كومبوت المشمش بالبذور هو تحضير بسيط ولذيذ جدًا لفصل الشتاء. إذا كنت قد سئمت بالفعل من شرب الماء، ولكنك لا تزال لا ترغب في شرب الشاي الساخن، فلا يوجد شيء أفضل من الكومبوت محلي الصنع. بالإضافة إلى كونها لذيذة، فهي صحية أيضًا: خاصة أنه يمكنك تنظيم كمية السكر المضاف بنفسك. ولن يستغرق الأمر الكثير من الوقت للتحضير.
كومبوت المشمش مع البذور لفصل الشتاء - وصفة ملكية
يحتوي كومبوت المشمش على فيتامين أ والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والعناصر النزرة الأخرى. ليس من الصعب التحضير، وبالطبع، أرخص بكثير من شراء الفيتامينات من الصيدلية، لذلك لا تكن كسولًا وقم بتخزين فوائد الشتاء بسرعة، خاصة وأن الكومبوت هو أيضًا عطش رائع.
- مشمش 400 (جرامات)
- السكر المحبب 100 (جرامات)
- ماء 1 (لتر)
-
كيفية تحضير كومبوت المشمش بالبذور لفصل الشتاء؟ أولاً، قم بتعقيم الجرة وغلي الغطاء عليها. من أجل أن يقف الكومبوت طوال فصل الشتاء، من الأفضل أن تأخذ غطاء معدني، لأنه أكثر إحكاما. -
نختار المشمش ونضع المشمش الفاسد جانبًا على الفور. من المهم ترك الثمار الناضجة وليست الناضجة. اغسلي المشمش جيدًا واتركيه حتى يصفى على المناشف الورقية أو المناديل.ضع المشمش المختار في وعاء معقم. -
قم بغلي الماء وسكبه في وعاء حيث يوجد المشمش بالفعل. لتجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، يمكنك وضع شفرة سكين أسفل الجزء السفلي من الجرة، وإلا فقد تنفجر الجرة. قم بتغطيتها بغطاء نظيف واتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، خلال هذا الوقت سوف تسخن الفاكهة. -
بعد ذلك، صب سائل المشمش من الجرة في المقلاة. أضف السكر إليه واخلطه. يُغلى الشراب الناتج ويُطهى لمدة 5 دقائق. -
نسكب الشراب فوق المشمش ونلف الجرة. نحن نغطيها ببطانية أو بطانية، أي أننا نهيئ الظروف لحمام البخار: بهذه الطريقة سوف يمر الكومبوت بمرحلة أخرى من التعقيم وسيتم تخزينه بشكل أفضل. من الأفضل تخزين الكومبوت في مكان بارد مع درجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة. يمكن أن يقف لمدة عام تقريبا.
كومبوت المشمش مع البذور في وعاء سعة 3 لتر بدون تعقيم
لا يوجد ما يكفي من اللترات لعائلة كبيرة، لذلك نقترح على الفور اختيار حاوية مناسبة - جرة ثلاثة لتر - ولف كومبوت المشمش فيه. يمكن القيام بذلك بسرعة وسهولة، نظرًا لأنك لست مضطرًا إلى تعقيم البرطمان، لكن النتيجة سترضيك بالطعم ومجموعة الفيتامينات.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
حصص - 15.
مكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر - 300 غرام.
- الماء – 3 لتر.
عملية الطبخ:
1. اغسل وجفف الجرار. اختاري المشمش الناضج، ولكن تخلصي من المشمش الناضج أو المصاب بالكدمات. اشطفيه جيدًا واتركيه جانبًا في الوقت الحالي.
2. خذ وعاء سعة ثلاثة لترات وضع المشمش فيه بحيث يشغل حوالي ثلث ارتفاع الوعاء بالكامل. هذا حوالي 20 مشمشًا متوسط الحجم.
3. يُسكب الماء في قدر ويُترك حتى يغلي. نسكب الماء المغلي فوق المشمش في المرطبان حتى الرقبة.لتجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، يمكنك وضع نصل سكين أو لوح خشبي أو منشفة تحت قاع الجرة، وإلا قد ينفجر الجرة. قم بتغطيتها بشكل غير محكم بغطاء نظيف واتركها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، خلال هذا الوقت سوف تسخن الفاكهة.
4. بعد ذلك، صفي ماء المشمش من المرطبان إلى المقلاة. أضف السكر إليه واخلطه. جلب الشراب الناتج ليغلي. اطبخي حتى يذوب السكر تمامًا.
5. اسكبي الشراب في مرطبان المشمش، ثم أغلقي الغطاء النظيف بإحكام ثم اقلبيه. غطيها ببطانية أو بطانية، أي قم بتهيئة الظروف لحمام بخار: بهذه الطريقة سيمر الكومبوت بمرحلة أخرى من التعقيم وسيتم تخزينه بشكل أفضل. من الأفضل تخزين الكومبوت في مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة، ولكن إذا أضفت الكثير من السكر إلى الكومبوت، فيمكنه الوقوف حتى في درجة حرارة الغرفة.
كومبوت المشمش اللذيذ مع البذور لفصل الشتاء مع البرتقال
تعتبر الكومبوت تقليديا أكثر العطش فائدة. يتيح لك تنوع أذواقهم اختيار الأذواق التي تناسب تفضيلاتك الفردية. هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يريدون الشعور بمكونات مثيرة للاهتمام ولذيذة في كومبوتهم. من الأفضل إنجاز هذه المهمة بواسطة برتقالة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
حصص - 5.
مكونات:
- المشمش - 400 غرام.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر – 100 غرام.
- الماء – 1 لتر.
عملية الطبخ:
1. أولا، قم بتعقيم الجرة وغلي الغطاء عليها. من أجل أن يقف الكومبوت طوال فصل الشتاء، من الأفضل أن تأخذ غطاء معدني، لأنه أكثر إحكاما.
2. اختر المشمش، واتركه جانبًا على الفور. من المهم ترك الثمار الناضجة وليست الناضجة. اغسلي المشمش جيدًا واتركيه حتى يصفى على المناشف الورقية أو المناديل. ضع المشمش المختار في وعاء معقم.
3.اغسلي البرتقالة وقطعيها إلى أرباع. إضافتها إلى الجرة مع المشمش.
4. اغلي الماء واسكبيه في وعاء به مشمش وبرتقال بالفعل. لتجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، يمكنك وضع شفرة سكين أسفل الجزء السفلي من الجرة، وإلا فقد تنفجر الجرة. قم بتغطيتها بغطاء نظيف واتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، خلال هذا الوقت سوف تسخن الفاكهة.
5. بعد ذلك، اسكبي سائل المشمش من المرطبان في المقلاة. أضف السكر إليه واخلطه. يُغلى الشراب الناتج ويُطهى لمدة 5 دقائق.
6. املأ المشمش بالشراب ولف الجرة. نحن نغطيها ببطانية أو بطانية، أي أننا نهيئ الظروف لحمام البخار: بهذه الطريقة سوف يمر الكومبوت بمرحلة أخرى من التعقيم وسيتم تخزينه بشكل أفضل. من الأفضل تخزين الكومبوت في مكان بارد مع درجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة. يمكن أن يقف لمدة عام تقريبا.
كومبوت المشمش البسيط واللذيذ لفصل الشتاء مع حامض الستريك
يمكنك تنظيم حلاوة الكومبوت محلي الصنع بكل بساطة: ما عليك سوى مراقبة كمية السكر المضاف. ومع ذلك، فإن الكثيرين لا يريدون كومبوت حلو على الإطلاق، ولكنهم يفضلون طعمًا حامضًا طفيفًا. ستعجبك هذه الوصفة إذا كنت من النوع الثاني من الأشخاص.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
حصص - 5.
مكونات:
- المشمش - 400 غرام.
- سكر – 100 غرام.
- الماء – 1 لتر.
- حامض الستريك – 5 جم.
عملية الطبخ:
1. أولا، قم بتعقيم الجرة وغلي الغطاء عليها. من أجل أن يقف الكومبوت طوال فصل الشتاء، من الأفضل أن تأخذ غطاء معدني، لأنه أكثر إحكاما.
2. اختر المشمش، واتركه جانبًا على الفور. من المهم ترك الثمار الناضجة وليست الناضجة. اغسلي المشمش جيدًا واتركيه حتى يصفى على المناشف الورقية أو المناديل.ضعي المشمش المختار في وعاء معقم، ثم غطيه بالسكر وأضيفي حامض الستريك.
3. اغلي الماء واسكبيه في مرطبان حيث يوجد المشمش بالفعل. لتجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، يمكنك وضع شفرة سكين أسفل الجزء السفلي من الجرة، وإلا فقد تنفجر الجرة. قم بتغطيتها بغطاء نظيف واتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، خلال هذا الوقت سوف تسخن الفاكهة ويبرد الماء قليلاً.
4. بعد ذلك، اسكبي سائل المشمش من المرطبان في المقلاة. يُغلى الشراب الناتج ويُسكب فوق المشمش.
5. قم بلف الجرة. نحن نغطيها ببطانية أو بطانية، أي أننا نهيئ الظروف لحمام البخار: بهذه الطريقة سوف يمر الكومبوت بمرحلة أخرى من التعقيم وسيتم تخزينه بشكل أفضل. من الأفضل تخزين الكومبوت في مكان بارد مع درجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة. ومع ذلك، كومبوت مع إضافة حامض الستريك يمكن أن يقف حتى في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن يقف لمدة عام تقريبا.
