راسولنيك الكلاسيكي مع الشعير والخيار

راسولنيك الكلاسيكي مع الشعير والخيار هو حساء غني المذاق ولذيذ بشكل لا يصدق لعشاء منزلك، والذي بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال. يمكنك تحضيره بطرق مختلفة. لقد جمعنا لك أفضل خيارات الطهي في اختيارنا المكون من عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.

راسولنيك مع الشعير والمخللات - وصفة كلاسيكية

راسولنيك مع الشعير والمخللات هي وصفة كلاسيكية تستحق الاهتمام بالتأكيد لوجبة غداء لذيذة ومرضية. دلل نفسك وعائلتك بفكرتنا الطهوية المثيرة للاهتمام. يمكن تقديم الحساء الساخن مع الخبز أو القشدة الحامضة أو الأعشاب.

1. 
   كيفية تحضير مخلل كلاسيكي بالشعير والخيار؟ سنقوم بإعداد جميع المنتجات الضرورية وفقًا للقائمة.
2. 
   نقطع اللحم البقري إلى قطع ونضعه في مقلاة. صب لترًا ونصف من الماء في هذا وضع قطعة العمل على الموقد. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريبًا. أثناء عملية الطهي، تأكد من إزالة الرغوة، ومن المهم أيضًا عدم غليان المرق بشدة.
3. 
   نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويقطع الجزر والجذور (الجزر الأبيض والبقدونس والكرفس) إلى شرائح.
4. 
   صفي المرق النهائي وأعيدي اللحم إليه. نضيف أيضًا ورق الغار وحبوب الفلفل إلى الحساء. يُضاف الشعير المغسول ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم أضيفي الخضار واستمري في طهي الحساء على نار خفيفة.
5. 
   قطع الخيار المخلل إلى قطع صغيرة. يُطهى على نار خفيفة في مقلاة في محلول ملحي للخيار.
6. 
   نسكب الخيار والمحلول الملحي في حساءنا. اطبخي حتى تصبح الحبوب طرية وأطفئي النار.
7. 
   راسولنيك مع الشعير والمخللات حسب الوصفة الكلاسيكية جاهز. ساعد نفسك!

راسولنيك كلاسيكي مع الشعير والخيار والدجاج

سوف يسعدك المخلل الكلاسيكي مع الشعير اللؤلؤي والخيار والدجاج بمذاقه الغني ومظهره اللذيذ وخصائصه الغذائية. قدمي الحساء لعشاء عائلتك مع الخبز والأعشاب العطرية. لإعداد المخلل، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي – 3 ملاعق كبيرة.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• ظهر الدجاج – 300 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 0.5 قطعة.
• الجزر – 0.5 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي.
• مخلل الخيار – 150 مل.
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1.5 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. ضع اللحم في مقلاة واملأها بالماء وأضف الملح هنا. ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي. تأكد من إزالة الرغوة.

الخطوة 3. قم بقياس الكمية المطلوبة من الشعير واشطفه تحت الماء.

الخطوة 4. انقل الحبوب المحضرة إلى قدر واطهي المرق مع الحبوب على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 5. يقطع البصل ويبشر الجزر.

الخطوة 6. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي الخضار فيها حتى تصبح طرية.

الخطوة 7. قشر البطاطس واشطفها تحت الماء وقطعها إلى مكعبات. نضع المنتج في الحساء لدينا. طبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 8. بعد 15 دقيقة، ضعي الخضار المقلية واسكبي مخلل الخيار.

الخطوة 9. نقطع المخللات جيدًا ونضيفها أيضًا إلى الحساء. اطهي العلاج لمدة 5 دقائق أخرى وأضيفي الأعشاب المفرومة. أطفئ النار واترك الحساء ينضج تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 10. حساء المخلل الكلاسيكي مع الشعير والخيار والدجاج جاهز. تصب في أطباق وتقدم!

راسولنيك مع الشعير والخيار والفطر

راسولنيك مع الشعير اللؤلؤي والخيار والفطر هو طبق مرضي ومثير للاهتمام بشكل لا يصدق لغداء منزلك. بالتأكيد لن يترك هذا الحساء أي شخص غير مبال. يمكن لأي شخص طهيها. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع صور من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• شعير اللؤلؤ - 70 جم.
• خيار مخلل - 80 غرام.
• فطر شامبينيون – 150 غرام.
• فخذ الدجاج – 300 غرام.
• طماطم مملحة – 130 جم
• البطاطس – 200 غرام.
• البصل - 130 غرام.
• الجزر - 150 غرام.
• معجون الطماطم – 30 غرام.
• الثوم – 20 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.
• فلفل حار - حسب الرغبة.
• الشبت - 20 غرام.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الماء – 2 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. اغسل فخذ الدجاج وضعه في مقلاة. نضع هنا أيضًا شعير اللؤلؤ المغسول. أضف الملح وورق الغار.

الخطوة 3. املأ محتويات المقلاة بترين من الماء واشعل النار فيها. بعد الغليان، خففي النار على الموقد واطهيه لمدة 40 دقيقة. أثناء عملية الطهي، تأكد من إزالة الرغوة.

الخطوة 4. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. يُضاف إلى الحساء ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى بعد الغليان مرة أخرى. أخرج لحم الدجاج الجاهز من المرق واتركه ليبرد.

الخطوة 5. نقطع البصل والجزر جيدًا بالسكين. تقلى الخضار في الزيت النباتي لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية.

الخطوة 6. نرسل أيضًا الخيار المخلل المفروم والفطر المفروم جيدًا هنا. يقلب ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 7. نرسل أيضًا لب الطماطم ومعجون الطماطم هنا. يمكنك صب القليل من مخلل الخيار. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 8. نضع المشوي في الحساء، ونخلط كل شيء مرة أخرى ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 9. افصل اللحم المبرد عن العظم وقطعه إلى قطع. نضعها في الحساء.

الخطوة 10. أضف الثوم المفروم والفلفل الحار هنا. ملح الطبق والفلفل حسب الرغبة. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطفئ النار.

الخطوة 11. أضف الشبت المفروم إلى الحساء واتركه تحت الغطاء.

الخطوة 12. مخلل الشعير والخيار والفطر جاهز. يمكنك المحاولة!

راسولنيك مع الخيار والشعير ولحم الخنزير

راسولنيك مع الخيار والشعير ولحم الخنزير له طعم مشرق ورائحة شهية وخصائص غذائية. قدمي الحساء الساخن لعشاء عائلتك مع الخبز والأعشاب العطرية. من أجل تحضير سهل بنفسك، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من اختيارنا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي – 2 حفنة.
• خيار مخلل – 2 قطعة.
• لحم الخنزير مع العظم - 400 غرام.
• الماء – 2.5 لتر.
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. املأ لحم الخنزير بالعظم بالماء في قدر، واتركه حتى يغلي ويطهى حتى ينضج بالكامل. أضف الملح حسب الرغبة وتأكد من إزالة الرغوة أثناء الطهي. بعد أن ينضج اللحم نقطعه ونعيده إلى المرق.

الخطوة 2. بالتوازي مع طهي المرق، قم بغلي الشعير. نقوم بنقعها في الماء مسبقاً.

الخطوة 3. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات. أضف البطاطس إلى حساءنا واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 4. نقطع البصل جيدًا بالسكين ونبشر الجزر. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.

الخطوة 5. نقطع المخللات إلى مكعبات صغيرة ونضعها مع البصل والجزر. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 6. أضف الخضار المقلية إلى الحساء.

الخطوة 7. نرسل أيضًا شعير اللؤلؤ المسلوق هنا. اطهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى مع إضافة البهارات في النهاية.

الخطوة 8. راسولنيك مع الخيار والشعير ولحم الخنزير جاهز. يقدم مع بعض الأعشاب الطازجة!

مخلل الصوم مع الشعير والخيار بدون لحم

سوف يصبح مخلل الصوم مع الشعير والخيار بدون لحم لذيذًا وشهيًا ومغذيًا بشكل لا يصدق. هذا الطبق مثالي لأولئك الذين يصومون أو لا يأكلون المنتجات الحيوانية. حاول تحضير الحساء باستخدام وصفتنا الطهوية التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي - 150 غرام.
• خيار مخلل - 4 قطع.
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر – 10 جم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• مخلل الخيار – 200 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• خليط الفلفل – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. نقشر الخضار ونقشرها ونغسلها.

الخطوة 2. اغسل الشعير جيدًا وضعه في قدر واملأه بالماء واتركه يطهى حتى ينضج.

الخطوة 3. قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4. بعد 30 دقيقة من طهي الحبوب، أضف البطاطس إلى المقلاة.

الخطوة 5. نقطع البصل جيدًا بالسكين ونبشر الجزر.

الخطوة 6. تقلى الخضار المقطعة بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.

الخطوة 7. ضعي الخضار في الحساء بعد 20 دقيقة من سلق البطاطس.

الخطوة 8. قطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 9. أضف الخيار أيضًا إلى الحساء وأضف محلول ملحي للخيار.

الخطوة 10. نقطع البصل الأخضر المغسول جيداً بالسكين.

الخطوة 11. أضف الأعشاب العطرية المفرومة إلى الحساء واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.

الخطوة 12. مخلل الصوم مع الشعير والخيار بدون لحم جاهز. تصب في أطباق واستمتع!

راسولنيك مع الشعير والخيار ومعجون الطماطم

راسولنيك مع الشعير اللؤلؤي والخيار ومعجون الطماطم سوف يسعدك بطعمه الغني ومظهره الجذاب وقيمته الغذائية المذهلة. قدمي هذا الحساء اللذيذ لعشاء عائلتك مع أي مرافقة تفضلينها. للتحضير، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية من اختيارنا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي – 0.75 ملعقة كبيرة.
• خيار مخلل – 2 قطعة.
• دجاج – 300 غرام.
• البطاطس – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 0.5 قطعة.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الخضر - 30 غراما.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع قطعة من الدجاج في مقلاة واملأها بالماء.

الخطوة 2. اطبخ لمدة ساعة بعد الغليان. أثناء عملية الطهي، تأكد من إزالة الرغوة.

الخطوة 3. أخرج قطعة الدجاج من المرق واتركها تبرد.

الخطوة 4. ضع شعير اللؤلؤ المغسول في مرق الغليان.

الخطوة 5. بعد 15 دقيقة، أضيفي البصل المفروم.

الخطوة 6. أضف أيضًا الجزر المبشور إلى الحساء.

الخطوة 7. قطع الدجاج المبرد إلى قطع وتخلص من العظام. نعيد لحم الدواجن إلى الحساء.

الخطوة 8. للرائحة، أضف ورقة الغار هنا.

الخطوة 9. نضيف أيضًا مكعبات البطاطس إلى الحساء.

الخطوة 10. بعد ذلك، أضف المخللات المقطعة إلى الحساء.

الخطوة 11. أكمل العلاج بمعجون الطماطم.

الخطوة 12. أضف الملح حسب الرغبة واخلط كل شيء جيدًا.

الخطوة 13. اطهي الحساء حتى تصبح البطاطس والحبوب جاهزة، ثم أضيفي الشبت المفروم.

الخطوة 14. حرك وأغلق الغطاء وأطفئ النار بعد بضع دقائق. دع الحساء يخمر لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 15. راسولنيك مع الشعير والخيار ومعجون الطماطم جاهز. قدمي الحساء اللذيذ على الطاولة!

راسولنيك مع الشعير والمخللات واللحوم المطهية

راسولنيك مع الشعير اللؤلؤي والمخللات واللحوم المطهية هو طبق مغذٍ ومثير للاهتمام لتناول طعام الغداء مع العائلة. بالتأكيد لن يترك هذا الحساء أي شخص غير مبال. إنه سهل التحضير. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع صور من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي - 100 غرام.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• يخنة لحم البقر - 350 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 50 غرام.
• مخلل الخيار – 200 مل.
• زيت نباتي – للقلي.
• الماء – 3 لتر.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الشعير، ثم اشطفه جيدًا تحت الماء ثم انقعه في ماء دافئ لمدة ساعتين. نتخلص في مصفاة.

الخطوة 2. نقطع البصل جيدًا بالسكين. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة ونبشر الجزر.

الخطوة 3. تقلى الخضار المقطعة بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. بعد ذلك، أضف معجون الطماطم، واخلطه واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 4. قشر البطاطس واشطفها تحت الماء وقطعها إلى مكعبات. اغمرهم لفترة وجيزة في الماء البارد لإزالة النشا الزائد.

الخطوة 5. غلي ثلاثة لترات من الماء في قدر. ضع الشعير اللؤلؤي هنا واطبخه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6. أضف البطاطس هنا أيضًا واطهي كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم أضيفي الحساء والخضار المقلية وورق الغار والملح والفلفل. يُسكب مخلل الخيار ويُطهى لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7. في نهاية الطهي، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة.

الخطوة 8. راسولنيك مع الشعير والمخللات والحساء جاهز.تصب في الأطباق وحاول!

راسولنيك مع الخيار والشعير واللحوم المدخنة

راسولنيك مع الخيار والشعير واللحوم المدخنة هو حل طهي أصلي من شأنه أن ينوع طاولة منزلك بالتأكيد. سوف يسعدك الحساء الساخن بمذاقه الغني ورائحته الشهية وخصائصه الغذائية. لاحظ وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• شعير اللؤلؤ – 50 جم.
• خيار مخلل - 130 غرام.
• البطاطس – 200 غرام.
• سجق مدخن - 100 غرام
• دجاج مدخن - 100 غرام.
• الفلفل الحلو – 120 غرام.
• الجزر - 120 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• معجون الطماطم – 30 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الشبت - 20 غرام.

للمرق:

• ظهور الدجاج - 300 غرام.
• الماء – 1.7 لتر.
• البصل - 100 غرام.
• الجزر – 130 جم.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء الحلوة – 5 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. اغسل الشعير اللؤلؤي جيدًا تحت الماء، ثم اسكب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 3 ساعات.

الخطوة 3. ضع ظهور الدجاج في مقلاة مع البصل المقشر والجزر. نرسل أيضًا أوراق الغار وحبوب الفلفل هنا.

الخطوة 4. املأ الطعام بالماء البارد وأشعل النار فيه. بعد الغليان، يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. أثناء عملية الطهي، تأكد من إزالة الرغوة.

الخطوة 5. صفي المرق النهائي واتركيه حتى يغلي مرة أخرى وأضيفي الشعير المحضر. اطهيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف مكعبات البطاطس المقشرة هنا واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 7. قطع اللحوم المدخنة إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة جافة لمدة 5 دقائق تقريبا.

الخطوة 8يُضاف البصل المفروم هنا ويُخلط ويُقلى لمدة دقيقتين أخريين. يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي.

الخطوة 9. أضف أيضًا أعواد الجزر إلى المقلاة واخلطها مرة أخرى واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 10. نكمل القلي بشرائح الفلفل الحلو ونطهو لمدة دقيقتين أخريين.

الخطوة 11. أضف المخللات المفرومة هنا وأضف معجون الطماطم واسكب المرق. يكفي إضافة 100 ملليلتر من المرق. يقلب ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

الخطوة 12. ضعي الصلصة المحضرة باللحوم المدخنة في الحساء وحركيها واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 13. نكمل حساءنا بالشبت المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 14. أطفئ النار واترك الحساء يتخمر تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

الخطوة 15. راسولنيك مع الخيار والشعير واللحوم المدخنة جاهز. يخدم على الطاولة!

راسولنيك الكلاسيكي مع الشعير والخيار في طباخ بطيء

سوف يسعدك المخلل الكلاسيكي مع الشعير اللؤلؤي والخيار في طباخ بطيء بمذاقه الغني ومظهره اللذيذ وخصائصه الغذائية. قدمي الحساء لعشاء عائلتك مع الخبز والأعشاب العطرية. لإعداد المخلل في طباخ بطيء، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي – 2 ملعقة كبيرة.
• خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكلى لحم الخنزير – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير – 150 غرام.
• مخلل الخيار – 50 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان.
• الكراث – 20 غرام.
• البطاطس – 2 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود – 2 قطعة.
• الزنجبيل – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقا للقائمة. يتم نقع الشعير مسبقاً لمدة 6 ساعات في الماء البارد. نقع كلى لحم الخنزير في الماء البارد لمدة 4 ساعات.

الخطوة 2. ضع قطعة من لحم الخنزير والكلى المحضرة في وعاء الطهي المتعدد.

الخطوة 3. أضف الحبوب هنا واسكب الماء. قم بتشغيل وضع "الطهي" لمدة 40 دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي اللحم والكلى من المرق.

الخطوة 4. خلال هذا الوقت، يجب أن يصبح الشعير طريًا. صب محتويات الطباخ المتعدد في وعاء آخر.

الخطوة 5. الآن ضع البصل المفروم والجزر المبشور في وعاء الطهي المتعدد. يُضاف الزيت النباتي وتُقلى الخضار لمدة 5 دقائق تقريبًا.

الخطوة 6. أضف مكعبات البطاطس إلى الخضار واسكب مرقنا مع الحبوب. اضبط وضع "الطهي" لمدة 50 دقيقة.

الخطوة 7. بعد 30 دقيقة من الطهي، أضف الخيار المبشور بشكل خشن إلى الحساء واسكب محلول ملحي الخيار. قبل 5 دقائق من الاستعداد، ضعي لحم الخنزير المفروم والكلى، أضف الملح والبهارات من القائمة والثوم المفروم. احتفظ بها دافئة لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 8. المخلل الكلاسيكي مع الشعير والخيار في طباخ بطيء جاهز. يقدم مع بعض الخضر!

راسولنيك مع الشعير والمخللات ولحم البقر

راسولنيك مع الشعير اللؤلؤي والمخللات ولحم البقر هو طبق مُرضي بشكل لا يصدق وذو نكهة زاهية لعشاء منزلك. بالتأكيد لن يترك هذا الحساء أي شخص غير مبال. إنه سهل التحضير. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع صور من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• لحم البقر مع العظم - 500 غرام.
• الشعير اللؤلؤي - 100 غرام.
• خيار مخلل - 5 قطع.
• مخلل الخيار – 200 مل.
• البطاطس – 5 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار – 3 قطع.
• الفلفل الأسود – 8 قطع.
• زيت نباتي – للقلي.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الماء – 2 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل شعير اللؤلؤ مسبقًا واسكب الماء المغلي فوقه. يوضع على الموقد ويطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة ونصف.

الخطوة 2. اغسل اللحم وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعهم في مقلاة منفصلة. صب لترين من الماء في هذا واترك كل شيء حتى يغلي. يمكنك إضافة البصل المقشر للنكهة. قم بطهي المرق لمدة ساعة واحدة، مع إزالة الرغوة بشكل دوري.

الخطوة 3. في هذا الوقت، قطعي البطاطس المقشرة والمخللات إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة.

الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي. تقلى البطاطس عليها حتى تكتسب اللون البني الفاتح.

الخطوة 5. في نفس المقلاة، اقلي الجزر لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم أضيفي الخيار واطهيه بنفس الكمية.

الخطوة 6. أخرج البصل من المرق وأضف الشعير المسلوق مع البطاطس المقلية. يُسكب مخلل الخيار ويُطهى لمدة 8 دقائق.

الخطوة 7. أضف الخضار المقلية هنا وأضف الملح والبهارات. يُطهى لمدة 7 دقائق ويُطفئ النار. ثم اترك الحساء يتخمر تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

الخطوة 8. راسولنيك مع الشعير والمخللات ولحم البقر جاهز. يمكنك علاج نفسك!