسود المجعد أو الفاسد. شطف واتركها حتى تجف على منشفة ورقية.

2. قم بتعقيم الأوعية التي سيتم تخزين الكومبوت فيها، ثم انقل التوت إليها وقم بتغطيتها بالسكر المحبب.

3. نسكب الماء المغلي فوق ليمونة كاملة، ونتركها لمدة دقيقة واحدة، ثم نقطعها على شكل دائرة ونضعها في وعاء مع التوت الأسود.

4. اغسل غصن بلسم الليمون وجففه وأضفه إلى مرطبان التوت والسكر والليمون.

5. أسكبي الماء المغلي فوق محتويات البرطمان وأغلقيه. احتفظ بالمشروب الملفوف تحت بطانية حتى يبرد تماماً، ومن ثم قم بتخزينه في البرد.

كيفية تحضير كومبوت بلاك بيري مع التفاح لفصل الشتاء؟

بالنسبة لهذا الإصدار من المشروب، يجب عليك اختيار تفاح صلب وليس حلوًا جدًا ذو ألوان زاهية. يمكن أن تختلف كمية السكر اعتمادًا على مدى حلاوة نوع التفاح المستخدم ومدى حلاوة النتيجة النهائية التي تريدها.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات - جرة لتر واحد.

مكونات:

• التوت الأسود – 200 غرام.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• حبيبات السكر - 600 غرام.
• الماء – 1 لتر

عملية الطبخ:

1. اغسلي التفاحة وقطعيها إلى شرائح.

2. ضعي شرائح التفاح في أوعية معقمة جاهزة للتحضير.

3. ضعي التوت فوق شرائح الفاكهة.

4. نحضر القطر من الماء والسكر ونسكب خليط الغليان فوق محتويات البرطمان.

5. أغلقي أوعية الكومبوت بإحكام، اقلبيها واتركيها تبرد تحت بطانية، ثم انقليها إلى مكان بارد. عند التقديم، يمكن تخفيف الكومبوت بالماء البارد.

كومبوت بلاك بيري لفصل الشتاء مع أنواع التوت الأخرى

في هذه الوصفة، إلى جانب التوت الأسود، يمكنك استخدام أي توت يحبه الطاهي. اعتمادا على هذا، سوف تتغير الفروق الدقيقة في الذوق ولون المشروب. يتحول مزيج التوت الأسود والتوت والكشمش الأسود إلى "قنبلة فيتامين" حقيقية ذات طعم ورائحة لا تصدق.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات - جرة لتر واحد.

مكونات:

• التوت – 1 ملعقة كبيرة.
• التوت – 1 ملعقة كبيرة.
• الكشمش الأسود – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1 لتر

عملية الطبخ:

1. قم بفرز التوت، وتخلص من أي مجعد أو فاسد، ثم اشطف الباقي واتركه حتى يجف. للقيام بذلك، يمكنك وضعها على المناشف الورقية.

2. تعقيم برطمانات التحضير بوضعها في حمام مائي أو تكليسها في الفرن أو تسخينها بأقصى طاقة في فرن الميكروويف.

3. في قدر ذات حجم مناسب، قم بتحضير شراب السكر عن طريق خلط الماء مع السكر واترك الخليط حتى يغلي.

4. يُحرَّك المزيج ويُغلى لمدة دقيقة واحدة ثم يُسكب التوت المُجهز ويُغلى لمدة 3 دقائق تقريبًا.

5. نسكب الكومبوت الناتج في الجرار، ونغلقها، ونقلبها، ونتركها تبرد تحت البطانية، ثم نعيد ترتيبها للتخزين في الطابق السفلي أو القبو.

كومبوت بلاك بيري لذيذ مع حامض الستريك لفصل الشتاء

يحافظ حامض الستريك الموجود في كومبوت التوت الأسود على طعم ولون التوت. يمكن تخزين المشروب المحضر حسب هذه الوصفة في أي درجة حرارة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص – 5 لتر.

مكونات:

• التوت – 1 كجم
• الماء – 3.5 لتر
• حبيبات السكر - 700 غرام.
• حامض الستريك – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. افرز حبات التوت الأسود واغسلها بعناية حتى لا تتعرض للكدمات وتحتفظ بشكلها.

2. انقل التوت الأسود المحضر إلى أوعية كومبوت معقمة بحيث يملأ ثلث الجرة.

3. صب الماء المغلي في كل وعاء واتركه لينقع لمدة 15 دقيقة.

4. بعد مرور الوقت المحدد، اسكبي الماء المنكه في قدر، وأضيفي السكر واتركي الكومبوت حتى يغلي، ثم أضيفي حامض الستريك.

5. أسكبي شراب السكر فوق التوت وأغلقيه. اترك الكومبوت يبرد تحت بطانية ثم قم بتخزينه في أي مكان مناسب.