حلقات الحبار في الخليط

حلقات الحبار في الخليط هي طبق يمكن أن يكون إما عشاء كامل أو مجرد وجبة خفيفة مع البيرة. تحظى المأكولات البحرية بشعبية في جميع أنحاء العالم. إنهم يطبخون بسرعة كبيرة وباستخدام أي من الوصفات الثمانية ستحصل على طبق ممتاز.

حلقات الحبار المقرمشة في خليط البيض في مقلاة

لإرضاء أحبائك بطبق مثير للاهتمام، قم بإعداد حلقات الحبار اللذيذة في الخليط. هذه الوصفة ستجعل الحبار طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج.

1. 
   كيف لطهي حلقات الحبار في الخليط؟ تنظيف جثث الحبار وشطفها تحت الماء الجاري.
2. 
   بعد ذلك، ينقع الحبار لمدة نصف ساعة، ويجفف ويقطع إلى حلقات.
3. 
   تحضير العجينة، وضع البياض في وعاء، وإضافة الملح، والماء، والدقيق، وخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
4. 
   تسخين مقلاة، صب في الزيت النباتي. اغمس كل حلقة من الحبار في الخليط وضعها في مقلاة.
5. 
   تقلى الحلقات لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.
6. 
   امسح الحلقات النهائية من الزيت على مناشف ورقية ثم قدمها مع الخضار أو الأرز.

---

بالعافية!

الحبار اللذيذ في الخليط، مقلي بعمق

مع ظهور وفرة كبيرة من المأكولات البحرية على أرفف المتاجر، أصبحت حلقات الحبار المقلية تقريبا الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية للبيرة. ويمكن تقديمها مع مختلف الصلصات والخضروات الطازجة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• جثث الحبار – 5 قطع.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• دقيق - 30 غرام.
• فتات الخبز - 50 غرام.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• زيت نباتي – 400 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قم بتنظيف جثث الحبار وقطعها إلى حلقات بعرض 1 سم.

2. توضع الحلقات في وعاء، ويضاف إليها الملح، والتتبيلة، وعصير الليمون، وتترك لتتبل لمدة نصف ساعة.

3. اكسري البيض في وعاء واضربيه بالمضرب.

4. يضاف الدقيق إلى الحبار ويقلب.

5. ثم تُغمس حلقات الحبار في البيض المخفوق ثم تُلف في فتات الخبز.

6. يُسكب الزيت النباتي في قدر أو مقلاة. ضعي حلقات الحبار في الزيت الساخن واقليها لمدة تزيد قليلاً عن دقيقة واحدة.

7. جفف الحبار بالمناشف الورقية ثم قدمه.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي الحبار في خليط البيرة

يمكن تقديم حلقات الحبار في خليط البيرة ساخنة أو مبردة. عجينة البيرة جيدة لأنها لا تتفكك أثناء القلي، ولكنها تغلف المأكولات البحرية بإحكام.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• حلقات الحبار – 1 كجم.
• بيض الدجاج – 5 قطع.
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة.
• البيرة – 70 مل.
• ملح للتذوق.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء البهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. تحضير المحلول الملحي. أضف الملح والفلفل وورق الغار إلى الماء. ضعي حلقات الحبار في المحلول الملحي واتركيها تغلي لمدة دقيقتين. ثم أخرجيهم واشطفيهم بالماء البارد.

2. لتحضير الخليط، اخلطي البيض وأضيفي الدقيق والبيرة. يجب أن تكون سميكة في الاتساق، مثل القشدة الحامضة.

3. اغمسي الحلقات في الخليط.

4. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن ويوضع حلقات الحبار. تقلى المأكولات البحرية لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.

5. ضعي الحلقات في طبق وقدميها.

بالعافية!

حلقات الحبار العصير في الخليط الصيني

في شوارع هونغ كونغ، تُباع حلقات الحبار المضروبة في كل زاوية تقريبًا. يمكن أن يطلق عليه الوجبات السريعة الصينية. باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في المنزل.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الحبار – 6 قطع.
• صلصة الصويا – 50 مل.
• الفلفل الحار – 0.5 قطعة.
• دقيق - 100 غرام.
• نشا البطاطس - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• مياه معدنية فوارة – 250 مل.
• الزيت النباتي – 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة الحبار تمامًا وإزالة الأغشية وتجفيفها.

2. نقطع الحبار إلى حلقات ونضعها في وعاء ونسكب فيها صلصة الصويا ونضيف الفلفل الحار.

3. في وعاء، اخلطي الدقيق، النشا، الملح والفلفل المطحون. ثم أضف المياه المعدنية واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. قم بتصفية صلصة الصويا من الحبار وأضفها إلى الخليط مع التحريك.

5. اقلي الحبار في زيت ساخن جداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُزيل حلقات الحبار من الدهن ثم تُقدم.

بالعافية!

كيف لطهي حلقات الحبار في الخليط وفتات الخبز؟

تم اختراع حلقات طهي الحبار في الشرق. الآن يمكن العثور على هذا الطبق على الطاولات في أي جزء من العالم كمقبلات أو طبق رئيسي.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الحبار – 600 غرام.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
• فتات الخبز - 6 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 500 مل.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة الحبار تمامًا واغسله وقشره وقطعه إلى حلقات.

2. في وعاء، اخلطي الدقيق والملح، واخفقي البيض في وعاء آخر. أولا، لفة الحلقات في الدقيق.

3. ثم نغمسها في البيض المخفوق.

4. بعد ذلك، لفي الحلقات جيداً في فتات الخبز.

5. يقلى الحبار في الزيت الساخن لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.

6. امسحي الحلقات من الدهن باستخدام مناشف ورقية ثم قدميها.

بالعافية!

الحبار في الخليط مع النشا في المنزل

يظل الحبار المطبوخ في الخليط طريًا من الداخل ومغطى بقشرة شهية من الأعلى. لكي يعمل الطبق، تحتاج إلى مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة: أولاً، قم بتنظيف الحبار وتجفيفه جيدًا، وثانيًا، قم بتقطيعه إلى شرائح ذات عرض مثالي، وثالثًا، قم بإعداد الخليط الصحيح.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الحبار – 1 جهاز كمبيوتر.
• النشا – 4 ملاعق كبيرة.
• دقيق القمح – 2 ملعقة صغيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 250 مل.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة الحبار تمامًا، ثم اغسله وجففه جيدًا من الداخل والخارج.

2. نقطع الحبار إلى حلقات بعرض 1-1.5 سم.

3. ضعي حلقات الحبار في وعاء وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من النشا وحركي.

4.ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الماء والملح والفلفل حسب الرغبة. اترك الحبار لمدة 5 دقائق.

5. ثم قم بتصفية الحبار وجففه مرة أخرى باستخدام المناشف الورقية.

6. في وعاء منفصل، اخفقي البيض واسكبي الخليط الناتج في الحبار مع التحريك.

7. اخلطي الدقيق والنشا بنسبة 1 إلى 1 وأضيفي الخليط إلى الحبار، وقلبي، وحاولي توزيع الخليط بالتساوي بين الحلقات.

8. سخني الزيت النباتي جيداً في مقلاة، ضعي الحبار فيه واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة دقيقتين على كل جانب. ثم انقلي الحلقات إلى مناشف ورقية لتصريف الزيت.

9. الحبار المقرمش في الخليط جاهز.

بالعافية!

حلقات الحبار اللذيذة في خليط الجبن

يعد الحبار بالجبن طبقًا لذيذًا جدًا وغير عادي لمطبخنا. عشاق المأكولات البحرية سيقدرون ذلك بالتأكيد. ومن يجربها لأول مرة سيكتشف طعمًا جديدًا لا يضاهى.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الحبار – 500 غرام.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الجبن – 50 غرام.
• فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - للقلي العميق.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة تجميد الحبار وتقشير الأغشية وغسله وتجفيفه جيدًا من الداخل والخارج. نقطعها إلى حلقات وملح وتتبل حسب الرغبة.

2. في وعاء، اخفقي بيضة واحدة بالمضرب أو الشوكة.

3. أولا، قم بلف كل حلقة في الدقيق. ثم تغمس في البيض المخفوق.

4. في طبق منفصل، اخلطي فتات الخبز والجبن المبشور. لف الحبار في هذا الخليط وضعه في الزيت النباتي الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، لمدة دقيقتين على كل جانب.

5.لإزالة الدهون الزائدة، جففي الحلقات بمنشفة ورقية ثم قدميها.

بالعافية!

حلقات الحبار في الخليط مع صلصة الكافيار

يعتبر الحبار في الخليط رائعًا كوجبة خفيفة مع الخضار الطازجة أو الصلصات. ندعوك لتجربة المزيج اللذيذ من صلصة الحبار والكافيار. هذه المقبلات مثالية لطاولة العطلات.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الحبار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكافيار سمك القد - 100 غرام.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الفودكا – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب - 3-4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة تجميد جثث الحبار تمامًا، ثم صب الماء المغلي فوقها وأزل الفيلم.

2. قطع الذبائح إلى حلقات بعرض 1 سم.

3. في وعاء، اخلطي البيضة والدقيق والقشدة الحامضة وملعقة كبيرة من الزيت النباتي والماء والحليب.

4. قم أولاً بلف حلقات الحبار في الدقيق، ثم اغمسها في الخليط. تقلى الحلقات بكمية كبيرة من الزيت النباتي. تقلى لمدة لا تزيد عن دقيقتين على كل جانب.

5. لتحضير الصلصة، اخلطي بطارخ سمك القد والمايونيز والقشدة الحامضة.

6. قدّمي الحلقات ساخنة مع صلصة الكافيار.

بالعافية!